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Kaizen en Presupuestos de Supermercados

Este documento describe el enfoque Kaizen que utiliza Family Supermarkets para elaborar sus presupuestos mensuales, el cual implica reducir la tasa presupuestada de cada generador de costos en un 0.4% cada mes subsiguiente. Proporciona los presupuestos de enero a marzo para diferentes actividades y costos indirectos totales, mostrando ahorros graduales mes a mes. También discute algunas limitaciones como factores externos que podrían afectar los ahorros planeados.

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María José Chávez Estrada
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Kaizen en Presupuestos de Supermercados

Este documento describe el enfoque Kaizen que utiliza Family Supermarkets para elaborar sus presupuestos mensuales, el cual implica reducir la tasa presupuestada de cada generador de costos en un 0.4% cada mes subsiguiente. Proporciona los presupuestos de enero a marzo para diferentes actividades y costos indirectos totales, mostrando ahorros graduales mes a mes. También discute algunas limitaciones como factores externos que podrían afectar los ahorros planeados.

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ENFOQUE KAIZEN FAMILY SUPERMARKETS

Case 6-25 Enfoque Kaizen (PBB) (continuación del caso 6-24)


Family Supermarkets tiene un enfoque Kaizen para los presupuestos mensuales para cada
Cada mes sucesivo, la tasa presupuestada del generador de costo disminuye 0.4% en relaci
Por ejemplo la tasa para Febrero del generador de costo es 0.996 veces la de Enero y en Ma
la de Febrero. FS asume que el monto presupuestado del uso de generador de costo es el m

1)    Cual es el costo total presupuestado de cada Actividad y el costo indirecto total presup
2)    Cuales son los beneficios al usar el enfoque Kaizen para elaboración de presupuestos?
de este enfoque y como podría la administración de FS superarlas?

ENFOQUE KAIZEN Tasas presupuestadas con


Jerarquia Enero
Actividad de Costo
Pedidos # ordenes de compra $90.00
Entregas # cantidad de entregas $82.00
Colocación en anaqueles Horas en colocación $21.00
Soporte al cliente # artículos vendidos $0.18

Jerarquia Bebidas
Actividad de Costo Gaseosas
Pedidos # ordenes de compra 14
Batch $1,250
Entregas # cantidad de entregas 12
Batch $976
Colocación en anaqueles Horas en colocación 16
Unidad $333
Soporte al cliente # artículos vendidos 4,600
Unidad $821
TOTALES $3,381

Pedidos Entregas
Caso 6-24 (Presupuesto) $4,680 $7,626
Caso 6-25 (Kaizen) $4,643 $7,565
Ahorro en requerido -$37 -$61
Comentarios:
Los datos para presupuesto de Marzo mostrarán variaciones desfavorables para las gerenc
los requerimientos adiciones del sistema Kaizen. Esto pondrá presión las Jefaturas para bu

Limitaciones del Presupuesto Kaizen


El Kaizen requiere pequeñas mejoras mensuales en todos sucesivos meses. Pueden haber
como cambios en los procesos, cambios en proveedores o en la demanda que resulten en m
las que el Kaizen pretende. Estas reducciones de costos deben estar separadas del requerim
resupuestos mensuales para cada mes del 2011
r de costo disminuye 0.4% en relación al mes anterior
es 0.996 veces la de Enero y en Marzo 0.996 veces
el uso de generador de costo es el mismo de cada mes.

dad y el costo indirecto total presupuestado para Marzo 2011?


para elaboración de presupuestos? Cuales son las limitaciones
superarlas?

Tasas presupuestadas con Kaizen


Febrero Marzo
(Enero x 0.9960) (Febrero x 0.9960) Factor
89.6400 89.2814 0.9960
81.6720 81.3453
20.9160 20.8323
0.1793 0.1786

Productos Alimentos Total


frescos empacados Marzo
24 14
$2,143 $1,250 $4,643
62 19
$5,043 $1,546 $7,565
172 94
$3,583 $1,958 $5,875
34,200 10,750
$6,107 $1,920 $8,848
$16,876 $6,673 $26,930

Colocación en anaqueles Soporte al cliente Totales


$5,922 $8,919 $27,147
$5,875 $8,848 $26,930
-$47 -$71 -$217

ones desfavorables para las gerencias que no han podido cumplir


ondrá presión las Jefaturas para buscar cómo poder con reducción de costos.

os sucesivos meses. Pueden haber otros factores


s o en la demanda que resulten en mejoras mayores a
deben estar separadas del requerimiento Kaizen.

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