Energía Libre:

Entalpía: Es la energía ir se utiliza para iniciar una reacción química.

Entropía: Diferentes estados en los que un átomo se puede mover.

La energía libre de Gibbs (G): (ʌG= GFinal- Ginicial) Energía que se puede realizar un trabajo.
Provee información útil acerca de la energía y espontaneidad, no necesita energía extra.

Ecuación energía de Gibbs: (ʌG= ʌH - TʌS) Se da a partir de un conjunto de valores fácilmente

medibles: Los cambios de entalpía y entropía de una reacción.

ʌH: Es el cambio en entalpía. Se refiere a la energía almacenada en los enlaces, y el cambio en la

entalpía es la diferencia en la energía de los enlaces entre reactivos y productos (espontáneos).
Menor que cero, no necesita energía porque es lento y más organizada.

ʌS: Es el cambio de entropía del sistema durante la reacción. Si es + los átomos se mueven muy
rápido y se vuelve mas desordenado. Si es – los átomos se mueven más lento, significa que el
sistema se vuelve más ordenado.

(T): La temperatura, determina el impacto relativo de los términos Delta S y Delta H en el cambio
de energía libre total de la reacción.

Espontánea a todas las T. Espontánea a altas T.

 No necesitan  Necesitan energía
energía Delta H. Delta H.
 Se mueven muy  Sus átomos se
rápido. mueven rápido.
Espontánea a bajas T.  Necesitan
 No necesitan energía.
energía  Se mueven muy
 Sus átomos se lent
mueven muy
lento.

ʌG: Las reacciones que tienen un ʌG negativo se llaman reacciones exergónicas. Si son positivas
son ENDERGÓNICAS.

Células fuera de equilibrio:

 Proveer una alta concentración de reactivo puede "empujar" una

reacción química en la dirección de los productos (esto es, hacer
que se mueva hacia adelante para alcanzar el equilibrio).

 Lo mismo sucede si se quita rápidamente el producto, pero en este

 caso la baja concentración de producto "jala" la reacción hacia
adelante.

 En una ruta metabólica, las reacciones pueden "empujarse" y

"jalarse" entre sí porque están unidas por intermediarios en común:
el producto de un paso es el reactivo del siguiente.

Termodinámica:

 En la biología, la termodinámica se refiere al estudio de la transferencia

de energía que se produce entre moléculas o conjuntos de moléculas.

 Elementos que nos interesa (que podría ser algo tan pequeño como una
célula o tan grande como un ecosistema) se llama sistema, mientras que
todo lo que no está incluido en el sistema que hemos definido se llama
alrededores.

 Hay tres tipos de sistemas en la termodinámica: abierto, cerrado y aislado.

 Un sistema abierto puede intercambiar energía y materia con su entorno.

 Un sistema cerrado, por el contrario, solo puede intercambiar energía con

sus alrededores, no materia.

 Un sistema aislado es que no puede intercambiar ni materia ni energía con su

entorno.

Primera Ley de Termodinámica:

 La Primera ley de la termodinámica dice que la energía no se

puede crear ni destruir, solo puede cambiarse o transferirse de un
objeto a otro.

Segunda ley de Termodinámica:

 En cada transferencia o transformación de energía, cierta cantidad de esta se

convierte en una forma que es inutilizable (incapaz de realizar trabajo). En la
mayoría de los casos, esta energía inutilizable adopta la forma de calor.

 El calor que no realiza trabajo aumenta la aleatoriedad (desorden) del universo.

  Segunda ley de la termodinámica: cada transferencia de energía que se produce,
aumentará la entropía del universo y reducirá la cantidad de energía utilizable
disponible para realizar trabajo (o en el caso más extremo, la entropía total se
mantendrá igual).

 La primera ley de termodinámica habla sobre la conservación de la energía

entre los procesos, mientras que la segunda ley de la termodinámica trata
sobre la direccionalidad de los procesos, es decir, de menor a mayor entropía
(en el universo en general).

 El alto grado de organización de los seres vivos se mantiene gracias a un

suministro constante de energía y se compensa con un aumento en la entropía
del entorno.

Respiración celular y reacciones redox:

 Las reacciones que extraen energía de moléculas como la glucosa se
llaman reacciones catabólicas. Eso significa que una molécula
grande se rompe en moléculas más pequeñas.

Formula:

 La energía contenida en los enlaces de la glucosa se libera en

pequeñas ráfagas y parte de la misma se captura en forma de
adenosín trifosfato (ATP), una pequeña molécula que impulsa las
reacciones dentro de la célula.

Fosforilación:

 Algunos de los pasos de degradación de la glucosa liberan energía que se

captura directamente como ATP. En estos pasos, se transfiere un grupo
fosfato de un intermediario de la vía a ADP en un proceso conocido como
fosforilación a nivel de sustrato (Glucólisis – Ciclo de Krebs).

 Muchos otros pasos producen ATP de manera indirecta. En estos pasos, los
electrones de la glucosa se transfieren a pequeñas moléculas conocidas
como acarreadores de electrones. Los acarreadores de electrones
transportan a los electrones hacia un grupo de proteínas que se encuentra
en la membrana interior de la mitocondria, llamada cadena de transporte
de electrones.
Acarreadores de electrones:

 Hay dos tipos de acarreadores de electrones que son

particularmente importantes en la respiración celular: NAD
(nicotianamina adenina dinucleótido y FAD (flavina adenina
dinucleótido).

Reacciones oxido-reducción:

 En la respiración celular ocurren muchas reacciones en las que pasan electrones de

una molécula a otra. Las reacciones en las que ocurren transferencias de electrones
se conocen como reacciones de oxido-reducción (o reacciones redox).

 La célula extrae electrones de la glucosa, transfiriéndolos a los acarreadores de

electrones y los pasan por la cadena de transporte de electrones en una larga serie
de reacciones redox.

 Dando como resultado ENERGÍA

Enzimas: Las guían y regulan el metabolismo de una célula, tienden a estar cuidadosamente
monitoreadas por el pH y la temperatura, así como:

 Moléculas reguladoras. La actividad enzimática puede "prenderse" o "apagarse"

con moléculas activadoras e inhibitorias que se unen específicamente a la enzima.

 Cofactores. Muchas enzimas solo son funcionales cuando se unen a moléculas

auxiliares no proteicas conocidas como cofactores.

 Compartimentación. Almacenar enzimas en compartimientos específicos puede

evitar que causen daño o proporcionan las condiciones adecuadas para su actividad.

 Inhibición por retroalimentación. Las enzimas metabólicas clave suelen inhibirse

por el producto final de la vía que controlan (inhibición por retroalimentación).

Las Enzimas: Pueden ser reguladas por otras moléculas que aumentan o bien disminuyen su
actividad: Activadores - Inhibidores.

 Un inhibidor puede unirse a una enzima y bloquear la unión del

sustrato, esto se conoce como inhibición competitiva.
  En la inhibición no competitiva, el inhibidor no bloquea la unión
del sustrato con el sitio activo, sino que se pega a otro sitio y
evita que la enzima haga su función.

Inhibidores competitivos – no competitivos:

 Si un inhibidor es competitivo, disminuirá la velocidad de reacción cuando

no hay mucho sustrato, pero si hay mucho sustrato, este "ganará".

 Si un inhibidor es no competitivo, la reacción catalizada por la enzima

jamás llegará a su velocidad de reacción máxima normal, incluso en
presencia de mucho sustrato.

Regulación alostérica:

 La regulación alostérica: un activador o un inhibidor se une a una enzima en algún

lugar diferente al sitio activo. El lugar de unión del regulador se conoce como sitio
alostérico.

 Enzimas Alostéricas: Inhibidores o activadores se unes a una enzima, cambian

ligeramente la estructura de todos los sitios activos, funcionando menos o más
eficazmente.

Cofactores – Coenzimas:

 Muchas enzimas no funcionan de manera óptima, o incluso no funcionan en

absoluto, a menos que estén unidas a otras moléculas auxiliares no
proteicas conocidas como cofactores.

 Las coenzimas son un subconjunto de cofactores que son moléculas

orgánicas (basadas en el carbono). La fuente más común de coenzimas
son las vitaminas de la dieta.

Compartimentación enzimas:

 Las enzimas se pueden conservar en los lugares donde actúan, listas para unirse a
los sustratos.

 No dañan a la célula, manteniendo un microambiente adecuado para su

almacenamiento (ej: Lisosomas)
Inhibición por retroalimentación:

 En el proceso de inhibición por retroalimentación, el producto

final de una vía metabólica actúa sobre la enzima clave que regula
el ingreso a esa vía para evitar sobreproducción del producto
final.

Membrana Plasmática:

 La membrana plasmática define los límites de la célula.

 Le permite interactuar con su ambiente de forma controlada.
 Las células deben excluir, absorber y excretar varias sustancias, todas en
cantidades específicas.
 También deben ser capaces de comunicarse con otras células, identificándose y
compartiendo información entre ellas.
 La membrana plasmática contiene lípidos, los cuales crean una barrera
semipermeable entre la célula y su entorno; proteínas, que participan en el
transporte a través de la membrana y en la comunicación celular, y carbohidratos,
que se unen a lípidos y proteínas y ayudan a que las células se reconozcan entre
ellas.

Modelo de mosaico fluido:

 De acuerdo con el modelo del mosaico fluido, la membrana plasmática es un mosaico de

componentes —principalmente fosfolípidos, colesterol y proteínas— que se pueden
mover fluida y libremente en el plano de la membrana; así como grupos de carbohidratos
que se unen a algunos de los lípidos y proteínas.

Fosfolípidos:

 Un fosfolípido es un lípido compuesto de glicerol, dos colas de ácidos grasos y una cabeza
con un grupo fosfato. Las membranas biológicas usualmente tienen dos capas de
fosfolípidos---Bicapa de Fosfolípidos.
 Anfipáticos: tienen regiones hidrofílicas e hidrofóbicas.
 La bicapa de fosfolípidos formada por estas interacciones es una buena barrera entre el
interior y el exterior de la célula, porque el agua y otras sustancias polares o cargadas no
pueden cruzar fácilmente el interior hidrofóbico de la membrana.
Proteínas:

 Las proteínas de la membrana pueden extenderse parcialmente dentro de la membrana

plasmática, atravesarla por completo, o estar unidas a su cara interna o externa.
 Existen dos categorías importantes de proteínas de membrana: integrales y periféricas.
 Las proteínas transmembranales pueden atravesar la membrana una sola vez o bien,
pueden tener hasta doce secciones diferentes que cruzan la membrana. Un segmento
normal que atraviesa la membrana consiste en 20-25 aminoácidos hidrofóbicos
organizados en una hélice alfa.

Carbohidratos:

 Se encuentran en la superficie exterior de las células y están unidos a proteínas (formando

glicoproteínas) o a lípidos (formando glicolípidos).
 Estos carbohidratos forman marcadores celulares distintivos, que les permiten a las células
reconocerse entre ellas.

Fluidez de la membrana:

 La estructura de las colas de ácidos grasos de los fosfolípidos es importante para

determinar las propiedades de la membrana y, en particular, su fluidez.
 A temperaturas más frías, las colas rectas de los ácidos grasos saturados pueden unirse
estrechamente, produciendo una membrana densa y bastante rígida.
 Los fosfolípidos con colas de ácido graso insaturado no pueden unirse tan estrechamente
debido a la estructura doblada de sus colas. Por este motivo, una membrana de
fosfolípidos insaturados permanece fluida a temperaturas más bajas que una membrana
de fosfolípidos saturados.
 Además de los fosfolípidos, los animales tienen un componente adicional en su membrana
que les ayuda a mantener la fluidez, el colesterol.

Fluidos de la membrana:

 Además de los fosfolípidos, los animales tienen un componente adicional en su membrana

que les ayuda a mantener la fluidez, el colesterol.