Costo Total
El coste total es la suma de los costes fijos, que no dependen de la cantidad
producida, y los costes variables, que sí incrementan (o disminuyen) en
función del número de unidades fabricadas.
Es decir, el coste total es la sumatoria de todos los gastos de una empresa que
son necesarios para llevar a cabo su actividad económica. Esto,
independientemente de que dependan o no del volumen de producción.
Entonces, podemos resumir el concepto de coste total en la siguiente ecuación:
CT=CV+CF
CT=CVU*Q+CF
Donde:
CT: Coste total.
CVU: Coste variable unitario o por unidad producida.
Q: Cantidad producida.
CF: Costes fijos.
Es importante calcular el coste total de la empresa porque de este dependerá
el beneficio generado por el negocio. Cuanto mayor sea el coste total,
manteniendo el mismo nivel de ingresos, las ganancias de la firma serán
menores, y viceversa.
En otras palabras, es clave que la empresa mantenga sus ingresos por encima
del coste total. De ese modo, se obtendrán ganancias.
Costo de producción
Elementos del coste total
Los elementos del coste total son:
Costes fijos: Son todos aquellos en los que la empresa debe incurrir,
independiente del número de unidades que produzca. Nos referimos, por
ejemplo, al pago por el alquiler la oficina o por las máquinas para el
funcionamiento de una fábrica.
Costes variables: Son los que varían de acuerdo al nivel producido. Nos
referimos, por ejemplo, a la mano de obra y a los insumos. Cuanto más se
quiera producir, más empleados se deben contratar y más materia prima se debe
adquirir.
Ejemplo de coste total
Imaginemos que una empresa textil que fabrica pantalones tiene unos costes
fijos de 10.000 euros. Esto, entre alquiler del local, pago de servicios y otros
gastos.
Asimismo, la firma paga, en promedio 35 euros a la mano de obra por cada
prenda producida. A su vez, debe gastar 25 euros por los insumos requeridos de
cada prenda.
Entonces, asumiendo que se fabrican 200 unidades al mes, el coste total en ese
periodo sería:
CT= 10.000+35*200+25*200= 22.000 euros
El coste unitario o costo unitario es el valor monetario de producir un bien o un servicio. Se
suele calcular como el costo de producir todos los bienes entre el número de bienes
producidos.
Es fundamental en los negocios saber cuánto es el costo unitario de lo que cuesta producir un
bien, porque eso repercutirá directamente en el precio del producto final y probablemente, en
la decisión del cliente en adquirirlo.
Cómo calcular el coste unitario de un producto o servicio
Para calcular el coste unitario se tienen en cuenta la suma de costos fijos y variables, divididos
por la cantidad de bienes producidos.
Ejemplo de cálculo de coste unitario
Supongamos que un emprendedor es dueño de una pastelería y no sabe a qué precio vender un
trozo de su mejor pastel. Lo único que alcanzó a decirle su contador antes de salir de vacaciones,
es que lo vendiera a un 30% por sobre el costo total.
El emprendedor desglosó sus Costos Totales de la siguiente forma, considerando lo que pagó el
último mes:
Costos fijos:
Arrendamiento del local 1000 USD
Remuneraciones base de los empleados 1000 USD
Energía eléctrica 100 USD
Agua 100 USD
Total, costos fijos 2.200 USD
Costos Variables:
El emprendedor tomó como referencia el mes anterior y se dio cuenta que, para producir 200
tortas, necesitó 200 bizcochos, 100 frascos de crema de chocolate y 100 bolsas de mermelada,
siendo los precios de cada producto 4 USD.
Por lo que gastó:
800 USD en bizcochos.
400 USD en crema de chocolate.
400 USD en bolsas de mermelada.
Costos variables del mes para 200 tortas 1.600 USD
En GAV registró un costo de 200 USD.
Entonces el costo total es de: CF 2200 + CV 1600 + GAV 200 USD = 4.000 USD
Si dividimos entre las 200 tortas que se produjeron en el mes:
Coste unitario= 4000 USD / 200 = 20 dólares por torta.
Por tanto 20 dólares es el costo unitario de producir una torta, tomando como base los costos
para 200 tortas.
Para calcular el precio que quiere cobrar el comercial le añade el 30% de margen:
Precio torta = 20 x 1,3 = 26 USD.
Ingreso
Para las empresas el ingreso corresponde a las entradas económicas o remuneración que recibe
por la venta de bienes y/o servicios. El ingreso no contempla los costos o gastos en que se
incurre para obtener este ingreso. Los ingresos se pueden clasificar en:
Ingreso total:ingreso obtenido por la venta de la totalidad de los productos.
Ingreso marginal:corresponde al ingreso generado por el aumento de la producción en
una unidad.
Ingreso medio: corresponde al promedio de ingreso por unidad vendida, es decir, es el
ingreso total dividido por el total de unidades vendidas.
I=PV*Q
Donde:
I: Es ingresos
PV: Es precio de Ventas
Q: Cantidad producida
Utilidad
La utilidad es la diferencia entre los ingresos y todos los costos y gastos en los cuales se incurrió
durante el período. Por tanto, la utilidad y no los ingresos son lo que realmente gana la empresa.
Ahora bien, la utilidad también puede ser entendida como la ganancia que se obtiene al vender
un producto. Por tanto, no considera los gastos en el cálculo y corresponde a un margen de
contribución por producto.
