ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE N°6: CONOCIENDO EL ABC DEL APARATO DIGESTIVO
APARATO DIGESTIVO
DIVISIÒN: TUBO DIGESTIVO
DOCENTE: Ana Elizabeth Rueda Pintado
(correo: arueda@[Link] – telf. 921136524) CURSO: ANATOMÌA HUMANA
Los órganos del tubo digestivo son: la
boca, la faringe, el esófago, el estómago, el
intestino delgado y el intestino grueso.
Las glándulas anexas son: el hígado, el
páncreas y la vesícula biliar.
APARATO DIGESTIVO: DIVISIÓN (TUBO DIGESTIVO) Y
ESTRUCTURAS ACCESORIAS.
Desde que ingresa por la boca, el alimento realiza un
recorrido por el tubo digestivo, donde sufre varias
transformaciones. En cada órgano, es tratado
mecánica y químicamente por los órganos que
conforman el sistema y transformado en sustancias
que pueden ser asimiladas por las células del cuerpo.
EN LA BOCA
• Los alimentos entran en el tracto digestivo a través de la boca (o cavidad oral), una cavidad
cubierta de membrana mucosa.
• Los labios protegen su abertura anterior, las mejillas forman sus paredes laterales, el paladar
duro forma su techo anterior y el paladar blando, su techo posterior. La úvula es una
proyección carnosa con forma de dedo del paladar blando, que se extiende por la parte
inferior desde el borde posterior del paladar blando.
• El espacio exterior entre los labios y las mejillas y el espacio interior entre los dientes y las
encías es el vestíbulo. El área delimitada por los dientes es la cavidad oral propiamente
dicha.
• La lengua muscular ocupa el suelo de la boca. La lengua tiene varias uniones óseas; dos de
éstas al hueso hioides y a las apófisis estiloides del cráneo. El frenillo lingual, un pliegue de
membrana mucosa, fija la lengua al suelo de la boca y limita sus movimiento posteriores.
• En el extremo posterior de la cavidad oral hay masas emparejadas de tejido linfático, las
tonsilas palatinas. La tonsila lingual cubre la base de la lengua justo al final. Las tonsilas,
junto con otros tejidos linfáticos, forman parte del sistema defensivo del organismo.
Cuando las tonsilas se inflaman y se agrandan, bloquean parcialmente la entrada de la
garganta (faringe), lo que hace que tragar se convierta en una tarea difícil y dolorosa.
LA FARINGE
Desde la boca, los alimentos pasan posteriormente a la orofaringe y la
laringofaringe, que son las vías comunes de los alimentos, los líquidos y
el aire, la faringe se subdivide en la nasofaringe, parte de las vías
respiratorias; la orofaringe, posterior a la cavidad oral; y la
laringofaringe, que es la continuación del esófago.
Las paredes de la faringe contienen dos capas de músculo esquelético. Las células de la
capa interna la recorren longitudinalmente; mientras que las de la capa externa (los
músculos constrictores) rodean la pared de forma circular. Las contracciones alternantes
de estas dos capas musculares impulsan los alimentos a través de la faringe al esófago,
situado más abajo. Este mecanismo de impulsión, denominado peristalsis, se describe más
adelante.
EL ESÒFAGO
El esófago (o garganta) va desde la faringe a través del diafragma hasta el estómago. Con unos 25
cm de longitud, es esencialmente un “pasillo” que conduce los alimentos (mediante la peristalsis)
hasta el estómago.
Las paredes de los órganos del tubo digestivo que van desde el esófago hasta el intestino grueso
están formadas por las mismas cuatro capas (o túnicas) de tejido básico:
MUCOSA
SUBMUCOSA
CAPA MUSCULAR
EXTERNA
SEROSA
EL ESTÒMAGO
El estómago tiene forma de C, y se
encuentra en el lado izquierdo de la
cavidad abdominal, casi escondido por el
hígado y el diafragma.
Se han nombrado distintas zonas del
estómago. La región cardiaca (denominada
así por su posición cerca del corazón)
rodea al esfínter cardioesofágico, a través
del cual los alimentos entran al estómago
desde el esófago. El fundus es la parte
expandida del estómago situada
lateralmente con repecto a la región
cardiaca.
El cuerpo es la parte media y, a medida que
se ensancha por su parte inferior, se
convierte en el antro pilórico y, a
continuación, en el píloro, que tiene forma
de embudo y es la parte terminal del
estómago.
Existe una continuidad entre el píloro y el intestino delgado a través del esfínter
pilórico (o válvula). El tamaño del estómago varía de 15 a 25 cm, pero su
diámetro y volumen dependen de la cantidad de alimentos que contiene. Cuando
está lleno, puede contener unos cuatro litros de alimento. Cuando está vacío, se
retrae sobre sí mismo y su mucosa forma grandes pliegues denominados
rugosidades (ruga = arruga, pliegue). La superficie lateral convexa del estómago
es la curvatura mayor; su superficie media cóncava es la curvatura menor.
El epiplón menor, una doble capa de peritoneo, se extiende desde el hígado hasta la
curvatura menor. El epiplón mayor, otra extensión del peritoneo, se extiende hacia
abajo y cubre los órganos abdominales como un delantal de encaje antes de unirse a
la pared corporal posterior. El epiplón mayor está lleno de grasa, que ayuda a aislar,
amortiguar y proteger los órganos abdominales, y cuenta con grandes grupos de
ganglios linfáticos que contienen macrófagos y células defensivas del sistema
inmunitario.
INTESTINO DELGADO
• El intestino delgado es el principal órgano digestivo del organismo. A través de su tortuoso
recorrido, el alimento que puede utilizarse se prepara finalmente para su viaje en las células del
cuerpo.
• El intestino delgado es un tubo muscular que se extiende desde el esfínter pilórico hasta el
intestino grueso. Se trata de la sección más larga del tubo digestivo, con una longitud media de
entre 2,5 y 7 m en una persona viva.
• Exceptuando la parte inicial del intestino delgado (el duodeno), que se encuentra
mayoritariamente en una posición retroperitoneal, el intestino delgado cuelga en bobinas con
forma de salchicha en la cavidad abdominal, suspendidas desde la pared abdominal posterior
mediante el mesenterio con forma de abanico. El intestino grueso lo rodea y enmarca en la
cavidad abdominal.
El intestino delgado presenta tres subdivisiones:
El duodeno (“longitud de doce dedos de ancho”), el yeyuno
(“vacío”) y el íleon (“intestino enrollado”), que contribuyen al 5%,
casi al 40% y casi al 60% de la longitud del intestino delgado,
respectivamente.
El íleon se une al intestino grueso en la válvula ileocecal, que une
los intestinos grueso y delgado.
La digestión química de los alimentos empieza realmente en el intestino delgado. El intestino delgado es
capaz de procesar sólo una pequeña cantidad de alimento cada vez. El esfínter pilórico (literalmente,
“portero”) controla el movimiento de los alimentos en el intestino delgado desde el estómago y evita que
el intestino delgado se llene demasiado.
Algunas enzimas son producidas por las células intestinales. Más importantes son las
enzimas que produce el páncreas y que, a continuación, entran en el duodeno a través de
los conductos pancreáticos, donde completan la descomposición química de los alimentos
en el intestino delgado.
La bilis (formada por el hígado) también entra en el duodeno a través del conducto biliar
en la misma zona.
Su pared presenta tres estructuras que aumentan tremendamente la superficie absorbente:
microvellosidades, vellosidades y pliegues circulares. Las microvellosidades son diminutas
proyecciones de la membrana plasmática de las células mucosas que proporcionan un aspecto
velloso a la superficie celular, algunas veces denominada borde ciliado. Las membranas plasmáticas
portan enzimas (enzimas de bordes ciliados) que completan la digestión de las proteínas y los
hidratos de carbono en el intestino delgado.
En cada vellosidad hay un
sofisticado lecho capilar y un
capilar linfático modificado
denominado vaso quilífero. Los
productos alimentarios Los pliegues circulares, también
digeridos se absorben a través denominados plicae circulares, son
de las células mucosas de los profundos pliegues de capas de mucosa
capilares y el quilífero. y submucosa. A diferencia de las
rugosidades del estómago, los pliegues
circulares no desaparecen cuando los
alimentos llenan el intestino delgado.
Todas estas modificaciones
estructurales, que aumentan el área de
superficie, se reducen en número hacia
el final del intestino delgado.
INTESTINO GRUESO
El intestino grueso tiene un diámetro mucho mayor que el
intestino delgado (de ahí su nombre, el intestino grueso),
pero tiene una longitud menor. Con unos 1,5 m de longitud,
se extiende desde la válvula ileocecal hasta el ano.
Sus funciones principales son el secado del residuo
alimentario indigerible mediante la absorción de agua y
la eliminación de estos residuos del cuerpo en forma de
heces.
Enmarca el intestino grueso por tres lados y presenta las
siguientes subdivisiones: ciego, apéndice, colon, recto y
canal anal.
