“INSTITUTO EDUCATIVO SUPERIOR PUBLICO TECNOLOGICO

ALTO MAYO”

PROGRAMA DE ESTUDIOS: Producción agropecuaria

PROYECTO PRODUCTIVO

“Elaboración de insecticida orgánico (a base de ají, cebolla y ajo)para

prevenir la incidencia de plagas en el cultivo de arroz sin alterar el medio
ambiente”

INTEGRANTES
-Huamán Peña Audias
-Fernadez Corrales Jameli
DATOS GENERALES:

a) Nombre del proyecto: “Elaboración de insecticida orgánico (a base de ají,

cebolla y ajo) para prevenir la incidencia de plagas en el cultivo de arroz sin
alterar el medio ambiente”

b) Ubicación geográfica del proyecto: centro poblado los Angeles

c) Periodo de ejecución del proyecto: del 06 octubre al 02 de diciembre.

d) Línea de investigación prioritaria: Proceso de elaboración de insecticida.

INDICE
INTRODUCCION:

Uno de los grandes problemas por los que atraviesa la agricultura se debe a la incidencia de
plagas que atacan a diferentes cultivos agrícolas, afectando a varias propiedades del producto
entre los que tenemos: la sanidad, calidad y el rendimiento, por consecuencia en las utilidades
que se pueden obtener de ellos. -Los pulgones es uno de los insectos plaga más comunes que
se presentan en los cultivos de arroz, que si no son combatidos en su debido momento pueden
representar una plaga importante provocando bajos rendimientos, debido a que estos
sustraen la savia de la planta y además son vectores de enfermedades virales que inciden en
un normal crecimiento de la planta y en su producción.
CAPITULO I:

1.1. EL PROBLEMA
El arroz es un cultivo muy susceptible a plagas por lo cual tratamos de emplear insecticidas
orgánicos para ayudarnos a poder controlas ciertas plagas, pero los insecticidas orgánicos
son deficientes y no actúan correctamente

1.2. FORMULACION DEL PROBLEMA:

¿………………….?
1.3. OBJETIVOS

1.3.1. OBJETIVO GENERAL:

“Elaboración de insecticida orgánico (a base de ají, cebolla y ajo) para prevenir la
incidencia de plagas en el cultivo de arroz sin alterar el medio ambiente”

1.3.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Aprender a elaborar un insecticida orgánico.
 Conocer los efectos que ase el remedio en las plagas de insectos
 Economizar los costos para la elaboración del insecticida orgánico”
1.4. JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACION:
Los insecticidas químicos suelen afectar el bienestar y la salud de las personas que lo
utilizan y hasta nos pueden conllevar a la muerte. A pesar de eso nos intoxican cuando
consumimos los productos de los cultivos ya cosechado, afecta al medio ambiente porque
deterioran los suelos y los vuelven cada vez más pobres, hace perdida de ecosistemas
como en la flora y fauna. Por eso vamos a elaborar un insecticida natural
1.5. LIMITACIONES:
 Escasa información sobre el tema

 La falta de habito del agricultor

 Desconocimiento del cultivo

 convencimiento al agricultor

 parte económica

 falta de mercado
CAPITULO II. MARCO TEORICO CONCEPTUAL
2.1. BASES TEORICAS:

FORTALEZAS OPORTUNIDADES
Proyecto innovador y no visto Alta demanda en el mercado.
en el mercado.
Bajas tarifas.
Promueve el desarrollo en la
Necesidad del producto.
agricultura.

DEBILIDADES FODA AMENAZAS

Falta de información en la Puede no ser aceptado por los
dosificación de la resina. agricultores.
Se debe usar más como ¿Y si no funciona como
preventivo esperamos?
Falta de financiamiento para el Competencia en el campo
proyecto. agrícola
2.2.
DEFINICION DE TERMINOS BASICOS
Insectos: Los insectos son una clase de animales invertebrados del filo de los artrópodos,
caracterizados por presentar un par de antenas, tres pares de patas y dos pares de alas.
La ciencia que estudia los insectos se denomina entomología. Su nombre proviene del
latín insectum, calco del griego ἔντομα, 'cortado en medio

Fumigar: Echar humo o productos químicos sobre los campos de cultivo para combatir las
plagas de insectos u organismos que pueden dañarlas

Fertilizar: Un fertilizante o abono es cualquier tipo de sustancia orgánica o inorgánica que

contiene nutrientes en formas asimilables por las plantas, para mantener o incrementar el
contenido de estos elementos

Mochila fumigadora: Una fumigadora es una máquina agrícola encargada

de fumigar zonas de terreno. La tarea de fumigar consiste en esparcir un
compuesto plaguicida de diferentes formas, para proteger un cultivo o un terreno de
agentes nocivos para el mismo.

Plagas: Se llama plaga a cualquier ser vivo que resulta perjudicial para otro ser vivo,
generalmente cuando este es de interés para el ser humano

Enfermedades fitófagas: Plagas Potenciales o Fitófagos sin importancia económica: Son

aquellas poblaciones de insectos u otros fitófagos que bajo las condiciones existentes en
el campo no afectan la cantidad ni la calidad de las cosechas; suelen constituir la mayoría
de las especies de insectos en un campo agrícola y se presentan en
Malezas:Son consideradas como malezas, las plantas que crecen en forma agresiva,
impidiendo el desarrollo normal de otras especies. En términos generales, una maleza es
una planta en un lugar indeseado. Las malezas son 8 000 de las 250 000 especies de
plantas que existen, representando el 0,1% de la flora mundial

Flora: El término flora se refiere al conjunto de plantas, nativas o introducidas, de una

región geográfica, de un período geológico determinado, o de un ecosistema
determinado. El término proviene del latín en alusión a la diosa romana de las flores, Flora

Fauna: La fauna es el conjunto de especies animales que habitan en una región

geográfica, que son propias de un período geológico. Esta depende tanto de factores
abióticos como de factores bióticos. Entre estos sobresalen las relaciones posibles de
competencia o de depredación entre las especies

Plantas: Las plantas son seres vivos, como las personas y el resto de animales, y nos
proporcionan alimento con sus diferentes partes comestibles: hojas, frutos, etc.,
dependiendo del tipo de planta que sea. Las plantas solo necesitan agua y la luz del sol
para crecer, y no todas tiene flores.

Arroz: El arroz y en árabe:āl-’áruz es la semilla de la planta Oryza sativa o de Oryza

glaberrima. Se trata de un cereal considerado alimento básico en muchas culturas
culinarias, así como en algunas partes de América Latina.El arroz es el segundo cereal
más producido en el mundo, detrás del maíz y por delante del trigo.

Pulgones: Aphididae es una familia de insectos hemipteros encuadrada en el suborden

Sternorrhyncha. Es la única familia viviente de la super famila Aphidoidea. Pequeños y de
morfología poco variada, son conocidos como pulgones, pero no están relacionados
taxonómicamente con las pulgas que pertenecen a otro orden.

Plaguicidas: Según la definición de la FAO, un plaguicida o pesticida, es «cualquier

sustancia destinada a prevenir, destruir, atraer, repeler o combatir cualquier plaga,
incluidas las especies indeseadas de plantas 
CAPITULO III: HIPOTESIS Y VARIABLE
3.1: HIPÓTESIS
 H0 Los insecticidas orgánicos funcionan sin contaminar el medio ambiente porque
están elaborados con ingredientes orgánicos.
 H1 No es efectivo en las plagas de los cultivos.
3.2: SISTEMA DE VARIABLES
3.2.2: VARIABLE DEPENDIENTE
Prevenir y controlar la incidencia de plagas en el cultivo de arroz

3.2.1: VARIABLE INDEPENDIENTE

Elaboración de insecticidas orgánicos.

3.2.3: VARIABLE INTERVINIENTE

Los grandes cambios de clima en la zona del Alto Mayo
3.3. OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES
Variable Tipo de Operacionalizacion Categorías Definición
variable
Variable El logro de la Aprovechamiento
“Elaboración de cualitativa elaboración del de productos Uso del
insecticida orgánico (a insecticida orgánico caseros. insecticida
base de ají, cebolla y ajo) orgánico a base
para prevenir la de aji, cebolla y
incidencia de plagas en el Mediante la correcta ajo
cultivo de arroz sin implementación del
alterar el medio Variable ají, el ajo y la La eliminación de
ambiente” cualitativa cebolla insectos que
afectan al cultivo
de arroz
Insecticida orgánico
CAPITULO IV. MARCO METODOLOGICO
4.1. TIPO Y NIVEL DE INVESTIGACION:
Esta es una investigación de tipo aplicada científica con un nivel de
investigación predictiva o experimental
4.2. DISEÑO DE INVESTIGACION:
Se usar el diseño de investigación aplicada científica porque

4.3. POBLACION Y MUESTRA

 Población:
Todos los potenciales clientes que estén interesados en adquirir el
producto como insecticida orgánico
 Muestra:
Empezaremos la muestra con nuestros propios cultivos de arroz

 Actividades:
Recolección del ají
Recolección de la cebolla
Recolecciones ajo
Recolección del agua
Adquisición de valdes de 20 litros
Molienda de cada uno de los productos
Incorporación y mescla de los productos en el valde con agua
Fermentación del producto durante 15 días
Llenado del producto en los recipientes respectivos
Presentación del proyecto
 Diseño de investigacion
 Descripción del proyecto
Insectos a controlar
TAXONOMIA DE LA POLILLA DE ARROZ
REINO: animalia
CLASE: insecta
FAMILIA: pyralydae
NOMBRE CIENTIFICO: rupela albinella

PULGÓN DE ARROZ
Taxonomía
•Reino: Animalia
•Clase: Insecta
•Orden: Hemiptera
•Familia: Aphidida

CHINCHE DEL ARROZ

Taxonomía
Reino: animalia
Clase: insecta
Familia: pentatomidae
Nombre cientifico: oebalus poecilu
CAPITULO V: ASPECTOS ADMINISTRATIVOS
5.1. RECURSOS HUMANOS:
Autores:
 Huamán Peña Audias
 Fernadez Corrales Jameli
5.2. RECURSOS MATERIALES:
Para elaborar este proyecto haremos uso de diversos materiales los cuales son:
 Valdez de 20 litros
 Botellas
 Ají
 Ajo
 cebolla
 agua
 cucharon
 molino
 bandejas
 cucharas
5.3. RECURSOS FINANCIEROS:

PRESIO
CONTO INDIRECTOS UNIDAD CANTIDAD PRESIO UNITARIO TOTAL
S/ S/
botellas 1000 1.00 1,000.00
S/ S/
Aji 50 kg 5.00 250.00
S/ S/
INSUMOS y materiales
Ajo 30 kg 4.00 120.00
S/ S/
Cebolla 20kg 8.00 160.00
S/ S/
Agua 250 L 5.00 1,250.00
S/ S/
Mano de obra 2 50.00 100.00
S/ S/
CONTO INDIRECTOS VALDE 15 10.00 150.00
S/ S/
CUCHARON 2 10.00 20.00
MOLINO 2 S/ S/
 70.00 140.00
S/ S/
CUHARA 2 5.00 10.00
S/ S/
BANDEJA 2 10.00 20.00
S/
TOTAL       3,220.00

5.1. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES: (DIAGRAMA DE GANTT)

COORDINADOR NOVIEMBRE DICIEMBRE

O ACTIVIDADES
RESPONSABLE 1era 2da 3era 4ta 1era 2da 3era 4ta

Todo el equipo Recolección del ají            

Recolección del ajo
Todo el equipo                
Recolección de la
Todo el equipo cebolla                
Molienda de los
Todo el equipo insumos                

Todo el equipo Mescla de los insumos                

Fermento de los
Todo el equipo insumos                
Embotellamiento del
Todo el equipo producto                
Presentación del
Todo el equipo proyecto                
Posible aceptación del
Ingeniero proyecto                

5.2. CONCLUCIONES

Gracias al trabajo de investigación se llegaron a las siguientes conclusiones: •

insecticida orgánico de ají ,ajo y cebolla - plaguicidas obtenidos a partir de extractos del
ají tabasco y ajo , cebollao son efectivos en el control de los pulgones, chinches
mosquilla que atacan al cultivo de arroz y cacao, bajo condiciones controladas. Lo cual
alienta a un mejor uso de insecticida -orgánico s que se constituyen en una alternativa
ecológica para el control de las plagas.
 5.3. RECOMENDACIONES
El uso de extractos a base de ají, ajo cebolla para el control de pulgones chinches
mosquilla en el cultivo de arroz y cacao , como una alternativa al uso indiscriminado de
plaguicidas de origen químico. • Hacer uso del insecticida orgánico de ají, ajo, cebolla
para obtener mejores rendimientos en el cultivo de arroz y cacao • Realizar trabajos de
investigación para observar si los extractos de los insecticidas a base de ají, ajo cebolla
también tienen efecto en el control de otras plagas para los cultivos. Las aplicación de
los productos de los insecticidas - orgánicos con técnicas de seguridad. • Realizar
investigaciones utilizando diferentes dosis de los

CAPITULO VI: ANEXOS

CAPITULO VII: BIBLIOGRAFIA