Problematización de la Investigación
No existe control de la tecnología en las empresas en base a la gestión
ambiental.
No hay reporte del aporte que hacen al medio ambiente.
No existe gestión ambiental.
TIPO DE AUDITORIAS AMBIENTALES
Existen diferentes tipos de auditoría ambiental, dependiendo de las condiciones
que la enmarcan, los objetivos específicos que la motivan y el nivel de desarrollo
de la empresa.
Las Auditorías ambientales se clasifican en distintos tipos:
Según el entorno medioambiental auditado:
Auditoría Ambiental Exterior: se estudian los impactos ambientales que
las actividades de la organización provocan al entorno de la instalación.
Auditoría Ambiental Interior: se estudia el medio ambiente laboral.
Auditoría Ambiental Mixta: se hace un diagnóstico medioambiental
completo.
OBJETIVOS
Objetivos Generales
Este estudio tiene como objetivo recolectar evidencia que permita determinar,
contra los criterios de auditoria, si las instalaciones cumplen o no con las
regulaciones locales y nacionales.
Objetivos específicos
Recolectar y revisar evidencias de auditoria, tales como hallazgos,
registros, documentos, reportes de mediciones y cualquier tipo de evidencia
de carácter objetivo que sea pertinente a los criterios de auditoria aplicados.
Verificar de manera independiente y sistemática si cada una de las
actividades que realiza la compañía SUCROALHOLERA AGUAI está
cumpliendo con los requisitos legales ambientales.
Evaluar si el sistema de gestión ambiental que se ha aplicado es eficaz.
Identificar y evaluar impactos ambientales los cuales no hayan sido
mitigados, previstos y controlados adecuadamente.
Descripción de los procesos de fabricación:
Producción de alcohol etílico
El alcohol etílico se obtiene comenzando por la fermentación de la melaza
o del jugo de la caña de azúcar.
La melaza es diluida con agua y agregada junto a la levadura tratada en un
tanque fermentador. La fermentación se completa dosificando urea y ácido
fosfórico, los cuales le aportan a la mezcla nutrientes como el nitrógeno y
fósforo. El azúcar de la melaza en este momento se convierte en alcohol
etílico.
Una vez terminada la fermentación, todo esto se somete a centrifugación
separando el vino alcohólico y recuperando las levaduras. EL vino alcohólico pasa
a destilación y las levaduras retornan a la fermentación.
Luego de esto una vez terminada la producción del alcohol se procede a la
transferencia del producto a los distintos almacenes de productos
terminados.
DESCRIPCION DE LA GENERACION Y GESTION DE DESECHOS,
EFLUENTES Y EMISIONES
Generación y gestión de aguas residuales
La actividad que realiza la empresa SUCROALCOHOLERA AGUAI trae como
resultado la generación de aguas residuales domésticas, aguas lluvias y
aguas residuales industriales.
Aguas residuales domesticas
El sector donde se encuentra ubicada la planta industrial de
SUCROALCOHOLERAAGUAI no cuenta aún con un sistema de alcantarillado; es
así como las aguas residuales de tipo doméstico, provienen del uso del uso del
funcionamiento del comedor, así como también de las baterías sanitarias de la
planta, y además de la limpieza de las oficinas, y su promedio de generación al día
es de 4.5 m3.
La evacuación de las aguas residuales domesticas se da por medio de ductos de
un sistema de alcantarillado sanitario que la misma planta industrial cuenta y que
se descarga en el pozo séptico de 12m3 de capacidad ubicado en el taller de
mantenimiento (Anexo A5 foto 33).
En enero del 2013 SUCROALCOHOLERA AGUAI toma las siguientes medidas:
1. Separar las aguas de lavado de fermentadores y centrifugas las cuales se
descargaban en el pozo séptico y enviarlas a la laguna de tratamiento de
vinaza (Anexo A5 Foto 116) disminuyendo así la carga que recibía el pozo
séptico.
2. Enviar las aguas residuales de los desechos de la chanchera hacia el pozo
séptico (Anexo A5 Fotos 33, 111, 112, 113, 114, 115) eliminado así la
descarga de esto a las lagunas de tratamiento de vinaza. De esta manera
se logra conservar la chanchera y le logra evitar que las aguas residuales
provenientes de éstas tengan como destino final el sistema de riego de la
compañía.
Aguas lluvias
Las aguas lluvias las cuales caen en las cubiertas de las edificaciones de la planta
industrial, caen en el área pavimentada de la planta y se transportan mediante
canales de cemento y hormigón hasta llegar a una laguna de captación, la cual
descarga en un canal artificial que transporta las aguas de enfriamiento de la
empresa.
En general el destino que se le da a las aguas lluvias es el sistema de canales de
riego de la compañía.
Generación y gestión de emisiones a la atmosfera
Las emisiones que genera la empresa SUCROALCOHOLERA AGUAI son
correspondientes a ruido, olores, emisiones de materiales particulados, emisiones
gaseosas de fermentación.
Ruido Ambiente:
La empresa SUCROALCOHOLERA AGUAI está ubicada en una zona industrial y
para la producción de sus productos, tiene diferentes equipos de procesos como lo
son: bombas, calderos, compresores, centrifugas, turbogeneradores, generadores
de luz eléctrica de emergencia, entre otros. La utilización de esta de manera
conjunta durante una operación de producción normal, constituye una fuente fija
de generación de ruido.
Los receptores más sensibles son las viviendas ubicadas a los alrededores de la
empresa, las cuales son muy pocas debido a la zona en la que se encuentra
ubicada.
Emisiones gaseosas de fermentación
La empresa SUCROALCOHOLERA AGUAI tiene una planta de CO2 que sirve
para recuperar y purificar gas crudo que se produce en el momento de la etapa de
fermentación. Toda esta obra o actividad que se realiza, es un elemento a resaltar
con respecto a la gestión ambiental de la empresa, puesto que se constituye como
aporte a la solución global en base a la reducción de las emisiones gaseosas que
se producen por el efecto invernadero.
Olores debido a procesos
En todo el funcionamiento de la planta industrial se producen olores que son
propios del proceso de la fabricación del alcohol; sin embargo, la mayoría de estas
áreas son abiertas, por lo tanto, la concentración de compuestos y teniendo, así
como resultado la mitigación del impacto en el ambiente de trabajo.
EVISIÓN DEL CUMPLIMIENTO DEL PLAN DE MANEJO
AMBIENTAL
Los resultados que arroja globalmente dan a conocer un cumplimiento del 96,7%
que el Plan de Manejo Ambiental comprometido en la segunda Auditoría
Ambiental de Cumplimiento.
Plan de manejo de desechos peligrosos
Nivel de cumplimiento 97,5%
8 medidas ambientales comprometidas, 7 cumplidas satisfactoriamente y se
califican como conformidad, 1 cumplida parcialmente y se califica como no
conformidad menor.
Plan de manejo de desechos no peligrosos
Cumplimiento = 100%
4 medidas ambientales comprometidas, todas cumplidas satisfactoriamente y se
califican como conformidad.
Plan de manejo de aguas residuales
Nivel de cumplimiento = 96,0%
5 medidas ambientales comprometidas. 3 cumplidas satisfactoriamente y se
califican como conformidad, 2 cumplidas parcialmente y se califican como no
conformidad menor.
Plan de manejo de emisiones
Nivel de cumplimiento = 100%
2 medidas ambientales comprometidas, todas cumplidas satisfactoriamente y se
califican como conformidad.
Plan de seguridad industrial y salud ocupacional
Nivel de cumplimiento = 100%
5 medidas ambientales comprometidas. Todas cumplidas satisfactoriamente y se
califican como conformidad.
INFORME DE AUDITORIA A LOS ACCIONISTAS
A la Junta de Accionistas
Hemos auditado el cumplimiento de las regulaciones ambientales y su incidencia
en los estados financieros en el periodo del 1 de enero al 31 de diciembre del
2019 en la empresa Laboratorios ABC, S.A. de C.V.
Condujimos nuestra auditoria de acuerdo a Normas Internacionales de Auditoria
aplicables a la auditoria del cumplimiento. Dichas normas requieren que
planeemos y desempeñemos la auditoria para obtener razonablemente la certeza
sobre si Laboratorios ABC, S.A. de C.V. ha cumplido con las regulaciones
ambientales referente al desarrollo de sus operaciones. Una auditoria incluye
examinar evidencia apropiada sobre una base de pruebas.
Creemos que nuestra auditoria proporciona una base razonable para
nuestra opinión.
En nuestra opinión, La Planta SUCROALCOHOLERA AGUAI respecto de todo lo
importante, cumplió con las regulaciones ambientales y por lo tanto no ha recibido
multas o sanciones que pudieran provocar impacto significativo a los estados
financieros o en el supuesto de negocio en marcha con respecto al periodo del 1
de enero al 31 de diciembre del 2020.
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Selena Ulloa P. AUD. Ronnie Paredes B.
CONCLUSIONES
Como conclusión tenemos que la compañía SUCROALCOHOLERA AGUAI
cuenta con un alto nivel de formalidad, lo cual se puede notar en los permisos que
ha obtenido, así como licencias y acreditaciones que ha logrado a lo largo de su
labor.
Todas sus operaciones e encuentran avaladas por el sistema ISO
14001:2004, ISO 9001:2008 y OSHAS 18001:2007, lo cuales la acreditan
a la compañía de poseer un sólido sistema de gestión integral.
Toda esta información del Sistema de Gestión integral con el que cuenta la
compañía, se realiza a través de una herramienta informática llamada MAI en
donde se registra todo aquello que tenga q ver con conformidades, no
conformidades, acciones preventivas, etc.
Tomando como punto de partida las pruebas realizadas y la información
recolectada, podemos darnos cuenta que la compañía disminuyo el 9,34% de
consumo d energía eléctrica publica, teniendo como resultado un aumento en el
consumo de energía cogenerada con el turbogenerador de un 56.84%. Estos
cambios que se han visto en los consumos de electricidad de las distintas fuentes,
dan como resultado un beneficio ambiental del buen uso de recursos de la planta
SUCROALCOHOLERA AGUAI.
ANEXO 5
REGISTRO
FOTOGRAFICO
