ACTIVIDAD INTEGRADORA 1
EL pH en la vida cotidiana
Nombre: Yulivia Higuera López
Grupo: M15C4G19-BA-031
Fecha: 20 de mayo del 2021
Introducción.
El PH en la vida cotidiana es de gran importancia saber el comportamiento del PH. por eso ente
proyecto se realizar distintas pruebas con productos que se encuentran en casa. Se elaborará una
base para luego diluirla con otras sustancias acidas. Y así ver sus reacciona químicas de la base al
combinarlo con un ácido. y poder determinar su grado de acides y su nivel de PH que obtiene al
combinarlos. Haciendo una documentación con fotografías y describiendo las observaciones del
experimento de dichas pruebas Por otra parte, se hará una definición de lo que es un ácido y una
base. se responderán a unas series de preguntas relacionas con el experimento que se realizara. Se
rectará una conclusión abordando el tema del pH en la vida cotidiana y sobre el experimento
realizado.
Explicación teórica de que son los ácidos, las bases y el PH
Que son los ácidos los ácidos. Se llaman ácidos a aquellas sustancias que liberan iones de hidrógeno
positivos (H+) en una solución, y se clasifican en ácidos fuertes y ácidos débiles. un ácido fuerte es
aquel que en solución acuosa se encuentra altamente ionizado, por lo que su concentración de iones
es elevada. Y un ácido débil es aquel que se encuentra parcialmente ionizado, siendo la
concentración de iones hidronio de la solución relativamente baja. Que son las bases. Se denomina
base química a la sustancia que dispone de alcalinidad. Esta característica hace que las bases, al
estar en disolución, incrementen la concentración de los iones hidroxilos y establezcan
combinaciones con los ácidos para el desarrollo de sales. Y se clasifican en base fuerte y base débil.
Base fuerte es altamente disociada en soluciones acuosa, por lo que la concentración de iones
oxhidrilo es elevada. Base débil es aquella cuya concentración de iones es relativamente baja. Svante
Arrhenius Creía que Un ácido era cualquier especie que aumenta la concentración de iones H+ (o
protones) en solución acuosa. Para Bronsted y Lowry propusieron que los ácidos son aquellas
sustancias capaces de aportar protones. y base aquellas sustancias capaces de captarlos. Que es PH
Desde una aproximación simplificada, el pH puede definirse como una medida que expresa el grado
de acidez o basicidad de una solución en una escala que varía entre 0 y 14. La acidez aumenta
cuando el pH disminuye.
Objetivo de la práctica.
El objetivo de la práctica es conocer cómo funciona saber las reacciones que hace una base al
combinarlos con diferentes tipos de ácidos. para poder entender mejor que es el PH. Materiales:
-Vinagre* -Leche de vaca* -Jugó de limón* -Refresco lima-limón* -Detergente líquido* -Leche de
magnesia* -Cloro* -Agua -200 gramos de col morada -Vasitos transparentes (para los recipientes del
experimento) -Cucharas pequeñas (cafeteras) -Trapo -Recipiente de plástico o vidrio oscuro de
tamaño mediano (para almacenar el indicador) -Siete recipientes pequeños para realizar las
disoluciones -Etiquetas para tus recipientes (puedes ocupar papelitos y algún pegamento o alguna
cinta adhesiva) -Cámara fotográfica (puedes ocupar la de tu celular o Tablet) -Una cuchara
Preparación de los indicadores caseros para los ácidos y bases:
Nota: Los indicadores son las sustancias que permiten medir el pH de las disoluciones. Toma en
cuenta que la preparación de los indicadores es de aproximadamente 2 horas. a. Cortar los 200
gramos de col morada en pedazos pequeños y colocarlos dentro de un recipiente agregando 20
mililitros (aproximadamente 4 cucharadas cafeteras) de agua y deja reposar por 30 minutos. b.
Agregar el producto a una taza de agua hirviendo, dejarlo al fuego por 15 minutos y después dejarlo
enfriar. c. Filtrar el contenido utilizando un trapo para separar los sólidos del líquido. d. Colocar el
líquido en un recipiente de vidrio o plástico oscuro y dejar reposar en el refrigerador por 30 minutos.
Identificación del pH de sustancias caseras:
Nota: En este momento de la actividad utilizarás los siete recipientes pequeños solicitados, el
indicador que preparaste en el punto 1 y los elementos restantes. Además, toma en cuenta que
tendrás que etiquetar y tomar una fotografía para cada reacción que se produzca al combinar los
elementos que a continuación se describen para cada recipiente: a. Recipiente 1. Dos cucharadas de
agua, una cuchara del indicador ácido-base hecho con col morada y revuelve. b. Recipiente 2. Una
cucharada de vinagre, una cucharada de agua y revuelve. Posteriormente, añade una cucharada del
indicador ácido-base y revuelve. c. Recipiente 3. Una cucharada de leche de vaca, una cucharada de
agua y revuelve. Posteriormente, añade una cucharada del indicador ácido-base y revuelve. d.
Recipiente 4. Una cucharada de jugo de limón, una cucharada de agua y revuelve. Posteriormente,
añade una cucharada del indicador ácido-base y revuelve. e. Recipiente 5. Una cucharada de
refresco lima-limón, una cucharada de agua y revuelve. Posteriormente, añade una cucharada del
indicador ácido-base y revuelve. f. Recipiente 6. Una cucharada de detergente líquido, una
cucharada de agua y revuelve. Posteriormente, añade una cucharada del indicador ácido-base y
revuelve. g. Recipiente 7. Una cucharada de leche de magnesia, una cucharada de agua y revuelve.
Posteriormente, añade una cucharada del indicador ácido-base y revuelve.
Evidencias
Combinación Observaciones
Agua + base Al aplicarle la base al agua no representa
mucho cambio solo baja su intensidad de color
de la base conservando un color azul.
Vinagre + agua + base Al aplicarle la base al vinagre el color azul de la
base cambia a color violeta.
Leche + agua + base Al aplicarle la base a la leche de vaca su color
cambia se torna un color entre azul y gris.
Jugo de limón + agua + base Al aplicarle la base al jugo de limón se torna en
un color rojo.
Refresco de lima limón + agua + base Al aplicarle la base al refresco de lima se torna
en color lila suave.
Detergente + agua + base Al aplicarle la base al detergente liquido se
torna en un color azul intenso.
Leche de magnesia + agua + base Al aplicarle la base a la leche de magnesia se
torna en un color verde.
Respuesta a las siguientes preguntas:
i. Al mezclar las sustancias con agua, ¿se observa algún cambio?
Casi no tuvieron mucho cambio a excepción de la leche de vaca y de Magnesia que mostraron
una ligera transparencia y el jugo de limón que distorsionó más el agua haciéndola más nublada
y avistamiento de partículas en la leche de magnesia, el jugo de limón y el vinagre.
ii. Al adicionar el indicador ácido-base hecho con col morada, ¿se observa algún cambio?
El líquido de la col morada al combinarse con un ácido se pone de color rojo y cuando reacciona
con una base se pone de color azul.
iii. Utilizando la tabla de colores, determina el pH aproximado de cada una de las
sustancias.
Agua = 7.5
Vinagre = 4
Leche de vaca = 7
Jugo de limón = 2
Refresco de lima = 6
Leche de magnesia =12
Enlista tres ejemplos de la vida cotidiana donde se puede apreciar la reacción química entre las
bases y los ácidos.
1. Como primer ejemplo tenemos a los jabones ya que estos son muy alcalinos y son alto en su PH
debido a esto en algunas ocasiones irritan la piel de algunas personas.
2. En segundo ejemplo tenemos las frutas cítricas como el limón, las naranjas entre otras ya que sus
composiciones son acidas.
3. El tercer ejemplo son las cremas corporales. Ya que estas cremas están hechas con un PH que sea
apta para las personas y no les dañen la piel.
Escribe la ecuación de disociación del vinagre y de la leche de magnesia cuando lo disolviste en
agua.
Formula del vinagre = CH3-COOH (C2H4O2).
Formula del Agua = H2O
Formula de la leche de magnesia = Mg (OH)2
Por lo tanto, al diluir el vinagre con el agua da como resultado la siguiente formula. CH3CO2H + H2O
⇄ CH3CO2− + H3O+.
Y la dilución de la leche de magnesia en agua dio como resultado la siguiente ecuación.
MgO2H2 + H2O ⇄ Mg2+ + 2HO
Conclusión
El pH es la medida en el cual se determina el grado de acidez o alcalinidad de una sustancia, y que
cuando una sustancia reduce su concentración también lo hará el pH de la sustancia. También que
se debe usar diferentes sustancias indicadoras Depende de la naturaleza de la sustancia
La importancia de conocer el pH de las sustancias de uso cotidiano es que se puede tener precaución
al momento de manipularlas, ya que el pH indica el grado de acidez o alcalinidad de las sustancias.
Además, conocer el pH permite caracterizarlas haciéndolas útiles o beneficiosas para diferentes usos
cotidianos
Dependiendo del pH, se puede neutralizar con una base. La base ocasiona una brusca variación
justamente en el punto de equivalencia.
