ALIMENTACIÓN DE
ANIMALES
Ing. M. Sc. JUAN ROQUE GONZALEZ
jmrg5556@[Link]
CHIQUIAN, JULIO 2018
#995138836
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.
COMPONENTES DE LA PRODUCCION ANIMAL
INFRAESTRUCTURA
PRODUCTOS
- Carne
- Leche
- Pieles y cueros
GENETICA
- Fuerza
ALIMENTACIÓN
- Agresividad
GENETICA
- Estiercol.
SANIDAD
MANEJO -Alimentación
-Manejo.
FENOTIPO = GENOTIPO + MEDIO AMBIENTE
-Sanidad
-Instalaciones
ALIMENTACIÓN
COMPRENDE LA INGESTION, DIGESTIÓN Y
ABSORCION DE LOS NUTRIENTES, SU TRANSPORTE
HACIA LAS CELULAS, ELIMINACION DE ELEMENTOS
NO UTILIZABLES Y PRODUCTOS DE DESECHO DEL
METABOLISMO.
EL ARTE DE ALIMENTAR
«CUBRIR LAS NECESIDADES
NUTRICIONALES DE LOS ANIMALES
USANDO INSUMOS DISPONIBLES Y AL
MENOR COSTO POSIBLE»
EM 3025 Kcal Maiz
PROTEINA 18% Sorgo
CALCIO 1.05% Salvado arroz
FOSFORO 0.5%
MAGNESIO 0.35%
Trigo
ZINC 0.07% Harina soya
VIT A 12000 UI Harina pescado
VIT E 5035 UI Harina carne
VIT B12 4500 UI Premix
S/. ?
NUTRIENTES PARA CUBRIR NECESIDADES DE:
.
PRODUCCION
REPRODUCCIÓN
CRECIMIENTO
MANTENIMIENTO
Mantenimiento.
1. Calor para mantener la temperatura del cuerpo;
2. Energía para mantener en funcionamiento los procesos
vitales del cuerpo (respiración, circulación, etc.);
3. Energía para realizar movimientos mínimos;
4. Nutrientes para reemplazar y reparar las células y tejidos
gastados.
Crecimiento
Es el aumento del tamaño de los huesos, músculos,
órganos internos y otras partes del cuerpo.
Se inicia con la fecundación y termina en la edad
adulta.
Reproducción.
Los problemas reproductivos se generan por falta de
uno o más nutrientes en la alimentación:
• Sub alimentación: Madres mal alimentadas
(energía, proteína, fósforo, yodo y vitamina A), no
preñan por largos períodos.
• Sobre alimentación: Madres muy gordas tampoco
preñan y si lo hacen tienen problemas en el parto.
Producción.
Depende de la cantidad y calidad de leche producida.
Es mayor la necesidad después del parto, cuando la
vaca inicia la lactancia. Si no recibe una alimentación
balanceada en esta fase utilizará las reservas de su
cuerpo para la producción de leche.
COMPOSICIÓN DE LA LECHE
LECHE ENTERA
87.5% AGUA 12.5% ST
SÓLIDOS TOTALES
CASEINA : 3%
LACTOSA : 4.5%
3.5% GRASA 9% MINERALES : 1%
VITAMINAS : 1%
Depende de:
1. La raza de los animales.
2. Tipo de alimento.
3. Época del año. época seca y húmeda.
4. Estado sanitario.
5. Momento de la campaña de lactación.
6. Edad de la vaca.
COMPOSICIÓN DE LA CARNE
CARNE TOTAL
75% AGUA 25% MS
MATERIA SECA
2.5% 1.2% 2.3%
19% PROTEINA CARBOHI MINERALES
GRASA
DRATOS Y OTROS
Depende de:
1. La raza de los animales.
2. Tipo de alimento.
3. Época del año. época seca y húmeda.
4. Estado sanitario.
5. Edad del animal.
REQUERIMIENTO .
DE NUTRIENTES
Varía de acuerdo a:
• Especie
• Sexo
• Edad
• Estado fisiológico
• Nivel de producción
• Momento de la lactación.
• Condición corporal.
• Clima
• Estado de salud.
TABLAS NRC
.
INSUMOS
PROTEICOS:
• Harina de pescado
• Torta de soya
• Harina de soya
• Pasta de algodón
• Harina de sangre
• Gallinaza
• Urea (no es una proteína
es NNP)
.
INSUMOS
ENERGÉTICOS
• Maíz
• Sorgo
• Polvillo de arroz
• Trigo
• Cebada
• Melaza
• Afrecho
.
INSUMOS
MINERALES:
Ca, P, Mg, Na, K, Cl, S. Fe, Mn,
Cu, Co, Zn, I, Se, Mo.
VITAMINAS:
A, D, E y K (liposolubes).
B y C (hidrosolubles)
COSTO
• Insumos de la zona
• Insumos de la época
• Oferta y demanda
• Comprar por calidad, no por precios bajos.
¡ LO BARATO SALE CARO !.
METODOS DE RACIONAMIENTO
• RESTRINGIDO
Regulado, de acuerdo al peso, horario, número de
veces. Menor desperdicio, mejor conversión
alimenticia. Mayor mano de obra
METODOS DE RACIONAMIENTO
• AD LIVITUM
Acceso libre y permanente al alimento. Mayor
velocidad en ganancia de peso. Riesgo de pérdidas y
deterioro.
RACIONAMIENTO
• 2.0 a 3.0 kg MS/100 kg. PV. (3 en lecheras, 2 en
recría)
• Ejm. Cuánto de forraje verde debe consumir una
vaca de 450 kg. en un día?. Ahora, calcular la
cantidad de concentrado. O, cuando la
alimentación es mixta.
INDICADORES
• JUNIO 2014:
- 3.8 LITROS LECHE/VACA/DIA…… 356 LITROS/DÍA
- DESNUTRICIÓN DE ANIMALES
- CAMPOS SIN PASTOS
- VACAS DE 17 AÑOS
- BUENA GENÉTICA VACUNOS
• FEBRERO 2015:
- 19.8 LITROS LECHE/VACA/DÍA……. 1200 LITROS/DÍA
- 50% CAMPOS CON PASTOS
- ALIMENTOS BALANCEADOS
AGUA
La pradera natural o cultivada, es el es
ideal para el ganado; sin embargo, los an
de alto rendimiento deben suplementa
alimentos concentrados.
.vvvv
Cantidad concentrado = 2 a 2.5 Kg/día.
20 – 21 % prot.
Heno a libre discreción
Leche y heno
Leche, granos y heno
VACA EN SECA.
• Propósito de secar: descanso, recuperación y
preparación para la próxima campaña. Desarrollo
fetal (70% de su peso al nacer).
• Llevar a la vaca a condición 3 – 3.5.
El crecimiento de animales alimentados a base de
pasto será bajo si no reciben adecuados niveles de
suplementación con concentrado.
Problemas
reproductivos y
su tratamiento
PROBLEMAS REPRODUCTIVOS
TIPO DE PROBLEMA %
Anatómicos 1
Enfermedades 8
Manejo reproductivo 15
Factor ambiental 12
Nutricionales 64
TRASTORNOS DEL TRACTO DIGESTIVO
• HIPOCALCEMIA. Parálisis muscular y atonía del
aparato digestivo.
TRASTORNOS DEL TRACTO DIGESTIVO
• ACIDOSIS. Ingestión excesiva de granos. Baja el pH
del rumen, aumenta la toxicidad y baja la flora
ruminal. Los animales pueden morir.
TRASTORNOS DEL TRACTO DIGESTIVO
• TIMPANISMO. Sobreproducción de gases en rumen
y retículo. Presiona el corazón y pulmones,
inhibiendo su función.
TRASTORNOS DEL TRACTO DIGESTIVO
• IMPACTACIÓN.
Acúmulo excesivo de alimento en el rumen.
- Forraje verde
- Líquidos
- Laxantes o estimulantes del rumen
.
GRACIAS
