Scribd
Cargar
43 vistas1 página

RECETA

La receta de buñuelos incluye ingredientes como masa maizena y queso costeño, y se prepara mezclando estos con agua hasta obtener una masa moldeable. Se fríen bolitas de masa en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera, y suaves por dentro. Los buñuelos son una deliciosa comida típica decembrina, con diversas variaciones de sabores, tanto dulces como salados.

Cargado por

Claudia Jaramillo
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
43 vistas1 página

RECETA

La receta de buñuelos incluye ingredientes como masa maizena y queso costeño, y se prepara mezclando estos con agua hasta obtener una masa moldeable. Se fríen bolitas de masa en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera, y suaves por dentro. Los buñuelos son una deliciosa comida típica decembrina, con diversas variaciones de sabores, tanto dulces como salados.

Cargado por

Claudia Jaramillo
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

Receta de buñuelos

Ingredientes para 18 a 20 buñuelos

1 taza masa maizena buñuelos


1 taza queso costeño rayado
Agua
Aceite

Pasos

1. Mezclar la harina y el queso en un recipiente


2. Agregar agua poco a poco hasta tener una consistencia compacta que se deje amoldar y
parezca plastilina
3. Calentar el aceite
4. Dividir la masa en pequeñas bolitas
5. Verificar que el aceite esté en la temperatura correcta haciendo pruebas con una pequeña
cantidad de masa hasta que esta suba a la superficie después de 11 segundos contados
6. Freír las bolas recientemente hechas hasta que estén doradas y giren sobre el aceite por sí
solas.

Crujientes por fuera y suaves por dentro es la mejor combinación en una comida. Y los buñuelos
cumplen ese requisito y lo mejor es que sus ingredientes son pocos y económicos. Son la típica
comida decembrina que hace pecar hasta el que está en la dieta más rigurosa porque nadie le
puede decir que no a un buñuelo. Aunque aquí en la costa los buñuelos sean específicamente con
queso costeño, su variedad de sabores es infinita. Puedes encontrar buñuelos dulces que tienen
chocolate o arequipe pero, los salados que son personalmente mis favoritos. Si no has probado los
buñuelos te pierdes de una gran maravilla en el mundo de la comida.

También podría gustarte