Reproduccion de Peces crustáceos y Moluscos EPIA-FIPA

Antonio Mariluz Fernandez

REPRODUCCIÓN DE TILAPIA
Introducción
La importancia cada vez mayor de la acuicultura a nivel mundial obliga a los
productores a mejorar las técnicas para conseguir lo que constituye un requisito
esencial para su desarrollo, obtener la semilla necesaria para los cultivos. Ello
se logra con la propagación masiva, artificial o semiartificial, de peces de las
especies cultivadas. Es evidente que la necesidad de producir semilla de peces
de buena calidad para los cultivos extensivos e intensivos no se puede lograr
sin la utilización de las técnicas de propagación artificial y reproducción
inducida. Las técnicas de propagación artificial han hecho posible el
abastecimiento masivo de semilla de numerosas variedades de peces, que se
ha utilizado para el cultivo extensivo en micropresas y presas o cultivo intensivo
en estanques y jaulas flotantes. Estas técnicas han permitido además introducir
varias especies importantes de peces en zonas geográficas muy alejadas de
sus hábitats naturales.
Es imprescindible destacar que después del arroz, los productos forestales, la
leche y el trigo, los peces son el quinto recurso natural más importante y el
mayor proveedor de proteína animal que consumen más de mil millones de
personas en todo el mundo, proveen el 25% de la proteína animal en países
desarrollados y más del 75% en los países en vías de desarrollo (Castillo,
2004).
Por tal razón la importancia de ampliar el conocimiento en acuicultura es
evidente. En los últimos treinta años su crecimiento anual ha sextuplicado el de
la pesca tradicional y más que triplicado el de la producción de especies
terrestres (González, 2008).
En tal sentido en la edición del 2012 del “El estado de la pesca y la
acuicultura”-SOFIA por sus siglas en inglés-, que se publica periódicamente por
la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
(FAO), refleja que la producción acuícola mundial ha seguido creciendo en el
nuevo Milenio, aunque más lentamente que en los decenios de 1980 y 1990.
En el transcurso de medio siglo aproximadamente, la acuicultura ha pasado de
ser casi insignificante a equipararse totalmente a la producción de la pesca de
captura en cuanto a la alimentación de la población en el mundo. Este sector

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también ha evolucionado respecto a innovación tecnológica y la adaptación

para satisfacer las necesidades cambiantes.
La producción acuícola mundial alcanzó otro nivel máximo sin precedentes en
2011 (observar tabla 1), de 60 millones de toneladas (excluidas las plantas
acuáticas y los productos no alimentarios), con un valor total estimado de 119
000 millones de USD. En 2010 un tercio de la producción acuícola mundial de
especies comestibles se logró sin utilizar piensos y correspondió a la
producción de bivalvos y carpas que se alimentan por filtración. Si se incluyen
las plantas acuáticas y los productos no alimentarios, la producción acuícola
mundial de 2010 asciende a 79 millones de toneladas por valor de 125 000
USD.

Tabla 1 Producción Mundial Acuícola

Fuente: “El estado de la pesca y la acuicultura”, (2012).

Nuestro país cuenta con un número de especies de peces de agua dulce con
tecnología de cultivos desarrolladas que fueron aclimatadas escalonadamente
en las décadas del 60-70, respondiendo a las necesidades del desarrollo
acuícola (Noris Millares, 2012). Las características esenciales de las especies
sometidas a cultivo son el rápido crecimiento y alta tasa reproductiva, buena
conversión del alimento, capacidad para soportar y desarrollarse en
condiciones de hacinamiento, poco susceptibles a enfermedades y la
manipulación y poseer buenas características para el mercado.

Según Guerrero (2007), la Tilapia es el segundo pez más cultivado del mundo
después de la carpa, convirtiéndose el continente Asiático debido a su
crecimiento, en una de las cinco regiones más grandes de producción de tilapia
del mundo.

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La introducción de tecnologías que aumenten los niveles de producción sería

una solución que pudiera mejorar la disponibilidad de alimentos en los
mercados internos, y por qué no, aumentos en los niveles de exportación. La
incubación artificial de tilapia como método reproductivo y la reversión sexual
de las hembras hacia macho, aprovechando que los machos alcanzan hasta
dos veces el peso de las hembras en el mismo tiempo de cultivo, mejoraría los
indicadores de crecimiento, disminuiría el tiempo de duración de los mismos,
reduciría la conversión del alimento, y todo ello nos conduce a un impacto
económico, social y ambiental favorable.

Las características aparentemente positivas de las tilapias como la maduración

Precoz, la facilidad de reproducción, la realización de puestas frecuentes y

múltiples y el elevado nivel de cuidados parentales pueden formar también
parte de la base de muchos desafíos que se presentan en los sistemas
tradicionales de producción de semilla de tilapia. El primero de todos, la
reproducción incontrolada que conduce a sobrepoblación, que frena el
crecimiento en los tanques de engorde y la reproducción en los estanques de
reproducción. En los sistemas de estanques de reproducción, la cantidad
producida de larvas normalmente aumenta rápidamente después de que los
reproductores son introducidos y luego disminuye gradualmente (1Macintosh y
Little, 1995).

Este fenómeno se atribuye a dos razones principales. Uno, es imposible

recolectar todas las larvas liberadas, de forma que el estanque pronto está
superpoblado con los animales resultantes de las puestas precoces. Estos
conllevan un aumento en la competencia por el alimento y el espacio que
redunda en una disminución de la producción de alevines. También, se
produce un considerable número de casos de canibalismos de larvas jóvenes
por parte de larvas mayores que producen un descenso en la producción de
alevines.
La segunda razón es que la puesta de las hembras no ocurre de forma
sincronizada justo después de que los nuevos reproductores introducidos
completen su primera puesta. Como resultado, la producción de larvas se
produce de forma continua, pero a un ritmo bajo. Debido a este

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comportamiento de puesta asíncrona también aumentan las probabilidades de

que se produzca canibalismos entre las larvas.

La inversión de tiempo y energías por parte de las tilapias en

practicar los cuidados parentales también es causa de una inferior
productividad en los sistemas de producción de tilapia. Las hembras
de Oreochromis normalmente incuban las larvas en su boca unos 6 a
8 días. Durante este periodo, están privadas de la mayoría de los
alimentos. Como resultado, necesitan de un periodo de
aproximadamente dos semanas para reacondicionarse antes de
volver a desovar. Por tanto es necesaria cualquier reducción en el
periodo de incubación bucal o de reacondicionamiento para aumentar
la productividad de los reproductores.
Las características aparentemente positivas de las tilapias como la maduración
precoz, la facilidad de reproducción, la realización de puestas frecuentes y
múltiples y el elevado nivel de cuidados parentales pueden formar también
parte de la base de muchos desafíos que se presentan en los sistemas
tradicionales de producción de semilla de tilapia. El primero de todos, la
reproducción incontrolada que conduce a sobrepoblación, que frena el
crecimiento en los tanques de engorde y la reproducción en los estanques de
reproducción. En los sistemas de estanques de reproducción, la cantidad
producida de larvas normalmente aumenta rápidamente después de que los
reproductores son introducidos y luego disminuye gradualmente (1Macintosh y
Little, 1995).

Este fenómeno se atribuye a dos razones principales. Uno, es imposible

recolectar todas las larvas liberadas, de forma que el estanque pronto está
superpoblado con los animales resultantes de las puestas precoces. Estos
conllevan un aumento en la competencia por el alimento y el espacio que
redunda en una disminución de la producción de alevines. También, se
produce un considerable número de casos de canibalismos de larvas jóvenes
por parte de larvas mayores que producen un descenso en la producción de
alevines. La segunda razón es que la puesta de las hembras no ocurre de
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forma sincronizada justo después de que los nuevos reproductores introducidos

completen su primera puesta. Como resultado, la producción de larvas se
produce de forma continua, pero a un ritmo bajo. Debido a este
comportamiento de puesta asíncronica también aumentan las probabilidades
de que se produzca canibalismos entre las larvas.

La inversión de tiempo y energías por parte de las tilapias en practicar los

cuidados parentales también es causa de una inferior productividad en los
sistemas de producción de tilapia. Las hembras de Oreochromis normalmente
incuban las larvas en su boca unos 6 a 8 días. Durante este periodo, están
privadas de la mayoría de los alimentos. Como resultado, necesitan de un
periodo de aproximadamente dos semanas para reacondicionarse antes de
volver a desovar. Por tanto es necesaria cualquier reducción en el periodo de
incubación bucal o de reacondicionamiento para aumentar la productividad de
los reproductores.
En resumen, los retos claves en los sistemas tradicionales de
producción de tilapia incluyen:

Producción tradicional
El sistema tradicional de cultivo de tilapia ampliamente utilizado en el mundo y
en el Perú presenta un número de inconvenientes que limitan el desarrollo de
la actividad:
1. Desove asincrónico de las hembras.
2. Canibalismo entre larvas.
3. Diferencia en talla de las larvas recolectadas.
4. Reproducción incontrolada en los estanques de ceba.
5. Como consecuencia de la incubación bucal las hembras gastan tiempo y
energías en cuidados parentales

En los sistemas de estanques de reproducción, la cantidad de larvas

producidas normalmente aumenta rápidamente después que los reproductores
son introducidos y luego disminuye gradualmente (Macintosh y Little citados
por Prieto y Olivera, 2002).

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Los problemas resultantes para el operario de una hatchery de tilapia son la

baja productividad de semilla, las poblaciones de individuos de tamaño no
Uniforme y el bajo éxito en la producción de poblaciones de un solo sexo.
(Suresh, 2000).
La tilapia roja es una especie de gran auge, distribuida en todo el mundo por su
valiosa carne, color y los diferentes nutrientes que posee, es por eso que en el
área de acuicultura hemos implementado una técnica de incubación artificial en
incubadoras tipo Mc’Donalds que ayuda a la efectividad en la reversión sexual
y por ende a un mayor crecimiento

METODOLOGIA
· 1:Estanques sembrados con reproductores
· 2:Limpieza, desinfección y llenado del estanque
· 3:Selección de los reproductores
· 4:Siembra de reproductores
· 5:Alimentación de los reproductores
· 6:Pesca de huevos, embriones y larvas
· 7:Limpieza y desinfección de huevos y embriones
· 8:Selección, medición y conteo de huevos y embriones
· 9:Incubación
· 10:Eclosión

Fig. 1 Limpieza de estanques de reproductores

Fuente:

Fig.2 Estanque sembrados con reproductores

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Fuente:
La limpieza y la desinfección de los estanques se hacen para la eliminación de
bacterias y microorganismos que puedan causarle daños a los peces esto se
hace con cal agrícola (1 kg/5m2.)

3. Se seleccionan los reproductores que estén libres de manchas, que tengan

buen color, forma del cuerpo (cabeza pequeña, pedúnculo caudal corto y
cuerpo alto) que se encuentren libres de enfermedades y de defectos
genéticos.

Fig.3 reproductores de tilapia Fig. 3

Fuente:
Luego de haber realizado la selección se procede a la siembra a una densidad
de 1 hembra por m2 y una proporción de 3:1 es decir que 3 hembras por 1
macho.
5. Los reproductores son alimentado 3 veces al día con un alimento del 34% de
proteínas (al 3% de la biomasa total).

Selección de los reproductores.

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Los desoves de Tilapias están influenciados por factores del medio (como el
foto período, temperatura y disponibilidad del alimento) y factores sociales
(como el estímulo social de intercambio entre las hembras vecinas). Un buen
manejo de los reproductores estará en función de aprovechar los mejores
periodos de luz y temperaturas en dependencia de la respuesta productiva de
las especies a cultivar, garantizar una adecuada alimentación natural y artificial,
y seleccionar los reproductores en un estadio de reproducción óptimo para
garantizar el estímulo social que se establece entre los mismos.
Según Toledo (2005), para lograr una buena reproducción es necesario tener
en cuenta lo siguiente:

1. Crear un buen banco de reproductores formado por animales que estén

entre los 10 y 20 meses de edad, los cuales hayan sido alimentados con una
dieta con un alto nivel de proteína (30 a 35%) baja en grasa, para que tengan
una buena capacidad abdominal.
2. Peso de 250 a 500 gr. y talla de 18 a 25 cm.
3. Deben tener la cabeza y cola pequeña en relación al resto del cuerpo (mayor
proporción de carne).
4. Deben estar sanos, sin parásitos ni malformaciones.

La selección de los reproductores se hace de acuerdo a diferentes criterios; en

tal sentido varios autores son citados por Víctor (2000): Little describió que los
estanques de reproducción poblados con tilapias pequeñas (peso medio de las
hembras de 207 gr) producían más larvas que los estanques poblados con
tilapias grandes (peso medio de las hembras de 262 gr). Ambos tamaños
derivaban del mismo grupo de edad, de forma que estos efectos no estaban
relacionados con la edad. Smith y colaboradores encontraron que los
reproductores de un año de edad son significativamente más productivos que
los de 2 años. Por el contrario Hulata, plantea que algunas explotaciones
israelitas estiman que las hembras reproductoras de dos años (hembras con un
peso entre 150 y 250 gr) son más productivas que las de un año.

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Es importante que los operarios de la incubación utilicen la edad, no el tamaño,

como criterio de selección de reproductores. Si se utiliza el tamaño como
criterio, es probable que se seleccionen inadvertidamente individuos de
crecimiento lento como reproductores y eventualmente induzcan una reducción
de crecimiento en la población resultante de la semilla obtenida. Además se
debe tener presente que dentro de los individuos de la misma edad se
selecciona por talla o peso los posibles reproductores. Los mismos deben
acondicionarse al menos dos semanas de antelación antes de sembrarse en
las estanques.

Durante el acondicionamiento son alimentados con un alimento balanceado

(alrededor de 30% de proteína cruda), a una tasa de alimentación de 2 a 5% de
su peso corporal.

Después del acondicionamiento, los reproductores hembra deben ser

chequeadas de acuerdo a su preparación para el desove, a través del examen
visual de sus características morfológicas. Las hembras se categorizan de
acuerdo a sus condiciones de maduración sexual en uno de los siguientes
grupos:
.D)

Las reproductoras hembras categorizadas como “Listas para desove” se

seleccionan primero para ser apareadas con los machos en los estanques de
reproducción.

Mantenimiento y siembra de los reproductores.

Los reproductores de reserva se mantendrán a una densidad de 1-1.5

hembras/m2 y los machos a 2/m2. Debe mantenerse una óptima base
alimentaria natural, garantizar alimento artificial y la biomasa de peces no debe
exceder de 2 t/ha

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Las hembras, son mantenidas en jaulas de malla a densidades elevadas (2,5

Kg/m2) durante 10 a 14 días donde reciben alimento balanceado en proporción
de 2-3 % de la biomasa. Posteriormente se trasladan a las jaulas de
reproducción, de mayor tamaño, donde permanecen de 5 a 7 días con los
machos, a una densidad más baja (6 peces/m2) (Bhujel, citado por Prieto y
Olivera, 2002).
En tal sentido Cantor, (2007), señala que para obtener una buena producción
de larvas se recomienda emplear una proporción de 1.5 a 2 machos por 3
hembras, sin exceder 1.0 Kg de biomasa por metro cuadrado, ya que en el
exceso tanto en biomasa como en el número de reproductores puede provocar
disminución de la postura.

Todas las especies de tilapia son conocidas por su madurez temprana. Las
especies de tilapia más comunes, O. niloticus, alcanzan su madurez sexual
entre los 30-40 g. En condiciones ambientales favorables las tilapias pueden
crecer 30-40 g en un intervalo de 2-4 meses. Una vez que han madurado, las
tilapias pueden realizar la puesta todo el año mientras la temperatura del agua
sea superior a los 24 °C. Las tilapias hembras desovan en múltiples ocasiones.
Normalmente, una hembra realiza 8-12 puestas en un año en condiciones
favorables de temperatura. Después de la fertilización, uno o ambos padres
vigilan cuidadosamente los embriones en desarrollo hasta que eclosionan y las
larvas alcanzan el estadio de natación libre. Las tilapias se dividen en tres
géneros principales dependiendo de su comportamiento referido al cuidado
parental (1Trewavas, 1983):

1. Tilapia: los huevos fertilizados son cuidados en nidos excavados en el fondo

del estanque.
2. Oreochromis: los huevos fertilizados son cuidados por la madre
manteniéndolos en su boca.
3. Sarotherodon: los huevos fertilizados son mantenidos en la boca del
progenitor macho o hembra indistintamente.
De los tres géneros, Oreochromis es el más importante en acuicultura debido a
que las principales tilapias más adecuadas para su explotación son de dicho

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género. El comportamiento reproductor de las especies de Oreochromis se

describe a continuación: Cuando una hembra Oreochromis está lista para
desovar, visita la zona de reproducción o lek. Esta zona consiste en una parte
del fondo en la que varios machos han establecido nidos individuales bien
defendidos. Después de un breve cortejo, la hembra deposita los huevos que
simultáneamente fertiliza el macho. Entonces la hembra recoge los huevos
fertilizados en su boca para incubarlos y abandona la zona de apareamiento.
Después de un periodo de incubación de 6-8 días, los alevines eclosionados
son liberados en aguas poco profundas. Luego la hembra reanuda su actividad
alimenticia y reacondiciona sus ovarios durante 2-4 semanas y de nuevo está
lista para una nueva puesta (1Suresh, 2000).
FECUNDIDAD

En general, las especies de los géneros Sarotherodon y Oreochromis producen

un menor número de huevos y de mayor tamaño que las especies del género

Tilapia. En el primer caso, la fecundidad varía entre pocos cientos y mil a dos
mil huevecillos por desove, mientras que en el segundo caso la fecundidad
puede alcanzar varios miles de huevecillos por desove. En condiciones de
cautiverio todas las Tilapias tienden a producir un mayor número de huevecillos
por desove que las poblaciones silvestres. Esto es una medida adaptativa para
asegurar la sobrevivencia de la especie cuando las condiciones son adversas.

CARACTERES SEXUALES Y DIMORFISMO SEXUAL

La diferenciación externa de los sexos se basa en que el macho presenta dos

orificios bajo el vientre; el ano y el orificio urogenital, mientras que la hembra
posee tres: el ano, el poro genital y el orificio urinario.

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El ano esta siempre visible; es un agujero redondo. El orificio urogenital del

macho es un pequeño punto. En algunas especies la papila genital esta bien
desarrollada y dividida en largos filamentos blanquecinos, que durante el
periodo de reproducción pueden alcanzar varios centímetros. Esta papila
también esta presente en la O. mossambicus, pero menos desarrollada y sin
filamentos.

El orificio urinario de la hembra es microscópico, apenas visible a simple vista,

mientras que el poro genital se encuentra en una hendidura perpendicular al
eje del cuerpo. Esta hendidura transversal, situada entre el ano y el orificio
urinario, es más o menos fácil de ver

El dimorfismo sexual de las hembras y machos es bastante acentuado y está

relacionado con el crecimiento y peso que alcanzan estos ejemplares en un
mismo periodo de cultivo, donde los machos llegan a triplicar el peso de las
hembras. He aquí la importancia y uno de los motivos fundamentales delcultivo
monosexo de “solo machos” que se ha venido utilizando en los últimos años.

ÉPOCA Y FRECUENCIA DE LA REPRODUCCIÓN

Las tilapias llegan al estado adulto durante su segundo semestre de vida. A

esta edad, su tamaño varía según las especies, la riqueza nutritiva del medio y

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el espacio vital disponible. En la mayoría de las regiones las tilapias se

reproducen en cuanto los reproductores miden 15 cm de longitud o incluso
menos.

Como en la mayoría de los peces, la temperatura juega un papel importante en

la reproducción de las tilapias. La temperatura diaria media durante el periodo
de reproducción debe ser como mínimo de 24-25 ºC, lo que evidentemente
implica mayores temperaturas diurnas. En climas ecuatoriales de altitud baja
con agua constantemente calientes, la reproducción se continua a lo largo de
todo el año. No sucede lo mismo en climas con variaciones de temperatura
mas acentuadas, con una estación cálida lluviosa y una estación seca más fría.
En estas situaciones, las tilapias no se reproducen durante la estación fría.

En las regiones constantemente cálidas las tilapias ponen todo el año, a razón
de una puesta cada 5 a 7 semanas, o sea ocho veces al año por término
medio. En otras regiones ponen a intervalos similares, pero un menor número
de veces en relación con la duración de la estación cálida.

Estanque de Reproducción

Los productores comerciales de alevines que utilizan éste sistema emplean un

Estanque aparte para la reproducción. Los peces reproductores de
aproximadamente 100 g se siembran en el estanque para que desoven. Los
reproductores son colocados a una densidad de 0,2 a 0,5 kg/m2. En el
estanque, las larvas crecen a alevines pesando de 1 a 15 g. La cosecha de
alevines se inicia a las 5 a 7 semanas después de haber sembrado a los
reproductores. Los alevines se cosechan parcialmente con un trasmallo a
intervalos de 1 a 2 semanas y se trasladan a otras instalaciones para que
crezcan a un mayor tamaño. La luz del trasmallo varía entre 6 y 12 mm
dependiendo del tamaño deseado del alevín. El estanque de reproducción
debe vaciarse, secarse, prepararse y sembrarse con reproductores cada 6 a 8
meses

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Los alevines producidos bajo este sistema son más uniformes en edad y
tamaño y de mejor calidad que los alevines producidos bajo el sistema de un
estanque de crecimiento. Las cosechas parciales permiten una mayor
producción de alevines y un mejor crecimiento pues se reduce la
sobrepoblación y el canibalismo. Este sistema es práctico para pequeños
piscicultores con posibilidades de vender una cantidad limitada de alevines.
Bajo este sistema, es posible obtener dos ciclos en un año.

Fig. 2 Construcción del Nido por tilapias

Fig.
El macho es el que construye el nido; la forma es distinta en cada especie. La
O. macrochir construye su nido sobre el fondo plano del estanque, a una
profundidad comprendida entre los 30 y 150 cm. El diámetro del nido varía
entre 50 y 200 cm, según el tamaño del macho. El nido es una construcción
circular compleja, que comprende una parte periférica dotada de radios y una

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parte central en forma de tronco de cuya cara superior es cóncava. La O.

mossambicus construye un nido en forma parecida al de la O. macrochir, pero
cuya construcción es más simple. Es una sencilla cubeta, donde el diámetro de
la depresión varía entre 30 y 90 cm. El nido de la O. niloticus es muy parecido a
éste.
Puesta e Incubación

Cuando el macho ha construido el nido, la hembra viene a depositar los

huevos, que son fecundados inmediatamente. Después de la puesta, las
tilapias no abandonan sus huevos, sino que los vigilan o los guardan en la boca
hasta la eclosión (incubación bucal).
Los huevos de T. melanopleura, que miden unos 2.5 mm de diámetro, son
puestos en uno de los agujeros del nido, generalmente en el más grande,
pegados uno al lado de otro en la pared superior del agujero. Después de la
puesta, la hembra hace guardia alrededor del nido para ahuyentar a los
depredadores. Algunas veces, incluso ella se encuentra en el hoyo de puesta,
con la cabeza hacia el exterior.
Después de la puesta y fecundación de los huevos de las especies con
incubación bucal (O. macrochir, O. mossambicus, O. niloticus, etc.), la hembra
toma los huevos en la boca y los guarda hasta la eclosión. Durante este
periodo la cavidad bucal de la madre está dilatada. La incubación dura poco
tiempo.
PROPORCIÓN DE REPRODUCTORES

EJEMPLO:

Calcular el número de reproductores requeridos para una producción mensual

de 50,000 alevines, manejando hembras de 400 gr. o Si suponemos una
supervivencia del 90% de los huevos hasta la etapa de alevín, entonces cada
hembra de 400 g produciría 360 alevines. Para calcular cuantas hembras
requerimos solo es necesario dividir lacantidad de alevines que deseamos
producir entre el número de alevines producidos por hembra; entonces
requeriríamos 139 hembras. Con el fin de redondear se manejaría un total de
140 hembras. Por cuestiones de asegurar la meta de producción es necesario
manejar un 50% más de la Cantidad calculada, por lo que se necesitaría un
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total de 210 hembras para satisfacer la demanda de 50,000 alevines

Mensuales. Una vez calculado el número de hembras es muy sencillo calcular

el número de machos requerido, el cual se obtiene a partir de la proporción 3:1,
por lo que solamente es necesario dividir el total de hembras entre 3. Por lo
tanto, requeriríamos de 70 machos

Fig. 2 mantenimiento de Reproductores en laboratorio de Acuicultura FIPA-

UNAC (Chucuito-Callao)

Fuente: Laboratorio de acuicultura FIPA (Chucuito-Callao)

Fig 3 control de Reproductores

Fuente: Laboratorio de acuicultura FIPA (Chucuito-Callao)

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Víctor (2000), plantea que a pesar de que se sabe que las tilapias se
reproducen cuando tienen un año si las condiciones ambientales son las
adecuadas, se produce una notable caída de la productividad después de 3-4
meses de puesta continua. Por lo que se podría lograr una importante mejora
en la productividad de semilla dejando a los animales desovar y reproducirse
durante 5-10 días y reacondicionándolos durante los siguientes 5-10 días.
También encuentran que la sincronización de la puesta aumenta
considerablemente después de este tipo de manejo.

La fase de apareamiento consiste en el estímulo del macho hacia la hembra, a

través de roces corporales el macho estimula a la hembra, una vez estimulada
la hembra libera sus óvulos en el nido y el macho los fertiliza, a este proceso se
le denomina fecundación externa.
Ella pone los huevos en pequeños grupos de 20 a 50 en cada pasada. Luego
pasa él por el nido para fecundar cada grupo de huevos con semen. Los
huevos recién fecundados son recogidos en la cavidad bucal de la hembra y
enseguida comienza un ciclo nuevo con la hembra depositando y el macho
fecundando los huevos, los que terminan en la boca de la hembra.
La incubación bucal de los huevecillos es una adaptación que asegura una
buena sobrevivencia de los embriones y de los peces-larvas que nacen
después. Durante el período de incubación, tiempo que dura de 12 a 15 días, la
hembra básicamente no está consumiendo alimento.

Colecta de huevos.

Está muy bien establecido que el destete, la práctica de retirar los huevos y
larvas recién eclosionadas de la boca de los reproductores de Oreochromis
spp., dan como resultado el aumento de la producción de semilla (Watanabe et
al., citado por Víctor, 2000).
A partir de los 5 a 7 días de ser sembradas se capturan a las hembras con
cuidado, se separan las hembras y se extraen los huevos de la boca, (observar
figura 2), estos son recibidos en tinas de plástico teniendo cuidado no se
expongan los huevos a la luz solar, las hembras que aún no están listas se
liberan para otra revisión.
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Figura 4 Extracción de los huevos

Fuente: Fuente: Laboratorio de acuicultura FIPA (Chucuito-Callao)

Una de las principales causas de pérdidas en la productividad de semilla de

tilapia es la incubación bucal. La hembra utiliza normalmente 6-8 días
incubando los huevos y las larvas con saco vitelino. Durante este tiempo, su
ingesta de alimento se reduce. Como resultado, precisa de otros 5-10 días para
reacondicionar sus ovarios.

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Está muy bien establecido que el destete, la práctica de retirar los huevos y
larvas recién eclosionadas de la boca de los reproductores de Oreochromis
spp., dan como resultado el aumento de la producción de semilla (Watanabe et
al., citado por Víctor, 2000).
A partir de los 5 a 7 días de ser sembradas se capturan a las hembras con
cuidado, se separan las hembras y se extraen los huevos de la boca, (observar
figura 2), estos son recibidos en tinas de plástico teniendo cuidado no se
expongan los huevos a la luz solar, las hembras que aún no están listas se
liberan para otra revisión.

Los autores Subasinghe y Sommerville, citados por Prieto y Martha Olivera,

(2002). Plantean que los huevos se desinfectan con soluciones yodadas,
formalina, verde de malaquita o acriflavina, para evitar infecciones bacterianas,
principalmente Aeromona hydrophyla y Pseudomona fluorescens, o de hongos
como Saprolegnia sp., Fusarium sp. y Trichoderma sp., lo que puede disminuir
los porcentajes de eclosión considerablemente.

Fase de incubación.

Refiere Zapater (2001) que algunas especies, como las Tilapia producen una
gran cantidad de huevos, que pueden incubarse en un dispositivo similar a los
empleados habitualmente para eclosionar nauplios de Artemia, con una botella
plástica de 2 L invertida, en el fondo de la cual se sitúa un tubo de aireación
que mantiene a los huevos en suspensión, proporcionándoles así una aireación
adecuada para su desarrollo. Este curioso sistema no es aplicable a todas las
especies, pero su efectividad para estos peces parece bastante alta.
La incubación de los huevos se hace en incubadoras cónicas de flujo
ascendente, entre 24 y 28 °C, para eclosiones que pueden variar entre el 50 y
el 100 % de sobrevivencia (Acuioriente, 2007).

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Reproduccion de Peces crustáceos y Moluscos EPIA-FIPA
Antonio Mariluz Fernandez

Fig. 5 Incubadoras de ovas fecundadas de tilapia

Fuente: Laboratorio de acuicultura FIPA (Chucuito-Callao)

Fig. 6 eclosión de ovas y post larvas de tilapia Oreochromis sp.

Fuente: Laboratorio de Acuicultura FIPA (Chucuito-Callao)

Ventajas de la incubación artificial:

1. Se puede realizar la recolección del 100% de las larvas sexualmente
indiferenciadas para someter a tratamientos hormonales de reversión sexual,
con resultados sobresalientes.
2. Los alevines que se obtienen tienen talla inferior a los 11 mm ideales para el
proceso de reversión.
3. Es muy efectivo para producir una alta calidad de alevines con un mínimo
grado de manipulación.
4. Control más eficiente sobre los reproductores en cuanto a las cantidades que
producen los mismos de huevos y alevines.

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Reproduccion de Peces crustáceos y Moluscos EPIA-FIPA
Antonio Mariluz Fernandez

5. Al poder incubar embriones de la misma edad, o con diferencia de edades

muy cercanas, se obtienen poblaciones con diferencias de tamaño mínimas lo
que evita problemas de canibalismo.
6. Aumentos de los porcientos de supervivencias en el cultivo de los alevines.
7. Control sobre las condiciones fisicoquímica del agua de incubación
disminuyendo las infecciones de agentes patógenos.
8. La técnica de incubación artificial permite desarrollar programas de
mejoramiento genético ya sea por selección individual o masal y selección por
familias, evita la disminución de la calidad genética de los descendientes.
9. Con la planificación adecuada de los alevines a obtener se disminuye los
días en que siembra un estanque.
Desventajas de la incubación artificial:

1. Necesita disponibilidad de tiempo de control del proceso de incubación.

2. También necesita que los reproductores sean manejados periódicamente y
esto se traduce en un aumento de mano de obra.
3. El manejo periódico de los reproductores puede aumentar la aparición de
enfermedades oportunistas.
4. Disponibilidad de agua.

6. A los 10 días después de la siembra se pescan para la recolección de

huevos, embriones y larvas

Fig. 4 Incubación bucal de tilapia

Fuente:
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Reproduccion de Peces crustáceos y Moluscos EPIA-FIPA
Antonio Mariluz Fernandez

Fig.5 Extracción de ovas fecundadas de Tilapia

Fuente:

7. Luego de haber recolectado los huevos y embriones se hace una limpieza

para retirarle el sucio que trae consigo y se realiza una desinfección con
salmuera al 3% durante 1 minuto

Fig. 6 Ovas fecundadas de tilapia

Fuente:

8. En este proceso se clasifican los huevos y los embriones, en el caso de los

huevos se mide y se cuentan en una probeta de 50 ml para determinar a
cuantos huevos corresponde por cada ml y finalmente saber el número total de
huevos a incubar..

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Reproduccion de Peces crustáceos y Moluscos EPIA-FIPA
Antonio Mariluz Fernandez

Fig.7 Ovas fecundadas de tilapia

Fuente:

9. Los huevos son llevados a una incubadora tipo Mac’Donald de 6 L con

capacidad para 20.000 huevos, con un flujo de agua de 3- 4 L/min, esto hace
que su desarrollo embrionario sea más eficaz.

Fig. 8 incubaciones de ovas de tilapia Ff8Inc8ig.FFig.Fig.Fig.

Fuente:

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Reproduccion de Peces crustáceos y Moluscos EPIA-FIPA
Antonio Mariluz Fernandez

Fig.9

Fuente

10. Después de haber estado 3 días incubados, se presenta la eclosión de las

larvas , momento en el cual se inicia el proceso de reversión sexual con
alimento del 40% de proteína totalmente pulverizado el cual contiene la
hormona 17-alfa metil testosterona hasta los 28 días, con una frecuencia de 8
veces al día a saciedad.

Fig. Eclosión de ovas de Tilapia

Fuente:

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Reproduccion de Peces crustáceos y Moluscos EPIA-FIPA
Antonio Mariluz Fernandez

Incubación Artificial de Huevos de Tilapia

Ventajas de la incubación artificial

La principal ventaja de la incubación artificial es el control individual que se

tiene sobre los lotes de huevos recolectados de cada hembra. Es decir, cada
ovoposición de una hembra puede ser incubada separadamente del resto de
los huevos (ver Fig.

Fig. incubadoras de ovas de tilpia

Fuente:
Fig.

Fuente:

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Reproduccion de Peces crustáceos y Moluscos EPIA-FIPA
Antonio Mariluz Fernandez

El sistema de incubación artificial de huevos de Tilapia es muy efectivo para

producir una alta calidad de alevines con un mínimo grado de manipulación,
control sobre las condiciones físicoquímicas del agua de incubación,(ver fig.
mejor monitoreo de los reproductores en términos de producción de huevos y
alevines, así como el aprovechamiento del 100% de los alevines sexualmente
indiferenciados para someter a tratamientos hormonales de reversión sexual,
con resultados por encima del 99%. Al poder incubar embriones de la misma
edad, o con diferencia de edades muy cercanas, se obtienen poblaciones con
diferencias de tamaño mínimas lo que evita problemas de canibalismo,
además la técnica de incubación artificial permite un programa de selección
eficiente por familias, y así se evita la disminución de la introgresión genética 2.

Generalmente en el primer ciclo de desove se necesita que las hembras

puestas en reproducción transiten por un periodo de adaptación a los factores
del medio y de influencia de los factores sociales (referidos más adelante en el
trabajo) para que ellas logren la sincronización adecuada, en los ciclos
posteriores al primero se observa un pico de producción de larvas más
definidos que en el anterior. Como consecuencia del desove asincrónico de las
hembras y de lo difícil que se hace la recolección de las larvas, de las puestas
precoces, se produce un considerable número de casos de canibalismo en
larvas jóvenes por parte de larvas mayores, que provoca, una disminución en el
número de las mismas. Además de ocurrir una competencia por el alimento
donde son favorecidas las larvas de mayor tamaño.

Al ser sembrados en los estanques de cultivo alevines de ambos sexos facilita

que cuando los mismos alcanzan la madurez sexual cosa que en la tilapia es
temprano entre los 3 ó 4 meses se reproduzcan de forma incontrolada
aumentando la población en el estanque y existiendo una competencia por el
alimento y el espacio.

Las hembras dedicadas a esta función (reproducción) invierten tiempo y

energía en los cuidados parentales causa de una menor productividad, las
especies pertenecientes al género Oreochromis normalmente incuban los
embriones en su boca entre 3 a 5 días, posteriormente cuando las larvas ya
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Reproduccion de Peces crustáceos y Moluscos EPIA-FIPA
Antonio Mariluz Fernandez

reabsorbieron el saco vitelino el cuidado puede extenderse hasta 10 ó 15 días.

Durante todo este periodo, las hembras no consumen alimento. Como
resultado, necesitan de un periodo aproximado de dos semanas para
recuperarse antes de volver a desovar. Por tanto para aumentar la
productividad de los reproductores, es necesaria cualquier reducción en el
periodo de incubación bucal o de la recuperación ovárica.

Obtención de huevos para incubación artificial

La obtención de huevos para incubación artificial requiere de cinco pasos

Principales:
1. Acondicionamiento y siembra de reproductores.
2. Adaptación e incubación de los huevos.
3. Absorción del saco vitelino en bandejas.
4. Adaptación de las larvas a las bandejas y acostumbramiento al alimento.
5. Reversión sexual.

Diseño de la sala de incubación.

Las sala de incubación se pueden diseñar de diversas formas pero existe un
número de componentes básicos que son utilizados en casi todas las
construcciones.

El sistema de incubación está compuesto por un depósito de almacenamiento

de agua de 5 mil litros, el agua es filtrada por un filtro de arena y
posteriormente al esterilizador ultravioleta es llevada a cuatro incubadoras de
jarra Mc Donald de 6 litros dispuestas en serie y se recibe los alevinos en javas
de plástico y una charola de fibra de vidrio Santiago, (2008).
Cuando se diseñe un sistema de incubación debemos tomar en consideración
que se disponga del volumen de agua necesaria para mantener el flujo de las
incubadoras, ello se puede lograr con tanques elevados o bomba que
garanticen dicho caudal en dependencia de las incubadoras que se dispongan.

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Reproduccion de Peces crustáceos y Moluscos EPIA-FIPA
Antonio Mariluz Fernandez

Aunque sería beneficioso disponer de un dispositivo (termostato) donde se

pueda regular la temperatura del agua en valores constante, si no tenemos
esta condición ello no sería un factor limitante. Para las condiciones de Cuba
donde a partir del mes de Febrero y hasta Octubre las temperaturas del agua
están por encima de los 23 0C cercanas al óptimo de eclosión de los huevos de
la tilapia pudiéndose comparar esta condición con la reproducción de
Ciprínidos que poseen temperaturas de eclosión semejantes donde en el
periodo mencionado se produce la reproducción de los mismos.
Algo que es de suma importancia es evaluar el comportamiento de la
temperatura del agua en cada mes, en veinticuatro horas, obteniéndose la
isoterma del mes y así decidir si es posible el proceso de incubación, el agua
que se le toma la temperatura es la que se va ha utilizar durante la incubación,
ya que en dependencias de la fuente que se utilice pueden cambiar los valores
de temperatura.
El agua que se debe utilizar es de pozo por poseer menor carga biológica de
organismos patógenos. Para mejorar la calidad de la misma se necesitaría de
un filtro de arena o gravilla, y mantener una buena circulación constante de
agua, para así lograr una óptima incubación de estos embriones.
Para la construcción de las incubadoras se pueden utilizar un envase el cual
debe ser cónico con una entrada de agua y una salida de la misma,
permitiendo esto, que los huevos eclosionen; siempre hay que tener en cuenta
el flujo de agua, considerando que para que ocurra este proceso de eclosión
los huevecillos deben mantenerse en recirculación aproximadamente hasta la
mediación del recipiente sin llegar a la salida del agua. El flujo depende de esta
condición y del número de huevos incubados.

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Reproduccion de Peces crustáceos y Moluscos EPIA-FIPA
Antonio Mariluz Fernandez

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