FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS CARRERA DE INGENIERIA AGRONOMICA
HORTICULTURA
PRODUCCION DE SEMILLA
ING. AGR. VICTOR JORGE RAMOS SALCEDO
[email protected] celular 73429147
TEMA 7
PRODUCCION DE SEMILLA
La semilla constituye un enorme potencial en la
conservación y manejo de los recursos naturales,
es un campo cuyas perspectivas son enormes.
Plantas y semillas tienen múltiples usos:
alimentación, farmacia, industria, decoración,
reforestación y conservación, por sólo mencionar
algunas áreas, pero son muy pocas las plantas que
usamos, existiendo en el mundo alrededor de
300,000 especies.
La propagación de la semilla puede realizarse por dos medios:
Sexual o generativa: A través de la semilla propiamente dicha,
proveniente de plantas con flores que contienen los órganos
sexuales reproductivos.
Asexual o vegetativa: Se realiza a través de partes no
reproductivas de la planta: raíz, tallo u hojas. Esta forma de
reproducción no implica unión de células y es un material genético
(hereditario) uniforme proveniente de un solo individuo,
indispensable en la reproducción de cultivares que no producen
semillas viables
¿Qué es una semilla?
• La semilla es uno de los principales recursos para el manejo de poblaciones de
plantas, para la multiplicación de un vegetal, para la conservación del germoplasma
vegetal para la recuperación de especies valiosas sobreexplotadas.
• Conjunto de genes que se transmite en la reproducción a la descendencia por
medio de gametos o células reproductoras que se fusionan para formar un nuevo
individuo.
• La semilla, simiente o pepita como se le conoce, es la parte del fruto que da origen a
una nueva planta y es la estructura mediante la cual las plantas se propagan; las
plantas que tienen semilla se llaman espermatofitas.
• La semilla se produce por la fecundación del óvulo de una planta gimnosperma
(semilla desnuda, que no está encerradas dentro del fruto) o de una planta
angiosperma (semilla encerrada dentro del fruto, produce flores).
Entonces podemos definir a la semilla como un óvulo
fecundado y maduro, que contiene el embrión que viene
a ser una plantita en miniatura en estado de vida latente
o letargo.
Calidad de la semilla
La calidad de cualquier producto es el conjunto de
características que el consumidor evalúa para decidir si
satisface sus expectativas. En el contexto de la semilla
la calidad puede subdividirse en cuatro cualidades
básicas: genética, fisiológica, sanitaria y física.
La presencia de las cuatro cualidades esenciales en
óptimas condiciones permite que la semilla esté en su
máxima calidad integral.
I. Calidad Genética. - Representada por semillas de la misma varied
(pureza varietal), plantas provenientes de semillas de una misma varied
presentan las mismas características (uniformidad) que son transmitidas
una generación a la otra. La calidad genética define al potencial
rendimiento y calidad productiva.
II. Calidad fisiológica. - Es la capacidad de la semilla para germinar, emer
y dar origen a plantas uniformes y vigorosas, está referida al porcentaje
germinación y vigor de la semilla. Porcentaje de germinación (po
germinativo), indicador de la habilidad de la semilla para emerger del suel
otro medio húmedo y producir una planta en el campo en condicion
normales. Vigor, es la vitalidad que tiene la semilla para emerger del su
(velocidad de germinación) en forma uniforme y lograr un crecimiento norm
de las plántulas bajo un amplio rango de condiciones de campo.
I. Calidad Sanitaria. - La calidad sanitaria está representada por
la ausencia de enfermedades transmisibles por la semilla. Para
lo que la semilla no debe ser portadora de agentes patógenos
causantes de enfermedades trasmisibles.
II. Calidad Física. - Es la apariencia general de las semillas. Se la
asocia con la forma, tamaño, color, brillo, daños mecánicos
(fracturas, cuarteos), la presencia de cualquier cuerpo extraño
distinto a la semilla deseable, que pueden ser: materiales
inertes, semillas de malezas comunes y nocivas, formas
reproductivas de plagas y enfermedades. Siendo exigente en la
calidad física podemos evitar la diseminación de enfermedades,
insectos y malezas.
Importancia de la producción de semilla de hortalizas
Las semillas que son utilizadas en la siembra de la huerta, se
obtienen habitualmente a través de su compra en el
mercado, lo que significa un costo mayor para los
agricultores. Es importante considerar que la cantidad de
semillas necesarias para producir hortalizas en la huerta es
pequeña, así como tampoco se necesitan espacios físicos
especiales, entonces producirlas no significa grandes
inversiones sino solo el trabajo. Además de los pocos
requerimientos que son necesarios, existen otras razones por
las cuales se deberían producir semillas:
➢ Porque genera un beneficio social.
➢ Permite obtener semillas de variedades introducidas, adaptadas o
locales que presenten resistencia a plagas y enfermedades, a las
condiciones climáticas adversas y adaptabilidad al tipo de suelo.
➢ Las variedades locales muchas veces son las que más prefieren por
su gusto. Forman parte de la cultura o hábitos alimenticios de los
agricultores, pero no pueden ser compradas porque no son vendidas
en el mercado.
➢ Fomentar y aprovechar el trabajo familiar.
➢ Ahorrar el dinero que significa comprar semillas para cada siembra
que se realice en la huerta.
➢ Permite producir semillas sólo en las cantidades necesarias por parte
de los agricultores.
Por qué es importante una semilla con buena
germinación
El valor de una semilla está en función al porcentaje de
germinación, que es un parámetro con el cual determinamos
cuantas semillas se convierten en plantas dentro de un lote
determinado de semillas.
Porque es importante el vigor en una semilla Es otro
parámetro importante que usualmente no tomamos en
cuenta y que mide la velocidad y uniformidad en
germinación de las semillas en un mismo lote. Por
consiguiente un lote de semillas con buen vigor y
germinación se traduce en alto número de plantas viables
efectivas para siembra directa.
Cómo producir semilla
Se debe disponer, en lo posible, de un espacio reducido
y aislado dentro de la huerta para producir semillas.
Como habitualmente se realiza y recomienda, se deben
dejar algunas plantas que sean representativas de la
variedad, es decir, que presenten características claras
(rendimiento, color, tamaño) asociados a esa especie y
que presenten un alto grado de sanidad. Estas plantas
deben ser cultivadas hasta que maduren, florezcan y
fructifiquen para obtener semilla.
Manejo de cultivos hortícolas para la producción de
semilla
Los cuidados que se entreguen al cultivo, influirán directamente
en la calidad del producto final, es decir, las semillas.
Los factores que deben ser considerados son:
El suelo para plantas hortícolas
El
suelo es de gran importancia en la producción de semillas ya
que corresponde al medio físico donde se asientan las plantas
➢ Textura:
➢ Estructura:
➢ Elección del terreno
➢ pH
➢ Materia organica
➢ Preparación terreno
➢ Epoca de implantación del cultivo
➢ Densidad de plantación
➢ Nutrición de las plantas para la producción de
semillas hortícolas
Nitrógeno:
Algunos síntomas de deficiencia de nitrógeno son:
➢ Crecimiento lento, plantas atrofiadas y falta de vigor.
➢ Coloración de las hojas verde amarillento o clorosis.
➢ La punta y los márgenes de las hojas se ponen de color café
evidenciándose esto en las hojas maduras.
Fósforo:
El fósforo es el segundo nutriente en importancia para el
crecimiento y desarrollo de las plantas. Es considerado como
un elemento de escasa movilidad en el suelo, por lo cual debe
ser aplicado en forma localizada antes de sembrar o plantar.
Sintomatología de la deficiencia de fósforo:
Crecimiento lento, plantas pequeñas.
Coloración PÚRPURA o rojiza en el follaje.
Hojas de color verde oscura con puntas muertas.
Madurez retardada.
Poco desarrollo de granos, frutos y/o semillas.
Potasio:
Sintomatología de deficiencia de potasio:
Necrosis o muerte de tejidos, coloración café como
quemaduras en las puntas y márgenes, comenzando por las hojas
maduras.
Tallos débiles.
Frutos pequeños o semillas arrugadas.
Crecimiento lento.
Cumple un papel importante en la floración, por ende, incide
directamente en la formación de la semilla. Al igual que en el
caso del fósforo, se aconseja realizar una aplicación previa a la
siembra o plantación.
Condiciones climáticas
Selección de plantas
Riego
Control de malezas
Cosecha
Características biológicas de la especie a multiplicar
Rotación de cultivos
Semilla madre a utilizar
Polinización
La polinización se refiere al proceso de transferencia de
polen desde los órganos masculino (estambres) al
órgano femenino (estigma) de la flor, haciendo posible
la producción de frutos y semillas. Según el tipo de
polinización que tengan las plantas, existen especies
autógamas, las cuales presentan auto polinización o
alógamas que poseen polinización cruzada.
Tipo de Polinización
Autopolinización:
En este tipo de polinización, las flores de una especie se
polinizan así mismas, el resultado de esta fecundación
corresponde a plantas idénticas a la planta madre.
Ejemplo de especies autógamas: Lechuga, berenjena,
pimiento, ají, tomate, habichuela, etc.
Polinización cruzada:
El polen es intercambiado entre flores de distintas plantas
pero que pertenecen a la misma especie. Debido a lo
anterior las semillas que se formen a través de este
sistema deberían producir plantas con características de
ambas plantas.
Ejemplo de especies alógamas: Col, coliflor, brócoli,
betarraga, cebolla, espinaca, etc.
Agentes polinizantes Viento:
Corresponde a la forma más natural de transporte de
polen (polinización anemófila).
Los cultivos de polinización abierta pueden aprovechar
este sistema. Para potenciar este sistema, conviene
sembrar las especies de polinización abierta muy
próximas entre sí y una vez que hayan florecido y el
polen este maduro para su diseminación, deben ser
agitadas.
Insectos:
El insecto polinizador (polinización entomófila) por excelencia
corresponde a las abejas para quienes las flores representan su
fuente de alimentación, momento en el cual se produce el
intercambio de polen provenientes de otras flores ya visitadas.
Mantener estas especies merodeando por nuestro cultivo
asegura éxito en la labor de polinización.
Estesistema de polinización se ve favorecido con temperaturas
cálidas, está comprobado que las abejas aumentan
considerablemente en polinización cuando trabajan con
temperaturas en el rango de los 24 – 35 °C. Por su parte, este
sistema se ve muy desfavorecido los días lluviosos o de
humedad relativa alta.
Fotoperiodismo
El fotoperiodo corresponde a la respuesta específica
que tienen los organismos a la duración del día o la
noche. La duración y la periodicidad de estas
condiciones tienen un efecto directo sobre el
proceso de germinación, el crecimiento y la
floración. El desarrollo de las plantas se puede ver
beneficiado o no, dependiendo de la cantidad de
horas
En base al fotoperiodo se pueden clasificar las especies en:
Plantas de día corto: Sonaquellas especies que florecen solo con un periodo
de luz menor que un tiempo crítico determinado. Por lo general se usa
como referencia, condiciones de luz menor a las 14 horas por día. Por lo
general estas plantas florecen a comienzos de primavera o en el otoño,
donde la duración de la noche es mayor que la duración del día.
Plantas de día neutro: También se les denomina de día intermedio. Son
especies que no tienen necesidades específicas de duración del día por lo
tanto florecen independientemente de la duración del día.
Plantas dedía largo: Son aquellas especies que florecen cuando las horas de
luz exceden el periodo crítico, es decir, cuando los estímulos de luz son
mayores a 14 horas al día. Las plantas de día largo florecen generalmente en
el verano, cuando las noches son relativamente cortas y los días
relativamente largos.
Vernalización
Existen especies hortícolas que para iniciar floración
necesitan previamente haber recibido estímulos de bajas
temperaturas. La diferencia entre las especies radica, en
el momento en que le son propicios estos estímulos de
bajas temperaturas. De esta forma, existen especies que
florecen en la primavera o inicio del verano luego de
haber recibido un periodo de bajas temperaturas.
El rango óptimo de vernalización corresponde a la acumulación
de temperaturas que están entre los 6-10 °C, esta condición es
para la mayoría de las hortalizas, aunque pueden existir rangos
de temperaturas más amplios en algunas de ellas.
Protección Aislamiento
El aislamiento corresponde a la práctica de separar o distanciar
las plantas seleccionadas para la producción de semilla de todo
foco de contaminación genética y fitosanitaria durante el periodo
de crecimiento, sobre todo para conservar la pureza genética y la
sanidad de la variedad.
Aislamiento en el tiempo: Corresponde al uso variedades con
distinta cantidad de días para completar su ciclo de desarrollo
y no exista super- posición de floración. (Ej.: Usar dos
variedades que florezcan en diferentes momentos). También se
pueden realizar siembras en diferentes momentos, siempre
que el ciclo alcance.
Aislamiento físico: En este tipo de aislamiento las plantas son
distanciadas unos metros para impedir que se polinicen entre
ellas.
Aislamiento a través de barrera: Especial mente usado en
cultivos que presentan polinización entomófila. Se pueden usar
barreras naturales como por ejemplo cultivos más altos como
el maíz o la construcción de tuneles como barreras artificiales.
Recomendaciones
➢ Recuerde que las huertas familiares no son muy extensas por lo que prefiera los
aislamientos de tiempo por sobre los físicos para evitar la pérdida de espacio que
podría ser aprovechado en el cultivo de otra planta.
➢ Planifique rotaciones de cultivos tomando en cuenta las especies que son de
polinización cruzada y que podrían significarle inconvenientes por cruzamientos.
➢ Es posible trabajar con una variedad por especie a la vez. Considere manejos como
polinización manual o embolsado de flores para evitar así la contaminación con polen
de otras variedades. Esta práctica es recomendable utilizarla en algunas especies que
le son de mucho interés o en las que quisiera un alto grado de pureza varietal.
➢ Una práctica que pueden realizar es acordar con otras familias o huertas y dividirse
las variedades para producir las semillas. Así, usted puede multiplicar una variedad y
su vecino otra, y luego intercambiar las semillas.
Recomendaciones de cultivos que no deberían ir juntos:
Las siguientes especies vegetales no deben ser asociadas, de esta forma
permitiría mantener variedades puras.
Esto se debe al sistema de polinización (cruzada) que presentan.
❑ Brócoli, repollo, coliflor, col Bruselas
❑ Melón, pepino persa
❑ Acelga y betarraga
❑ Apio con todas sus variedades.
❑ Cebolla, puerro
❑ Rábano, col china
❑ Calabazas entre sí.
❑
EXTRACCIÓN Y OBTENCIÓN DE SEMILLAS HORTÍCOLAS
Para extraer y obtener semillas de calidad es necesario seleccionar
algunas de las mejores plantas de la huerta para la producción de
semilla, escoger aquellas que tengan la mayor cantidad de frutos,
aquellos de mayor tamaño y que presen- ten la mejor apariencia.
Especies que producen semillas en frutos comestibles
Parahablar de este grupo es necesario comprender las
siguientes familias y sus especies:
considerar los siguientes pasos para la extracción de semillas pertenecientes a este grupo:
Etapas Consideraciones
1.- Destinar plantas para - Elegir plantas vigorosas.
la producción de semillas. -Que contengan fielmente las características
propias de la variedad que se quiere
multiplicar.
-No deben presentar evidencias de haber
sufrido ataques de plagas o enfermedades.
-Plantas que presenten buena producción
de frutos, con un buen desarrollo y
características del mismo.
2.- Elegir los frutos -Deben cosecharse los frutos mejor
formados, de buen color y uniformes.
-Descartar frutos con manchas o de
apariencia extraña (Ej.: Manchados, blandos
o arrugados) o con evidente sintomatología
de enfermedades.
3.- Extraer la semilla -Tomar una muestra de frutos maduros y
comprobar la madurez de la semilla.
-Si la muestra de semillas presenta color u
olor extraño debe ser descartada.
-Para la extracción de las semillas use
herramientas como cuchillos y cucharas.
-El sistema de extracción en frutos es
característico de cada especie. (ver fichas)
4.- Limpieza y secado -Una vez extraídas las semillas deben ser
lavadas para asegurar el desprendimiento
total de restos de fruto.
-El secado puede realizarse sobre mallas
metálicas o cribas. La ventilación es
importante ya que evita el ataque de hongos.
EXTRACCIÓN Y OBTENCIÓN DE SEMILLAS HORTÍCOLAS
Las siguientes fichas proporcionan información obtenida a
partir de la experiencia en terreno, sobre el número de
plantas o frutos mínimos necesarios para poder producir la
cantidad de hortalizas en huertas de 60-70 m2. De esta forma
es posible asegurar 1 kg de alimento (hortalizas por día)
durante los 365 días del año.
Principios básicos para el manejo de
las semillas
. Este manejo está relacionado con la cosecha,
el secado, el control de plagas y enfermedades,
la limpieza, el etiquetado y el almacenamiento
Cosecha de semilla
No existen parámetros que unifiquen la cosecha de semilla para
todas las especies, esta labor es característica de cada una de
ellas, tanto la fecha de cosecha como el método de extracción está
íntimamente relacionada con la estructura u órgano que contiene a
las semillas. (Tipo de fruto)
La mejor manera de realizar esta labor en la huerta es hacerlo
manualmente, teniendo cuidado de no provocar daño a las
semillas. Si el trabajo es prolijamente se pueden reducir las
pérdidas del material, el único inconveniente radica en los
volúmenes de producción
La maduración de la semilla se acelera cuando hay condiciones
de: bajo contenido de agua en el suelo, altas temperaturas y baja
humedad relativa.
Durante el periodo de cosecha es esencial controlar la caída de
las semillas al suelo produce pérdidas siendo difícil de controlar.
Si se cosechan las semillas anticipadamente, esto provocará un
efecto negativo en la calidad. Por el contrario, si se cosechan
muy tarde un gran número de ellas se habrán desprendido del
órgano que las sostiene.
Recomendaciones:
➢ Lo primero es conocer la planta, saber qué tipo de órganos (frutos,
vainas e inflorescencias) contiene a la semilla y así planificar de qué
forma y en qué época es conveniente cosechar.
*Ej: Hay especies que producen la semilla al interior del fruto que
se consume (melón), hay otras que producen frutos que no se
consumen pero que contienen las semillas (berro), otras plantas
producen las semillas en inflorescencias como las umbelas al
madurar (zanahoria).
➢ Confirmar que la semilla se encuentre madura, cosechar la semilla en el
momento oportuno incide directamente en la calidad de la misma. Se
asegura que la semilla haya engrosado y endurecido la cubierta que la
protege, así como también se asegurará que haya acumulado la cantidad
necesaria de nutrientes para alimentar al embrión al momento de la
germinación.
➢ Hay distintas formas de determinar el grado de madurez: contenido de
AZÚCAR, grado de acidez, color, consistencia etc. Por lo general se utiliza
como índice de cosecha: El contenido de humedad, aspecto visual que
presenta el cultivo y particularmente el del fruto que contiene la semilla.
Para evitar errores se aconseja tomar una muestra del órgano que
contiene las semillas y a través de un corte revisar el grado de madurez
en el que se encuentran.
Secado de semillas
Es importante secar las semillas inmediatamente éstas han
sido extraídas del órgano que las contiene, generalmente previo
a esto se realiza también algún tratamiento.
Las semillas necesitan ser curadas, esto quiere decir, que deben
ser secadas hasta que alcanzan un nivel óptimo de humedad
cuidando no provocar daño en el poder germinativo.
Si se almacenan semillas con un nivel alto de humedad y las
condiciones de temperaturas son óptimas, es muy probable que
germinen o pierdan su poder germinativo.
Si se trata de pequeñas cantidades de semillas, se
pueden secar eficaz y rápidamente a la sombra o bajo
techo, pero en el caso de grandes cantidades se recurre
al secado artificial.
¿Quéfactores se debe considerar al secar las
semillas?
El tamaño de la semilla: Influirá en el tipo y tiempo de
secado.
En semillas de gran tamaño o que posean un nivel alto
de humedad se recomienda prolongar el secado de la
semilla por más tiempo para asegurar así, un óptimo
nivel de humedad.
El tiempo de secado depende:
Del nivel de humedad que posea la semilla.
La velocidad de secado. (dada por el tipo de secado) El % de humedad
requerido.
Sistemas de secado
El secado de las semillas puede realizarse con el aire a temperatura ambiente o
caliente, esta elección dependerá en gran medida de la cantidad y tipo de
semilla con la que se está trabajando, así como de las condiciones de cada
productor:
Secado natural: Corresponde al método más empleado y de menor costo.
Consiste en poner a secar las semillas al sol o a la sombra sobre alguna
superficie antiadherente. (Ej.: Un trozo de plástico).
Este método posee la ventaja de no necesitar de NINGÚN tipo de instrumento o
equipo para el secado. Un inconveniente con este sistema consiste en que no
se puede regular el tiempo de secado.
Sistema de secado natural de fácil acceso
Un tipo de secado natural de rápida acción correspondería
a la utilización de una habitación previamente
calefaccionada con un brasero o estufa. Es necesario
calentar la habitación un poco, para que el secado sea más
rápido.
Deposite las semillas sobre la rejilla y colóquelas adentro
de la habitación, se recomienda ponerlas en altura para
que el calor rodee las semillas y el secado sea uniforme.
Evite las temperaturas muy altas, las semillas podrían
dañarse.
Secado artificial: Consiste en someter las semillas a
corrientes forzadas y controladas de aire, usando secadores
mecánicos.
Consejos para el secado
1. El secado no debe realizarse a velocidad muy elevada ya que la superficie de
la semilla se puede dañar.
No es recomendable forzar el secado usando utensilios como secadores de
pelo o estufas, donde el calor es impulsado de forma directa sobre las
semillas, ya que la calidad de éstas se puede ver desfavorecida.
1. Evite realizar el secado por varios días en lugares oscuros y fríos ya que
favorecerá el desarrollo de microorganismos. (Ej.: Hongos).
El mejor secado se realiza en lugares secos y fríos, por ende, solo debe tener
precaución con la ventilación del lugar.
1. Evite secar las semillas sobre papel absorbente porque pueden quedar
adheridas a este, pudiendo provocar daños a la cubierta de la semilla y así
disminuir la germinación.
Utilice materiales antiadherentes o deposite las semillas sobre
superficies plásticas cuidando voltearlas de vez en cuando para evitar
que se adhieran al material o entre ellas.
1. Las semillas se deben extender en capas delgadas, para que el aire
penetre bien entre ellas.
No haga capas de semillas ya que al estar humedad tenderán a
pegarse entre ellas, provocando pérdidas.
1. Se recomienda voltearlas de vez en cuando, esto mejorará la aireación,
disminuirá la incidencia de hongos y el secado será más uniforme.
Tratamiento de semilla
En el caso de los tratamientos para semilla, se pueden encontrar de tipo:
Mecánico: Uno de los tratamientos mecánicos más usados corresponde a la eliminación de restos de plantas o
material que podría estar contaminado, así como también, una adecuada selección de semillas eliminando
aquellas que estén manchadas, deformes o presenten una apariencia extraña.
Físico: En este grupo entran tratamientos del tipo térmicos y radiaciones. Las temperaturas altas constituyen
uno de los métodos más antiguos en el control de enfermedades en semillas, ya que muchos microorganismos
son destruidos. Para el tratamiento de termoterapia se puede usar agua caliente o aire caliente, entre otros.
Si tiene la intención de utilizar alguno de estos métodos preste gran atención a su ejecución ya que podría
causar problemas de ablandamiento, problemas de germinación, pérdida de cutícula y adherencia de
semillas.
Químico: Los productos más usados y de mayor efectividad para la
mayoría de las enfermedades corresponde a los fungicidas ya que pueden
destruir o inhibir patógenos internos o contaminantes, entregando a su
vez una zona de protección alrededor de la semilla. En el momento de la
elección de productos químicos debe considerar: Productos que sean
efectivos en diferentes condiciones, no deben ser fitotóxicos, deben ser
seguros para el aplicador y las personas que estén en contacto con él;
que su efecto no involucre dejar residuos peligrosos en el suelo y las
plantas y ser de bajo costo.
Biológico: Este control es un poco más complejo que los anteriores, ya
que radica en la utilización de otros microorganismos que presentan
características antagónicas contra los patógenos, consiguiendo un control
permanente de la enfermedad.
Cómo se pueden tratar las semillas que se producen
Uno de los métodos fáciles y económicos que los mismos
productores pueden realizar, corresponde a una inmersión en
cloro, para lo cual se necesitan los siguientes materiales:
➢ Un recipiente (jarro o balde)
➢ Cloro
➢ Agua
➢ Colador
➢ Semillas
Para obtener un buen resultado con este tratamiento, los productores deben
seguir las siguientes instrucciones:
1. En un recipiente vierta un litro de agua limpia, añada 100ml de cloro y
revuelva.
2. Una vez que las semillas se encuentren limpias de impurezas
INTRODÚZCALAS en esta mezcla.
3. Déjelas en este recipiente por 15 minutos.
4. Una vez transcurrido el tiempo vierta toda la mezcla sobre un colador para
recolectar las semillas.
5. Una vez en el colador, debe enjuagarlas con abundante agua. No deben
quedar residuos de cloro en las semillas ya que podrían provocar daños en la
germinación.
6. Luego séquelas bien, dejándolas lo más extendidas posible sobre una
superficie absorbente.
Etiquetado de las semillas
Es necesario mantener un registro de las semillas producidas,
debido a que algunas de ellas se parecen entre sí y podría
ocurrir confusión a la hora de seleccionarlas al momento se
sembrarlas
Nombre de la hortaliza
Variedad
Temporada
Año se cosecha
Fecha de vencimiento.
Almacenamiento de semillas
Una vez que la semilla ha sido cosechada, limpiada y etiquetada, lo más
probable es que no corresponda a la época en la que será utilizada (época de
siembra), es por eso que debe ser almacenada en las mejores condiciones posibles
hasta el momento oportuno.
El almacenamiento puede ser por periodos cortos o prolongados, eso
dependerá de la especie y los requerimientos del productor. Si su intención es
almacenarla por un periodo largo de tiempo, seleccione los lotes de semillas que
posean la mejor calidad.
Se debe mantener a las semillas en estado latente con objeto de preservar su
viabilidad, esto quiere decir, que las semillas sigan germinando a pesar de ser
guardadas por tiempos prolongados.
➢ Las semillas que posean altos niveles de humedad y sean
conservadas a altas temperaturas, perderán su capacidad para
germinar rápidamente.
➢ Un ambiente frío, seco y limpio corresponden a las mejores
condiciones para almacenar semillas.
➢ Si consigue reducir un punto la humedad del ambiente o reducir en
5 °C la temperatura, duplicará el potencial de almacenamiento de
las semillas.
➢ Según el tipo de semilla que se produzca, estas pueden ser
clasificadas en normales o delicadas, lo que se relaciona con los
cuidados a tener presente en el almacenamiento de ellas.
➢ Semillasnormales: Presentes en la mayoría de las
especies cultivadas, poseen la capacidad de ser
almacenadas por periodos prolongados con niveles
muy bajos de humedad sin perder su poder
germinativo.
➢ Semillas delicadas: Llegan a su estado de madurez
con altos niveles de humedad, por lo que no es
recomendable almacenarlas en recipientes
herméticos y por periodos muy prolongados
Existe otra clasificación de las semillas, lo que se está relacionado
con la vida media que pueden permanecer almacenadas entre la
cosecha y la siembra sin alterar su poder germinativo.
Semillas de vida corta: Son aquellas semillas que pierden o deterioran
su viabilidad si no son sembradas apenas maduran.
Semillas de vida media: Tienen un tiempo promedio de entre 2-15 años
de viabilidad, esto dependerá de la forma en que sean almacenadas.
Semillas de vida larga: Presentan cubiertas muy duras e incluso
muchas de ellas con gran resistencia (impermeabilidad) al agua, lo que
permite aislar a la semilla de las condiciones que le son favorables para
germinar. Estas semillas pueden permanecer viables 100 años o más.
Almacenar en óptimas condiciones la semilla producida
Almacenamiento abierto: Sin control de la humedad ni
temperatura. Es posible usarlo en semillas de cubierta dura o en
climas frescos y secos.
Almacenamiento cálido con control de humedad: Es más
eficiente que el sistema abierto, permite almacenar la semillas
previamente secadas en recipientes o bolsas selladas que
minimicen el contacto de las semillas con la humedad ambiental.
Almacenamiento en frío: Permite prolongar por mucho tiempo la
viabilidad de semilla. Corresponde al almacenamiento de semillas
en recipientes herméticos a temperaturas muy bajas (Ej.:
Refrigeradores).
Algunas razones para almacenar semillas
1. Mantiene viable las semillas desde su cosecha hasta el
momento de la siembra.
2. De esta forma no es necesario producir semilla todos los años.
3. Protege las semillas de ataques de insectos, plagas (roedores)
y enfermedades.
4. Tener reservas de semillas en caso de imprevistos.
5. Permite prescindir de los costos que significa comprar semillas
todos los años.
6. Guardar semillas de variedades locales que no es posible
adquirir a través de la compra en el mercado.
7. Están menos expuesta al ataque de hongos e insectos que las
semillas que estén rotas o no hayan sido adecuadas
correctamente.
Factores que determinan cuánto dura la semilla almacenada
Todos aquellos procesos o prácticas que se realicen con el objetivo de
disminuir los procesos metabólicos y de respiración de la semilla en favor
de mantener su viabilidad,
Humedad: Las semillas por diferencias de humedad con el medio pueden
tomar agua desde la atmósfera. De ahí radica la importancia de mantener
una mínima diferencia entre la humedad de las semillas y la del medio
donde se están almacenando, favoreciendo mantener un ambiente seco.
Un aumento en la humedad de la semilla puede generar problemas de
almacenamiento:
8-9% de humedad activa a los insectos,
12-14% de humedad se inicia la actividad de hongos,
20-60% germinan las semillas.
Temperatura:
En general las temperaturas bajas prolongan la vida de las
semillas.
Las temperaturas óptimas para el almacenamiento de semillas
corresponden a aquellas que se encuentre entre 0° y 10° C.
Recipientes de almacenaje
Se debe considerar que no existe un sistema de
almacenamiento adecuado para todos los tipos de semilla, es
por eso que se debe considerar las características de cada
una de ellas en particular, además de sus ventajas,
inconvenientes y costos al momento de seleccionar el método
más adecuado para su almacenamiento:
Recipientes permeables: Permite el contacto de la semilla con el
aire o la humedad ambiental.
Solo son recomendables si el almacenamiento será por periodo
corto de tiempo.
Este tipo de recipientes se usan generalmente para almacenar
semillas delicadas, evita el calentamiento de la semilla, y mejora la
aireación.
Recipientes impermeables: No permite el contacto de la semilla
con el aire o la humedad ambiental.
Sistema recomendado para semillas del tipo normal.
Permite el almacenamiento por periodos prolongados de tiempo.
¡No debe ser usado en semillas delicadas o que tengan alto nivel de
humedad!
Recomendaciones para lograr un buen almacenamiento
El mejor almacenaje se logra en lugares secos y fríos. La temperatura
y humedad dependerán del tipo de semillas que se desea almacenar,
pues hay semillas que con un rango de humedad por debajo del 30-40
% sufren daños y otras son capaces de tolerar una humedad del 5 %.
Evite la sobre manipulación de las semillas ya que cada vez que abra
el recipiente permitirá el ingreso de aire y humedad, lo que podría ser
suficiente para la germinación de la semilla.
Cámaras de conservación de semilla
En general, poder manejar los factores de temperatura y
humedad, que influyen directamente en el proceso de
almacenamiento de semillas resultaría algo complicado ya
que para tener un control específico de ellos, se esperaría
contar con algún instrumento tecnológico, lo que supondría
un alto costo. Es por esto que integrando todos los datos que
se han mencionado anteriormente acerca del secado y
almacenamiento de semilla, se pretende entregar una
alternativa de bajo costo, sencilla y útil para la conservación
de las semillas que haya producido.
GRACIAS POR SU ATENCION
