INTRODUCCIÓN
Este proyecto surge de las consecuencias del excesivo uso del plástico y por la entrada en vigor de la
Ley N°30884 que regula el plástico de un solo uso y los recipientes o envases descartables, prohíbe el
consumo de aquellos productos de plástico que son innecesarios, es decir, aquellas que no se pueden
reciclar o que representan un riesgo para la salud pública y/o el ambiente. La propuesta de sorbetes
biodegradables a base de residuos orgánicos de mango busca disminuir el daño que se ocasiona en
este tipo de plástico, resultando su producción de manera más económica y amigable con el medio
ambiente.
En el país de México, se reporta el desarrollo de esta propuesta, desde la Universidad Nacional
Autónoma de México (UNAM)
Según el viceministro de Gestión Ambiental, Marcos Alegre, señaló que actualmente el plástico
representa el 10% de todos los residuos que se generan en el país. “Desde el año 2015 tenemos un
crecimiento enorme del plástico, cuya transformación o degradación tarda entre 100 a 500 años, y a
nivel mundial hasta 13 millones de toneladas de plástico llegan a los mares cada año”. 1 En el Perú se
consume mucho plástico. Tiramos mucho plástico a la basura. En el 2014, cerca de 320 mil residuos
de plástico fueron recogidos de 66 playas del litoral, de Tumbes a Tacna, por el Instituto Vida. 2 Según
el ministerio del Ambiente del ambiente (MINAM) el 46% de los residuos que hay en las playas
peruanas son de este material. 3 El plástico siempre llega al mar, va a botaderos, va a los rellenos, pero
siempre, de alguna manera, llega al mar, está la realidad que no solo el país, sino el mundo entero
enfrenta.
Existe la necesidad de buscar alternativas de solución a este problema, no se debe ignorar el hecho de
que, en el Perú, en promedio, se usan al año aproximadamente 30 kilos de plástico por ciudadano. Por
ello, este trabajo busca proponer una solución económica y que ayude en la conservación del
ambiente, evitando las muertes de diversas de especies de animales como el caso de l año 2015 donde
se hizo público un video en el que un grupo de biólogo extrajo un sorbete de 14 centímetros de las
fosas nasales de una tortuga.
Mi trabajo denominado “Sorbetes biodegradables” tiene la finalidad de reducir el impacto adverso del
plástico de un solo uso, en este caso, los sorbetes, que generan daño al medio ambiente y el planeta,
pero sin perjudicar los recursos naturales que incluyen este, promoviendo el uso de bioplásticos de
origen natural que sea de rápida degradación y por consiguiente reflexionar de las consecuencias que
ocasiona el uso de plástico en nuestro planeta, teniendo en cuenta que debe valorar y respetar a las
formas de vida que habitan en el mundo.
RESUMEN
1 (2018, mayo 18). MINAM: El plástico representa el 10% de todos los residuos que .... Recuperado
el julio 8, 2021, de [Link]
todos-los-residuos-que-generamos-en-el-peru/
2 (n.d.). Amigos del Mar - De Tumbes a Tacna, 300 mil objetos de plástico .... Recuperado el julio 8,
2021, de [Link]
contaminan-el-mar-y-las-playas
3 (n.d.). Cifras del mundo y el Perú | Menos Plástico Más Vida. Recuperado el julio 8, 2021, de
[Link]
Según un informe de Ocean conservacy (Washington D.C) los sorbetes son el cuarto residuo más
común en la contaminación marina. Esta tiene un impacto ambiental demasiado grave, las usamos por
pocos minutos, pero tardan en descomponerse entre 100 y 200 años.
El programa de las Naciones Unidas para el medio ambiente alertó del daño que se genera de
contaminar los océanos con los plásticos que utiliza el ser humano, además, afirma que más de 8
millones de toneladas de plástico podría acabar con los océanos, cada año. 4 En el Perú, entró en
vigencia Ley N°30884, que de por si no busca erradicar el 100% del plástico, pero si prohibir la venta
y adquisición del plástico de un solo uso, que son innecesarios y producen un riesgo para la salud del
ambiente. Una investigación de 2015, dirigida por Qamar Schuyler de la Universidad de Queensland
y publicada en Global Change Biology, calculó que 52% de las tortugas marinas de todo el mundo
han comido desechos plásticos5. Se estima que al año mueren más de 1 millón de aves marinas y más
de 10 mil mamíferos marinos y tortugas. "El plástico afecta significativamente al océano y a toda la
vida marina. Los animales confunden los restos plásticos con comida y se mueren al ingerirlos o los
lastiman. El sorbete está hecho de petróleo, se utiliza por unos segundos y se descarta. Esto afecta a
nuestra salud, a nuestro océano, a nuestras playas, ríos, lagos, lagunas y a cientos de animales", dijo el
presidente de una ONG, Gaston Minata [Link] es la problemática que presenta el Perú y también el
mundo entero, resaltando las consecuencias en la vida marítima. Los sorbetes, aunque no lo parezca,
ocupan el cuarto lugar en la basura más común, después de los cigarros, los envoltorios de comida, y
tapas de botellas, según un estudio realizado en el 2015. En el futuro se estima que habrá más basura
en el mar, que peces, decimos que como no vemos la contaminación, no existe o no es un problema
grave, el mar está siendo usado como botadero de residuos de plástico, entre ellos los sorbetes que
usamos unos minutos.
Hoy en día se han buscado soluciones por el problema del plástico, una de estas ideas innovadores son
las bolsas de yuca, que son 100% biodegradables ya que están hechos a base de almidón de yuca,
entonces los SORBETES BIODEGRADABLES, hecho a base de residuos de mango, es una opción
para reducir el daño causado por el cuarto lugar de la basura más común, ya que parte de ser amigable
con el ambiente, es económico. Se debe reflexionar de las consecuencias que ocasiona el uso de
plástico en nuestro planeta, teniendo en cuenta que debe valorar y respetar a las formas de vida que
habitan en el mundo.
4 (2017, mayo 12). La ONU lucha por mantener los océanos limpios de plásticos .... Recuperado el
julio 8, 2021, de [Link]
5 (2018, mayo 23). Tortugas, víctimas de una atracción fatal por el plástico - UNEP. Recuperado el
julio 8, 2021, de [Link]
atraccion-fatal-por-el-plastico
6 (n.d.). Argentina libre de sorbetes | Somos Puentes - Hagamos Eco. Recuperado el julio 8, 2021,
de [Link]
Capítulo I
PLANTEAMIENTO DEL
PROBLEMA
1.1 DESCRIPCIÓN CONCISA DEL PROBLEMA
A. Según el viceministro de Gestión Ambiental, Marcos Alegre, indicó que
actualmente el plástico representa el 10% de todos los residuos que se
generan en el país. “Desde el año 2015 tenemos un crecimiento enorme del
plástico, cuya transformación o degradación tarda entre 100 a 500 años, y a
nivel mundial hasta 13 millones de toneladas de plástico llegan a los mares
cada año”.7
7 (2018, mayo 18). MINAM: El plástico representa el 10% de todos los residuos que .... Recuperado
el julio 8, 2021, de [Link]
todos-los-residuos-que-generamos-en-el-peru/
B. Al año, en el Perú se consumen 95 mil toneladas de plástico al año, y tan
solo Lima y Callao generan más de 886 toneladas de residuos de plástico al
día.
C. En el Perú se consume mucho plástico. Tiramos mucho plástico a la basura.
En el 2014, cerca de 320 mil residuos de plástico fueron recogidos de 66 playas
del litoral, de Tumbes a Tacna, por el Instituto Vida.
D. En el Perú, en promedio, se usan al año aproximadamente 30 kilos de
plástico por ciudadano.
E. Una investigación de 2015, dirigida por Qamar Schuyler de la Universidad
de Queensland y publicada en Global Change Biology, calculó que 52% de las
tortugas marinas de todo el mundo han comido desechos plásticos. Se estima
que al año mueren más de 1 millón de aves marinas y más de 10 mil
mamíferos marinos y tortugas.
F. El plástico afecta significativamente al océano y a toda la vida marina. Los
animales confunden los restos plásticos con comida y se mueren al ingerirlos
o los lastiman. El sorbete está hecho de petróleo, se utiliza por unos segundos
y se descarta. Esto afecta a nuestra salud, a nuestro océano, a nuestras playas,
ríos, lagos, lagunas y a cientos de animales", dijo Gastón Caminata, presidente
de una ONG.
G. El plástico en el ambiente se va fragmentando en trocitos cada vez más
diminutos que atraen y acumulan sustancias tóxicas. La presencia de toxinas
en la vida animal, flora y reservas naturales que acaban siendo consumidas
por el ser humano, es más que evidente.
El desecho de los sorbetes de plástico, es un tema que pasa desapercibido
porque se ignora completamente el interés en utilizar plástico de un solo uso y
que realmente son innecesarios, porque solo se usan unos minutos, pero genera
demasiado daño, en especial a la vida marina. Debido a esta problemática, en
diversos países se han implementado leyes para disminuir el uso del plástico.
1.2 JUSTIFICACIÓN
El plástico es un problema mundial que atenta contra el medio
ambiente, y también las formas de vida que incluyen este, en este caso
los sorbetes, los cuales se posiciones en el 4 puesto de plástico más
común según un estudio realizado en 2015. Este trabajo tiene la
finalidad de reducir el impacto adverso del plástico de un solo uso, en
este caso, los sorbetes, que generan daño al medio ambiente y el
planeta, pero sin perjudicar los recursos naturales que incluyen este,
promoviendo el uso de bioplásticos de origen natural que sea de rápida
degradación y por consiguiente reflexionar de las consecuencias que
ocasiona el uso de plástico en nuestro planeta, teniendo en cuenta que
debe valorar y respetar a las formas de vida que habitan en el mundo.
1.3 OBJETIVO DE LA INVESTIGACIÓN
1.3.1 OBJETIVO GENERAL
Cuidar el medio ambiente de la contaminación, sin perjudicar los
recursos naturales que incluyen este, tenemos que promover el uso
de bioplásticos de origen natural que sea de rápida degradación, en
este caso se propone como alternativa, sorbetes hechos de residuos
de mango (cáscara)
1.3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
· Informar sobre el impacto de los sorbetes al ser despachadas en
distintos lugares.
· Concientizar a las personas sobre el uso responsable de los
sorbetes para cuidar y reducir el daño que se genera en el
ambiente.
· Proponer como alternativa de solución sorbetes biodegradables
hechos con cáscara de mango que puedan descomponerse,
además de que es una solución más económica y que a su vez
sea amigable con medio ambiente.
