INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO

PÚBLICO
“NARCISO VILLANUEVA MANZO”

PROGRAMA DE ESTUDIO: PRODUCCIÓN AGROPECUARIA

PRODUCCIÓN DE CUYES MEJORADOS DE LA LÍNEA PERÚ (Cavia

aperea Porcellus) CON ALIMENTACIÓN A BASE DE FORRAJE
VERDE HIDROPÓNICO DE CEBADA (Hordeum Vulgare L.) EN LA
ETAPA DE DESARROLLO Y CRECIMIENTO BAJO UN
FOTOTOLDO.

PERFIL MP N° 2 : PRODUCCION DE ANIMALES MENORES

UNIDAD DIDÁCTICA : PRODUCCION DE CUYES Y CONEJOS

PERIODO ACADÉMICO : II Y III

ESTUDIANTES : ISAÍAS ADVÍNCULA FLORES

ASESOR : SANTIAGO MORALES GIL

CONCHUCOS - PALLASCA – ANCASH

PERÚ - 2021
 Índice General

CONTENIDO………………………………………………………………….PÁG.
I. INTRODUCCIÓN………………………………………………………………….1
II. SITUACIÓN PROBLEMÁTICA………………………………………………....2
2.1. Planteamiento del problema……………………………………………………2
2.2. Justificación……………………………………………………………………..2
III. OBJETIVOS………………………………………………………………………..3
3.1. Objetivo general………………………………………………………………...3
3.2. Objetivos específicos……………………………………………………………3
IV. MARCO REFERENCIAL………………………………………………………...4
4.1. Antecedentes…………………………………………………………………....4
4.2. Fundamentos bibliográficos…………………………………………………….4
V. MATERIALES Y MÉTODOS…………………………………………………...18
5.1. Población y muestra…………………………………………………………...18
5.2. Ubicación política, geográfica e hidrográfica…………………………………18
5.3. Procedimiento del Trabajo ……………………………………………………19
5.4. Duración del trabajo (inicio y término)………………………………………..27
5.5. Materiales equipos, herramientas y otros……………………………………...27
5.6. Técnicas e instrumentos empleados …………………………………………..29
5.7. Variables a evaluar…………………………………………………………….29
5.8. Cronograma de actividades……………………………………………………31
VI. PRESUPUESTO…………………………………………………………………..32
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS…………………………………………..33
VIII. NOMBRES Y FIRMAS ………………………………………………………….34

ii
 Índice de figuras y/o gráficos
Contenido………………………………………………………………………………..Pág.
Figura Nº01: Cuye de la línea o raza Perú………………………………………………….7
Figura Nº02: Muestra de calidad de su carne del cuye de la raza Perú……………………..9
Figura Nº03: Crianza de cuyes en pozas…………………………………………………...11
Figura Nº04: Crianza de cuyes en jaulas…………………………………………………...11
Figura Nº05: Forraje verde hidropónico de cebada………………………………………...15
Figura Nº06: Juego en sales para preparar 5.0 L solución A 2.0 L solución B…………….17
Figura Nº07: Medidas de las bandejas de madera para producción del FVH……………..20
Figura Nº08: medidas de jaulas para cuyes ………………………………………………..21

iii
 Índice de cuadros
Contenido…………………………………………………………………………...........pág.
Cuadro Nº 01. Necesidades nutricionales de Cuyes………………………………………..10
Cuadro Nº 02: Comparación entre las características del FVH (cebada) y otras fuentes
alimenticias………………………………………………………………………………....16
Cuadro Nº 3: fertilizantes y cantidades de para formular una solución hidropónica……...18
Cuadro Nº 4: Inicio de cantidad de alimento para los cuyes……………………………….22
Cuadro Nº 5: Cantidad de alimento de acuerdo al desarrollo poblacional de los cuyes….22
Cuadro Nº 6: Materiales e insumos para el manejo de la crianza de cuyes………………27
Cuadro Nº 7: Materiales para la instalación del galpón……………………………………27
Cuadro Nº08: Registro de control de destetes……………………………………………...29
Cuadro Nº09: Registro poblacional en cuyes……………………………………………....29
Cuadro Nº10: Cronograma principales actividades………………………………………..31
Cuadro Nº11: Fase I: presupuesto en crianza de cuyes mejorados línea Perú……………32

iv
I. INTRODUCCIÓN
El cuy (cobayo o curí) es un mamífero roedor originario de la zona andina de Perú,
Colombia, Ecuador y Bolivia. El cuy constituye un producto alimenticio de alto valor
nutricional que contribuye a la seguridad alimentaria de la población rural de escasos
recursos.

Por su capacidad de adaptación a diversas condiciones climáticas, los cuyes pueden

encontrarse desde la costa o el llano hasta alturas de 4 500 metros sobre el nivel del mar
y en zonas tanto frías como cálidas.

Actualmente el interés de la crianza de cuyes en el área rural está adquiriendo cada vez
mayor importancia por las familias campesinas, ya que se está utilizando cuyes
mejorados que pueden ser adquiridos en la Universidad Nacional Agraria La Molina
y en Instituto Nacional de Innovación Agraria, a esto se suma la pobre alimentación
en base a forrajes de baja calidad, esto ocasiona que estados de sub alimentación con
índices productivos bajos que a su vez no permiten una explotación cavicola rentable.
Alimentar a un cuy desde que nace hasta que se vende con forraje verde hidropónico,
no cuesta más de US$ 2 dólares. Asimismo, en lo que respecta a la inversión en
Nutrientes Hidropónicos (macro y micronutrientes), ésta es mínima y casi no tiene
repercusión en los costos de producción.

El F.V.H. (Forraje Verde Hidropónico) es un pienso o forraje vivo, de alta

digestibilidad, calidad nutricional y muy apto para la alimentación animal, también
conocido por otros autores como organopónico, consiste en la germinación de granos y
su posterior crecimiento bajo condiciones ambientales controladas (luz, temperatura y
humedad) en ausencia del suelo. Usualmente se utilizan semillas de avena, cebada,
maíz, trigo y sorgo.

Por otra parte la implementación de el Forraje Verde Hidropónico es un aliciente a la

necesidad constante de alimento para los animales de engorde, principalmente por su
utilidad, costo y sobre todo el reducido espacio que requiere su producción, todo ello

Página 1
 hace que este forraje sea difundido y explotado tanto en crianzas organizadas como
también en los lugares rurales donde se presenta una crianza tradicional de animales,
por lo que la investigación pretende ser una alternativa para el cavicultor.

II. SITUACIÓN PROBLEMÁTICA

2.1.Planteamiento del problema.
Un componente vital de la crianza es la alimentación, dicho esto el Principal
Problema es la falta de alimento verde durante la época de estiaje que limita su
producción y afecta a los ingresos de los criadores, dado que el índice de conversión
alimenticia, así como la calidad de los alimentos y el cumplimiento de los
requerimientos nutricionales de los individuos forman una amalgama nutricional
que a las prácticas sanitarias y el manejo de ambientes son el éxito de la crianza.

Los productores de cuyes, están diariamente pendientes de la alimentación y en

procura de conseguir forraje verde el cual ocupa por lo menos un 30% de la dieta
diaria de los cuyes, en muchos casos se ven obligados a comprar este forraje en los
distintos centros de acopio cercanos o en mercados, pagando así un precio el cual
incluye ganancias y gastos de transporte.

2.2.Justificación
2.2.1. Justificación social.
Tomando en cuenta el nivel de vida desde el punto de vista social, las
condiciones en las que vive el productor pecuario no solo de los productores de
cuyes si no de la mayoría de los productores pecuarios occidentales, aunque
últimamente esto ha venido mejorando durante los últimos años con los
programas de los gobiernos estatales, gobernaciones y municipales. También
está el problema que les genera tanto al productor como a su familia el uso de
productos farmacéuticos químicos, en deterioro de su salud.

Página 2
 2.2.2. Justificación económica.
Por todos los problemas identificados se debe dar una solución viable a la
producción de forraje hidropónico verde para la alimentación de los cuyes ya
que es un forraje de bajo costo y rápido crecimiento, se ha identificado la
semilla de Cebada (Hordeum vulgare L.) por su costo, adaptabilidad y fácil
manejo como el más apropiado, si bien esto supone un gasto extra, a la larga el
beneficio de contar en todo momento con forraje fresco y garantizado da un
plus a la crianza y por ende a los beneficios finales en la comercialización de
carne de mejor calidad con una alimentación superior a un costo más bajo.

2.2.3. Justificación ambiental

Hay que mencionar el daño ambiental que provoca el mal uso de los productos
farmacéuticos químicos, en los diferentes sistemas de crianza, que no solo
dañan la salud humana sino también el medio ambiente; el perjuicio de los
productos farmacéuticos en la producción pecuaria es bastante grande en
especial de los fármacos, por eso se hace hincapié en la producción orgánica o
también llamada ecológica. Otro aspecto importante es la diversidad de líneas
de cuyes con las que cuenta Perú, aproximadamente 3 líneas puras.

III. OBJETIVOS
3.1.Objetivo general.
Producir cuyes mejorados de la línea Perú (Cavia aperea Porcellus) con
alimentación a base de forraje verde hidropónico de cebada (Hordeum Vulgare L.)
en la etapa de desarrollo y crecimiento bajo un fototoldo.

3.2.Objetivos específicos.
 Evaluar la producción de la crianza de cuyes de línea Perú de 4 hembras y un
macho adquirido del Instituto Nacional de Innovación Agraria para la
comercialización de líneas puras a nivel provincial.

Página 3
  Evaluar el efecto del forraje verde hidropónico de cebada (Hordeum vulgare L.)
sobre la ganancia de peso en cuyes mejorados de la línea Perú (Cavia aperea
Porcellus) en la etapa de crecimiento bajo un fototoldo.

 Determinar la calidad de la producción de FVH con soluciones hidropónicas de

la Universidad Nacional Agraria La Molina bajo un fototoldo.

IV. MARCO REFERENCIAL

4.1.Antecedentes
La tesis. Efecto del forraje verde hidropónico de cebada (hordeum vulgare l.) sobre
la ganancia de peso en cuyes mejorados de la línea Perú (cavia aperea porcellus) en
la etapa de crecimiento en la estación experimental de Cota departamento de la
Paz,” tesis de grado desarrollada por Edgar Alejandro Pérez López. Para optar su
título. Para el análisis de la ganancia de Peso Corporal de los Cuyes se tomaron en
cuenta las variables de respuesta: Peso Vivo, Consumo de Alimento, Ganancia de
Peso Medio, Conversión Alimenticia y Porcentaje de Mortalidad; de los cuales su
resultado se analiza a continuación. Podemos observar que el análisis de varianza
del Peso Vivo no muestra un valor significativo en la Alimentación, Sexo y en la
Interacción de dichos factores, lo que nos indica que no existen diferencias
estadísticas significativas en las 12 semanas y el peso ganado hasta la conclusión
del estudio…

4.2.Fundamentos bibliográficos.
4.2.1. Fundamentos de la crianza de cuyes.
4.2.1.1. Taxonomía del cuy.
Según Chauca, L. (1997), la clasificación taxonómica es:
Reino : Animal
Subreino : Metazoarios
Tipo : Cordado
Subtipo : Vertebrados
Clase : Mamífero

Página 4
 Subclase : Placentarios
Orden : Roedor
Suborden : Simplicidentado
Familia : Cavidade
Género : Cavia
Especie : porcellus ó cobayo

4.2.1.2.Importancia de la cuyicultura en el Perú.

Aliaga, R. L. (1979), menciona que la producción de cuyes en el Perú es en su
mayoría una actividad de tipo rural y familiar, de bajo costo de producción en
crianza a pequeña escala, existiendo pocas explotaciones de carácter comercial.
A nivel nacional existe una línea mejorada denominada “Perú” que se
caracteriza por su precocidad, prolificidad, y habilidad reproductiva. Razón por
la cual se ha demostrado su adaptación a los ecosistemas de costa y sierra,
desde el nivel del mar hasta altitudes de 3500 m.s.n.m. En la actualidad se está
introduciendo a nivel de la región selva.

4.2.1.3.Líneas principales de cuyes del Perú.

Chauca (1997), describe algunas características de líneas de cuyes:
A. La Línea Perú: como especie seleccionada por su precocidad. Alcanzando
pesos de 800 g. a las 9 semanas de edad (momento óptimo para su
comercialización) pudiendo obtener conversiones alimenticias altas, bajo
condiciones buenas. Su prolificidad promedio es de 2 crías por parto, son
del tipo lacio, de color alazán puro o combinado con blanco.

B. La Línea Andina: seleccionada por su prolificidad (3.9 crías por parto),

obtiene además, un mayor número de crías por unidad de tiempo, como
consecuencia del aprovechamiento de su mayor frecuencia de presentación
de celo postpartum (84 %) en comparación con otras líneas. Son de color
blanco, no albinos con ojos negros.

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 C. La Línea Inti: seleccionada por su precocidad corregida por el número de
crías nacidas. Es la que mejor se adapta al nivel de productores, logrando los
más altos niveles de sobrevivencia. Obteniendo en promedio 800g. a las 10
semanas de edad, con una prolificidad de 3.2 crías por parto, Existe
predominancia de color bayo (amarillo) o combinado con blanco en diferentes
proporciones. Pueden ser fajados o combinaciones varias.

4.2.1.4.Origen cuy raza Perú.

Nancy K. (2015), menciona que en trabajo persistente por más de 30 años, ha
realizado investigaciones con resultados halagadores en las áreas de
mejoramiento genético, nutrición, alimentación y manejo, liderando esta
actividad, tanto a nivel nacional como internacional. Como resultado el INIEA
pone a disposición de los productores la raza de cuyes PERÚ, de alta
productividad, precoz y excelente calidad., que representa una alternativa de
mejora mediante cruzamiento en productores familiares y comerciales.

Nancy K. (2015), manifiesta que los cuyes de la raza Perú, provienen de

ecotipos muestreados en la sierra norte del país, mediante selección en base a
peso vivo individual. Mediante mejoramiento genético pudo formarse una raza
precoz. La raza es originaria de Cajamarca, desarrollada en la costa central a
una altitud de 250 msnm.

4.2.1.5.Adaptación cuy raza Perú.

Nancy K. (2015), menciona que la raza Perú ha demostrado adaptación en
ecosistemas de costa y sierra, desde el nivel del mar hasta altitudes de 3 500
msnm.

4.2.1.6.Descripción de la raza Perú.

Nancy K. (2015), mención que la raza Perú es considerada una raza pesada,
con desarrollo muscular marcado, es precoz y eficiente convertidora de
alimento. El color de su capa es Alazán con blanco puede ser combinado o

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 fajado, por su pelo liso corresponde al Tipo 1. Puede o no tener remolino en la
cabeza, con orejas caídas, ojos negros aunque existen individuos con ojos rojos.
No es un animal poli dáctilo existe predominancia de animales con 4 dedos en
los miembros anteriores y 3 en los posteriores.

Figura Nº01: Cuye de la línea o raza Perú.

4.2.1.7.Parámetros reproductivos del cuy la raza Perú.

Nancy K. (2015), manifiesta que la Fertilidad en promedio: 95 %, Tamaño
Camada (1er Parto: 2,22 crías, Tamaño Camada (promedio de 4 partos): 2.61
crías, Empadre - parto: 108, Período de Gestación: 68, Gestaciones Post
Partum: 54.55 %. Camadas de una cría: 28,6 %, Camadas de dos crías: 35,7 %,
Camadas de tres crías: 35,7 %, I.P= Nº de crías destetadas/hembras
empadradas/mes. Peso de hembras al inicio de empadre: 870 gr, Peso de
reproductoras adultas: 1,723 gr, Destete: 1,674 gr y Merma al destete: 48,9 gr.
Por los pesos alcanzados se la considera una línea pesada que fija sus
características en su progenie y actúa como mejorador, puede ser utilizada en
un cruce terminal para ganar precocidad.
4.2.1.8.Producción de la progenie del cuy la raza Perú.
Nancy K. (2015), manifiesta que el cuy raza Perú, responde a una alimentación
mixta con suplementación de ración con alta proteína 18 % y alta energía 2.8

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 3.0 Kcal. Peso de crías; Peso al nacimiento: 176 gr. Destete: 326 gr y Peso 8
semanas machos: 1041 gr. Conversión alimenticia 3.03. Mortalidad, Crías al
nacimiento: 4.2 %, Lactancia: 8.6 % y Recría: 2 %.

4.2.1.9.Edad de empadre del cuy la raza Perú.

Nancy K. (2015), añade que las hembras están aptas para la reproducción a los
56 días de edad y los machos sobre los 84 días. La relación de empadre es de
1:7 en pozas de 1.5 m2.

4.2.1.10. Sistema de empadre del cuy la raza Perú.

Nancy K. (2015), menciona que el sistema de empadre es continúo, se
mantienen las hembras en producción durante un año. La saca de las
reproductoras se realiza concluido el cuarto parto.

4.2.1.11. Duración de la gestación y parto del cuy de la raza Perú.

Nancy K. (2015), menciona que por ser una raza pesada en periodo de
gestación es más largo que el de otras líneas siendo su promedio 68 días. No
es eficiente en su presentación post partum sólo el 55 % lo presentan. Su
tamaño de camada promedio 2.61 crías/parto. El porcentaje de nacidos
machos es de 48.6 % y de 51.4 % de hembras.

4.2.1.12. Duración de la lactancia del cuy de la raza Perú.

Nancy K. (2015), manifiesta que bajo condiciones de la costa central la
lactancia dura 2 semanas y en la sierra por las condiciones climáticas se
desteta a las 3 semanas.

4.2.1.13. Área por animal y densidad en la recría del cuy de la raza Perú.
Nancy K. (2015), mencionan que las áreas de 0,0868 m2/animal se logran
incrementos totales de 816 g en 7 semanas de recría, el incremento diario es
16,7 g/animal. La densidad de crianza es 9 o 10 cuyes machos. La recría
alcanza 1 063 g de peso vivo.

Página 8
4.2.1.14. Sistema de alimentación del cuy de la raza Perú.
Nancy K. (2015), mencionan que los cuyes, reciben una alimentación mixta,
basada en forraje (chala) y un alimento balanceado con alto contenido de
proteína y energía (18 % PT) y 2 800 a 3 000 Kcal de acuerdo a la estación).
El consumo de materia seca es el 6 % con relación a su peso vivo.

4.2.1.15. Calidad de su carne del cuy de la raza Perú.

Nancy K. (2015), menciona que el rendimiento de carcasa llega a 73 %,
habiéndose registrado una mayor masa muscular.

Figura Nº02: Muestra de calidad de su carne del cuye de la raza Perú.

Página 9
4.2.1.16. Alimentación de los Cuyes.
Cuadro Nº 01. Necesidades nutricionales de Cuyes.

Nutrientes Unidad Etapa

Gestación Lactancia Crecimiento

Proteínas (%) 18 18-22 13-17

ED1 (Kcal/kg) 2 800 3 000 2 800

Fibra (%) 8-17 8-17 10

Calcio (%) 1,4 1,4 0,8-1,0

Fósforo (%) 0,8 0,8 0,4 0,7

Magnesio (%) 0,1-0,3 0,1 0,3 0,1 0,3

Potasio (%) 0,5-1,4 0,5-1,4 0,5-1,4

Vitamina C (mg) 200 200 200

1 Energía digestible.

Fuente: Nutrient requirements of laboratory animals. 1990. Universidad

de Nariño, Pasto (Colombia). Citado por Caycedo. 1992.

4.2.1.17. Instalaciones
Nancy K. (2015), menciona que las instalaciones deben satisfacer las
exigencias de vida y producción de la especie, por lo que es necesario
diseñarlas de tal forma, que permitan controlar la temperatura, humedad,
iluminación y circulación del viento. Se pueden construir, usando materiales
disponibles en la zona.

4.2.1.17.1. Crianza en pozas.

Nancy K. (2015), menciona que las construcciones encuadradas en el piso,
que permiten manejar los cuyes por grupos. Se construyen de ladrillos,
madera, malla, adobe o piedra, son fáciles de construir y su costo es bajo, el
piso puede ser de tierra con base de paja o de aserrín, para absorber la

Página 10
 humedad. En lo posible utilizar pisos de material lavable como el cemento.
Pueden ubicarse en espacios acondicionados o en galpones especialmente
construidos para la crianza.
Figura Nº03: Crianza de cuyes en pozas.

4.2.1.17.2. Crianza en jaulas

Nancy K. (2015), manifiesta que las jaulas para la crianza de cuyes pueden
construirse de madera, con mallas metálicas, o de metal, de hasta cuatro
pisos lo cual nos permite un mejor manejo del cuy, además de su limpieza,
alimentación racional y ganar mayor espacio en el galpón con la finalidad
de albergar a mayor población. Requieren del mantenimiento continuo de
puertas bisagras mallas y pintura.
Figura Nº04: Crianza de cuyes en jaulas.

Página 11
4.2.1.18. Enfermedades interna de los cuyes.
José Jiménez S. (2019), manifiesta que los cuyes como cualquier otra
especie es afectada por enfermedades infecciosas y parasitarias. Dentro de la
sanidad se debe considerar que no se trata solo de cómo curar las
enfermeddes sino de cómo prevenirlas y además comprende buenas
prácticas de higienes y desinfección. Hay que dejar en claro que en cuyes no
hay vacunas y todo se controla y previene mediante un buen manejo,
ejemplo un quemado de pozas.

4.2.1.18.1. Neumonia.
Abecia, A. et al. (2000), manifiesta que están causadas en el cobayo por
varias especies de bacterias (bordetella bronchiseptica, Streptococcus
zooepidcus, S. pneudomoniae o Pasteurella pneumotropica) los signos
clínicos son los de dificultad respiratoria, el diagnostico se basa en los
signos, las lesiones neumológica y el aislamiento e identificación del
microorganismo causante. La prevención y control depende del
mantenimiento de una buena organización y de la separación de los cobayos
afectados. Se debe iniciar la antibioterapia con cautela, dado que la mayoría
de los antibióticos empleados con más frecuencia son tóxicos para el
cobayo, el tratamiento con tetraciclina (por vía oral o parenteral) o con
cloranfenicol (por vía oral o parenteral).

4.2.1.18.2. Salmonelosis.
Cruz, H. et al. (2008), menciona que es una enfermedad infectocontagiosa,
producida por desaseo, humedad, contagio de animales enfermos, presencia
de roedores. Alta mortalidad hasta 100%, se conoce como peste o mal de
cuyes.

Cruz, H. et al. (2008), menciona que sus síntomas son: debilidad falta de
apetito, animales arrinconados, aborto en hembras, renguera, a veces los

Página 12
 animales se arrastran; a nivel intestinal se observa el hígado con pequeñas
tumoraciones de pus y otras veces al nivel de todo el tracto digestivo.

Abecia, A. et al. (2000), menciona que el tratamiento de ampicilina debe

darse diariamente durante 6 días. La medicación oral debe administrarse en
el agua de bebida, ya que los animales afectados tienen sed por la
deshidratación mientras que es necesario administrar líquidos para corregir
el desequilibrio acido-básico y la deshidratación.
4.2.1.18.3. Micosis.
José Jiménez S. (2019), menciona que es una afección de la piel que se
trasmite por contacto entre animales enfermos o por infestación a través de
instalaciones o implementos contaminados. El agente causal es el
Trichophyton mentagrophytes Alopecia, piel enrojecida, lesiones alrededor
de los ojos, nariz y en el lomo u otras partes del cuerpo. La sintomatología
característica es la caída del pelo en forma circunscrita a manera de anillos,
descamación de la parte afectada y comezón intensa.

José Jiménez S. (2019), menciona que por lo general la afección se inicia en

la cabeza pudiendo extenderse en las diferentes partes del cuerpo.
Dermatitis e hiperqueratitis. El tratamiento tópico: sulfato de cobre al 5% y
espolvoreo de polvos sulfurosos. Por vía oral: griseofulvína 60 mg/kg,
durante 10 días.

4.2.1.18.4. Bronconeumonia.
José Jiménez S. (2019), menciona el agente responsable de la enfermedad
es la Bordetella bronehiseptica, producida por agentes irritantes que
estimulan y favorecen la enfermedad clínica. Los síntomas visibles son
postración, anorexia, disnea y secreción nasal. La bronconeumonía
generalizada produce cantidades de exudado pleurítico de color marrón
rojizo.

Página 13
 José Jiménez S. (2019), menciona que el tratamiento y control. Además de
las terapias ya indicadas, puede utilizarse: Cloranfenicol y tetraciclina: 25
mg/kg de peso. Tetraciclina: 3 a 5 g/lt. de agua (10 mg/500 g de peso)
durante 4 a 8 días. Cloranfenicol: 25 mg/kg de peso.

4.2.1.19. Enfermedades Parasitarias Externas.

Bizhat, R. (2010), manifiestan que entre los que más proliferan son las
pulgas, piojos, garrapatas y ácaros. Estos bichos no le quitan la vida a los
cuyes pero influirán mucho en su reproducción y desarrollo físico. La acción
de este trío consiste en chuparles la sangre, haciendo que los cuyes más
viejos pierdan mucho peso, mientras que a los más jóvenes los debilita en
extremo. Los síntomas son presencia de comezón exagerada lo que obliga a
los cuyes a rascarse constantemente, manteniéndolos intranquilos. Se les
empiezan a caer los pelos ó en otros casos se les erizan (pelos parados). Para
controlar a todos estos parásitos, se debe aplicar K-othorine en polvo, Bolfo,
Asuntol ó simplemente Friprocan (Tratamiento Eficaz a nivel externo).

4.2.1.20. Otras enfermedades.

4.2.1.20.1. Conjuntivitis
Bizhat, r. (2010), menciona que es una infección bacteriana en los ojos,
ocasionada principalmente por la tierra, suciedad y gases amoniacales de la
orina. a veces también es consecuencia de golpes, peleas dentro de la poza u
otras infecciones. la terapia se realiza con antibióticos como la terramicina
oftálmica, colirios en spray o remedios caseros como la infusión de té, que
se aplica directamente sobre la superficie del ojo, durante dos ó más días,
hasta que le cuy manifieste mejoría.
4.2.1.20.2. Timpanismo
Bizhat, r. (2010), menciona que es causado generalmente por cambios
bruscos de alimentación y suministro de forraje caliente o fermentado, no
oreado. Se pueden utilizar remedios como el aceite casero o de oliva cada 3

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 horas, hasta que el animal elimine todo lo que ha ingerido. De actuar
tardíamente por lo general se pierde el animal.

4.2.2. Fundamentos de la producción de forraje verde hidropónico.

4.2.2.1.Características del forraje verde hidropónico.
Palomino (2008), menciona que el FVH es un suculento forraje verde de
aproximadamente 20 a 30 cm de altura (dependiendo del período de
crecimiento) y de plena aptitud comestible para nuestros animales. Su alto valor
nutritivo lo obtiene debido a la germinación de los granos. En general el grano
contiene una energía digestible algo superior (3.300 kcal/kg) que el FVH (3.200
kcal/kg).

Palomino (2008), menciona que la producción de FVH apto para alimentación

animal tiene un ciclo de 10 a 12 días. En ciertos casos, por estrategia de manejo
interno de los establecimientos, la cosecha se realiza a los 14 o 15 días, a pesar
que el óptimo definido por varios estudios científicos, no puede extenderse más
allá del día 12. Por cada Kilo sembrado de semilla de cereal se obtiene al cabo
de 2 semanas 6 Kilos de biomasa forrajera.
Figura Nº05: Forraje verde hidropónico de cebada.

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 Cuadro Nº 02: Comparación entre las características del FVH (cebada)
y otras fuentes alimenticias.

Parámetro FVH(cebada) Concentrado Heno Paja

Energía (Kcal/kg MS) 3.216 3.000 1,680 1,392

Proteína Cruda (%) 25 30,0 9,2 3,7

Digestibilidad (%) 81,6 80 47,0 39,0

Kcal Digestible/kg 488 2,160 400 466

kgProteína digestible/Tm 46,5 216 35,75 12,41

Fuente: Sepúlveda, Raymundo. 1994.

4.2.2.2.Cultivo del Forraje Verde Hidropónico o FVH.

Palomino (2008), indica que el FVH se produce en bandejas de diferentes
materiales, generalmente plásticas estas son más accesibles y de bajo costo. El
ambiente generalmente rustico debe brindar protección de la luz directa del sol,
las bajas temperaturas y la lluvia.

Palomino (2008), indica que se coloca una determinada cantidad de forraje

dependiendo del área de la bandeja, generalmente 2,2 a 3,4 kg de semilla por
metro cuadrado, dicha semilla pasara por un tratamiento de remojo y
permanecerá en bolsa negra conservando humedad y temperatura hasta la
aparición de los primeros ápices radiculares, para un mejor resultado indica que
la cantidad de semilla en la bandeja no debe exceder un centímetro u medio de
altura y tener una buena distribución para un mejor enraizamiento, el riego y la
temperatura deben ir de la mano pues un alza de temperatura podría marchitar
los brotes rápidamente, finalmente al pasar unos 12 días se recomienda quitar
de las bandejas y ofrecer el alimento que será consumido en su totalidad
dependiendo de la especie a alimentar.

Página 16
4.2.3. Solución hidropónicas
4.2.3.1. La solución hidropónica La Molina.
Alfredo Rodríguez D. (2021), menciona que la solución hidropónica La
Molina® fue formulada después de varios años de investigación en el
Laboratorio de Fisiología Vegetal de la Universidad Nacional Agraria La
Molina. Con el propósito de difundir la hidroponía con fines sociales, se
eligieron para su preparación, fertilizantes que se pueden conseguir con
facilidad en las diferentes provincias del Perú. En hidroponía es común la
aplicación de dos soluciones concentradas, denominadas A y B.

Figura Nº06: Juego en sales para preparar 5.0 L solución A 2.0 L solución
B.

4.2.3.2.Formula
Alfredo Rodríguez D. (2021), manifiesta que la fórmula de la solución
hidropónica La Molina® se prepara con los siguientes fertilizantes:

Página 17
 Cuadro Nº 3: fertilizantes y cantidades de para formular una solución
hidropónica.
Solución Concentrada A:
(para 5.0 litros de agua, volumen final)
Pesos
Nitrato de potasio 550.0 g
Nitrato de amonio 350.0 g
Superfosfato triple 180.0 g

Solución Concentrada B:
(para 2.0 litros de agua, volumen final)
Pesos
Sulfato de magnesio 220.0 g
Quelato de hierro 6% Fe 17.0 g
Solución de Micronutrientes 400 ml
Sulfato de Manganeso 5.0 g
Ácido Bórico 3.0 g
Sulfato de Zinc 1.7 g
Sulfato de Cobre 1.0 g
Molibdato de Amonio 0.2 g

V. MATERIALES Y MÉTODOS
5.1.Población y muestra.
N° de cuyes hembras en inicio : 4
N° de cuyes machos en inicio : 1
N° de bandejas : 24

5.2.Ubicación política, geográfica e hidrográfica.

El área seleccionada para la crianza será en el terreno del alumno Isaías Advincula
Flores, dicho terreno cuenta con un área de 120 m2.

5.2.1. Ubicación política:

Departamento : Ancash.
Provincia : Pallasca
Distrito : Conchucos

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 Lugar : Barrio bello horizonte

5.2.2. Ubicación geográfica en coordenadas UTM:

Este : 185934
Norte : 9084904
Altitud : 3218

5.2.3. Ubicación hidrográfica:

Submicrocuenca : Rio Tauli y Llamacocha
Microcuenca : Rio Tablachaca
Cuenca : Rio Santa

5.3.Procedimiento del Trabajo.

5.3.1. Reconocimiento del terreno.
Esto se realizó para ver los recursos y potencialidades con cuenta el área, los
cuales serán utilizadas en la ejecución del proyecto de práctica modular.

5.3.2. Marcación del área.

El marcado del área de instalación del presente experimento, se realizará según
el croquis adjunto con área 45 m2; para tal fin se usara una wincha de 5 metros,
cordel, estacas y yeso, marcando el área para la crianza de cuyes y producción
de forraje vede hidropónico.

5.3.3. Acarreo de madera.

El acarreo para transportar la madera para la construcción del galpón se
realizará por cargado personal y motocard del lugar denominado Cotosh
aproximadamente 1.5 kilómetros de distancia.

5.3.4. Instalaciones y servicios.

El galpón de la crianza estará instalado en un área de 45 m2 y comprende las
instalaciones de:

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 01 galpón para la producción de forraje verde hidropónico con una
dimensión de ancho 3.5m x largo 3.5m x altura 3.5 y 2. 7m y techo
15.20m2.

 01 sistema de riego de microaspersión en el forraje verde hidropónico.

 03 niveles de producción de forraje verde hidropónico con una dimensión

de altura 0.70m x Ancho 1.00 m x largo 2.50m.

 24 bandejas de madera para la producción forraje verde hidropónico con una

dimensión de ancho 0.45 m x largo 1.00m x altura 0.5m.

Página 20
 01 galpón para la producción de cuyes con una dimensión de ancho 3.5m,
largo 3.5m, altura 3.5 y 2. 7m y el techo 15.20m2.

 01 jaula portátil de empadre con una dimensión de un ancho 0.90m x largo

1.20m. x altura 0.45 y 0.30 m. donde se considera 01 macho por 4 hembras.







 04 jaulas portales de recría con una dimensión de un ancho 0.90m x largo

1.20m. x altura 0.45 y 0.30 m. donde considera 1 macho por 10 hembras.

Página 21
  01 jaula portátil de auxilio sanitario con una dimensión de ancho 0.90m x
largo 1.20m. x altura 0.45 y 0.30 m. se considera de acuerdo a la actividad
realizada.

5.3.5. Manejo de los cuyes

5.3.5.1.1. Recepción de cuyes.
Primeramente se manejara los recién llegados hasta que llegan los días
adecuados para su empadre.

5.3.5.1.2. Alimentación
Cuadro Nº 4: Inicio de cantidad de alimento para los cuyes.

CLASE DE CATEGORÍ CANTIDA CONCENTRADO FVH AGUA

CUYES A D (35 GR.) (150GR.) (80 ML / DÍA)
DE CUYES
Hembras Recría 2 4 140 600 320
Machos Recría 2 1 35 150 80
Total 5 175 750 400

Cuadro Nº 5: Cantidad de alimento de acuerdo al desarrollo poblacional de los cuyes.

CLASE DE CATEGORÍA CANTIDAD CONCENTRADO FVH AGUA
CUYES DE CUYES (10 GR.) (50 GR.) (100 ML / DÍA)
Hembras lactantes
CLASE DE CATEGORÍA CANTIDAD CONCENTRADO FVH AGUA
CUYES 4ta semana. DE CUYES (15 GR.) (100GR.) (60 ML / DÍA)
Hembras Recría 1
Machos Recría 1
Total
CLASE DE CATEGORÍA CANTIDAD CONCENTRADO FVH AGUA
CUYES 9º a 10º semana. DE CUYES (35 GR.) (150GR.) (80 ML / DÍA)
Hembras Recría 2
Machos Recría 2
Total
CLASE DE CATEGORÍA CANTIDAD CONCENTRADO FVH AGUA
CUYES DE CUYES (40 GR.) (200GR.) (100 ML / DÍA)
Machos Reproductores

Página 22
5.3.5.1.3. Empadre
Se juntará el mejor cuy (que haya ganado buen peso y tamaño) con las
hembras que estén listas para la reproducción. Las hembras realizará el
empadre cuando alcanzan los 3 meses ú 800 gr. de peso. El macho se
realizará el empadre cuando alcance los 4 meses de edad y 1,250 kg de
peso.

5.3.5.1.4. Empadre intensivo.

Se aprovechara el celo post parto se dejara al macho en la misma jaula con
las hembras después del parto, durante tres gestaciones seguidas y luego
dejarla descansar durante 45 días, para un nuevo empadre.

5.3.5.1.5. Empadre extensivo

Se realizara cunado las hembras quedan preñadas (30 días), se separa del
macho y este retornará a las hembras nuevamente después de la parición y
lactación de gazapos que dura15 días, donde nuevamente permanecerá por
un mes, para lograr que todas las hembras resulten gestando.

5.3.5.1.6. Gestación
Durante los 60 días, en este periodo, las hembras no serán molestadas,
estarán en las jaulas tranquilas, recibirán la mejor alimentación y con
suficiente agua.

5.3.5.1.7. Parto
Las hembras tendrán un promedio de 2 crías por parto. La mayoría de los
partos ocurrirán en la noche, luego la madre se comerá la placenta y
limpiara a sus crías.

5.3.5.1.8. Lactancia
Las crías empezaran a mamar inmediatamente después del parto; tendrá una
duración de 2 semanas, además se le administrara un alimento balanceado

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 y abundante FVH, esto causará que alcancen buen tamaño al poco tiempo
de nacer.

5.3.5.1.9. Destete
Se separara a las crías lactantes de las madres, agrupándolas por sexo, edad
y tamaño. Se realiza entre en la tercera semana.

5.3.5.1.10. Recría
Esta etapa durara 12 semanas, se observará en las dos primeras que el cuy
puede aumentar su peso hasta duplicarlo. Los cuyes se juntan en grupos de
10 machos ó 15 hembras por jaulas.

5.3.5.1.11. Areteado de cuyes.

Los cuyes serán identificados por aretes procedentes de la costa, los cuales
vendrán numerados del número de cuerdo al adquisidor.

5.3.5.1.12. Selección
Se ejecutará durante la recría donde se observara el buen estado de los
cuyes y seleccionará aquellos que hayan alcanzado buen peso y tamaño al
destete así como las características morfológicas de la raza Perú de línea
pura que se desee mantener.

5.3.5.1.13. Sanidad
Para que esto no ocurra, se tendrá que prevenirse las enfermedades
mediante la limpieza, desinfección y una muy buena alimentación correcta
y al día.

5.3.5.1.14. Vida reproductiva

Los cuyes solo se criaran 1.5 años a partir de esta edad se comercializará
más pronto posible.

Página 24
5.3.5.1.15. Comercialización
La comercialización y distribución de reproductores se efectuará en el
centro de producción, la modalidad será determinada por la demanda y
costumbres de la zona.

5.3.6. Manejo de forraje hidropónico

5.3.6.1.Preparación de las soluciones nutritivas.
Para la preparación de las sales se guiara de acuerdo a las instrucciones de
preparación en el interior de las bolsas.

5.3.6.2.Factores que consideraran en la producción del forraje verde hidropónico.

5.3.6.2.1. Calidad de semilla
Se comenzará con la elección de una buena semilla, tanto en calidad
genética como fisiológica. Se tendrá en cuenta el porcentaje de germinación
del 95%.

5.3.6.2.2. Iluminación.
La iluminación al inicio del ciclo de la producción del FVH, se realizara en
ausencia de la luz, cuando las semillas lleguen a tener una radícula o raíces
iniciales de aproximadamente 7mm, se colocara en lugar oscuro por 5 a
7dias. Después haber cumplido este periodo se procederá a un ambiente de
luz no en su totalidad. A partir del 4to día iniciamos el riego con solución.

5.3.6.2.3. Temperatura
El rango óptimo para la producción de FVH se situará entre los 18ºC y
26ºC.

5.3.6.2.4. Humedad
Se tendrá en cuenta la humedad relativa de 90%del interior del recinto de la
producción.

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5.3.6.2.5. Calidad del agua para el riego.
Se utilizará agua potable o segura, sin contenido en sales y elementos
Fitotóxicos, microorganismos patógenos, metales pesados, nutrientes y
compuestos orgánicos.

5.3.6.2.6. El Ph.
El valor del ph de riego, se considerará 5.2 y 7.0 para la producción del
FVH de cebada.

5.3.6.2.7. La conductividad.
Para la conductividad eléctrica se considerara de un rango para la solución
nutritiva de 1,5 a 2,0 mS/c.

5.3.6.3.Actividades previas para la producción del FVH.

En la producción de FVH consideraremos en la recepción y selección de la
semilla un ambiente protegidos de roedores.

5.3.6.4.Etapas en el proceso de producción del FVH.

5.3.6.4.1. Etapa 1: Se iniciará con el remojo de la semilla por 24 hr, luego se
procederá con el lavado de las semillas y se desinfectará con lejía 10ml por
cada litro de agua. El tiempo que dejaremos las semilla en la solución de
lejía será de 1.5 minutos. Finalizado los minutos se procederá a un enjuague
con agua limpia. Luego se procederá al colado del agua. Asimismo el oreo
en baldes con huecos donde permanecerá tapado.

5.3.6.4.2. Etapa 2: la germinación de las semillas, se presentaran a los 8 días sus

primeras radículas de 0.5 a 1.0 cm aproximadamente, donde han llegará su
punto, preciso para ser sembradas en las bandejas hidropónicas de 1.00 m.
de largo por 0.80 m. de ancho y 0.50 cm. de alto, para este estudio se
utilizará una densidad de siembra de 2.50 kg/m². El riego será por micro
aspersión de 3 a 4 veces al día, generalmente un riego por aspersión de 45

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 segundos a 1 minuto será suficiente para mantener el cultivo fresco hasta el
mediodía, donde se dará una regada más para mitigar el calor de la
fitotoldo.

5.3.6.4.3. Etapa 3: la área de producción de se realizara en 6 días, luego de concluido

el proceso, en el día 15 de FVH, el pasto es cosechado retirándose de la
bandeja y se pondrá el pasto cosechado en un estante para que se escurra del
agua que todavía contenga.

5.4.Duración del trabajo (inicio y término).

Tendrá una duración de 02.15 meses desde el 01 de junio y termina el 15 de agosto
del 2021, iniciando desde de las preparaciones, instalaciones, y manejo intermedio
del proyecto.

5.5. Materiales equipos, herramientas y otros.

5.5.1. Material biológico.
En el proyecto de práctica, se iniciará con 5 cuyes mejorados de la línea Perú
(hembras y macho) respectivamente, de aproximadamente 13 días de edad.
Se utilizará también semilla de Cebada (Hordeum vulgare L.) variedad criolla.

5.5.2. Material e equipos para la preparación maderable:

 Motosierra
 Gasolina
 Aceite quemado
 Cordel
 Pintura
 Agua
5.5.3. Material de campo
Cuadro Nº 6: Materiales e insumos para el manejo de la crianza de cuyes.

Materiales Insumos
1 Balanza fija de 20kg 200 ml. de Yodo.

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 4 Comederos 1 Lt. Desinfectante lejía.
5 Bebederos. Ración (Alimento)
2 Bisturíes. Sal.
1 Mata bichera. Premix Vitamínico.
Aretes.
Mascarilla
Jeringas y agujas.

5.5.4. Materiales de construcción de galpón para cuyes.

Cuadro Nº 7: Materiales para la instalación del galpón.
Materiales directos Materiales indirectos
36 Listones Wincha
4 Parantes Regla
Malla metálica Lapicero
½ kilo de clavos de 3 pulgadas
½ kilo de clavos de 2 pulgadas
3 Calamina transparente
5 Mantayes.

5.5.5. Materiales de construcción de galpón para FVH.

 8 postes
 96 listones
 50 tablas
 24 metros de plástico
 1 kilo de clavos de 3 pulgadas
 3 Calamina transparente
 5 Mantayes.
 Tubos
 manguera
 Miniaspersores
 Otros.

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5.6.Técnicas e instrumentos empleados.
5.6.1. Materiales e insumos.
Todos los materiales e insumos utilizados en el galpón serán nuevos.

5.6.2. Registro de destetes.

Cuadro Nº08: Registro de control de destetes.
Fecha……………………………… Galpón…………………………
TOTAL TOTAL
LAC LAC LAC LAC
JAULA DE JAULA DE OBSERV.
HEM MAC HEM MAC
LACTANTES LACTANTES

TOTAL TOTAL

5.6.3. Registro de poblacional

Cuadro Nº09: Registro poblacional en cuyes.
Movimiento poblacional desde…………….al……………………….
EGRESOS
INVENTARIO INVENTARIO
INGRESOS MORTALIDAD SACA
INICIAL FINAL
Rec Rec Total Nac. Total Lac. Lac Rec Rec Total
H M H M H M H M

5.7.Variables a evaluar.
5.7.1. Peso vivo
Para obtener este dato se pesará a los animales cada semana (etapa de
crecimiento) y 15 días (etapa de acabado) en la balanza fija de 100 kg y luego
se llevará a registros para tabular los datos.

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5.7.2. Consumo de alimento
El consumo de alimento se medirá por día y por semana teniendo en cuenta el
alimento ofrecido menos el alimento rechazado.
CoA = AO – AR
Donde:
CoA = Consumo de alimento
AO = Alimento ofrecido
AR = Alimento rechazado

5.7.3. Ganancia de peso medio

Se ejecutara la ganancia media diaria es el cambio de peso con relación al
número de días, la fórmula es la siguiente:
GMD = (Pf – Pi) / días del proceso
Donde:
GMD = Ganancia media diaria
Pf = Peso final
Pi = Peso inicial

5.7.4. Conversión alimenticia

Se tomará en cuenta el consumido por kilogramo del cuy producido, es una
información concreta. CA = CoA / GP.
Donde:
CA = Conversión alimenticia
CoA = Consumo de alimento
GP = Ganancia de peso

5.7.5. Porcentaje de Mortalidad.

Para calcular el porcentaje de mortalidad utilizaremos la fórmula: %
MORTALIDAD = CUYES MUERTOS / CUYES VIVOS * 100

Página 30
 5.8.Cronograma de actividades
Cuadro Nº10: Cronograma principales actividades.

MESES
JUNIO JULIO AGOSTO
ACTIVIDADES
SEM SEM SEM SEM SEM SEM SEM SEM SEM
I II III IV I II II IV I
Elaboración del perfil X
Identificación del terreno y mapeo. X
Nivelación del terreno X
Preparación de madera X X
Transporte de madera X
Construcción de galpón de cuyes. X
Construcción de galpón de FVH. X
Construcción de bandejas X
Construcción de jaulas X
Instalación de FVH. X
Instalación de cuyes X
Manejo de cuyes X X X X X X
Presentación de informe X

Página 31
VI. PRESUPUESTO

CUADRO Nº11: FASE I PRESUPUESTO EN CRIANZA DE CUYES MEJORADOS LÍNEA PERÚ

UNIDAD
PRECIO COSTO
A. GASTOS DE LA CRIANZA DE CANTIDAD
UNITARIO TOTAL
MEDIDA
I. Preparación de maderas-obreros.
Compra de madera Unidad 5 300.00 1,500.00
Talado de madera Jornal 4 50.00 200.00
Aserrado de madera para tablas Jornal 5 50.00 250.00
Acarreo de madera Jornal 4 50.00 200.00
Obreros para la instalación del galpón. Jornal 20 50.00 1,000.00
Obreros para el mantenimiento Jornal 67 35.00 2,345.00
Sub total S/. 5,345.00
II. Maratiales e insumos para el manejo
de cuyes.
Cuyes hembras Unidad 4 30.00 120.00
Cuyes machos Unidad 1 35.00 35.00
Balanza fija Kg. 1 120.00 120.00
Comederos Unidad 6 15.00 90.00
Bebederos. Unidad 6 16.00 96.00
Bisturíes. Unidad 8 2.00 16.00
Mata bichera Unidad 1 80.00 80.00
Aretes. Unidad 10 8.00 80.00
Jeringas y agujas inoxidable. Unidad 6 18.00 108.00
Mascarilla Unidad 8 2.00 16.00
Productos sanitarios en general Global 300.00
Concentrado Kg. 100 5.00 500.00
Sub total S/.1,561.00

III. Materiales de construcción de los

galpones.
Clavos de 3´´ Kg. 1 10.00 10.00
Clavos de 1 1/2 ´´ Kg. 1 10.00 10.00
Malla M 25 20.00 500.00
Manguera M 30 3.00 90.00
Calaminas trasparente Unidad 6 55.00 330.00
Plástico blanco M 10 8.00 80.00
Plástico azul-negro M 5 9.00 45.00
Tubos Unidad 1 25.00 25.00
T de plástico Unidad 6 10.00 60.00
Accesorios para aspersores Unidad 10 12.00 120.00
Bidón Unidad 1 100.00 100.00

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Balde Unidad 1 6.00 6.00
Sub total S/. 2,255.00
IV. Materiales e insumos para el
manejo del FVH.
Cebada Arrobas 6 25.00 150.00
Soluciones A y B Kg. 3 70.00 210.00
Tinas plásticas Unidad 4 25.00 100.00
Lejía Unidad 2 8.00 16.00
Baldes Unidad 4 6.00 24.00
Sub total S/. 500.00
V. Servicios
Alquiler de motosierra Hora 16 50.00 800.00
Alquiler de energía eléctrica. Hora 10 5.00 50.00
Alquiler de machetes Hora 2 5.00 10.00
Alquiler de Wincha Hora 2 5.00 10.00
Sub total S/. 870.00
VI. Material de escritorio
Papa bond 80gr. Millar 1 28.00 28.00
Lapiceros Docena 1 5.00 5.00
Regla de 30cm Unidad 1 4.00 4.00
Sub total S/. 37.00
B. SUB TOTALES S/.10,568.00
Imprevistos (15%) 1,585.20
C. COSTO TOTAL S/. 12,153.20

VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

7.1.Edgar Alejandro Pérez López. (2018). Tesis “Efecto del forraje verde hidropónico
de cebada (Hordeum Vulgare l.) sobre la ganancia de peso en cuyes mejorados de la
línea Perú (Cavia Aperea porcellus) en las etapas de crecimiento y acabado en la
estación experimental de Cota departamento de la Paz”. La Paz Bolivia, 45 págs.
7.2.Chauca, L. (1997). Producción de cuyes (Cavia porcellus). Roma: Organización de
las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). 78 Págs.
7.3.Aliaga, R. L. (1979). Producción de cuyes. Universidad Nacional del Centro. Del Perú.
Facultad de Biología y Zootecnia. Huancayo, Perú. 327 págs.
7.4.Mejocuy, 1994. Boletín Técnico N° 1. Alimentación de Cuyes. Proyecto de
Mejoramiento Genético y Manejo del Cuy en Bolivia “MEJOCUY”. UMSS.
Cochabamba-Bolivia.

Página 33
 7.5.Chauca, L. 1995. Producción de cuyes (Cavia porcellus) en los países andinos.
Revista Mundial de Zootecnia 83(2):9-19.
7.6. Nancy K. 2015. Crianza Tecnificada de Cuyes, 1rº edición, Folleto Nº 2 –15,
Edición Instituto Nacional de Innovación Agraria – INIA. Lima – Perú. 32 Págs.
7.7. Abecia, A. 2000. Manual Merck, Quinta Edición. Barcelona, España. Océano
Grupo Editorial S. A. Pp. 1500.
7.8. José Jiménez S. 2019. Manual de crianza tecnificada de cuyes, 1rº edición, Lima.
Perú. 42 Págs.
7.9.Bizhat R. 2010. Todo del cuy. Proyectos. Estudio de Mercado.
https://www.todocuy.com.
7.10. Palomino, K. 2008. Producción de Forraje Hidropónico. Lima, Perú Ed.
MACRO EIRL 96 págs.
7.11. Alfredo Rodríguez D. 2021. Guía de curso práctico de hidroponía.
Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima – Perú. 49 Págs.
VIII. NOMBRES Y FIRMAS.

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Advincula Flores Isaías
DNI: 44427459
Practicante

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