Facultad de Ciencias
Departamento de Ciencias Farmacéuticas
Informe de Laboratorio
Destilación simple
Laboratorio Química Orgánica II
2020
Marcelo Páez Cortes
[email protected] Felipe Veliz Talamilla
[email protected]____________________________________________________________________________________
Introducción.
La destilación simple es una técnica
ampliamente utilizada en la química Debido a la le de Raout se puede inferir
orgánica para separar líquidos que que la fracción molar de cada
posean distintos puntos de ebullición. componente en la mezcla en estado
Debido a que la técnica consiste en gaseoso esta relacionado con las
calentar la muestra hasta que un líquido presiones de vapor de los componentes
determinado alcance su punto de puros y con las fracciones molares de
ebullición y que el sistema condense los los mismos en estado líquido,
vapores formados. El punto de ebullición considerando que en la fase liquida la
es la temperatura a la cual la presión de mezcla esta en equilibrio con su vapor y
vapor iguala a la presión externa que que tiene un comportamiento ideal,
soporta el sistema1, todo esto debido a puesto así se puede ver por la siguiente
que la muestra al estar en estado liquido expresión.
está en un constante movimiento lo que
le permite captar esta energía que viene Ptotal = Px + Py = (Pºx * Nx)+ (Pºy * Ny)
en forma de calor y poder pasar de un
estado liquido a un estado gaseoso. Dicho esto, el fundamento teórico es de que
Siendo la destilación simple la técnica cuando el sistema está en equilibrio cierta
mas simple debido a que existen otros cantidad de moléculas están pasando a su fase
gaseosa y otras vuelven a su estado liquido todo
tipos de destilación como la fraccionada, esto medido por la presión de vapor. Si la
por arrastre de vapor, entre otras. Con temperatura del sistema aumenta (energía) pero
la técnica de destilación simple se el equilibrio se mantiene más moléculas de la
pueden separar mezclas de dos fase liquida tendrán la energía necesaria para
componentes que tengan una diferencia pasar a la fase de vapor y aunque un cierto
número de moléculas también pasa a la fase
de puntos de ebullición entre 60-80°C 2. liquida. Aumenta la fase gaseosa por ende la
presión de vapor siendo proporcional a la
1
temperatura empleada y de la magnitud de las condensarse tanto en el termómetro así como
fuerzas intermoleculares.3 en las paredes pero la mayoría del vapor pasa
Hipótesis. por el tubo lateral de la cabeza de destilación al
refrigerante en el cual se condensa, en el
Se logrará separar una mezcla de compuestos a refrigerante hay agua fría a contra corriente para
través de una destilación simple. que el vapor vuelva a su estado liquido, el
destilado ( vapor condensado) escurre al matraz
colector a través de la alargadera.
Objetivos.
Durante la destilación el extremo superior del
Obtener alcohol de una muestra de bulbo termométrico debe quedar a una menor
colonia comercial. altura que el tubo lateral de la cabeza de
destilación para que cuando el vapor ascienda el
Demostrar la Ley de Raoult a través de bulbo se bañado por este, el proceso de
una destilación simple. destilación debe ser lento pero sin
interrupciones.
Comprender el funcionamiento de un
equipo de destilación Para que los líquidos no se sobrecalienten y no
formen una burbuja en el seno del liquido y no
Aprender a montar un equipo de hierva a saltos antes de iniciar la destilación se
destilación les agrega uno o dos pedacitos de material
poroso, en caso de que los poros se llenen de
Descripcion de la técnica. liquido al alcanzar la temperatura de ebullición
se debe de esperar a que la temperatura se
El equipo de destilación consiste en un balón de enfrie por debajo del punto de ebullición y
destilación, provisto de un termómetro el cual va agregar uno nuevo, ya que si se agrega material
unido a un matraz que esta sobre una placa poroso a un liquido sobrecalentado provoca una
calefactora, un refrigerante el cual va unido al ebullición violenta, con peligro de incendio y
balón de destilacion por un extremo y al otro a quemaduras.
una alargadera la cual conecta con otro matraz
como se puede observar en la figura 1. El que exista una capa solida en el fondo del
matraz de destilación puede ser causa de
violentos saltos, especialmente si se usa una
calefacción local fuerte, en estos casos en los
que existe solido en el fondo del matraz la
destilación debe realizarse mediante un baño
liquido. También es aconsejable el uso de
baños, placas o mantas eléctricas de calefacción
cuando se calientan líquidos inflamables como
se observa en la figura 2.
Figura 1: equipo de destilación
Para iniciar el proceso de destilación se vierte el
liquido a destilar dentro del matraz que esta
sobre la placa calefactora, no se debe de
superar la mitad de la capacidad del matraz
puesto que esto es peligroso, luego se enciende Figura 2: destilación con solido en el fondo del
la placa y se comienza a calentar el matraz con matraz
el liquido. Una vez alcanzado el punto de
ebullición del liquido, el vapor puede
2
Mediante la destilación simple pueden separarse 3.- Allinger, N. L. (19974). Química orgánica.
mezclas de componentes con diferencia entre Reverté.
sus puntos de ebullición de al menos 60-80°C,
mientras que mezclas de sustancias cuya
diferencias de puntos de ebullición sea de 30-
60°C se puede separar a través de destilaciones
sencillas repetidas, recogiendo las fracciones
enriquecidas en uno de los componentes, las
cuales se vuelven a destilar, sin embargo este
no es el método mas eficaz para separar estas
mezclas, lo que se utiliza es una destilación
fraccionada.
Cuestionario
1. Investigue la composición química presente
en las aguas de colonias.
2. Investigue las características físicas y
químicas del producto a destilar.
3. Cuantos tipos de destilación existen y cuáles
son sus características.
4. ¿Por qué se agregan trocitos de cerámica al
matraz de destilación?
R.- Para evitar que la muestra hierva a saltos y
formándose una gran burbuja en el seno del
matraz debido a la temperatura empleada, es
por ello por lo que los trocitos de cerámica al ser
porosos impiden la formación de esta burbuja.
Hirviendo así normalmente hasta alcanzar el
punto de ebullición de los compuestos.
5. ¿Cuál es la misión de refrigerante y por qué el
agua debe entrar por la parte inferior
y salir por la superior y no al revés?
R-. La misión del refrigerante es poder
condensar el vapor del sistema,
6. ¿Por qué debe ponerse un termómetro en el
matraz de destilación?
R-. debido a que los puntos de ebullición en la
destilación simple no oscilan más allá de 60-
80°C es fundamental tener la temperatura del
sistema controlada debido a que un aumento de
temperatura o disminución de la temperatura
hará que la técnica pierda eficacia debido a que
de nuevo se generara una mezcla de los
compuestos.
Bibliografía
1.- Aemarego, W.L.F., Chai C,. Purification of
laboratory Chemicals, 6 ed., British, USA; 2009
2.- Levin, I.N, fisicoquímica, 3 Edicion, Vol I,
Mexico, McGraw-Hill, 1996
