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L0S
omelettes
Nuestros omelettes vienen acompañados
de papa molotov o pancakes
Bourbon Chicken Omelette $13 .000
Omelette con Pollo desmechado, champiñones, guacamole y salsa de la casa.
Loaded Veggie Omelette $15 .000
Omelette de claras de huevo con Pimentón tatemado, cebolla, tomate, espinacas,
champiñones, aguacate y maíz tierno.
PULLED Omelette $19 .500
Omelette con Pulled desmechado bañado en salsa BBQ de corozo, chicharrón
ahumado y guacamole
BEEF Omelette $13 .500
Omelette con Carne desmechada, Cebolla, pimentón morrón y hogo criollo
EN ESTE
SINDICATO Omelette the House $11 .500
Omelette con Tocineta picada, cebolla salteada, queso mozzarella, maíz tierno y
HAY HUEVOS tomate cherry
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crepes
Crepe de pollo $15 .000 Fruit Filled Crepe $12.000
Pollo desmechado, cebolla blanca, pimentón asado, tomate, queso mozzarella, Banano, fresa, mango, kiwi, nutella, salsa de chocolate, azúcar pulverizada
crema agria y cogollo europeo.
pancakes
Pancake Chicken $17 .500 Pancake Strawberry Banana $14 .500
3 pancakes, con trozos de pollo apanados y piña asada 3 pancakes, banano, fresa, crema chantillí
Pancake Chocochips $14 .500 Pancake BlueBerry $17 .500
3 pancakes con mini chips de chocolate, banano, fresa y crema chantillí 3 pancakes, arándanos, mermelada de frutos rojos y fruta de temporada
Menu infantil
Nuggets De Pollo $11 .500
Pollo apanado con mini pancakes y puedes elegir entre papas o salchicha
Wok Marianita $9 .500
Fruta de temporada, cereal y yogurt
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huevos
cacerola
Huevos Dirigentes $12.500 Huevos Latinos $16.500
2 huevos, chorizo, papas molotov y pancakes 2 huevos, chicharrón ahumado, papas molotov y pancakes.
Huevos Che $19.000 Huevos Coalición $12.500
2 huevos, solomito ahumado a la parrilla, papas molotov y pancakes 2 huevos, jamón, queso, papas molotov y pancakes
Huevos Monarquia $15.000
2 huevos, medallones de cerdo, papas molotov o pancakes
Huevos Cofradia $14.000
2 huevos, salchicha, tocineta y pancakes
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comamos
a lo
cerdo
Costillas de jabali $36 .500
Deliciosas costillas de cerdo ahumadas bañadas en su salsa de preferencia, Acompañadas de papa molotov y ensalada de la
casa. salsas de elección: chipotle y corozo
Punta de anca de jabalí $36 .500
Brutal y grandioso corte de cerdo con excelente marmoleo acompañado de papa molotov y ensalada de la casa.
costillas de Brontocerdo $32 .000
Costillas gigantes enteras adobadas por 24 horas y ahumadas en casa por 12 horas en cocción lenta con leña especial,
bañadas en nuestra salsa BBQ de su elección, acompañadas por papa molotov y ensalda de la casa.
salsas de elección: chipotle y corozo
Picada muyyy Cerdaaa $48 .900
chorizos de cerdo, costilla carnuda, chicharrón, punta de cerdo, mazorca ribereña bañadas en salsa garlic y queso, cascos
de limón, salsa garlic y papa molotov o francesa. puedes escoger entre 3 salsas adicionales: bbq Tamarindo, mango biche,
chipotle y corozo
Torta de chocolate (porción) $7.900
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L A C L ASE
OBRERA
La ingobernable $32.900
Dos porciones de 200 gr c/u de la carne Angus más jugosa y suave, metida en dos
tapas de pan brioche artesanal tostadito y crujiente, tocineta ahumada de cerdo,
salsa de queso cheddar, aros de cebolla, cogollo europeo y tomate chonto.
LA RESISTENCIA $23 .500
200 gr de la carne Angus más jugosa y suave, metida en dos tapas de pan brioche
tostadito y crujiente, tocineta ahumada, queso cheddar fundido, cebolla fresca,
cogollo europeo y tomate chonto.
LA ush $29.900
200 gr de la carne Angus más jugosa y suave, rellena de queso cheddar, albardada
en tocineta ahumada, metida en dos tapas de pan brioche tostadito y crujiente, ,
cebolla fresca, cogollo europeo y tomate chonto.
pie de LUCHA $31 .900
200 gr de la carne Angus más jugosa y suave, metida en dos tapas de pan brioche
tostadito y crujiente, roast beef en chimichurri, aros de cebolla roja, salsa de
queso cheddar, cogollo europeo y tomate chonto.
d e m o s
defen
los derechos de los
HAMBURGUEseros
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LAS
CONVENCIONALES
LA LUCHONA $28.900
200 gr de carne Angus más jugosa y suave, metida en dos tapas de pan brioche
artesanal tostadito y crujiente, salsa de queso cheddar, sobrebarriga desmecha-
da mojadita con hogo criollo, salsa bbq de corozo costeño, guacamole, tomate
chonto y cogollo europeo.
LA PATe VACA $30 .500
Filete de pollo apanado con doritos crujientes y mojaditos con miel de piña, queso
mozzarella, tocineta ahumada, queso filapelphia, cebolla crispy, tomate chonto,
cogollo europeo y pan brioche artesanal.
LAS LA TORCIDA $17 .900
Champiñon portobello frito apanado con sésamo, salsa de queso roquefort,
pimentones asados, pan brioche artesanal, tomate chonto y cogollo europeo.
DIRECTIVAS
paro del 77 $34 .900 la picanha $37 .900
Los mejores 200 gr de carne Angus más jugosa y suave, metida en dos tapas de pan 200 gr de carne angus más jugosa y suave, 120 gr de Picanha, metida en dos tapas
brioche artesanal tostadito, con costilla de res ahumada lentamente para dar una de pan brioche artesanal tostadito y crujiente, salsa de queso cheddar,
textura suave y tierna, cebolla crispy, queso cheddar fundido, guacamole, guacamole, cogollo europeo y tomate chonto.
totopos, tomate chonto y cogollo europeo.
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La sindicalista $32 .500
200 gr de carne Angus más jugosa y suave, metida en dos tapas de pan brioche
artesanal tostadito, con pulled pork mojado en salsa bbq de corozo costeño,
trocitos de chicharrón carnudo y crocante, cuajada frita, tomate chonto y
cogollo europeo.
La camarada $35 .900 La huelga $142 .900
Los mejores 400 gr de la carne Angus más jugosa y suave rellena de chorizo picado Las mejores 10 carnes Angus más jugosa y suave de 200 gr c/u jugosas y suaves,
con queso mozzarella, metida en dos tapas de pan brioche artesanal tostadito, metidas en dos tapas de pan brioche artesanal tostadito, bañada con 250 gr de
bañada en mayonesa de chipotle (Elección), mac and cheese, guacamole, tomate salsa de queso americano fundido, tocineta ahumada, tomate chonto, aros de
chonto y hoja de cogollo. cebolla fritos y hojas de cogollo europeo. Máximo 6 panes.
Pan adicional 2.000 pesos*
SE
ARMO
LA GRANDE
La mitin $31 .900
200 gr de carne Angus más jugosa y suave, metida en dos tapas de pan brioche
artesanal tostadito, queso mozzarella, cama de chorizo con tajadas de plátano
maduro y guacamole, tomate chonto y cogollo europeo.
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E L G R E M I O
AS DE L
PAPAS
El cliente elije si desea papa molotov o papa francesa
PAPAS QUEJONAS $25.500
Papita 100% colombiana bañadas en salsa garlic house, salsa de queso
cheedar con mac and cheese, trocitos de costilla de res ahumada lentamente
en leña, cebolla crispy y tocineta ahumada.
papa bomba $20 .500
Papita 100% colombiana bañada en salsa garlic house y bbq de corozo
costeño, pulled pork ahumado por 8 horas en cocción lenta, trocitos de
chicharrón carnudo y crocante, sour cream y cebolla crispy.
papas obreras $27 .900
Papita 100% colombiana bañada en salsita garlic house y salsa de queso
cheddar con trocitos de carne de hamburguesa y tocineta, mac and
cheese, guacamole, cebolla crispy.
papas sindicalistas $22.500
Papita 100% colombiana bañada en salsita garlic house y salsa bbq de
papa molotov $4 .500 papa francesa $4 .500 corozo con sobre barriga ahumada lentamente con leña de mandarino,
por porción por porción desmechada y mojada con hogo criollo, salsa de queso cheddar,
guacamole y coronamos con huevito frito.
TODOS
POR LA
MISMA
SALSA
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SANDWICHes
Sándwich revoltoso $18.900
La costilla de res más jugosa ahumada y tierna de la ciudad, picada en trozos,
bañados en salsa bbq de corozo costeño y mac and cheese, metido en dos
tajadas de pan brioche tostado lentamente con mantequilla, pepinillos y
cebolla crispy.
Sándwich la unión $17 .900
Sobrebarriga ahumada lentamente con leña de mandarino, mojadita y
desmechada con hogo criollo con salsa bbq de corozo, guacamole, huevo frito,
tomate chonto y hoja de cogollo europeo, metido en dos tajadas de pan brioche
tostado lentamente con mantequilla.
Sándwich pollerón $17 .900 Sándwich la huelga $18.000
Pulled pork ahumado lentamente picado, con trocitos de chicharrón carnudo y
Pollo desmechado acompañado de queso mozzarella fundido, tomate, aros de crocante, pepinillos agridulces, piña ahumada, pimentón morrón y queso
cebolla, cogollo europeo, maicitos y tocineta metido en dos tajadas de pan filapelphia todo esto metido en dos tajadas de pan brioche tostado con
brioche tostado con mantequilla. mantequilla.
L0S
HAMBURGESERITOS
Menú infantil
Tiny burger $16 .000 Tiny Chicken $18 .000
Los mejores 100 gr de carne Angus más jugosa y suave, metida en Filete de pollo apanado en doritos, metido en dos tapas de pan de
dos tapas de pan de hamburguesa mini, tocineta, queso mozzarella, hamburguesa mini, queso mozzarella, tocineta ahumada, golosina
golosina y juguito de caja. (Verdura a elección). y juguito de caja. (Vegetales a elección).
LAS tocineta
$5.000
queso cheddar
$5.000
chorizo
$6.000
iciones
Ad pulled pork Pepinillos Jalapeños sobrebarriga
$7 .000 $3.000 $2.500 $7 .000
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L s e c
E DE LAS t o r 01032021
bebidas
Malteadas
Malteada de Maracuyá $9.500
Malteada de Chocolate $9.500
Malteada de Oreo $9.500
Malteada de Fresa $9.500
BEBIDAS CALIENTE Malteada de Banano $9.500
Chocolate caliente $4.500
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Limonadas y jugos
Limonada de panela natural $4.000 limonada de hierbabuena y albahaca $6.500
Limonada de panela con lulo $5.500 limonada cerezada $7 .500
Limonada de panela con maracuyá $5.500 Jugo de naranja puro $5.000
limonada de coco $7 .500 naranjada $2.500
Gaseosas y agua
Cocacola tradicional $3.500
cocacola cero $3.500
batidos nutritivos $5.500 soda $3.500
Bienestar Fusión Papaya, pitaya y semilla de linaza agua con o sin gas $3.500
Polivital Papaya, kiwi, miel y aloe vera
Vive Fitness Melón, piña, kiwi y semillas de chía Cervezas
Energy Fusión Banano, fresa y avena en hojuelas águila $4.500
Exploxion Fruit Borojó, banano y fresa
Manzana verde, kiwi, apio, espinaca,
águila light $4.500
Descarga Fusión pepino y piña Stella Artois $9.500
BATIDOS PREMIUN $5 .500
Club colombia negra $5.500
Tropical Fruit Mango, piña y maracuyá
Club colombia dorada $5.500
Caribe Tropical Mix Piña, fresa y mango Club colombia roja $5.500
Power Fit Fresa, arándanos, mora y uva isabella Corona extra $8.500
adicional para michelada $1 .000
BATIDOS ADELGAZANTES $5.000
Slim Fit Piña, pepino, apio, perejil y jengibre
Uva isabella, fresa, apio, remolacha,
Pollera Colorá jengibre y semillas de chía
Tamarindo Citrus Piña, papaya y tamarindo
GRACIAS
POR CREER
EN ESTE @USH_
HAMBURG
UESER
IA
SINDICATO
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