El bendito y rico 'pandisho'
antidiabético
El pan de árbol o 'pandisho', como lo conocen en la selva, es un alimento sano, utilizado
sobre todo por la gente del campo, que emplean los frutos para obtener una especie de pan
muy nutritivo. Es muy parecido a las castañas, crudas o tostadas sus semillas.
El bendito y rico 'pandisho' antidiabético
Actualizado el 21/05/2014 09:37 a.m.
El pan de árbol o 'pandisho', como lo conocen en la selva, es un alimento sano, utilizado
sobre todo por la gente del campo, que emplean los frutos para obtener una especie de pan
muy nutritivo. Es muy parecido a las castañas, crudas o tostadas sus semillas.
El también árbol de pan sirve para la preparación de harina de pastas, panificación y
galletería, y se espera que en el futuro las agroindustrias saquen al mercado hojuelas.
También se puede obtener almidón para manufactura textil y alcohol de uso industrial.
Doña Teodora, es una comerciante que a diario sale con una fuente vendiendo el 'pandisho'
llenado en bolsitas, al precio de un sol.
Conocedora de sus bondades, refiere que el árbol de pan es una planta que tiene excelentes
propiedades, por ello sirve de alimento de personas y animales, además es medicinal.
Refiere que 'el pandisho', es utilizado para aliviar dolencias, porque es antiasmático,
antidiarreico, antihipertensivo, antihelmíntico (ayuda a desparasitar), alivia la
conjuntivitis, diabetes, dolor de oído, ayuda a la eliminación de verrugas, extracción
de espinas, forúnculos, hongos bucales (zum).