Problemas de Filtración
1. En la filtración a nivel laboratorio de un caldo para la recuperación de gentamicina, la solución
presentó una viscosidad de 1,2 cp y un contenido de sólidos de 5 g L-1. El área de filtración
empleada fue de 100 cm2 y el gradiente de presión de 1,8 m de agua. Los datos de filtración son
los siguientes:
t (s) V (L)
10 0,60
20 0,78
30 0,95
40 1,10
Estimar el tiempo de filtrado para procesar 5 000 L de este caldo de un filtro de 1,5 m2 de área, si
el proceso se utiliza con un gradiente de presión igual al empleado en el laboratorio.
Resolución:
Con los datos experimentales se realizan los cálculos de la Tabla.
t (s) V (L) V (dm3) V/A (dm) A*t/V (s/dm)
10 0,60 0,60 0,60 16,67
20 0,78 0,78 0,78 25,64
30 0,95 0,95 0,95 31,58
40 1,10 1,10 1,10 36,36
V/A vs A*t/V
40
y = 39.347x - 6.0778
35 R² = 0.9865
30
25
20
15
10
0
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2
Por tanto:
o s
Pendiente = = 39,347 2
2P dm
La ordenada al origen es negativa, por lo tanto, la resistencia del medio filtrante se puede
considerar despreciable, entonces para el filtro grande que.
V2 s 5000dm3
t = pendiente 2 = (39,347 2 )
( )
= 43718,89s = 12,144h
2
A dm 150dm2 2 ( )
2. Los datos de filtración de S. Griseu a un pH de 3,8 y a 2 atm de presión, se ajustan a una recta
que pasa por los puntos (V/A, A*t/V) siguientes: (3;70) y (6;180), donde V/A está en cm y A*t/V en
s/cm.
Calcular el área de filtración necesaria para procesar 1000 L de este caldo en un tiempo de 15 min
bajo las mismas condiciones.
Resolución:
La pendiente entre las dos coordinadas es:
o 180 − 70 s
Pendiente = = = 36,67 2
2P 6−3 cm
Por el valor negativo de la ordenada, la resistencia del medio filtrante es despreciable, por lo que,
el área de filtración necesaria para procesar 1000L en 15 min es:
V2 s (1*106 cm 2 ) 2
A= pendiente = 36,67 2 ) * = 201841,52cm 2 = 20,18m 2
t cm 900s
3. Se efectuaron pruebas de filtración con un filtro prensa de marcos y placas bajo las siguientes
condiciones:
ρo = 10,037 kg m-3
μ = 0,001 N-s m-2
Marcos = 430 x 430 x 30 mm
Los datos obtenidos durante el experimento aparecen en las primeras tres columnas de la Tabla
siguiente.
Datos Cálculos
P (N/m )
2 t (s) V (m )
3 (V+Vs) /A (m) (t+ts) /(V-Vs)
(s/m3)
1,5
4. Un caldo de actinomicetos adicionado con 5% de ayuda filtro se procesa en un filtro prototipo de
35 cm2 y a una presión de 99,990 N m2, obteniéndose los datos siguientes:
t (s) V*106 (m3)
20 9,5
40 16,5
60 22,0
120 35,0
180 45,0
300 61,0
420 74,5
Estimar:
o
a)
2P
Rm
b)
P
5. Las levaduras forman totas compresibles cuya resistencia específica ha sido correlacionada con
la expresión empírica,
= 1,25*1011 (P) 0,9
Donde tiene unidades de cm/g y ΔP de atm.
Estima el tiempo necesario para procesar 3000 L de un caldo que contiene 30 g/L de la levadura
y presenta una viscosidad de 1,2 cP, en un filtro piloto de 5 m2 de área con una caída de presión
de 4 atm.
Centrifugación
6. Una centrífuga tubular de diámetro 12,4 cm y altura 72,5 cm gira a una velocidad tal que genera
un campo de 15 600 G. La película que forma el líquido al girar tiene un espesor de 5 cm.
Estimar el gasto volumétrico que puede manejar este equipo en la separación de restos celulares
de E. Coli que presentan un diámetro promedio de 0,25 μm y se encuentran en una solución con
4 cP de viscosidad. La diferencia de densidad entre las partículas y la solución es de 0,03 g cm-3.
7. Estimar el área característica de centrifugación para procesar 3,34x10-3 m3 s-1 de un caldo de
cultivo bacteriano. Las células del caldo presentan un diámetro promedio de 1 μm y una densidad
de 1096,7 kg m-3. La viscosidad del caldo es 2,682x10-3 N.s m-2 y su densidad de 997 kg m-3.
8. Una centrífuga tubular que gira a 4 000 rpm cuando se alimenta con un caldo de levaduras a razón
de 12 L min-1, logra recuperar el 60% de sólidos. Sabiendo que la recuperación es inversamente
proporcional al flujo, estimar:
a) La velocidad a que debe girar la centrífuga para obtener un 95% de recuperación.
b) El flujo que puede ser alimentado a la centrífuga cuando gira a 4 000 rpm y se desea una
recuperación del 95%.
9. Una centrífuga de discos recupera el 50% de células a un gasto de 10 L min-1. ¿Qué gasto se
puede manejar para lograr 80% de recuperación en la misma centrífuga operada a la misma
velocidad de centrifugación?
Rompimiento celular en un molino de perlas.
10. En estudios de liberación de proteína intracelular en función de la velocidad del agitador
empleando un molino de perlas tipo Netzsch LME 4, con perlas de diámetro entre 0,55 y 0,85 mm,
se utilizó una suspensión celular de concentración de 50% (peso/volumen), un flujo de
alimentación de 50 L/h y una carga de perlas del 85%. Bajo estas condiciones se obtuvieron los
siguientes datos:
rpm Proteína liberada
(mg/ml)
1200 15,88
1500 22,35
1750 22,99
2000 22,94
2250 23,00
a) Estimar la velocidad óptima para el agitador.
b) Discutir sobre el consumo de potencia del agitador para velocidades superiores a la óptima.
