Anatomía y fisiología de los aparatos reproductores
Como se muestra en la imagen el aparato reproductor femenino esta formado por: clitóris,
labios mayores, labio menores, abertura vaginal, glándulas de Bartholino, vagina, cérvix,
útero, trompas de Flópio y ovarios.
Ovarios: Son dos masas glandulares en forma de almendra de 2.5 a 4 cm de longitud y
son los órganos reproductores femeninos, análogos a los testículos del hombre. Segregan
hormonas de las que depende el desarrollo de los caracteres sexuales femeninos
secundarios y contienen a los óvulos, los cuales llevan consigo la herencia genética de la
mujer y que darán lugar a nuevos seres humanos al ser fecundados por los
espermatozoides.
Útero o matriz: Es el órgano donde se implanta el óvulo fecundado, allí recibe protección y
sustento durante los nueve meses que tarda en desarrollarse como un nuevo ser humano.
Ovulación.
La ovulación forma parte del proceso del ciclo menstrual de la mujer en el cual un folículo
ovárico libera un óvulo, también conocido gameto femenino, a la cavidad peritoneal del
aparato reproductor femenino. Una vez liberado, el ovocito podrá ser fecundado en las
siguientes 12-48 horas, tras lo cual comenzará a desintegrarse.
Imagen que ilustra el proceso de ovulación
A la par se engruesa el endometrio, en caso de no presentarse fecundación la capa del
endometrio comienza a desprenderse, de manera que se presentará un sangrado, el cual
es el signo más visible del ciclo menstrual.
magen que representa el desprendimiento del endometrio, que es cuando se presenta la
mesntruación.
Reproducción humana
La reproducción humana es de tipo sexual, ya que intervienen los dos sexos: masculino y
femenino. Lafecundación se lleva a cabo dentro del cuerpo de la mujer. El pene del hombre
penetra a través de la vagina de la mujer, donde deposita los espermatozoides. Estos se
trasladan hacia el útero, donde uno de ellos se unirá al óvulo produciéndose la
fecundación. La cigota comenzará a dividirse hasta formar un conjunto de células mayor
llamado mórula. Poco a poco irá adquiriendo forma humana y el embrión recibirá el
nombre de feto.
Transcurridas 40 semanas de embarazo, el feto estará completamente desarrollado y listo
para salir al exterior. En ese momento se produce el parto.
Aparato reproductor femenino
Está formado por las siguientes estructuras:
Ovarios: son dos órganos a los que también se les llama gónadas. Son pequeños, tienen el
tamaño y, más o menos, la forma de una almendra. Están ubicados en la parte baja de la
cavidad abdominal. Sus dos funciones fundamentales son:
- Producir y guardar óvulos; éstos quedan almacenados hasta la pubertad.
- Producir hormonas: el ovario produce dos hormonas, el estrógeno y la progesterona. El estrógeno
es la hormona sexual femenina, encargada de desarrollar en la mujer los caracteres sexuales
secundarios, y preparar las paredes del útero durante cada ciclo menstrual.
La progesterona también participa en esta última tarea.
Trompas de Falopio: también denominadas oviductos. Son dos. En estas estructuras
ocurre un fenómeno biológico fundamental para la vida: la fecundación. Por ellas viajan los
espermios para encontrarse con el óvulo, ya que éste, al salir del ovario (ovulación), es
captado por las trompas y se queda en este lugar por unas horas.
Utero: es un órgano hueco, muscular, que se conecta con las trompas y con la vagina. La
cavidad interna del útero está revestida o tapizada por una mucosa llamadaendometrio, el
cual se prepara mes a mes para recibir al óvulo fecundado. Si no es así, ésta preparación
se desprende y se produce la menstruación. El útero tiene como
función recibir y albergar al óvulo fecundado.
Vagina: es un canal o tubo muscular que se extiende desde el cuello del útero hasta los
genitales externos o vulva. Sus funciones son: recibir el órgano masculino o pene para
depositar el semen; permitir la salida de la menstruación; eliminar los óvulos no
fecundados; y ser el conducto de salida de la guagua durante el parto normal.
Genitales externos: corresponden a un conjunto de estructuras que cubren el orificio
uretral, por donde sale la orina, el orificio vaginal y el clítoris.
Aparato reproductor masculino
Está formado por:
Testículos: son dos gónadas u órganos, ubicados fuera de la cavidad abdominal, en una
bolsa llamada escroto, de piel. En su interior, existen unos túbulos llamados seminíferos
donde se producen los espermios. Los testículos están fuera de la cavidad abdominal, ya
que los espermios, que ellos fabrican, deben producirse a una temperatura menor que la
corporal para llegar a ser fértiles. Su otra función es producir la testosterona, la hormona
sexual masculina responsable de desarrollar y mantener los caracteres sexuales
secundarios en el hombre. Los testículos comienzan a funcionar alrededor de los 12 a 14
años.
Epidídimo: es un tubo en forma de espiral, que se ubica fuera del testículo. Después de ser
formados en el testículo, los espermios pasan al epidídimo, cuya función es almacenarlos
temporalmente; en esta estructura alcanzan su movilidad.
Conductos deferentes: son dos conductos largos, que se extienden desde el epidídimo
hasta el conducto de evacuación de las vesículas seminales. Su función es transportar a
los espermios hasta las vías superiores del sistema reproductor.
Vesículas seminales: son dos glándulas que producen la fructosa, secreción que
proporciona energía a los espermios.
Próstata: glándula única, grande, que rodea la porción superior de la uretra (ubicada en el
pene, que permite la salida de la orina y el semen). Esta glándula produce una secreción
que ayuda a disminuir la acidez de la uretra y vagina, impidiendo la muerte de los
espermios.
Pene: órgano eréctil, está fuera de la cavidad abdominal, formado por un tejido llamado
cuerpos cavernosos. Durante la excitación sexual, éstos se llenan de sangre, provocando
cambios en la longitud, circunferencia y firmeza del pene. Este órgano tiene como función
penetrar en la vagina de la mujer para depositar el semen.
Reproducción Animal
En los animales la reproducción varía según se van haciendo más complejos los seres vivos.
Desde los seres unicelulares a los animales invertebrados y luego a los vertebrados va
desapareciendo la reproducción asexual hasta quedar sólo la sexual
A medida que sólo se mantiene la reproducción sexual, se va desarrollando también un
comportamiento cada vez más complejo para poder llevar a cabo la reproducción. Esta conducta
conlleva unos ritos de apareamiento en forma de peleas, cantos, habilidades, etc. que harán que
unos individuos se reproduzcan y otros no, y no serán necesariamente los más fuertes.
. Reproducción asexual en animales
Es más importante en invertebrados, y se suele dar en animales primitivos, como celentéreos,
gusanos, equinodermos, etc. Sólo se necesita la actuación de un único individuo y da lugar a
animales que son iguales genéticamente al animal que les ha originado, por lo que su función no
es la mejora genética, sino producir muchos descendientes lo antes posible
2. Reproducción sexual en animales
La reproducción sexual se da en todos los grupos animales, aunque en los invertebrados más
primitivos puede tener menos importancia que la reproducción asexual.
Los gametos masculinos se llaman ESPERMATOZOIDES y se producen en los TESTÍCULOS, y
los gametos femeninos se llaman ÓVULOS y se producen en los OVARIOS.
La fecundación se puede dar en el exterior de los animales, en el agua, o en el interior de la
hembra, y tras la fecundación se forma el zigoto que se desarrollará hasta originar un nuevo
individuo adulto.
3. Reproducción alternante
En algunos Celentéreos se dan los dos tipos de reproducción, sexual y asexual; tras la fecundación
se forma un zigoto que se convierte en una larva y luego originará un adulto tipo pólipo; éste se
fragmenta mediante un proceso denominado ESTROBILACIÓN, que es un estrangulamiento de la
parte superior del pólipo y cada fragmento da lugar a una nueva larva que originará una medusa;
por último, la medusa formará gametos otra vez para la reproducción sexual.
LA REPRODUCCIÓN EN VEGETALES
La reproducción en los vegetales es mucho más variada y compleja que en animales. Existen
formas exclusivas de reproducción que sólo se dan en vegetales. Además, la reproducción asexual
ocurre en todos los grupos de vegetales, ya sean primitivos o evolucionados
Reproducción asexual
En vegetales recibe también el nombre de MULTIPLICACIÓN VEGETATIVA y tiene como función
extenderse con rapidez, es decir, producir muchos descendientes en poco tiempo para que ocupen
nuevos lugares, aunque son iguales genéticamente. Consiste básicamente en producir células
embrionarias que al separarse del adulto pueden dar lugar a individuos nuevos. Si no se separan
del adulto pueden originar hojas, nuevas ramas, etc
2. Reproducción sexual
La reproducción sexual es más variada en los vegetales que en los animales. Encontramos
variedad de formas, además de la típica, de unirse los gametos:
Unión de hifas: Son los filamentos que forman los hongos. No son estructuras
especializadas en la reproducción, pero después de unirse las hifas se forman las setas,
que sí son estructuras de reproducción donde se formarán las esporas.
Unión de gametangios: Se une primero todo el órgano formador de gametos y luego se
van uniendo los gametos. Se da en hongos y en algas.
Unión de gametos: Es el tipo más habitual, aunque hay muchas maneras distintas de
hacerlo. Sucede en todos los grupos vegetales.
Los gametos masculinos son móviles en los vegetales inferiores, pero en las plantas superiores
dEn los grupos más primitivos, la unión de gametos origina zigotos que, al desarrollarse, dan lugar
a adultos. En las plantas superiores el zigoto origina unas estructuras especiales que son las
SEMILLAS, las cuales al germinar también originarán nuevos individuos. En las plantas más
evolucionadas, la semilla va a estar protegida por el FRUTO, que además servirá para diseminar y
extender las semillas por otros [Link]án de serlo y se irán haciendo cada vez más sencillos
hasta estar formados sólo por núcleos
3. Alternancia de generaciones
En la mayoría de los vegetales existe un tipo de reproducción especial consistente en una
combinación de reproducción asexual y sexual: es la ALTERNANCIA DE GENERACIONES. Se
llama así porque se alternan, se suceden en el tiempo unos adultos (generaciones) que se
reproducen de forma asexual formando esporas, y otros que se reproducen de forma sexual
,produciendo gametos
Reproducción de organismos unicelulares
Los organismos unicelulares en su multiplicación puede suceder porescisión directa, en el
cual el núcleo se alarga y posteriormente se divide en dos partes; en correspondencia, la
célula también se divide para formar 2 células hijas, las cuales crecen hasta alcanzar forma y
tamaño semejantes a los de la célula madre.
En otros organismos unicelulares la reproducción se realiza porgemación; en la periferia del
individuo se forma una pequeña protuberancia, como una yema, en la cual se insinúa una
parte del núcleo.
Seguida en la base de esta yema se forma un surco que se hace cada vez más profundo y
separa la yema de la célula madre; en algunos casos se observara que forman varias yemas,
que automatizadas, crecerán hasta alcanzar la misma morfología que la célula madre.
Los organismos unicelulares procariotas se reproducen asexualmente mediante la Fisión
binaria o Amitosis, otros mecanismos son la Esporulación( formación de esporas), por
Gemación ( levaduras) organismos unicelulare eucariotas, sexualmente por
Conjugación( intercambio de material genético o ADN) si bien es considerado como R. Sexual
en la conjugación no intervienen los sexos opuestos porque los organismos unicelulare no los
poseen. La mayoría de los hongos se reproducen por esporas, diminutas partículas de
protoplasma rodeado de pared celular. El champiñón silvestre puede formar doce mil millones
de esporas en su cuerpo fructífero; así mismo, el pedo o cuesco de lobo gigante puede
producir varios billones.
Las esporas se forman de dos maneras. En el primer proceso, las esporas se originan
después de la unión de dos o más núcleos, lo que ocurre dentro de una o de varias células
especializadas. Estas esporas, que tienen características diferentes, heredadas de las
distintas combinaciones de genes de sus progenitores, suelen germinar en el interior de las
hifas. Los
cuatro tipos de esporas que se producen de esta manera (oosporas, zigosporas, ascosporas y
basidiosporas) definen los cuatro grupos principales de hongos. Las oosporas se forman por
la unión de una célula macho y otra hembra; las zigosporas se forman al combinarse dos
células
sexuales similares entre sí. Las ascosporas, que suelen disponerse en grupos de ocho
unidades, están contenidas en unas bolsas llamadas ascas.
Las basidiosporas, por su parte, se reúnen en conjuntos de cuatro unidades, dentro de unas
estructuras con forma de maza llamadas [Link] otro proceso más común de producción de
esporas implica la transformación de las hifas en numerosos segmentos cortos o en estructuras
más complicadas de varios tipos. Este proceso sucede sin la unión previa de dos núcleos. Los
principales tipos de esporas reproductivas formadas así son: oídios, conidios y esporangios-
poras. Estas últimas se originan en el interior de unos receptáculos, parecidos a vesículas,
llamados esporangios. La mayoría de los hongos producen esporas sexuales y asexuales.
BIOTIPOS
La mayoría de las personas se pueden clasificar según su tipo
constitucional o fenotipo.
Cada biotipo se ha realizado en función de una descripción de los signos
físicos (estructura del cuerpo, cara, el pelo,...), características psíquicas
(facultades intelectuales, carácter, ...), predisposición a determinadas
enfermedades, ... etc.
Pueden intervenir en el biotipo los signos hereditarios, o bien los
adquiridos a lo largo de la vida.
Para tipificar, existen diferentes métodos según las diferentes Escuelas de
biotipología.
Mutación
Una mutación se define como cualquier cambio en la secuencia de un nucleótido o en la
organización del ADN (genotipo) de un ser vivo, que produce una variación en las
características de este y que no necesariamente se transmite a la descendencia. Se presenta
de manera espontánea y súbita o por la acción de mutágenos. Este cambio estará presente
en una pequeña proporción de la población (variante) o del organismo (mutación). La unidad
genética capaz de mutar es el gen, la unidad de información hereditaria que forma parte
del ADN.
En los seres pluricelulares, las mutaciones solo pueden ser heredadas cuando afectan a las
células reproductivas. Una consecuencia de las mutaciones puede ser, por ejemplo,
una enfermedad genética. Sin embargo, aunque a corto plazo pueden parecer perjudiciales,
las mutaciones son esenciales para nuestra existencia a largo plazo. Sin mutación no habría
cambio, y sin cambio la vida no podríaevolucionar.2 3
Importancia de las Mutaciones
Según la teoría de la evolución, la diversidad biológica que observamos a nuestro
alrededor se debe fundamentalmente a las mutaciones que se dan en el código
genético de las especies. Esta circunstancia nos hace plantearnos la relevancia de
dicho fenómeno, como asimismo sus alcances en lo que hace a una explicación
coherente de toda la historia de los seres vivos que existen. Desde el punto de
vista teórico, las posibilidades de cambio en las especies y su selección en función
del ambiente fueron planteadas en el siglo XIX, pero es en el siglo XX en donde se
logró una explicación más cabal sobre este tema, sobre todo a partir de los
avances realizados en genética.
Lo primero que cabe la pena señalar es que las especies existentes sufren
mutaciones en su código genético a medida que se van reproduciendo,
mutaciones que se dan de forma aleatoria, es decir, azarosa. De estas
mutaciones, algunas serán beneficiosas debido a que significan una mejor
adaptación al ambiente; dichas mutaciones, por lo tanto tenderán a quedar
vigentes. Así, los individuos que tengan mutaciones en su ADN que signifiquen
una ventaja con respecto a otros en términos de adaptabilidad, tenderán a mejorar
su tasa de reproducción.
Como podemos observar, el concepto de mutación es fundamental para
comprender la teoría evolutiva, teoría que hoy en día es la más aceptada desde la
comunidad científica. Las mutaciones han hecho por lo tanto que exista esta
variedad tan inmensa de seres vivientes conjuntamente con el ambiente. Así, de
los organismos unicelulares se pasó a los pluricelulares y a los organismos
capaces de colonizar la tierra, con toda las variantes hoy observables. Los
especialistas intentan comprender a manera en que dichas mutaciones se fueron
dando en los distintos seres vivos observados (presentes o extintos) de modo tal
que pueda conocerse el derrotero que tomó la vida.
Cabe mencionar, no obstante, que existen algunas críticas a la teoría evolutiva,
críticas que establecen que quizá las mutaciones no tengan un rol tan relevante en
lo que respecta a la variabilidad en especies. Estas críticas postulan la importancia
de la simbiogenesis en el proceso de formación de nuevos seres vivos,
circunstancia que hace que la existencia de mutaciones quede en segundo plano.
Dicho proceso es aceptado por la comunidad científica en algún caso especial
observado en la naturaleza, caso en donde dos seres vivos distintos combinan su
ADN. No obstante, como ya hemos señalado, todavía es la teoría evolutiva la que
lleva la delantera en cuanto a aceptación.
Ingeniería genética
De los genes a la ingeniería genética
Cuando los científicos comprendieron la estructura de los genes y cómo la
información que portaban se traducía en funciones o características, comenzaron
a buscar la forma de aislarlos, analizarlos, modificarlos y hasta de transferirlos
de un organismo a otro para conferirle una nueva característica. Justamente, de
eso se trata la ingeniería genética, que se podría definir como un conjunto de
metodologías que permite transferir genes de un organismo a otro y expresarlos
(producir las proteínas para las cuales estos genes codifican) en organismos
diferentes al de origen. El ADN que combina fragmentos de organismos
diferentes se denomina ADN recombinante. En consecuencia, las técnicas que
emplea la ingeniería genética se denominan técnicas de ADN recombinante. Así,
es posible no sólo obtener proteínas recombinantes de interés sino también
mejorar cultivos y animales. Los organismos que reciben un gen que les aporta
una nueva característica se denominanorganismos genéticamente modificados
(OGM) o transgénicos. A su vez, la ingeniería genética es lo que caracteriza a
la biotecnologíamoderna que implementa estas técnicas en la producción de
bienes y servicios útiles para el ser humano, el ambiente y la industria (ver
Cuaderno Nº1)
Etapas para la obtención de un organismo transgénico
La siguiente tabla resume los pasos básicos de la ingeniería genética empleados
para transformar un organismo, y se ejemplifica con un caso concreto:
Metodología Caso: obtención de maíz
Bt que produce una
proteína recombinante
que le confiere
resistencia a
determinados insectos
[Link] un 1. Identificar el carácter
carácter “resistencia a insectos”
deseable en el en el organismo de
organismo de origen, la bacteria del
origen suelo Bacillusthuringiensi
s (Bt)
[Link] el 2. Encontrar al gen que
gen lleva las instrucciones
responsable del para esta característica,
carácter aislarlo y caracterizarlo.
deseado (gen
de interés),
aislarlo y
caracterizarlo.
[Link] 3. Combinar este gen con
dicho gen con otros elementos genéticos
otros para que sea funcional en
elementos una planta:
necesarios especialmente una
(vector) para secuencia promotora (y
que éste sea ligarlo a un vector
funcional en el adecuado para
organismo transformar plantas)
receptor
[Link] el 4. Transferir este gen a
gen de interés, células de maíz
previamente (organismo receptor).
introducido en
el vector
adecuado, al
organismo
receptor.
5. Crecer y 5. Identificar las células
reproducir el de maíz que recibieron el
organismo gen (células
receptor, ahora transformadas) y
modificado regenerar, a partir de
genéticamente estas células, una planta
. adulta resistente a
insectos.
Técnicas de Ingeniería Genética o del ADN Recombinante
La obtención de un organismo transgénico mediante técnicas de ingeniería
genética implica la participación de un organismo que dona el gen de interés y
un organismo receptor del gen que expresará la nueva característica deseada.
Por ejemplo, para el caso particular de la producción de una variedad de maíz
que resista el ataque de insectos, el organismo dador es la bacteria del suelo
denominada Bacillus thuringiensis (Bt) de la cual se extrae el gen que determina
la síntesis de la proteína insecticida, y el organismo receptor del gen es la planta
de maíz. Las etapas y técnicas involucradas en este proceso serían:
1. Corroborar que existe un gen que codifica para la característica de
interés. Cuando se encuentra una característica en un organismo que resulta
interesante para transferir a otro organismo debe verificarse que es producto de
un gen. Se identifica el gen de interés por medio de cruzamientos a partir de una
característica que se expresa, y se verifican las proporciones mendelianas (ver
Cuadernos 40 y 41). Si la característica se atribuye a una proteína, que es
producto directo de un gen, será más sencillo transferir esa característica a un
organismo que no la tiene.
2. Clonar el gen de interés. Clonar un gen significa tenerlo puro en el tubo de
ensayos, o mejor aún, dentro de un vector (una molécula mayor de ADN que
permite guardar fragmentos de ADN en forma estable y práctica por más
tiempo). La tarea de clonar un gen involucra varias técnicas (ver Cuaderno Nº
67): i) Extracción de ADN; ii) Búsqueda de un gen entre la mezcla de genes del
ADN; iii) Secuenciación; iv) Construcción del vector recombinante. El ADN de
interés se inserta en plásmidos-vectores que son moléculas de ADN lineales o
circulares en las cuales se puede “guardar” (clonar) un fragmento de ADN. Los
más usados son los plásmidos de origen bacteriano.
Los plásmidos pueden extraerse de las bacterias e incorporarse a otras, a través
del proceso de transformación. Los plásmidos fueron modificados por los
investigadores para ser empleados como vectores (vehículos). Así, el gen de
interés puede insertarse en el plásmido-vector e incorporarse a una nueva célula.
El desarrollo de estas técnicas fue posible en gran medida por el descubrimiento
de las enzimas de restricción (ver Cuaderno Nº 34 y 49). Las enzimas de
restricción reconocen secuencias determinadas en el ADN. De esta manera,
conociendo la secuencia de un fragmento de ADN, es posible aislarlo del genoma
original para insertarlo en otra molécula de ADN. Hay muchas enzimas de
restricción obtenidas a partir de bacterias y que sirven como herramientas para
la ingeniería genética.
Las enzimas de restricción reconocen secuencias de 4, 6 o más bases y cortan
generando extremos romos o extremos cohesivos. Estos extremos, generados en
diferentes moléculas de ADN, pueden sellarse con la enzima ADN ligasa y generar
así una molécula de ADN nueva, denominada recombinante.
Para tener gran cantidad y fácil disponibilidad del ADN de interés, el vector se
inserta dentro de bacterias (E. coli), las cuales crecen fácil y rápidamente. O
sea, la bacteria se utiliza como “multiplicadora” del vector, y por ende del
inserto de interés. Esta es una etapa de “amplificación” del ADN para poder
tener gran cantidad para secuenciarlo, caracterizarlo, y luego poder hacer con él
ADN recombinante.
En placas de Petri se cultivan las bacterias. Se originan colonias de bacterias
iguales (clones). Las bacterias transformadas, que incorporaron el plásmido y el
gen de interés, se seleccionan por medio de antibióticos y por reacciones con
indicadores de color.
3. Caracterizar el gen de interés. A partir de conocer la secuencia del gen se
puede, mediante bioinformática, comparar esta secuencia con las de genes ya
conocidos para determinar a qué gen se parece, y se le asigna una posible
función. Una vez predicha la función del gen clonado por medio de análisis
informático, se debe proceder a confirmar la función real in vivo, o sea
corroborar que en un sistema biológico funciona acorde a lo que se prevé. Para
ello se suele transferir el gen a un organismo modelo, en el cual se pueda
expresar el gen y medir su función. En el ejemplo del maíz, el gen Bt se puede
transferir primero a las especies modelo Arabidopsis thaliana y Nicotiana
tabacum (ver Cuaderno Nº 50).
4. Modificar el gen de interés. Si así se desea se puede agregar, deletar o mutar
secuencias dentro de la región codificante, y agregar secuencias (promotor,
terminador, intrones) para que se pueda expresar en el sistema de interés. Por
ejemplo: si se clona un gen Bt de una bacteria para luego ponerlo en maíz, se
debe agregar un promotor que funcione bien en plantas, es decir, que permita
que las células vegetales expresen la proteína Bt. El promotor es una región
fundamental del gen ya que determina cuándo y dónde se expresará el gen.
EPÍGRAFE: Inserto preparado para ser transferido.
5. Transformación de un organismo con el gen de interés. Una vez hecha la
construcción genética con el gen y promotor deseado, se elige el método de
transformación más indicado para el organismo que se desea hacer transgénico
(para plantas ver Cuadernos Nº 18 y 28, para animales ver Cuaderno Nº 47).
6. Caracterización del OGM. Una vez obtenido el OGM, se lo analiza desde el
punto de vista molecular y biológico. Para el análisis molecular se debe
demostrar, entre otras cosas, si tiene una (o más) copias del transgén, y cómo y
en qué tejidos se expresa el gen. Para analizar en qué tejido, momento y
cantidad se expresa el gen se analiza la presencia del ARN mensajero y de la
proteína recombinante codificados por el transgén (ver Cuaderno Nº 49 y Nº67).
Para la caracterización biológica, el OGM se analiza desde el punto de vista del
objetivo (en este ejemplo, si el maíz resulta efectivamente resistente a los
insectos) y desde el punto de vista que sea necesario acorde al OGM en cuestión.
Si será utilizado como alimento y se lo cultivará a campo, entonces se deberá
hacer el análisis de riesgo alimentario y ambiental (ver Cuadernos 62 y 60,
respectivamente).
Hasta el momento se ha utilizado la ingeniería genética para producir, entre
otras aplicaciones:
• Vacunas, por ejemplo contra la hepatitis B
• Fármacos, como la insulina y la hormona del crecimiento humano, tanto en
células transformadas y crecidas in vitro como en bacterias recombinantes y
animales transgénicos
• Enzimas para disolver manchas, como las que se usan en los detergentes en
polvo, mayormente por medio de microorganismos recombinantes
(transgénicos) que crecen en biorreactores.
• Enzimas para la industria alimenticia, como las empleadas en la elaboración
del queso y en la obtención de jugos de fruta, entre otras.
• Plantas resistentes a enfermedades, entre otras características.
