EL CULTIVO DE KIWI VIGOROSO CUIDA Y
UN ENREJADO FUERTE
Crédito: CC0 Public Domain
Si tienes un buen enrejado fuerte, eres un poco apostador y
te encantan los kiwis, no hay razón para no cultivar tu propia
cosecha. Sin embargo, por muy vigorosos que sean, no
espere dejar caer estas enredaderas en el suelo y retroceder.
por Kym Pokorny, Universidad Estatal de Oregon
Los kiwis necesitan algo de atención para producir la gran cantidad de fruta que
pueden producir. La ubicación, fertilización, riego y, lo más importante, protección
del clima frío , son necesarios para mantener su planta en buena forma, dijo
Bernadine Strik, especialista en bayas del Servicio de Extensión de la Universidad
Estatal de Oregón.
Hay tres tipos de kiwis , explicó Strik, el más común es el kiwi peludo (Actinidia
deliciosa) disponible en la tienda , generalmente el cultivar llamado «Hayward». A
la alineación se unen los kiwis resistentes (A. arguta); y kolomikta o kiwi ártico (A.
kolomikta), que no suele cultivarse para dar fruto. En cambio, los jardineros se
enamoran de las hojas rosadas abigarradas y las usan como enredadera
ornamental.
Los kiwis resistentes, también llamados kiwiberries debido a la fruta del tamaño de
una uva, son los más adecuados para los huertos familiares porque se adaptan
mejor al clima de Oregón, dijo Strik. La fruta altamente aromática tiene una piel
suave y verde, a veces con un rubor rojo, que es comestible, lo que la hace ideal
para picar. Se adaptan mejor a nuestra región porque son muy resistentes al frío y
la fruta madurará desde mediados de septiembre hasta mediados de octubre. A
veces los encontrará en los mercados de agricultores y en algunas tiendas de
comestibles.
Los kiwis peludos no maduran en la vid y se cosechan en otoño cuando están
«verdes maduros». Se pueden almacenar en un área fría durante meses, por lo
que encontrará kiwis difusos en las tiendas de comestibles durante todo el año. Se
cultivan mejor en regiones más cálidas como California, porque las vides pueden
sufrir lesiones por frío invernal en la mayoría de las áreas de Oregón.
De los kiwis resistentes, los más fáciles de encontrar son «Ananasnaya» (a veces
llamado «Anna») con piel de color jade, pulpa verde brillante, semillas negras y un
sabor a piña (el nombre significa «piña» en ruso) y «Ken’s Red», una variedad de
Nueva Zelanda con piel verde oliva y pulpa verde más oscura con vetas de color
rojo intenso.
«Los brotes jóvenes y la fruta de todas las especies de kiwis son sensibles a las
heladas», dijo Strik. «Las temperaturas de 30 grados F o menos durante solo 30
minutos pueden dañar gravemente los brotes que emergen desde fines del
invierno hasta la primavera».
Para reducir la posibilidad de daños, cultive plantas de kiwi en áreas más cálidas
del jardín que estén protegidas de las heladas, evitando las áreas bajas o los sitios
frescos. Cuando se pronostica que las temperaturas bajarán a 32 grados F o
menos, cubra la vid con una cubierta de fila antes del atardecer y retírela cuando
las temperaturas suban por encima del punto de congelación.
Strik, autor de la publicación de Extension Growing Kiwi in Your Home Garden,
ofrece consejos adicionales:
Las vides de kiwi son hembras, que producen la fruta; o macho, que son vitales
para la polinización y la producción de frutos. Asegúrese de plantar ambos a
menos que un vecino tenga el macho correcto (la misma especie). Vea las fotos
en la publicación anterior para saber la diferencia entre flores masculinas y
femeninas.
Construya un cenador sustancial o un enrejado con barra en T (las fotos se
incluyen en la publicación anterior) que sea lo suficientemente alto como para
estar debajo para la cosecha; cuanto más fuerte, mejor, ya que las enredaderas
pueden crecer 15 pies de ancho y producir hasta 100 libras de fruta.
Plante a una distancia de 10 a 15 pies en primavera en un suelo profundo y bien
drenado en un área soleada y protegida del jardín. No escatime en este consejo ya
que las vides de kiwi son susceptibles a la pudrición de la raíz.
Riegue un par de pulgadas de agua a la semana durante la temporada de
crecimiento. Un sistema de goteo funciona mejor.
Fertilice aumentando cuidadosamente la cantidad cada año a medida que la vid
madura (consulte la publicación para conocer las tasas de aplicación).
Pode las hembras en gran medida en diciembre. Si llega más tarde en la
temporada, las vides excretarán grandes cantidades de savia, lo que consterna a
los jardineros. «A menudo, la gente dice:» Mi vid se está desangrando «, dijo
Strik.» Por lo tanto, es mejor podar temprano. Si poda tarde, no se preocupe
demasiado por la pérdida de savia «. Pode los machos después de la floración a
fines de junio. Cuando pode una vid madura , retire aproximadamente el 70 por
ciento de la madera que creció la temporada pasada. La mayor parte de la madera
extraída es madera más vieja que ya ha dado frutos. Para ver algunos diagramas
de poda, consulte la publicación; en la publicación también se incluye un enlace a
los módulos de poda que contienen videos.
En las regiones más cálidas de Oregón, coseche los kiwis difusos a finales de
octubre hasta principios de noviembre, cuando todavía están duros, pero las
semillas son negras. Se pueden almacenar en un área fría (32 a 40 grados F)
durante varios meses. Para madurar pequeñas cantidades, colóquelas en una
bolsa de plástico ligeramente ventilada con manzanas o plátanos. Coseche las
kiwiberries, que no todas maduran al mismo tiempo, cuando son suaves al
tacto. Deben comerse de inmediato; o para almacenar en el refrigerador durante
algunas semanas, coseche la fruta cuando aún esté firme, pero las semillas estén
negras (principios de septiembre). Cuando están demasiado maduros, la fruta se
desgarra por el extremo del tallo. Puede disfrutarlos durante todo el invierno
congelándolos y dejándolos descongelar parcialmente antes de comerlos.
