Universidad Nacional
del Callao
Escuela Profesional de Ingeniería Química
Facultad de Ingeniería Química
INFORME DE VISCOCIDAD
2021-A
LABORATORIO DE INGENIERIA I
Profesor:
Ing. DÍAZ CORDOVA ZOILA
MARGARITA
Integrante:
PABLO OBREGON
ANDERSSON
INTRODUCCION
La experiencia dentro del laboratorio indica y resalta el estudio del
comportamiento del concepto de viscosidad, es muy importante en el sentido
educativo e industrial debido a que está fundamentada en muchas leyes físicas
y químicas que nos permite entender porque algunos materiales son más
espesos que otros, o porque algunos elementos se deforman con el tiempo.
Cuando se tiene conocimiento de que tan viscoso es una solución nos permite
saber muchos aspectos como su densidad, peso molecular, peso específico;
como también es muy importante la razón de cambio de su
aspecto y composición cuando está sometido a un cambio de temperatura
considerable Con el conocimiento de estos factores mencionados, el estudio de
la viscosidad en el laboratorio se hace entrega de una herramienta más en la
formación académica de los alumnos.
1. OBJETIVO
Conocer el comportamiento de los fluidos según su viscosidad
2. MARCO TEORICO
Viscosidad
Esta propiedad es una de las más importantes en el estudio de los fluidos y
se pone de manifiesto cuando los fluidos están en movimiento.
La viscosidad de un fluido se define como su resistencia al corte. Se puede
decir que es equivalente a la fricción entre dos sólidos en movimiento
relativo. También podemos definir viscosidad como: Movimiento opuesto a
las moléculas (dinámico), (causa fricción).
Viscosidad Dinámica
La viscosidad dinámica es conocida también como absoluta, La viscosidad
dinámica se toma del tiempo que tarda en fluir un líquido a través de un
tubo capilar a una determinada temperatura y se mide en "poises"
(gr/cm*seg). Es decir, es inherente a cada líquido en particular pues
depende de su masa.
Viscosidad Cinemática
La viscosidad cinemática representa esta característica desechando las
fuerzas que generan el movimiento. Es decir: La viscosidad cinemática de
un fluido es su viscosidad dinámica dividida por su densidad, ambos
medidos a la misma temperatura, y expresada en unidades consistentes.
Las unidades más comunes que se utilizan para expresar la viscosidad
cinemática son: stokes (St) o centistokes (cSt,donde 1 cSt = 0,01 St), o en
unidades del SI como milímetos cuadrados por segundo (mm2/s,donde 1
mm2/s = 1 cSt).
Densidad Relativa
Es la relación entre el peso específico del cuerpo y el peso específico de la
sustancia de referencia .La sustancia de referencia es aire para los gases y
agua para los sólidos y líquidos.
Viscosímetro de Engler
Instrumento empleado para la medida de la viscosidad de los lubricantes y
de los aceites combustibles. Es probablemente el primer instrumento
construido y usado a tal fin y aún se emplea mucho en Europa. Está
constituido por un recipiente metálico sumergido en un baño termostático
que posee la temperatura a que se desea medir la viscosidad. El recipiente
tiene en su fondo un orificio calibrado por el cual, en el instante oportuno,
se hace fluir el líquido en cuestión. A continuación se mide el tiempo que
éste emplea en salir del recipiente. La relación entre dicho tiempo, en
segundos, y el que necesita una cantidad igual de agua para salir del
recipiente, se define como la viscosidad a dicha temperatura y se expresa
en grados Engler ( E^° ).
Fuente:https://spanish.alibaba.com/product-detail/gde-1c-china-viscometer-and-
engler-viscosity-apparatus-and-engler-viscometer-price-60643434451.html.
Grados de viscosidad SAE
La viscosidad de un lubricante se representa con el grado SAE.
Técnicamente es la resistencia al movimiento que ofrece el fluido lubricante.
La viscosidad varía con la temperatura y es diferente según el tipo de aceite.
Una adecuada viscosidad permite mantener una película de aceite suficiente
para separar las superficies y evitar el rozamiento. Los aceite monogrado
son utilizados cuando la temperatura de funcionamiento varía poco o en
aplicaciones específicas. Por ejemplo, un lubricante SAE 40. Los aceites
multigrados responden a la vez a una graduación de invierno y una de
verano. SAE es la norma seguida por los fabricantes de vehículos para
determinar cómo debe comportarse un aceite en un motor. Para ello se
establece cómo debe ser la viscosidad en el momento del arranque y
cuando el motor está a pleno rendimiento.
FUENTE: https://noria.mx/
3. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Experiencia N°1: Con el viscosímetro de Engler
• Muestra: Aceite para carro
a. Nivele el equipo, enseguida en el recipiente que la circunda con agua y
llene la taza central con aceite. Luego coloque el termómetro en el depósito
respectivo.
b. Lleve al aceite hasta una temperatura de 50°C y tome el tiempo de vaciado
de 200ml de aceite, cuando se haya alcanzado la temperatura deseada.
c. Por último, repetimos la operación con las temperaturas de 60°C, 70°C y
75°C, anotar los resultados.
Experimento N°2: Con el viscosímetro rotacional
• Muestra: Con la glicerina
Calibrar el viscosímetro rotacional. Con este viscosímetro encontramos que
para cada RPM encontramos un valor de la viscosidad absoluta expresada en
Cp lo cual se debe mencionar la temperatura y con que spinle se ha hecho la
medición.
4. CONCLUSION
Se concluye que la viscosidad es una propiedad física de la materia que
es la resistencia de fluir.
Se concluye que las viscosidades de los líquidos se pueden calcular a
partir de las densidades que se calculan para cada temperatura
5. RECOMENDACIÓN
El orden y limpieza es muy importante para no mezclar los líquidos en un
descuido.
ANEXOS
REPORTE DE VISCOCIDAD
Reporte N° 3
I Responda las siguientes preguntas.
1.- Defina la propiedad de viscosidad
2.- Que clases de viscosidad conoce y defina
3.- Que es esfuerzo de corte
4.- Como varia la viscosidad en función de la temperatura
5.- Que son los grados Engler y que mide
II.- Completar la siguiente tabla
VOLUMEN TIEMPO TEMPERATURA ºE ⱱ
(ml) (seg.) (°C) viscosidad
cinemática
200 1380 50
200 810 60
200 437 70
200 353 75
SOLUCION DEL REPORTE N° 3
Responder las siguientes preguntas
1.- Defina la propiedad de viscosidad
La viscosidad es la propiedad termofísica de los fluidos ocasionada por sus
fuerzas de cohesión molecular y resulta en la oposición que oponen a escurrir,
por lo que requieren la aplicación de un esfuerzo o presión. Todos los fluidos
conocidos presentan algo de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula
una aproximación bastante buena para ciertas aplicaciones. Un fluido que no
tiene viscosidad se llama fluido ideal.
2.- Que clases de viscosidad conoce y defina
TIPOS DE
DEFINICION
VISCOSIDAD
La viscosidad absoluta o también llamado viscosidad absoluta es
Viscosidad una propiedad de los fluidos que indica la mayor o menor
Dinámica (μ) resistencia que éstos ofrecen al movimiento de sus partículas
cuando son sometidos a un esfuerzo cortante.
Viscosidad La viscosidad cinemática es la relación entre la viscosidad dinámica y
cinemática (v) la densidad del fluido
Se define como la viscosidad que presenta un fluido no newtoniano
cuando se aplica un esfuerzo de tracción entre el. Presenta una relación
Viscosidad entre el esfuerzo y la velocidad de deformación en el eje se produzca
extensional (axial o biaxial).
Es el cociente entre el esfuerzo cortante y velocidad de deformación
Viscosidad para fluidos de comportamiento no lineal .Este término es el que se
aparente. utiliza al hablar de “viscosidad “para fluidos no newtonianos.
3.- Que es esfuerzo de corte
La fuerza por unidad de superficie requerida para mantener una velocidad
constante de movimiento de un fluido. Matemáticamente, el esfuerzo cortante
puede definirse como:
F
.τ =
A
4.- Como varia la viscosidad en función de la temperatura
La viscosidad disminuye con la temperatura, esto se debe a que conforme
aumenta la temperatura, las fuerzas viscosas son superadas por la energía
cinética, provocando que la viscosidad disminuya.
Comportamiento de la viscosidad de líquidos
Fuente: Mecánica de Fluidos, Mott Robert (1996).
5.- Que son los grados Engler y que mide
Instrumento empleado para la medida de la viscosidad de los lubricantes y de
los aceites combustibles. Es probablemente el primer instrumento construido y
usado a tal fin y aún se emplea mucho en Europa. Está constituido por un
recipiente metálico sumergido en un baño termostático que posee la
temperatura a que se desea medir la viscosidad. El recipiente tiene en su fondo
un orificio calibrado por el cual, en el instante oportuno, se hace fluir el líquido
en cuestión. A continuación se mide el tiempo que éste emplea en salir del
recipiente. La relación entre dicho tiempo, en segundos, y el que necesita una
cantidad igual de agua para salir del recipiente, se define como la viscosidad a
dicha temperatura y se expresa en grados Engler, con el símbolo °E. Un aceite
de 2 °E, a 50 °C, por ejemplo, necesita un tiempo doble del que precisa el agua
para fluir del viscosímetro a dicha temperatura.
Para el Grado Engler se usara la siguiente formula:
Grados Engler:
Grados Engler:
tiempo de escurrimiento del fluido problema
ºE = tiempo de escurrimiento del fluido problema
ºE = tiempo de escurrimiento del agua a 20℃
tiempo de escurrimiento del agua a 20℃
COMPLETAR LA TABLA
VOLUMEN TEMPERATURA
TIEMPO (seg.) ºE ⱱ viscosidad cinemática
(ml) (°C)
200 1380 50
200 810 60
200 437 70
200 353 75
Para realizar los cálculos, usaremos el programa Microsoft Excel
