Entradas BUNS (BAO) (ORIGEN TAIWAN)
& SSAM (ORIGEN COREA)
Buns (por unidad)
Rokko Miso Soup ... $9.900
Wakame, fideos de tofu, Bao Pork Belly ... $12.000
shiitake, cebolla verde china y Pepino encurtido, salsa
ajonjolí. hoisin de la casa.
DUMPLINGS Bao Camarón Panko ... $12.000
3 unidades para compartir Tobiko mayo, cebolla encurtida,
al centro. Si se desea unidad limón y cilantro.
adicional solicítela al mesero.
Bao Entraña Angus Certified ... $13.000
Har Gow (China) ... $13.500 Con chimichurri, salsa TERIYAKI
Dim sum con pega de arroz, langostino y papa katsura.
y cebolla china en ponzu de
cítricos con crispy de wakame. Vegan Bao ... $11.000
Vegano con falafel, encurtido
Pork Belly Gyoza (Japón) ... $12. 000 de shiitake y hummus.
Selladas en caldo de miso,
con brotes de cilantro y aceite Ssam: version koreana con lechuga para envolver
de ajonjolí. (2 unidades)
Chili Gyoza (Japón) ... $12.000 Ssam Pork Belly ... $11.000
De lomo wagyu*, en reducción Pepino encurtido, salsa hoisin y kimchi.
de soya, citrus yuzu, aceite de
albahaca y de chili, quinua crispy, Ssam Camarón Panko ... $11.000
semillas de calabaza y germinado. En ssamjang mayo,
cebolla encurtida y cilantro.
Vegan Dumpling (Malasia) ... $12.000
Tofu ahumado, shiitake, Ssam Falafel Vegano ... $10.000
sellado en aceite de coco, Shiitake encurtido, hummus y kimchi.
hummus, chili oil, crispy quinua.
Spring roll (2 unidades) ... $12.000
De asado de tira en hojaldre ENTRADAS CALIENTES CENTRO DE MESA
horneado y salsa agridulce.
Mejillones Volcano ... $24.000
Ebi Ten Langostinos tempura
En bisque de langostinos, leche
(3 unidades) ... $16.500 de coco y limonaria.
Servido sobre hummus
de edamame.
KFC (Korean Fried Chicken). ... $18.000
Pollo crujiente gochujang.
Taco Pekín (2 unidades) ... $17.000
Pato crujiente con salsa hoisin,
Ishiyaki ... $22.000
pepinos y cebolla china.
Lomo de res carne en piedra al
fuego y salsa bulgogi.
ROBATA JOSPER ENTRADAS DE LA BARRA DE SUSHI
Entraña Angus Certified (150 g)...37.000 Tostadas de Tuna Tataki ... $19.500
Terminado en chimichurri asiático. Atún del Pacíco sellado, crispy
de wakame, ponzu cítrico con
Pulpo parrillado (150 g) ... 24.000 toque de trufas.
Con yuzu kocho. 3 unidades
Pork belly (150 g) ... 20.000 Crudo de Salmón ... $24.000
Crujiente con reducción de miso
y ssamjang. Con tobiko, quinua crispy, wakame
en citrus yuzu, micro mezclum salad.
SNACKS Y ACOMPAÑAMIENTOS
Carpaccio Pulpo ... $22.000
PARA COMPARTIR
Vinagreta de aceite de ajonjolí
Hummus ... $14.000 ahumado, aguacate y crispy kale.
Con aceite de ajonjolí y
garbanzos crujientes.
Nori Truffle Fries ... $14.000 Crunchy Kani Salad ... $27.000
Con queso Grana padano, furikake Palmito de cangrejo, tobiko, sriracha
de ajonjolí y trufas. mayo, crispy de tempura, salsa TERIYAKI.
Crispy Kale ... $ 9.000 Ebi Butter Crab Roll ... $27.000
Togarashi, sal marina y limón. Palmito de cangrejo, langostino
tempura y mantequilla de wasabi.
Edamame Stir Fry ... $12.000
Aceite ajonjolí, chili akes y
ponzu cítrico terminado en
furikake y sal marina.
Espárragos al josper ... $12.000
Mantequilla, sal marina, togarashi.
Korean Corn Cheese ... $14.000
Maíz dulce, cebolletas, mantequilla,
mayo y queso gratinado.
Pasta Butayaki ... $15.000
Pasta japonesa chuka soba servida
en cuenco caliente al burro y togarashi.
Vegetales al josper ... $12.000
Caldereta de portobello, zucchini y
cebollas terminados en la parrilla.
FUERTES
SOPAS POKE, BOWLS & SALADS
Tom Yum de Mariscos ... $37.000 Cambio quinua por arroz $3.000
Con mejillones, calamar, langostinos,
curry rojo, leche de coco, vermicelli, Poke salmón ... $28.000
mezclum asiático, albahaca y limón. Marinado en yuzu ponzu, arroz de
sushi, edamame, pepino, mango,
Pho ….r midable ... $27.000 brotes de cilantro, spicy mayo,
Lomo de res, costilla de res a la parrilla, tobiko, quinua crocante, wakame.
en caldo vietnamita con pasta ban pho,
raíz china, hierbas aromáticas, limón y chiles. * Adición crunchy kanikama $ 6.000
Shoyu ramen ... $26.000 Poke de camarón ... $28.000
Con pollo parrillado al josper, pasta En panko, pepino, aguacate, rábano,
ramen, bok choy, shiitake, huevo, micro mezclum, crispy wakame, alga
raíz china y nori en fondo de soya. nori, furikake, ajonjolí, brotes, spicy
mayo y tobiko.
Con Tofu prensado a la parrilla $25.000
* Adición crunchy kanikama $ 6.000
Miso ramen de cerdo ... $27.000
Pork belly crujiente terminado al josper, Poke de Atún ... $28.000
pasta ramen, shiitake, espinaca, huevo, nori, Tataki, edamame, seaweed salad,
raíz china en fondo de miso. zanahoria, pepino, aguacate, quinua
crocante, furikake, teriyaki-ponzu y
* Adición ramen fresco $ 5.000 spicy mayo.
Buddha bowl ...
Base quinua , aguacate, tomate cherry,
¡ Atención ! shitake, camote, garbanzo crispy,
marañón, brócoli, zucchini, limó y
Si usted tiene alguna alergia. vinagreta asiática
Por favor infórmarlo a nuestro personal. Pollo hoisin $26.000
Tofu ahumado y hummus $25.000
Tenga en cuenta que en nuestra cocina
preparamos alimentos que tienen, gluten, Bo Bun (summer roll bowl) ...
huevos, frutos secos, maní, soya, leche, Vermicelli de frijol, mango biche, zanahoria,
pescados y mariscos. rábano, pepino, micro mezclum, maní,
furikake de ajonjolí, vinagreta de shiitake.
Con langostinos al wok. $32.000
Con pollo al josper, $26.000
jengibre cítrico y miel.
Tofu al josper hoisin. $25.000
STIR FRY, RICE & NOODLES Veggie Khao Pad ... $20.000
Arroz integral con vegetales salteados
*Bibimbap Crispy Duck ... $40.000 al wok, raíces chinas, shiitake, maní,
Con arroz de sushi en cuenco caliente, cebolla, mango encurtido y
vegetales, shiitake, raíz china, huevo soya aromatizada.
frito, gochujang.
Pad Thai de Mariscos ... $34.000
Bibimbap Lomo Bulgogi ... $34.000 Pasta de arroz, mejillones, langostinos,
vegetales, huevo, arroz sushi. calamar, vegetales y salsa de tamarindo.
Solo arroz y vegetales $24.000
*Udon con costilla de res ... $28.000
000
Kimchi rice de mariscos ... $34. Terminado al carbón, con pasta udon,
Arroz, Mejillones, langostinos, calamares, mantequilla asiática de trufa, shiitake,
mezclum asiático, brotes de guisante, cebolla verde, miso, teriyaki, cebolla
terminado en sartén al horno de carbón. encurtida.
Nasi Goreng ... $28.000 *Chicken Yakisoba ... $26.000
Arroz al estilo indonesio con pollo al Pasta chuka soba salteada con
wok, pork belly al josper, vegetales al wok, vegetales, teriyaki y mezclum
huevo poche. asiático.
Donburi de langostinos y *Veggie Noodles ... $22.000
mongolian beef ... $32.000 Pasta soba con vegetales, shiitake,
Con arroz de sushi salteado al wok marañones, quinua crispy.
y vegetales, cebolla encurtida,
mezclum asiático y salsa bulgogi. *Servido en Pot cuenco caliente
ASADOS AL JOSPER
Salmon Miso Donburi 200g ... $37.000 Nuestras carnes son madurados 27 días en congelación
Parrilllado sobre arroz de sushi vegetales y de corte grueso para poder dar los términos
al carbón y mezclum asiático. necesarios.
Pollo (muslo) adobo estilo filipino... $27.000 Asado de Tira de
Sobre arroz de sushi, vegetales stir fry, Angus importado (250g) ... $55.000
y mezclum asiático. Chimichurri de ajonjolí.
Pesca Fresca ... $36.000 Porter house (600g) ... $110.000
Vegetales al josper sobre pasta butayaki. Wagyu (criado en Colombia, carne
bovina japonesa de excelente marmoleado)
Lomo pimienta schezuan ... $32.000 con mantequilla de ajos y trufa.
Parrillado al josper sobre pasta butayaki
con mantequilla de ajos silvestres
ACOMPAÑAMIENTOS
Nori fries ... $14.000 Korean corn cheese ... $14.000
Pasta butayaki ... $15.000 Vegetales josper ... $12.000
SUSHI
MAKIS
Ceviche Maki ... $26.000
Camarón, pescado fresco, mayo
de leche de tigre con yuzu,
crunchy de camote.
Nigiri (Dos unidades con toppings)
Salmón Tartar Roll ... $28.000
Con langostino tempura, trufa
Langostino, mayo tobiko y furikake ... $14.000
mayo, aguacate, tobiko y
crispy wakame.
Salmón, crispy wakame y yuzu ponzu ... $14.000
Atún aburi, aceite de ajonjolí y crispy papa ... $14.000 Rock Shrimp Tempura ... $27.000
Camarones en panko sobre
Pesca fresca, torch, yuzu y tobiko ... $14. 000 philadelphia roll
(salmón fresco + queso crema)
Omakase Nigiri
4 piezas nigiri con toppings ... $26.000 Sake Miyasaki ... $27.000
En soy paper, pesca blanca tempura,
salmón al fuego, aceite de ajonjolí,
yuzu mayo y tobiko.
Salmon Madness $25.000
4 piezas de salmón con toppings, Uramaki ... $27.000
de tobiko, spicy mayo, trufado torch, Atún, salmón, pesca blanca, yuzu,
aceite de ajonjolí, aguacate y aceite de ajonjolí y neggi
queso philadelphia tempura ...
Rokoko Roll ... $28.000
En soy paper, palmito de
cangrejo, tobiko, pesca blanca,
yuzu, aguacate y nori bites.
Tiger Roll ... $28.000
En soy paper, langostino tempura,
crunchy kani, tobiko y TERIYAKI.
Tuna aburi ... $28.000
Atún al fuego, langostino tempura,
spicy mayo, trufa y nori bites.
Fiera Maki ... $28.000
Salmón fresco, crunchy kani,
aguacate, tobiko y spicy mayo.
Crispy Gohan ... $22.000
Tartar de maguro y sake (salmón y atún),
trufa, tobiko y jalapeño
POSTRES
Kakigori ... $14.000 Torta doble KK ... $13.000
Raspado japonés, frutos rojos, Con toffee tibio.
dulce de leche, crema catalana.
Taro Pastry ... $14.000
Mochi ... $12.000 Profiteroles al estilo taiwanes rellenos
(2 unidades). de Nutela®, banana, ganache
de chocolate y helado
Gofre de churro ... $14.000
Waffle tipo churro con helado, Crème brûlée ... $14.000
dulce de leche y ganache frutas, helado, Caramelo.
de chocolate.
ADVERTENCIA PROPINA: Se informa a los consumidores que este establecimiento de comercio
sugiere a sus consumidores una propina correspondiente al 10% del valor de la cuenta, el cual
podrá ser aceptado, rechazado o modificado por usted, de acuerdo con la valoración del ser-
vicio prestado. Al momento de solicitar la cuenta, indíquele a la persona que lo atiende si quiere
que dicho valor sea o no incluido en la factura o indique el valor que quiere dar como propina.
En este establecimiento de comercio los dineros recogidos por concepto de propina se destinan
en un 100% a todo el personal de la cadena de servicio y preparación de alimentos de la
compañía,
según ley 1935 del 03 de agosto de 2018.
En caso de que tenga algún inconveniente con el cobro de la propina, comuníquese con la
línea de Atención de la Superintendencia de industria Y Comercio para que radique su queja
a los teléfonos: En Bogotá 651 3240, para el resto del país línea gratuita nacional: 018000
910165.
.
Los precios están en pesos colombianos (COP). Precios incluyen impuesto de impoconsumo.
PROHÍBASE EL EXPENDIO DE BEBIDAS EMBRIAGANTES A MENORES DE EDAD. LEY 124 DE
1994. EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD. LEY 30 DE 1986. RESPIRE
CON TRANQUILIDAD, ESTE ES UN ESPACIO LIBRE DE HUMO DE TABACO.
Todos los precios incluyen impuestos.
