IESTP SAN JUAN BAUTISTA
“LA SALLE”
FARMACIA
TRABAJO ENCARGADO
TEMA:
Acido Pantotenico
Vitamina B6 Piridoxina
Análisis De Procesos Biológicos Y Químicos En El
Ser Humano
INTEGRANTES:
- Luz Marina SANCA BENIQUE
- Edwin Johon QUISPE CHATA
- Jacquelin Rocio QUISPE RAMOS
- Eliana ROCHA INGALUQUE
- Yeny Madey ROCA MAMANI
SEMESTRE: I
PUNO - PERÚ
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MISION
Formar hombres y mujeres buenos y sabios que respondan a
las innovaciones que se desarrollan en nuestro país, con la
participación creativa de todos los que conforman el Instituto
San Juan Bautista la Salle.
LAS VITAMINAS
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VISION
Ser una institución con mira a la acreditación, solidaria
relacionada con su entorno local, nacional e internacional
congruente con los avances científicos y tecnológicos para
impulsar el desarrollo de nuestra región y país.
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INDICE
MISION---------------------------------------------------------------------------------------------------------------1
VISION----------------------------------------------------------------------------------------------------------------2
1. ACIDO PANTOTENICO------------------------------------------------------------------------------------4
2. Funciones del ácido pantoténico----------------------------------------------------------------------5
3. Fuentes de ácido pantoténico--------------------------------------------------------------------------6
4. Consecuencias del déficit de vitamina B5----------------------------------------------------------6
5. Qué causa el exceso de la vitamina B5--------------------------------------------------------------7
6. Qué hace la vitamina B5 en la piel--------------------------------------------------------------------7
7. Requerimiento diario--------------------------------------------------------------------------------------7
8. Qué es la vitamina B6-------------------------------------------------------------------------------------8
9. Nombre de la vitamina------------------------------------------------------------------------------------8
10. Dosis diaria-------------------------------------------------------------------------------------------------8
11. Qué alimentos son fuente de vitamina B6-------------------------------------------------------9
12. Fuentes alimenticias------------------------------------------------------------------------------------9
13. Las dosis altas de vitamina B6 pueden causar-----------------------------------------------10
14. Qué tipos de suplementos dietéticos de vitamina B6 existen---------------------------10
15. Qué ocurre si no consumo suficiente vitamina B6------------------------------------------10
16. Cuáles son algunos de los efectos de la vitamina B6 en la salud---------------------11
16.1. Enfermedad cardíaca-------------------------------------------------------------------------------11
16.2. Cáncer---------------------------------------------------------------------------------------------------11
16.3. Función cognitiva------------------------------------------------------------------------------------11
16.4. Síndrome premenstrual----------------------------------------------------------------------------11
16.5. Náusea y vómito durante el embarazo--------------------------------------------------------12
17. Puede la vitamina B6 ser perjudicial-------------------------------------------------------------12
18. Existen interacciones con la vitamina B6 que debo conocer---------------------------12
19. Conclusiones--------------------------------------------------------------------------------------------13
20. Recomendaciones--------------------------------------------------------------------------------------13
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1. ACIDO PANTOTENICO
El ácido pantoténico es una vitamina, también conocida como vitamina B5. Se encuentra
ampliamente distribuida tanto en el reino vegetal como animal y abunda en la carne, las
verduras, los granos de cereales, las legumbres, los huevos y la leche.
La vitamina B5 está disponible comercialmente como el isómero D del ácido pantoténico, y
también como dexpantenol y como pantotenato de calcio, que son productos químicos
sintetizados en el laboratorio a partir del isómero D del ácido pantoténico.
Con frecuencia, el ácido fólico es usado en combinación con otras vitaminas B en fórmulas
del complejo vitamínico B. El complejo de vitaminas B generalmente incluye la vitamina B1
(tiamina), la vitamina B2 (riboflavina), la vitamina B3 (niacina / niacinamida), la vitamina B5
(ácido pantoténico), la vitamina B6 (piridoxina), la vitamina B12 (cianocobalamina) y el ácido
fólico. Sin embargo, algunos productos no contienen todos estos ingredientes y algunos
pueden incluir otros, como la biotina, el ácido para-aminobenzoico (PABA), el bitartrato de
colina y el inositol.
El ácido pantoténico se usa para tratar la carencia de ácido pantoténico. El dexpantenol, un
químico parecido al ácido pantoténico, se usa para tratar la irritación de la piel, la hinchazón
e irritación nasal y otras condiciones; aunque no existe buena investigación científica para
apoyar estos otros usos.
La vitamina B5, o ácido pantoténico es una vitamina hidrosoluble necesaria para la vida
(nutriente esencial). Químicamente el ácido pantoténico es la D (+)-N-(2,4 dihidroxi-3,3-
dimetilbutiril) alanina, consiste en el ácido pantoico unido mediante un enlace peptídico a la
alanina.
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El ácido pantoténico es necesario para formar la coenzima A (CoA) y se considera crítico en
el metabolismo y síntesis de carbohidratos, proteínas y grasas. Por su estructura química es
una amida del ácido pantoico con beta-alanina.
Su nombre deriva del griego pantothen, que significa “de todas partes”, pues hay pequeñas
cantidades de ácido pantoténico en casi todos los alimentos y es más abundante en
cereales integrales, legumbres, levaduras de cerveza, jalea real, huevos y carne. Se
encuentra comúnmente en su forma alcohol, la provitamina pantenol, y como pantotenato de
calcio.
Fue descubierta por Roger J. Williams en 1933 como cofactor de crecimiento de la levadura
y logró sintetizarla en 1940. Su papel metabólico se comprendió en 1945, a raíz del
descubrimiento de la coenzima A por Fritz Lipmann y la identificación de la vitamina como
uno de sus componentes.
2. Funciones del ácido pantoténico
El ácido pantoténico (también llamado vitamina B5) ayuda a convertir los alimentos que
consumimos en la energía que necesitamos. Es importante para muchas funciones en el
organismo, especialmente la fabricación y descomposición de las grasas.
Estas son algunas de las funciones básicas de la vitamina B5 para el organismo:
Es fundamental en el metabolismo de alimentos (hidrocarbonado, proteico y graso).
Participa en reacciones químicas a nivel celular de obtención de energía.
Colabora en la síntesis de colesterol y de hormonas.
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La vitamina B5 puede ayudar a prevenir enfermedades respiratorias y de la piel. Además,
ayuda al metabolismo, a la síntesis de proteínas, grasas y carbohidratos, a regenerar el
cuerpo y tiene un efecto antioxidante
3. Fuentes de ácido pantoténico
El ácido pantoténico es una vitamina, también conocida como vitamina B5. Se encuentra
ampliamente distribuida tanto en el reino vegetal como animal y abunda en la carne, las
verduras, los granos de cereales, las legumbres, los huevos y la leche.
Esta vitamina se encuentra repartida en multitud de alimentos, sobre todo en carnes y
vísceras, huevos, cereales integrales, legumbres, lácteos, pescados, mariscos, verduras de
hoja verde, setas, levadura de cerveza y jalea real, entre otros.
Huevos.
Pescados.
Carne.
Frutos secos.
Productos lácteos.
Legumbres.
Cereales integrales.
Levadura.
Repollo.
Brócoli.
Patata o papas
4. Consecuencias del déficit de vitamina B5
Los expertos afirman que la carencia de este tipo de vitamina en el organismo de un ser
humano es bastante difícil, y que solo se da en casos muy aislados.
La deficiencia grave puede causar entumecimiento y ardor en las manos y los pies, dolor de
cabeza, cansancio extremo, irritabilidad, desasosiego, problemas para dormir, dolor de
estómago, acidez estomacal, diarrea, náuseas, vómitos y pérdida del apetito
Sin embargo, entre 1942 y 1945 unos prisioneros de guerra de los japoneses tuvieron un
problema de salud que calificaron como el síndrome de quemazón en los pies y que
después de analizar las causas de su aparición se llegó a la consecuencia de que podría
haber sido causado por el déficit de vitamina B5 o ácido pantoténico.
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Los síntomas de una deficiencia de vitamina B5 podrían incluir fatiga, insomnio, depresión,
irritabilidad, vómitos, dolor de estómago, quemazón en los pies e infecciones respiratorias
altas
5. Qué causa el exceso de la vitamina B5
Los síntomas del déficit de biotina son: dermatitis, alopecia, somnolencia, infecciones por
cándidas e hipotonía. Exceso de vitamina B5 y B8: su exceso puede ocasionar diarrea
6. Qué hace la vitamina B5 en la piel
La pro-vitamina B5 ayuda a la piel a mantenerse suave, tersa y saludable. También tiene un
efecto anti-inflamatorio que puede ayudar a estimular los procesos curativos de la piel. Es
profundamente hidratante, ayuda a mantener la piel saciada, absorbiendo humedad del aire
(¡ingeniosa!)
7. Requerimiento diario
El pantotenato en la forma de 4 fosfopanteteína se considera la forma más activa de la
vitamina en el organismo, pero es inestable a altas temperaturas o cuando se almacena
durante periodos largos, como el pantotenato de calcio que es la forma más usual de la
vitamina B5 vendida como suplemento dietario. Diez mg de pantotenato de calcio es
equivalente a 9.2 mg de ácido pantoténico.
El ácido pantoténico es esencial para la función de la piel. Farmacocinética: el ácido
pantoténico se suele administrar oralmente. La absorción gastrointestinal es rápida y el
producto se distribuye ampliamente formando parte de la coenzima A. Los mayores niveles
se observan en el hígado y en las glándulas adrenales.
Grupo Edad Necesidades (mg/día)10
Lactantes 0 - 6 meses 1.7
Bebés 7 - 12 meses 2
Niños 4 - 8 años 3
Niños 9 - 13.5 años 4
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Adolescentes 14 - 18 años 5
Adultos 19 y más 5
Embarazadas 6
Mujeres Lactantes 7
8. Qué es la vitamina B6
La vitamina B6 es una vitamina que se encuentra naturalmente presente en muchos
alimentos. La vitamina B6 es esencial para que funcionen bien las enzimas (proteínas que
regulan los procesos químicos del cuerpo). La vitamina B6 también influye en el desarrollo
cerebral durante el embarazo y la infancia, al igual que el sistema inmunitario.
La vitamina B6 es una vitamina hidrosoluble. Las vitaminas hidrosolubles se disuelven en
agua por lo que el cuerpo no las puede almacenar. Las cantidades sobrantes de la vitamina
salen del cuerpo a través de la orina. Eso quiere decir que usted necesita un suministro
regular de estas vitaminas en la dieta.
9. Nombre de la vitamina
Piridoxina; Piridoxal; Piridoxamina
10. Dosis diaria
La ración diaria recomendada en la dieta (RDR) para las vitaminas refleja qué tanta
cantidad de cada vitamina deben obtener la mayoría de las personas cada día.
La RDR para las vitaminas se puede usar para ayudar a establecer metas para cada
persona.
La cantidad de cada vitamina que se necesita depende de la edad y sexo de una
persona. Otros factores, como el embarazo y las enfermedades, también son
importantes.
Etapa de la vida Cantidad recomendada
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Bebés hasta los 6 meses de edad 0.1 mg
Bebés de 7 a 12 meses de edad 0.3 mg
Niños de 1 a 3 años de edad 0.5 mg
Niños de 4 a 8 años de edad 0.6 mg
Niños de 9 a 13 años de edad 1.0 mg
Adolescentes (varones) de 14 a 18 años de edad 1.3 mg
Adolescentes (niñas) de 14 a 18 años de edad 1.2 mg
Adultos de 19 a 50 años de edad 1.3 mg
Adultos (hombres) de 51 o más años de edad 1.7 mg
Adultos (mujeres) de 51 o más años de edad 1.5 mg
Mujeres y adolescentes embarazadas 1.9 mg
Mujeres y adolescentes en período de lactancia 2.0
11. Qué alimentos son fuente de vitamina B6
La vitamina B6 se encuentra naturalmente presente en los alimentos y se agrega a otros
alimentos. Para obtener las cantidades recomendadas de vitamina B6, hay que consumir
alimentos variados tales como:
12. Fuentes alimenticias
La vitamina B6 se encuentra en:
Aves, pescado, y vísceras, todas ricas en vitamina B6,
El aguacate o palta
El banano o platano
Las legumbres (fríjoles secos)
La carne de res y de cerdo
Las nueces • La carne de aves
Los granos enteros y los cereales fortificados
El maíz
Los panes y cereales enriquecidos también contienen vitamina B6. Enriquecidos o
fortificados significa que al alimento se le ha agregado una vitamina o mineral
13. Las dosis altas de vitamina B6 pueden causar
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Dificultad para coordinar el movimiento
Entumecimiento
Cambios sensoriales La deficiencia de esta vitamina puede ocasionar:
Confusión
Depresión
Irritabilidad
Úlceras en la boca y la lengua también conocidas como glositis
Neuropatía periférica
14. Qué tipos de suplementos dietéticos de vitamina B6 existen
La vitamina B6 se incluye en los suplementos dietéticos, usualmente en su presentación de
piridina. La mayoría de los suplementos minerales multivitamínicos contienen vitamina B6.
También existen suplementos dietéticos que contienen sólo vitamina B6, o vitamina B6
combinadas con otras vitaminas del complejo B.
15. Qué ocurre si no consumo suficiente vitamina B6
La deficiencia de vitamina B6 no es común. Las personas que no consumen suficiente
vitamina B6 pueden presentar una variedad de síntomas, entre ellos, anemia, erupciones
con picazón, labios escamosos, grietas en las comisuras de los labios e inflamación de la
lengua.
Otros síntomas de bajo nivel de vitamina B6 incluyen la depresión, confusión y debilitamiento
del sistema inmunitario. Los bebés que no obtienen suficiente vitamina B6 pueden irritarse
con facilidad o desarrollar una audición extremadamente sensible o volverse más propensos
a sufrir convulsiones.
16. Cuáles son algunos de los efectos de la vitamina B6 en la salud
Los científicos estudian la vitamina B6 para determinar cómo afecta a la salud. A
continuación, algunos ejemplos de los resultados de estas investigaciones:
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16.1. Enfermedad cardíaca
Algunos científicos pensaban que ciertas vitaminas del complejo B (como el ácido fólico, la
vitamina B12 y la vitamina B6) podían disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas al
bajar el nivel de homocisteína, un aminoácido presente en la sangre. Sin embargo, aunque
los suplementos de vitamina B reducen el nivel de homocisteína en la sangre, la
investigación indica que no disminuyen el riesgo ni la gravedad de la enfermedad cardíaca o
los derrames cerebrales.
16.2. Cáncer
Las personas con niveles bajos de vitamina B6 podrían correr un mayor riesgo de tener
ciertos tipos de cáncer, como el cáncer colorrectal. Pero los estudios no han demostrado que
los suplementos de vitamina B6 ayudan a prevenir el cáncer o a reducir las probabilidades
de morir a causa de la enfermedad.
16.3. Función cognitiva
Algunos estudios indican que las personas con niveles más altos de vitamina B6 en la
sangre poseen mejor memoria. Sin embargo, la ingesta de suplementos de vitamina B6 (sola
o combinada con vitamina B12 y/o con ácido fólico) no parece mejorar la función cognitiva o
el estado de ánimo en las personas saludables o con demencia.
16.4. Síndrome premenstrual
Los científicos no saben con certeza cuáles son los posibles beneficios del consumo de la
vitamina B6 para los síndromes premenstruales. Algunos estudios señalan que los
suplementos de vitamina B6 tal vez puedan reducir los síntomas premenstruales, que
incluyen cambios de temperamento, irritabilidad, falta de concentración, hinchazón y
ansiedad.
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16.5. Náusea y vómito durante el embarazo
Al menos la mitad de todas las mujeres sufren náuseas, vómito o ambas cosas durante los
primeros meses del embarazo. Sobre la base de los resultados de varios estudios, el
Congreso Estadounidense de Obstetras y Ginecólogos (ACOG) recomienda el consumo de
vitamina B6 bajo vigilancia médica para las náuseas y el vómito durante el embarazo.
17. Puede la vitamina B6 ser perjudicial
La gente casi nunca consume demasiada vitamina B6 proveniente de alimentos. Sin
embargo, el consumo de altos niveles de vitamina B6 a través de suplementos dietéticos
durante un año o más puede causar graves daños al sistema nervioso, lo cual causa la
pérdida de control de los movimientos corporales.
En general, estos síntomas desaparecen al dejar de tomar los suplementos. Otros síntomas
de exceso de vitamina B6 incluyen reacciones en la piel dolorosas y de aspecto
desagradable, hipersensibilidad a la luz del sol, náuseas y acidez estomacal.
18. Existen interacciones con la vitamina B6 que debo conocer
Los suplementos dietéticos de vitamina B6 pueden interactuar o interferir con los
medicamentos que toma. Por ejemplo:
Los suplementos de vitamina B6 pueden interactuar con la cicloserina, un
antibiótico utilizado para el tratamiento de la tuberculosis, y agravar
cualquier tipo de convulsiones y daños a las células nerviosas que el
medicamento pueda causar.
Algunos medicamentos contra la epilepsia podrían disminuir los niveles de
vitamina B6 y reducir la capacidad de los medicamentos para controlar las
convulsiones.
La ingestión de teofilina para tratar el asma u otra enfermedad pulmonar
podría reducir los niveles de vitamina B6 y causar convulsiones. Hable con
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el médico, farmacéutico y otros profesionales de la salud sobre los
suplementos dietéticos y medicamentos que toma. Ellos le indicarán si
estos suplementos dietéticos podrían interactuar o interferir con sus
medicamentos recetados o no recetados o si los medicamentos podrían
interferir con la forma en que su cuerpo absorbe, utiliza o descompone los
nutrientes.
19. Conclusiones
Las vitaminas son parte esencial de nuestro desarrollo participan en el desarrollo de muchas
sustancias ayudando a liberar energía necesaria para las actividades que el cuerpo necesita
llevar a cabo.
Una adecuada alimentación es la fuente perfecta de vitaminas, minerales y demás
elementos necesarios para un buen desarrollo.
Todas las vitaminas son importantes ya que cada una de ellas desempeña papeles
diferentes, una sola vitamina no puede sustituir a las demás ya que no poseen propiedades
iguales.
La carencia de vitaminas puede conducirnos a contraer graves enfermedades que
evitaríamos con una balanceada alimentación, cuidándonos de no consumir unas en exceso
y otras en poca o nula cantidad.
20. Recomendaciones
Se recomienda tener muy en cuenta toda la información brindada pues son muy importantes
para el desarrollo correcto de nuestro organismo y tener una vida saludable, asi como
también motivar a consumir productos ricos en VITAMINAS nuestra familia y conocidos de
esta manera mejorar nuestra calidad de vida.
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