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Genética y mejoramiento animal

Análisis de la variabilidad genética en caballos poblaciones oscilan entre -0.8 % para CM y 1.6% para PFC. En
criollos llaneros colombianos mediante la los caballos llaneros se observa déficit de individuos heterocigotos,
posiblemente debido a la estructura poblacional de los hatos y
utilización de microsatélites al nulo intercambio de reproductores entre hatos. El Fst indica
que 11% de la variación genética total se explica por diferencias
Analysis of genetic variability in Colombian creole horses entre razas, el 89% corresponde a diferencias entre individuos
assessed by microsatellites dentro de razas. En promedio las razas tienen 3.3% de déficit de
heterocigotos mientras en la población total es de 14%. Los valores
Ligia M Jiménez Robayo1, Javier Cañón Ferreras2, Carlos A Sánchez Isaza1,
Fst al considerar las razas en parejas oscilaron entre 6.3% para
Francisco A Sandoval R3, Alexandra Gómez Tarazona5
PP-CM y 13% para PRE-PP. De los caballos colombianos, la raza
Laboratorio de Citogenética, Departamento de Producción Animal, Facultad de
PFC presentó moderada diferenciación genética con PP (9.3%) y
Medicina Veterinaria y de Zootecnia y el Instituto de Genética, Universidad fue mayor con PRE (11.6%) mientras los caballos criollos llaneros
Nacional de Colombia. Bogotá, Colombia. presentaron diferenciación genética importante con PRE (12.4%) y
2
Laboratorio de Genética, Departamento de Producción Animal, Facultad de con PP (10.5%). El análisis Neighbor-Joining mostró agrupamiento
Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid. Madrid, España. de las razas americanas separadas del PRE. Los criollos llaneros
3
Médico Veterinario y Zootecnista, practica particular. se diferenciaron del clado de PFC mientras las razas PP y CM
5
Médico Veterinario, practica particular. comparten el mismo clado. Con el método UPGMA persiste la
*
División de Investigación (DIB), Universidad Nacional de Colombia Sede
unión de las razas PP y CM mientras que el PFC y el criollo llanero
Bogotá. Bogotá, Colombia.
[email protected]
se agrupan más cerca del PRE. El análisis de correspondencia
reveló separación de los caballos criollos llaneros del resto de las
El caballo Criollo Llanero se ubica en los Llanos Orientales poblaciones. La división del caballo criollo llanero colombiano
de Colombia; por las características geográficas, este grupo ha en subpoblaciones, constituye una estrategia para conservar gran
mantenido aislado, dividido en subpoblaciones, sin selección diversidad genética, aunque puede incrementar la consanguinidad
ni mejoramiento genético, corresponde a un caballo de trabajo, en cada uno de los grupos.
vaquería y coleo. El objetivo del trabajo es evaluar la variabilidad
genética en caballos Criollos Llaneros Colombianos analizando Palabras clave: caballos criollos de Colombia, microsatélites,
once (11) microsatélites y comparándolo con cuatro razas (Pura relaciones genéticas, variabilidad genética
Raza Española (PRE), Paso Fino Colombiano (PFC), Paso Key words: colombian creole horses, genetic variability,
Peruano (PP) y Cuarto de Milla (CM). Los resultados parciales, genetic relationships, microsatellites
obtenidos de genotipificar 11 microsatélites (VHL20, HTG4,
AHT4, HMS7, AHT5, HMS6, ASB23, ASB2, HTG10, HMS3
y ASB17) en 30 caballos Criollos Llaneros de 5 hatos, se Asociación de ĸ-caseína y β-lactoglobulina con
compararon con genotipificaciones realizadas en la Universidad características de calidad de la leche en las razas
de Davis (California, EUA): 50 PFC, 50 PRE, 50 PP y 30 CM. holstein y jersey en Antioquia, Colombia*
A partir de las variantes alélicas se calcularon parámetros de
diversidad, estadísticos F, distancia genética, análisis Neighbor- Relationships between ĸ-casein and β-lactoglobulin with milk
Joining y UPGMA basados en la distancia genética mínima de Nei quality traits in holstein and jersey cattle in Antioquia, Colombia
y un Análisis de Correspondencias. Las heterocigosis esperada
y observada (equilibrio de Hardy-Weinberg), por raza oscilan Manuel A Moreno1,3; Mario F Cerón Muñoz1,2, Juan D Corrales Alvarez1
entre 0.74 ± 0.06 para PRE y 0.80 ± 0.08 para criollo llanero y
1
0.77 ± 0.7 en CM y 0.68 ± 0.08 en criollo llanero, respectivamente. Grupo de investigación en Genética y Mejoramiento Animal, 2Facultad de
Ciencias Agrarias, e 3Instituto de Biología, Universidad de Antioquia.
En el caballo llanero la Ho (0.68 ± 0.08) fue significativamente
Medellín, Colombia.
diferente de la He (0.80 ± 0.08). El número medio de alelos por *
Entidad financiadora, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Colombia.
locus oscila entre 6.73 en CM y 9.0 en criollos llaneros. El número
efectivo de alelos osciló entre 3.98 en PRE y 5.4 en criollo Un argumento de interés y actualidad para la industria
llanero. Los valores Fis por población, señalan 16% de déficit de láctea es alcanzar una posición competitiva en un mercado
heterocigotos (p<0.05) en caballos llaneros, mientras en las demás abierto, siendo necesario mejorar las razas que se encuentran en
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Colombia con el fin de reducir costos y aumentar la calidad de poblaciones de ganado criollo Romosinuano y sus cruces con cebú
la leche, cuya tendencia futura, es el pago basado en su calidad Brahman. Igualmente genotipos de microsatélites reportados para
industrial. En Colombia, se observan iniciativas para una mayor el BTA4 (BM1500, LEP-2, OB) y BTA14 (BM1747, CSSM66)
remuneración económica en leches, que presentan una alta calidad seran utilizados para facilitar la detección de regiones dentro de
higiénica y un mayor contenido de componentes lácteos. Gracias los cromosomas asociados con las dos características, los cuales
al avance tecnológico y al descubrimiento de los marcadores han sido previamente implicados en ambos rasgos. Los analisis
moleculares utilizados en bovinos para análisis del genoma se ha de asociación seran desarrollados utilizando la metodología
podido identificar animales con mayores aptitudes para diversas de mapeo por intervalo mediante regresiones, inicialmente
características de interés económico, incluyendo la calidad de construyendo un mapa de ligamiento con cuatro marcadores por
la leche. En general, la distribución de polimorfismos genéticos cromosoma dentro de un diseño de medios hermanos paternos
suele ser bastante homogénea entre las diferentes poblaciones, con seis padres por cada familia y un numero total de 210
sin embargo, dentro del rango de variabilidad suelen observarse individuos. Posteriormente la información del mapa será utilizada
características específicas para cada grupo poblacional. Es junto con la información fenotipica para revelar aquellas regiones
imprescindible conocer esas diferencias para la incorporación con un efecto significativo sobre las características de deposición
de un polimorfismo genético en el análisis de su distribución grasa. Estos resultados seran utilizados como referentes para futuros
en la población general. Con el desarrollo de este proyecto se trabajos de investigación y de ubicación de otros marcadores
determinarán frecuencias génicas y genotípicas, equilibrio de H- moleculares candidatos asociados con características de calidad de la
W y análisis de asociación entre las variantes genotípicas y las canal.
características de producción del gen de la ĸ-caseína y de la β-
lactoglobulina en las poblaciones holstein y jersey de Antioquia, se Palabras clave: bovinos criollos, calidad de carne,
tomará muestra de registros productivos y muestras de sangre de marcadores moleculares
500 animales y se realizará la genotipificación con los protocolos
estandarizados en el laboratorio de Genética y Mejoramiento Key words: creole cattle, meat quality, molecular markers
Animal de la Universidad de Antioquia. Todo lo anterior
permitirá a los productores, conocer y seleccionar los animales
que posean los genotipos que resulten asociados con mejores Asociación de polimorfismos de nucleótido simple
características productivas y de calidad, que redundara en beneficios de los genes Myf-5 e IGF-1 con características de
para la industria láctea, tanto para los productores como para los
consumidores.
crecimiento muscular medidas por ultrasonido en
el ganado criollo romosinuano y sus cruces*
Palabras clave: genotipificación, marcadores genéticos,
polimorfismos, variabilidad genética Single nucleotide polymorphisms of Myf-5 and IGF-1 genes
associated to muscular growth traits measured by ultrasound
Key words: genetic marker, genetic variability, genotyping, within the romosinuano creole cattle and its crosses1
polymorphisms.
Marcela Ríos Rodríguez1, Diana Beltrán O2, Catalina Sanchez3, Diana Moreno
G4 Fernando Ariza Botero1, Rolando Barahona Rosales1, Martha Santana5, Pedro
Asociación de polimorfismos de nucleótido simple medina6
de los genes leptina, diacilglicerol aciltransferasa 1
Maestría Genética y Mejoramiento Animal, Universidad Nacional de Colombia,
1 y tiroglobulina a la deposición de la grasa dorsal Bogota, Colombia.
y del anca en el ganado Romosinuano y sus cruces 2
Universidad Nacional de Colombia, sede Medellín. Medellín, Colombia.
3
con cebú brahman Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca, Bogota, Colombia.
3
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Nacional de
Colombia, Bogota, Colombia.
Association of single nucleotide polymorphism of the leptin, 4
Investigadora Corpoica. Programa Recursos genéticos. C.I. Turipaná. Montería,
diacylglycerol acyltransferase and thyroglobulin genes to Colombia.
backfat and rumpfat deposition in the romosinuano breed and 5
Universidad Industrial de Santander, Bucaramanga, Colombia.
zebu brahman crosses 6
Corpoica, Programa Fisiología y Nutrición Animal. C.I. Tibaitatá. Mosquera,
Colombia.
*
Nicolas Baldrich1, Patrícia Medina2, Marcela Rios1-3, Juana Moncaleano4, Financiado por Colciencias, Colombia.
Fernando Ariza5 [email protected]

Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, Universidad Nacional de

Para producir carne de buena calidad los componentes
Colombia, sede Bogota. Bogotá, Colombia.
2
CORPOICA. Bogotá, Colombia. relacionados directamente con el animal son: la Genética y la
3
Nutricion Animal CORPOICA. Bogotá, Colombia. Nutrición ¿Cómo seleccionar genotipos animales adaptados a
4
Universidad de los Llanos Orientales, Villavicencio, Colombia. condiciones medio y socio-ambientales tropicales (alta temperatura,
5
dietas de baja calidad, geografía y principalmente el manejo del
Laboratorio de Biología Molecular, Facultad de Medicina Veterinaria y de
Zootecnia, Universidad Nacional de Colombia, sede Bogota. Bogotá, Colombia.
hombre) que produzcan carne de buena calidad para abastecer
[email protected] tanto los mercados nacionales como internacionales? Estudios
sobre el potencial productivo de las razas bovinas criollas
Este proyecto pretende identificar mutaciones de nucleótido colombianas, muestran que estas han desarrollado una mayor
simple de los genes Leptina (LEP), Diacilglicerol aciltransferasa eficiencia reproductiva, una mayor capacidad fibrolítica de sus floras
uno (DGAT1) y Tiroglobulina (TG) asociados a características ruminales y una mejor calidad de las canales cuando son cruzadas
de la deposición de la grasa subcutánea dorsal y del anca en con ganaderías cebuínas. A pesar de estos factores, de los 24
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millones de bovinos que posee Colombia, sólo el 0.08% corresponde o qual há proporcionado uma orientação técnica confiável para
a las razas criollas, lo que se ha atribuido al desconocimiento de los a comercialização do material genético. Para o caso do Brasil e
potenciales productivos y reproductivos de dichas razas. Con el fin Colômbia que possuem material genético bubalino em comum
de incluir las razas criollas dentro de los programas de mejoramiento poderiam realizar avaliações genéticas conjuntas, com o propósito de
destinados a incrementar la calidad de la producción cárnica, se avaliar o desempenho dos reprodutores nos dois países envolvidos
han desarrollado tecnologías de apoyo como la Selección Asistida para características de importância econômica. No Brasil, temse
por Genes (SAG), la cual se considera como una herramienta realizado avaliações genéticas para a produção de leite (PL) como
para los programas de mejoramiento tradicionales, permitiendo a excelente proposta feita pela PROMEBUL e o programa Nacional
la identificación de genes o de regiones cromosómicas asociadas de Melhoramento das raças bubalinas com a prova de progênie
a aquellas características de importancia zootécnica. Aunque en financiado pelo MAPA, conjuntamente com a USP, UNESP, e
Colombia durante los últimos años se han generado alternativas associação Brasileira de Criadores de Búfalos (ABCB), e conta com
tecnológicas para asegurar la calidad de las canales, aún existen uma base de dados importante para realizar este tipo de avaliação
áreas del conocimiento en donde dicho avance ha sido bastante genética. No caso da Colômbia, temse realizado alguns trabalhos
lento. Una de estas áreas, es el estudio de la composición y calidad de parâmetros genéticos e avaliações genéticas para a produção de
cárnica de los animales mediante la medición por ultrasonografía leite e pousei um arquivo em construção com as principais fazendas
del área de ojo del músculo dorsal largo (Dl), grasa de cobertura y bubalinas com mais de 2000 animais por fazenda que realizam
el marmoreo. Debido al potencial como herramienta de predicción controle leiteiro e usam programas computacionais para a formação
dentro de los sistemas de comercialización, el ultrasonido ha recibido de seus arquivos. Alem do mais, estas fazendas caracterizamsse por
gran atención por parte de expertos en mejoramiento y nutricionistas ter animais de origem Brasileiros, principalmente uso de sêmen
en países como Australia, Brasil y Estados Unidos, dentro de los touros como; Guatambu, Repique, Cadilac, Trucao, Sacaroide,
cuales se incluyen: 1) selección de animales de mejor eficiencia Montenegro, Nobre, Vencedor e Memoar entre outros, que
en la transformación de los alimentos en músculo y grasa corporal permitiram a conetabilidade dos dados para realização do presente
para la selección de futuros reproductores que segreguen estas projeto. O projeto objetiva a estimação dos componentes de
características a su progenie; 2) formación de grupos homogéneos (co)variancia para produções de leite em cada país e entre paises. As
de animales con características fenotípicas semejantes lo cual características a serem analisadas serão: produção de leite até 240 e
sería de gran ventaja para su mercadeo; y 3) predicción del tiempo até 270 dias. As análises serão feitas pela metodologia de modelos
necesario para que los animales alcancen el peso y el porcentaje de mistos usando modelos animais. Determinar-se-á a existência da
grasa y tamaño muscular requerido para cumplir con las necesidades interação genótipo ambiente (IGA) entre paises para as diferentes
especificas de un mercado. Por lo anterior, los objetivos del presente características usando analises multicaracterísticos considerando-
trabajo están orientados principalmente a la identificación de alelos se cada país como uma característica distinta, e serão realizadas
benéficos asociados con características de crecimiento, medidas avaliações genéticas conjuntas. As informações utilizadas sarão
a partir de los cambios fisiológicos desarrollados por el músculo provenientes dos diferentes rebanhos bufalinos de Brasil e da
Dl durante un periodo de pastoreo de 14 meses. Dichos cambios Colômbia, coletadas durante os anos de 1990 aos 2007 das bases
fisiológicos serán asociados con mutaciones puntuales identificadas de dados do programa do controle leiteiro da FCAV-UNESP, e da
a partir de los genes Myf5 e IGF-1 del cromosoma 5 bovino, Asociación Colombiana de Bufalista. O arquivo de dados contará
con el fin de determinar el efecto genético de dichas mutaciones com aproximadamente com 8.000 lactações do Brasil e 10.000
sobre el desarrollo del músculo en poblaciones de ganado criollo lactações colombianas.
romosinuano, cebú y sus cruces. Una vez sean identificados dichos
alelos, se seleccionaran la líneas de reproductores que porten estos Palavras chave: Interação genotipo-ambente, parâmetros
alelos con el fin de llevar a cabo programas de introgresión de los genéticos
mismos a una ganadería.
Key words: genetic parameters, genotype by environment
Palabras clave: bovinos, calidad de carne, condición corporal interaction.
Key words: body condition, bovine, meat quality

Caracterización del cariotipo de la cabra

Avaliação genética para a produção de leite de santandereana
búfalos brasileiros e colombianos
Cariotype characterization of santandereana goat
Genetic evaluation of milk yield by brasilian and
Luis F Roa Boscán1, Víctor H Arcila Quiceno2, Cesar A Serrano Novoa2
colombiano buffaloes
Estudiante, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, y 2Grupo de
Naudin A Hurtado-Lugo1,2, Humberto Tonhati3y Mario F Cerón-Muñoz1, 4 Investigación en Ciencias Animales, Facultad de Medicina Veterinaria y
Zootecnia, Universidad Cooperativa de Colombia.
1
Grupo de investigación en genética y mejoramiento animal, Universidad de Bucaramanga, Colombia.
Antioquia, Medellín, Colombia. [email protected]
2
Maestría en Mejoramiento genético animal, FCAV/UNESP, São Paulo, Brasil�.
3
FCAV/UNESP, São Paulo, Brasil.
4
Facultad Ciencias Agrarias, Universidad de Antioquia Medellín, Colombia. El ganado denominado criollo colombiano, comprende un
[email protected], [email protected], grupo de especies equinos, bovinos, caprinos y porcinos y de
[email protected] razas chino santandereano, costeño con cuernos, congo, zungo,
entre otros, que se caracterizan por que se han acondicionado a
A maioria dos paises desenvolvidos realiza programas de las variados entornos ecoclimáticas que le ofreció la geografía
seleção mediante avaliações genéticas nacionais e internacionais, del país por más de 400 años, adquiriendo características
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adaptativas especiales de gran interés para realizar con ellas un investigación, derivada de un registro de los productores de
aprovechamiento racional. Concientes de estas características ganado criollo Hartón del Valle durante los años 1996 y 1997.
propias de las especies nativas dadas por la adaptación natural, Se utilizó una metodología para la descripción de los aspectos
por los mecanismos de selección y preservación de líneas estructurales y el establecimiento de una tipología funcional,
genéticamente puras, considerando reportes anecdóticos de realizando la clasificación y tipologías de fincas, la cual incluyó
resistencia a procesos de enfermedad o estándares de producción técnicas de análisis multivariado con énfasis en el análisis de
de considerable impacto, a llevado a establecer que no existen componentes principales para la reducción de variables y análisis
estudios científicos y sistemáticos para el aprovechamiento de conglomerados para la conformación de los grupos. Se dispuso
racional de estas especies en Santander. En el caso de la Cabra de 46 fincas que equivalen al 100% del total de fincas en las
Santandereana (Capra hircus) se ha trabajado en torno a su carácter cuales existe actualmente Ganado criollo Hartón del Valle, en
fenotípico permitiendo su reconocimiento como raza, pero se el departamento del Valle del Cauca, que corresponden al 54.76
desconoce su origen filogenético y son escasos los reportes o % del total de la base de datos referente al censo poblacional y
trabajos que caractericen la información genética para esta especie de caracterización de fincas donde se produce el ganado criollo
en particular. Este trabajo pretende caracterizar el cariotipo de la hartón del Valle, actualizado al año 2001. Los resultados definen
cabra santandereana, para esto se seleccionaron 5 machos y 5 una tipología de agricultores con base en cuatro variables que
hembras a partir de núcleos considerados genéticamente puros y se resumen el comportamiento del sistema de producción: eficiencia
colectaran y procesaran muestras sanguíneas para estandarización técnico- económica del sistema, eficiencia reproductiva del
de la técnica de cultivo de linfocitos, posteriormente se realizará sistema, aptitud de la raza para el desempeño productivo y la
tinción con giemsa para obtener un tipo de bandeo G el cual es condición socio-económica de los productores. A partir del
más utilizado para la caracterización de cariotipos, al igual se análisis de conglomerados, se definieron ocho grupos o tipos
establecerán los ideogramas. Este trabajo se constituirá en el pilar de fincas tomando como criterio de partición el porcentaje de la
para el desarrollo de investigación del recurso genético nativo variación total atribuible a la variación entre grupos o tipos (R2 =
y permitirá confrontar las bases de datos a partir de trabajos 73.2%). La información obtenida a través de la caracterización, fue
realizados a nivel internacional asociados a la cabra doméstica. usada para adaptarla al sistema de producción, que muestra que el
ganado criollo Hartón del Valle está localizado en una categoría
Palabras clave: evaluación genética, ideograma, muestras de “Vulnerable 2” y nadie puede asegurar ni su supervivencia ni
sangre su desarrollo sin políticas de estado en cuanto a la producción y
conservación del patrimonio genético que cambien su actual
Key words: blood samples, genetic evaluation, ideogram tendencia de vulnerabilidad. Como consecuencia es necesario
desarrollar actividades que alcancen un impacto social y económico
sin dejar de reconocer su importancia en los sistemas de producción
Caracterización estructural y funcional de los con ganado hartón del Valle, a través de evaluaciones biológicas
y económicas de opciones tecnológicas productivas, sostenibles y
sistemas de producción con ganado criollo hartón
competitivas en granjas.
del Valle*
Palabras claves: doble propósito, ganado local, sistemas
Structural and functional characterization of hartón del Valle tropicales, topologías, Valle del Cauca
Colombian creole cattle production systems
Key words: dual purpose, local cattle, tropical systems,
Luz M Ocampo Benítez1, Zoot, Esp, MS; Carlos V Durán Castro2, Ing. Agr, MS; typologies, Valle del Cauca
Diosdado Baena García2 Ing. Agr., MS, PhD.

*
Programa de conservación, mejoramiento y utilización del ganado criollo Hartón
del Valle del Cauca, Universidad Nacional de Colombia, sede Palmira. A. A. 237
Caracterización racial de las poblaciones bufalinas
Palmira, Colombia. (Bubalus bubalis) colombianas, y sus variantes
1
Secretaría de Agricultura y Pesca - Gobernación del Valle del Cauca. Cali, alélicas para los genes de ĸ-caseína y
2
Colombia.
β-lactoglobulina1
Universidad Nacional de Colombia, sede Palmira. Palmira, Colombia.

Breed characterization of Colombian buffalo (Bubalus

[email protected], [email protected],
bubalis) populations and its allelic variants for ĸ-casein and β-
[email protected]
lactoglobulin genes
La primera parte del estudio, se refiere al esfuerzo común Mario F Cerón-Muñoz2,3, Manuel A Moreno2,4, Paula A Ángel2
entre el sector académico, gubernamental y de algunos
productores para la realización de investigaciones con procesos 1
Entidad financiadora Ministerio de Agricultura, Colombia.
de transferencia tecnológica con el propósito de mejorar los 2
Grupo de Investigación y Mejoramiento Animal, 3Facultad de Ciencias Agrarias,
sistemas de producción con el ganado criollo Hartón del Valle e 4Instituto de Biología, Universidad de Antioquia, Medellín, Colombia.
dentro del programa de investigación que lidera y coordina [email protected]
la Universidad Nacional de Colombia, sede Palmira en el
departamento del Valle del Cauca. Con la finalidad de evaluar La cría, levante y ceba de búfalos se ha convertido en los
las características estructurales y funcionales de sistemas de últimos años en una nueva alternativa para el sector ganadero de
producción con ganado criollo Hartón del Valle se adelantó una nuestro país debido a la calidad de carne y leche, la posibilidad
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de transformar forrajes de baja calidad y de producir en Comparación de valores de cría calculados

condiciones de humedad y temperatura en donde actualmente en países templados y en el trópico para toros
los vacunos no son productivos. Sin embargo, la falta de
conocimiento en la estructura genética de las poblaciones extranjeros utilizados en Antioquia, Colombia*
bufalinas (Bubalus bubalis) en nuestro medio representa
una limitación para presentar una identificación completa Comparison of breeding values estimated in temperate countries
y confiable de los animales y por lo tanto no se cumple a or in the tropic for bulls used in Antioquia����������
, Colombia
cabalidad con parámetros internacionales de trazabilidad
Jaime E Parra Suescún2, Jorge H Quijano Bernal2, Albeiro López Herrera2, José J
para la comercialización de los animales y de los productos
Echeverri Zuluaga3
generados a partir de ellos, para los cuales también es
importante el conocimiento acerca de proteínas lácteas 2
Departamento de Producción Animal, Facultad de Ciencias Agropecuarias,
asociadas con características de calidad de la leche como la Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín. Medellín, Colombia.
ĸ-caseína y β-lactoglobulina. Como objetivo se ha planteado, 5
Asistencia técnica Colanta y Corporación universitaria Lasallista. Medellín,
determinar la diversidad génica y genotípica de las poblaciones Colombia.
bufalinas colombianas mediante el uso de microsatélites que *
Proyecto 2007O7509-701, aprobado por el Ministerio de Agricultura y
serán aplicados para la caracterización genética de individuos Desarrollo Rural para ser desarrollado por la Universidad nacional de Colombia,
(perfiles genéticos), establecer orígenes y fortalecer los sede Medellín y Colanta Ltda.
registros genealógicos colombianos, y determinar las [email protected], [email protected]
frecuencias génicas y genotípicas del gen de la ĸ-caseína y
β-lactoglobulina en dichas poblaciones lo cual permitirá la El departamento de Antioquia es uno de los mayores
selección temprana de animales con variantes de los genes productores de leche del país, junto con Caquetá, Huila, Quindío,
relacionados a calidad de leche. Para esto, se muestrearan Caldas y Risaralda produce el 17% de la leche total del país
300 animales de las poblaciones bufalinas (Bubalus bubalis) contando con zonas en las cuales se maneja lecherías de doble
colombianas. Se tomarán muestras de sangre, las cuales serán propósito y otras dedicadas a la lechería especializada. La
procesadas en el Laboratorio de Genética y Mejoramiento utilización de la inseminación artificial en estos hatos es baja,
Animal de la Universidad de Antioquia, donde se cercana a un 2%, y la mayoría de los hatos que la practican, lo
estandarizarán las condiciones de PCR para la amplificación hacen mediante la utilización de semen de toros foráneos probados
de 20 microsatélites ubicados en diferentes cromosomas en otros países. Las pruebas realizadas a estos toros se efectúan en
del genoma del búfalo. También se utilizaran secuencias países de zona templada, teniendo en cuenta el desempeño de las
específicas de primers para la amplificación de los genes de hijas, las cuales se encuentran en estabulación y su alimentación
ĸ-caseína y β-lactoglobuina. Los productos de PCR serán esta basada en raciones mezcladas totales y ensilajes de alta
visualizados en gel de agarosa al 2%. La determinación de los calidad. En el trópico la producción de leche es basada en animales
genotipos de todos los sistemas se realizara por electroforesis, alimentados en pastoreo con forrajes altos en fibra y con una baja
en geles desnaturalizantes de poliacrilamida al 6%, y se digestibilidad. Esta diferencia de condiciones ambientales hace que
revelaran con nitrato de plata. La determinación de los los toros probados bajo parámetros de zonas templadas no tengan
genotipos de los diferentes STR’s se hará según la literatura el desempeño esperado en nuestro país, debido a la interacción
y lineamientos de la ISAG. El producto de amplificación para genotipo-ambiente. La problemática se agrava ya que los costos
los genes de ĸ-caseína y β-lactoglobulina serán sometidos a de producción en lechería aumentan año tras año y que uno de los
digestión con enzimas de restricción específicas para cada uno rubros de mayor impacto es el levante de animales para reposición,
de ellos. Para la tipificación se utilizarán escaleras de peso en cuyos costos se incluye el alto precio del semen importado.
molecular acordes con el tamaño de los fragmentos obtenidos Debido a lo anterior se ha creado la necesidad de evaluar
en ambos procesos. Se determinarán las frecuencias Alélicas genéticamente los toros lecheros extranjeros de mayor utilización
y Genotípicas, el equilibrio de H-W, determinación del en el departamento de Antioquia, con miras a su utilización en
contenido de información polimórfica según los parámetros programas de mejoramiento genético dentro de los hatos del
de Botstein; determinación del poder de discriminación departamento. Se recopilará la información de mínimo 25 hijas/
y la probabilidad de exclusión, según los parámetros de toro, de 70 toros extranjeros para las características producción
Fisher. Esta investigación es la primera aproximación al de leche por lactancia, cantidad de grasa y proteína en leche,
conocimiento de la estructura genética de las poblaciones porcentaje de grasa y proteína, y cantidad de células somáticas en
bufalinas en el territorio colombiano, con lo cual se espera dos regiones del departamento de Antioquia (Norte y Oriente). Los
obtener información especifica que servirá como base para ajustes por duración de lactancia y edad al parto serán estimados
la elaboración de programas de conservación, producción, mediante el procedimiento GLM del programa SAS. La estimación
identificación, pruebas de filiación y mejoramiento genético de los parámetros genéticos y los valores de cría se realizarán
y valoraciones genéticas para características de importancia mediante un modelo con la metodología de máxima Probabilidad,
económica. utilizando un algoritmo libre de derivadas. Se usará el programa
computacional de Máxima Verosimilitud restricta libre de
Palabras claves: caracterización genética, estructura genética, derivadas aplicado a múltiples características (MTDFREML),
microsatélites, PCR (Reacción en cadena de la polimerasa), desarrollado por Boldam et al., (1995). La interacción genotipo-
proteína, trazabilidad ambiente entre toros extranjeros, y entre regiones (norte y oriente
de Antioquia), se calculará con base en la correlación genética
Key words: genetic characterization, genetic structure, propuesta por Carabaño et al., (1990). Los valores de cría de los
microsatellites, PCR (polymerase chain reaction), protein, toros extranjeros utilizados en Antioquia, encontrados en este
trazability trabajo serán divulgados para su utilización en programas de
578 Rev Col Cienc Pec 2007; 20:4

mejoramiento genético y aumento en la cobertura de inseminación Curvas de crecimiento y parámetros genéticos de

artificial en la zona, dentro de los hatos lecheros de todo el país, modelos de crecimiento en búfalos colombianos
además, se espera mejorar los productos lácteos en términos de
calidad composicional, sanitaria e higiénica de la leche. Divier A Agudelo-Gómez1,2,3; Mario F Cerón-Muñoz3,
Alejandro Hurtado-Lugo3,4
Palabras clave: evaluación genética, ganado de leche, 1
Facultad de Ciencias Administrativas y Agropecuarias, Corporación Universitaria
interacción genotipo-ambiente, modelo animal, parámetros Lasallista. Caldas Colombia.
genéticos, producción de leche 2
Grupo GRICA, Estudiante de Maestría en Ciencias Animales, Universidad de
Antioquia. Medellín Colombia.
Key words: animal model, dairy cattle, genetic evaluation, genetic 3
Grupo de Investigación en Genética y Mejoramiento Animal, Universidad de
parameters, genotype-environment interaction, milk production Antioquia. Medellín Colombia.
4. Estudiante de Maestría en Melhoramento Genético Animal, FCAV, UNESP,
Brasil.
[email protected]
Crecimiento ponderal de terneros Gyr x Holstein
desde el nacimiento hasta los siete meses de edad1 El crecimiento animal es uno de los factores de mayor importancia
económica en los sistemas de producción de carne, pues se relaciona
Weighed growth of Gyr x Holstein calves from birth to seven month old1 tanto con características productivas y reproductivas. El crecimiento
Jhon J Cañas2, Zoot; Edwin Galeano2, est; Tatiana Ruiz-Cortés3, MV, PhD; Mario es afectado por factores genéticos, ambientales y por las interacciones
Cerón-Muñoz2,4, Zoot, PhD. genotipo-ambiente, lo anterior impide que se pueda presentar una ley
1
Proyecto Colciencias Nº 1115-12-16774
de crecimiento debido a las múltiples incidencias que hacen variar la
2
Grupo de investigación en Genética y Mejoramiento animal. Facultad de velocidad de crecimiento. El objetivo de este trabajo fue determinar que
Ciencias Agrarias e Instituto de Biología, 3Grupo de Fisiología y Biotecnología modelo matemático no lineal es el que mejor describe el crecimiento y
de la reproducción, y 4GRICA. Grupo de Investigación en Ciencias Agrarias. estimar parámetros genéticos y productivos en búfalos Colombianos.
Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad de Antioquia. Medellín, Colombia. Se utilizó la información productiva de tres explotaciones bufalinas
[email protected]
localizados en diferentes departamentos (Antioquia, Caldas y Córdoba)
El crecimiento animal se considera como el aumento del y sometidos a tres sistemas de manejo (amamantamiento completo
número de células (hiperplasia) y el aumento del tamaño de estas especializado en producción de carne, doble propósito y doble propósito
(hipertrofia). Los diferentes órganos, tejidos y piezas anatómicas en un sistema de producción orgánico). Se probaron los modelos
del animal no tienen todos la misma velocidad de crecimiento en matemáticos no lineales propuestos por Gompertz (1825), Logístico
un momento dado. El sistema nervioso central es el primero en (1838), Bertalanffy (1938), Brody (1945) y Richards (1959) aplicando
alcanzar su tasa máxima de crecimiento, le sigue el tejido óseo y el procedimiento proc nlin del programa estadístico SAS® versión
más tarde alcanzan su crecimiento máximo los tejidos muscular y 9.1 (2005), los criterios tenidos en cuenta para la elección del mejor
adiposo. Entre los factores que afectan el crecimiento de un animal modelo fueron: el porcentaje de curvas que convergieron, el porcentaje
están, la herencia (genética), el sexo, el manejo, la edad, factores de curvas que fueron significativas (p<0.05), el porcentaje de curvas
ambientales y la alimentación; siendo este último, el principal que presentaron menor criterio de información Akaike, y menor criterio
factor exógeno a considerar en el conjunto de particularidades de información Bayesiano, también se tuvo en cuenta el valor de los
sobre el crecimiento. La evolución del peso corporal en función residuos y el coeficiente de determinación (R2). Para la estimación de
del tiempo permite establecer curvas de crecimiento que los parámetros genéticos se utilizó la base que tenía toda la información
caracterizan, en unas condiciones dadas, el crecimiento global de genealógica que corresponde al sistema especializado en producción de
un individuo o una población. Los modelos más utilizados que carne y se localiza en el Magdalena Medio, departamento de Caldas,
expresan el crecimiento son: polinomiales, no lineales y lineales la metodología usada fue la de máxima verosimilitud restricta libre de
mixtos. En la hacienda Los Balcones, ubicada en el municipio derivadas usando el software MTDFREML desarrollado por Boldman et
de Santa Rosa de Osos, Antioquia, se escogieron 5 terneros al, 1995. El modelo que mejor describió el crecimiento fue el propuesto
Gyr X Holstein desde el nacimiento hasta los 7 meses de edad, por Brody, la heredabilidad directa y materna para peso al destete y los
donde se realizaron mediciones bovinométricas, con el propósito coeficientes β0, β1, β2, fueron bajas.
de modelar curvas de crecimiento utilizando modelos mixtos Palabras clave: correlación genética, funciones no lineales
polinomiales. Fueron analizadas las características: Altura al sacro
(AS), altura a la cruz (AC), longitud corporal (LC), amplitud ilion- Key words: genetic correlation, functions nonlinear
ilion (II), amplitud ilion-isquion (IQ), amplitud isquion-isquion
(QQ), perímetro torácico (PX), perímetro testicular (PT), área Curvas de crecimiento en bovinos cruzados
del ojo del lomo (AOL) y espesor de gasa subcutánea (EGS); se
utilizó una estructura de medidas repetidas del mismo individuo, Growth curves for cross-bred cattle
considerando al individuo como un efecto aleatorio e incluyendo
los efectos de las regresiones lineal, cuadrática o cúbica, utilizando Cristina Herrera1, Mario F Cerón Muñoz1, Oscar D Vergara Garay2,3
el procedimiento mixed del SAS (2006). El modelo lineal se ajusto 1
Grupo de Genética y Mejoramiento Animal, Facultad de Ciencias Agrarias,
para las características QQ y EGS, las características AC, AOL, Universidad de Antioquia. Medellín, Colombia.
1,2
AS, II, IQ, LC, PT y PX se ajustaron al modelo cuadrático. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad de Córdoba.
Montería, Colombia.
3
Estudiante de Doctorado en Ciencias Animales, Facultad de Ciencias Agrarias,
Palabras claves: crecimiento animal, curvas de crecimiento, Universidad de Antioquia. Medellín, Colombia.
medidas corporales, modelos polinomiales [email protected], [email protected]

Key words: animal growth, body measures, growth curves, Estudios sobe el crecimiento en bovinos cruzados, y
polynomial models especialmente sobre curvas de crecimiento son escasos en
Rev Col Cienc Pec 2007; 20:4 579

Colombia. Cuando se tienen pesajes subsecuentes y regulares en enzima de restricción HaeIII para identificar los genotipos β- LG
un mismo individuo, desde el nacimiento a la madurez, es posible AA, β- LG AB y β- LG BB y toda la población se genotipificó
construir una curva del peso en función de la edad para describir su utilizando la técnica PCR-SSCP (Single Strand Conformation
crecimiento. Debido a la gran cantidad de datos generados durante Polymorphism). La frecuencia del alelo A en HV varió en las
el crecimiento, pueden surgir dificultades de interpretación, por lo fincas de 0.182 + 0.008 a 0.567 + 0.08, en cebú fue 0.30 + 0.07
que el uso de modelos estadísticos adecuados, permite resumirlos y en holstein 0.54 + 0.10. El promedio en HV para el alelo A fue
en pocos parámetros de acuerdo al modelo utilizado. Por lo que 0.38 + 0.02, está dentro de los rangos reportados para ganado
el objetivo de esta investigación será estimar la curva que mejor ibérico y de Sur América. No hubo equilibrio Hardy–Weinberg
describa el crecimiento en una población bovina multirracial. Para en 5 de las fincas evaluadas ni en el conjunto Hartón del Valle.
desarrollar esta investigación se utilizará información de los años No se encontró en la literatura revisada la utilización de esta
1995 al 2007 de la base de datos de la hacienda La Leyenda, ubicada técnica para identificar los alelos de β- LG.
en el municipio de Caucasia (Antioquia). Los animales a utilizar
serán de los siguientes grupos genéticos: ½ Bon x ¼ angus x ¼ Palabras clave: ADN, bovinos, genotipificación, polimorfismo
cebú; ½ angus x ¼ Bon x ¼ cebú; ½ romosinuano x ¼ angus x ¼
cebú; y ½ angus x ½ cebú; de los cuales se tomaran 40 animales por Key words: cattle, DNA, polymorphism
cada grupo genético. Los modelos a utilizar serán el de Bertalanffy,
Brody, Gompertz y polinomial, de los cuales se escogerá el que
menor AIC o BIC tenga o de acuerdo con la razón de verosimilitud. Diversidad genética del ganado hartón del Valle
Con esta investigación se espera obtener el modelo matemático que mediante marcadores microsatélites1
mejor describa el crecimiento en bovinos cruzados en el trópico bajo
colombiano y éste se constituye en una excelente herramienta para Genetic diversity of “hartón del Valle cattle” based on
aplicar en la administración y toma de decisiones en el manejo de los microsatellites loci
sistemas de producción de bovinos cruzados.
Luz A Alvarez2, Jaime E Muñoz2, Heiber Cárdenas3, Guillermo Barreto3,
Palabras claves: biomodelación, bovinos cruzados, crecimiento Víctor Vera4

Key words: biomodeling, growth, multibreed cattle 1

Financiado por División de Investigaciones (DIPAL) Universidad Nacional de
Colombia. Palmira
2
Universidad Nacional de Colombia. Sede Palmira. Palmira, Colombia.
3
Universidad del Valle. Cali, Colombia.
Detección de variantes alélicas de la 4
Universidad Nacional de Colombia sede Bogotá. Bogotá, Colombia.
β- lactoglobulina utilizando PCR-RFLP y [email protected], [email protected],
[email protected], [email protected],
PCR-SSCP en ganado criollo hartón del Valle1 [email protected]

Detection of allelic variants of β- lactoglobulin using PCR-RFLP El ganado criollo hartón del Valle (HV), es un ganado
and PCR-SSCP in “hartón del Valle” creole cattle adaptado a las condiciones del Valle del Cauca, cuenta con
una población de 5300 animales considerada en la categoría
Héctor Díaz2, Luz A Álvarez2, Jaime E Muñoz2, Heiber Cárdenas3, Guillermo “vulnerable” desde el punto de vista de conservación y es
Barreto3, Víctor Vera2 explotado principalmente en sistemas de doble propósito.
1
Con el fin conocer la diversidad genética y las relaciones
División de Investigaciones DPAL, 2Universidad Nacional de Colombia sede
entre poblaciones de la raza HV se utilizaron 15 marcadores
Palmira. Palmira, Colombia.
3
Universidad del Valle. Cali, Colombia. microsatélites en 186 individuos pertenecientes a 11 poblaciones
[email protected] [email protected], [email protected]. (PN) de HV y dos grupos control de las razas holstein (H, n
co, [email protected], [email protected], [email protected] = 13) y brahman (B, n=18); también se incluyeron dos grupos
de individuos HV cruzados con H (HV*H n=21) y con otras
La raza Hartón del Valle (HV) es una de las siete razas de razas (HV*OR, n = 11). Se estimaron el número promedio de
ganado bovino criollo colombiano, tiene buena aptitud lechera alelos (NPA), la heterocigosidad esperada (He) y se construyó
y gran aceptación para mestizaje con razas especializadas en un árbol de distancias. Los microsatélites fueron altamente
producción de leche y atributos de adaptación. La β- lactoglobulina polimórficos (144 alelos) y NPA de 9.6 ± 1.6 para el total de la
(β-LG) del suero de la leche de rumiantes, puede constituir el población y de 9.46 ± 1.76, 7.13 ± 1.6, 5.7 ± 2.0, 6.47 ± 2.0 y
50% de las proteínas lactoséricas. El gen de la β-LG bovina tiene 6.8 ± 1.4 para HV, B, H, (HV*H) y (HV*OR), respectivamente.
una unidad transcripcional de 4724 pb y 7 exones que se ubican La He promedio para HV fue de 0.79 ± 0.07 con valores entre
en el cromosoma 11, tiene 11 alelos, los más frecuentes son A 0.73 ± 0.10 en la P9 y 0.77 ± 0.10 en la P7. El Fst = 0.05 ±
y B, la proteína tiene 162 aminoácidos. El genotipo β- LG BB 0.006 (p>0.01), indica baja diferenciación entre poblaciones
está asociado con un alto porcentaje de caseínas en la leche, alta de la raza HV. El dendrograma diferenció las dos especies Bos
producción de queso y mayor contenido de grasa, el β-LG AA con taurus y Bos indicus, agrupo HV con (HV*H) pero mostró
alta producción de leche total y un incremento en las proteínas del un cluster aparte con H y (HV*OR). La diversidad genética del
suero. Los objetivos fueron: identificar los alelos de β-LG con PCR- HV fue mayor a la reportada en razas europeas, asiáticas y criollas
SSCP y evaluar la frecuencia y diversidad de HV. Se evaluaron colombianas y suramericanas.
271 animales de 11 poblaciones con HV, 22 animales cebú y 12 Palabras claves: ganado criollo colombiano, recursos
Holstein. Se extrajo ADN con el protocolo de “salting out” y por genéticos
PCR se amplifico un fragmento de 262 pb del gen β- LG utilizando
los cebadores BLGP3 y BLGP4 de 25 bases cada uno. Se utilizó la Key words: Colombian creole cattle, genetic resources
580 Rev Col Cienc Pec 2007; 20:4

Efecto económico de la reducción de la Efectos genéticos aditivos y no aditivos del peso

diversidad biológica debida a la implementación al destete y características reproductivas
de niveles de selección genética en un sistema en bovinos cruzados
de producción cunícola
Genetic additive and non additive effects on weaning weight
Economic effect of biological diversity reduction due to the and reproductive traits in cross-bred cattle
level of genetic selection in a rabbit production system
Oscar D Vergara Garay1,2, Mario F Ceron Muñoz3, Yorlady Orozco3
Fausto C Moreno Vásquez1, Miguel Cabal2, Rodrigo E Vásquez Romero3.
1,2
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad de Córdoba.
1
Departamento de Ciencias para la Producción Animal,Facultad de Medicina Montería, Colombia.
Veterinaria y de Zootecnia, Universidad Nacional de Colombia. Bogotá, 2
Grupo GRICA, y 3 Grupo de Genética y Mejoramiento Animal, Facultad de
Colombia. Ciencias Agrarias, Universidad de Antioquia. Medellín, Colombia.
2
Facultad de Economía, Universidad de los Andes. Bogotá, Colombia. [email protected], [email protected]
3
Corpoica. Programa Nacional de Recursos Genéticos Animales. Bogotá,
Colombia.

Considerando que la mayor parte de la carne producida

El uso que los humanos le damos a los sistemas en Colombia proviene de poblaciones de animales cruzados,
biológicos para la producción de fuentes alimenticias en las cuales se desconoce el valor genético de los individuos
determina si la diversidad biológica que existe en esos utilizados como reproductores, haciéndose necesario hacer la
sistemas productivos aumenta, se mantiene o disminuye. evaluación genética de estos animales con el fin de hacer más
El presente trabajo evalúa el efecto económico derivado eficiente los programas de cruzamiento. Para realizar dichas
de la reducción de la diversidad biológica debida a evaluaciones se han propuesto modelos de evaluación genética
la implementación de niveles de selección genética multirracial, donde se consideran los efectos genéticos aditivos y
unidireccional y continua en una especie animal como no aditivos que permiten la comparación de animales de diferente
resultado de políticas y decisiones maximizadoras de composición racial, por lo que se propone como objetivo de esta
beneficios actuales a partir del producto, aplicando el investigación la estimación de parámetros genético genéticos
diseño económico propuesto en la producción cunícola. Se para el peso al destete y características reproductivas en bovinos
plantea un modelo econométrico que analiza la asociación cruzados, aprovechando la disponibilidad de una base de datos
existente entre la selección genética y el mayor rendimiento de una población multirracial. Para desarrollar esta investigación
productivo de la especie explotada, con la información del se utilizará información de los años 1995 al 2007 de la base de
banco de germoplasma cunícola en Corpoica Tibaitatá. datos de las haciendas La Leyenda y La Pintada, ubicadas en los
Adicionalmente, y con el objeto de justificar y medir el municipios de Caucasia (Antioquia) y Planeta Rica (Córdoba)
efecto negativo de la selección genética, se elabora un Dicha base dispone de más 15.000 registros de animales,
modelo logístico que permite evaluar y analizar las razones obteniéndose más 20.000 animales en la matriz A-1. La población
del por qué el productor desconoce los efectos negativos está constituida por animales de diferentes proporciones de las
de la selección. A partir de los modelos planteados se razas angus, BON, cebú, senepol y romosinuano. Se empleará el
concluye entonces que: 1) a nivel privado las causas de modelo animal multirracial propuesto por Elzo y Famula (1985)
la implementación de paquetes productivos que originan y por Arnold et al. (1992), y aplicado por Almeida et al. (1997).
deterioro de la diversidad biológica provienen de la El modelo a utilizar se considerará el efecto fijo del grupo
estructura actual de los incentivos económicos; 2) los seres contemporáneo (definido por año-época-sexo), el efecto fijo del
humanos deben ser vistos fundamentalmente como los número de partos, las proporciones esperadas de heterocigosis
responsables de la pérdida de diversidad biológica debido para animal y madre, el efecto de heterocigosis directa y materna,
a sus elecciones en relación a la asignación de sus recursos; las fracciones esperadas de genes que un animal dado y la madre
3) la conservación de la diversidad biológica debe responder reciben de una raza determinada, el efecto genético directo y
a criterios morales más que a consideraciones de eficiencia materno usados como covariables, el efecto aleatorio genético
económica, señalando que la valoración económica sólo aditivo, el efecto aleatorio genético aditivo y ambiente materno
corresponde a un elemento dentro del paquete de iniciativas permanente y el efecto residual aleatorio. Para el cálculo de la
tendientes a mejorar la gestión de los sistemas productivos heterocigosis se utilizará la formula planteada por Fries (1996).
sostenibles; y 4) la selección direccional puede ser utilizada Para las variables reproductivas, (edad al primer y cuarto parto)
para la destrucción directa o indirecta de la biodiversidad en el efecto fijo del grupo contemporáneo no se considerará
genética. Es muy distinto tratar de crear una raza perfecta a el efecto de la edad de la madre y el efecto genético materno y
tratar de perfeccionar la raza explotada. de ambiente permanente, pero se incluirá como covariable el
peso al destete. Para la estimación de los efectos genéticos no
Palabras clave: economía ambiental, economía de recursos aditivos, la matriz de covarianza de efectos de interacciones de
naturales padre por grupo racial de la madre, se realizará de acuerdo a
lo planteado por Elzo (1990). Mediante esta investigación se
Key words: environmental economics, natural resources
pretende suministrar información precisa sobre la estimación
economics
de parámetros genéticos de características de importancia
Rev Col Cienc Pec 2007; 20:4 581

económica en poblaciones de bovinos cruzados y la evaluación Viewer. Dentro del pedigrí se determinó un elevado grado
genética de ciertos grupos raciales con el fin de direccionar de parentesco dado que en el hato solo se a contado con dos
los apareamientos a utilizar, la cual es necesaria para trazar reproductores, los cuales se han apareado con la misma vacada y,
planes de mejoramiento genético animal en Colombia con el presentando un nivel de endogamia del 0.25% en varios animales
fin proporcionar una herramienta para incrementar la producción de la población.
bovina bajo las condiciones del trópico bajo colombiano.
Palabras clave: ganado criollo, genealogía
Palabras clave: efecto aditivo, efecto directo, ganado de
carne, heterocigosis, efecto materno Key Words: creole cattle, pedigree

Key words: additive effect, beef cattle, direct effect,

heterozygosis, maternal effect Efecto de la línea genética y el sexo sobre el
crecimiento en cuyes (Cavia porcellus)
Endogamia en ganado romosinuano en la Effect of genetic line and sex on growth of guinea pigs
zona de Urabá, Colombia (Cavia porcellus)

Endogamy in romosinuano cattle from Urabá region, Colombia Sandra L Posada Ochoa1, Ricardo Rosero Noguera1, Carlos Solarte2

1
Juan G Granada P1,2, Gloria M Herrera3, Mario Cerón-Muñoz1,4, ���������������
Naudin Hurtado- Grupo de Investigación en Ciencias Animales –GRICA. Facultad de Ciencias
Lugo1,5,Elkin Arboleda Zapata 1,6 . Agrarias, Universidad de Antioquia. Medellín, Colombia.
2
Universidad de Nariño, Facultad de Ciencias Pecuarias. Pasto, Colombia.
1
Grupo de investigación en Genética y mejoramiento animal, Facultad de [email protected]
Ciencias Agrarias, Universidad de Antioquia. Medellín, Colombia.
2
Estudiante de Zootecnia, Universida de Antioquia,
3
Medico Veterinario, Universidad de Antioquia. El cuy (Cavia porcellus), mamífero precoz y prolífico, es
4
Profesor de Facultad de Ciencias Agrárias, Universidad de Antioquia. Medellín, usado como alimento de alto valor nutritivo en la zona andina. Su
Colombia. bajo costo de producción y elevado precio de venta hacen de él un
5
Estudiante de Maestría, FCAV/UNESP, São Paulo, Brasil. producto competitivo, representando una alternativa económica y
6
Estudiante de maestria, Faculdad de Ciencias Agrárias, Universidad de
Antioquia. Medellín, Colombia. social en algunas zonas de Colombia. Por lo tanto, el análisis de su
[email protected], [email protected] rendimiento productivo es de interés para fortalecer los programas
de selección genética. El objetivo de este trabajo fue evaluar el
En Colombia un alto porcentaje de las explotaciones efecto de la línea y el sexo de los animales sobre el crecimiento
ganaderas, bovinas son extensivas; esto obedece a que el en el tiempo. Fueron analizados 546 registros provenientes de la
país carece de infraestructura, tecnología, vías, mercados estación experimental Botana, propiedad de la Universidad de
organizados, producción de insumos, entre otros, que permitan Nariño (San Juan de Pasto, Colombia). Las líneas se codificaron
a los productores hacer las inversiones necesarias para tecnificar de acuerdo con el color del pelaje (1: blanco, 2: más rojo que
mas las fincas y modificar el ambiente en que se desarrollan los blanco, 3: más amarillo que blanco, 4: rojo, 5: amarillo). Como
animales. Afortunadamente, en el país se cuenta con las razas normas de manejo, los animales se agruparon por sexo después del
criollas que cuentan con mas de 500 años de adaptación a las destete (dos semanas), en número de 10-15 por metro cuadrado.
condiciones agro-ecológicas nacionales, además, el ganado La alimentación se basó en el suministro de forrajes (Lolium
criollo en comparación con las razas foráneas posee ventajas; sp, Pennisetum clandestinum y Medicago sativa) y suplemento
como la alta longevidad, resistencia a algunas enfermedades, baja concentrado. Las variables evaluadas en la madre fueron: peso
mortalidad y alta eficiencia productiva y reproductiva, dentro de al parto, número de parto y tamaño de camada; y para las crías:
estas razas encontramos el romosinuano, esta raza tuvo su origen peso al nacimiento, al destete, a las cuatro, ocho y doce semanas de
en el Valle del río Sinú, departamento de Córdoba, Colombia. Por edad, el sexo y la línea genética. Para el análisis de la información
otro lado en el año de 1914, comienza un proceso de cebuización se utilizó análisis multivariado de la covarianza (MANCOVA) con
de la ganadería de la Costa Atlántica colombiana, la cual llevo contrastes canónicos ortogonales, análisis matricial de correlación,
casi a la desaparición de la raza romosiuano, presentándose distribución de frecuencias, análisis descriptivo exploratorio y
en la raza una baja tasa reproductiva y por ende, en algunas regresión no lineal (modelo de Gompertz) para el análisis de
explotaciones problemas de consanguinidad. El apareamiento las curvas de crecimiento. Los pesos promedios al nacimiento
endogámico se realiza entre individuos parientes, cuyo efecto fluctuaron entre 140.18 a 155.85 g para los machos y 130.90
genético es la consanguinidad. Uno de los principales efectos a 156.25 g para las hembras. Los pesos al destete fluctuaron
genéticos de la consanguinidad es aumentar la homocigosis del entre 315.57 a 338.70 g para los machos y 293.69 a 346.20 g
hato, lo cual reduce la heterocigosis, como consecuencia, la para las hembras. Aproximadamente el 40% de los animales
endogamia contribuye a disminuir la variabilidad genotípica se comercializó con un peso entre 1100 y 1200 g. Se presentó
del hato por el apareamiento de la población con grado de diferencia estadística significativa (p<0.05) en el tamaño de la
parentesco, este tipo de apareamiento sin el debido seguimiento camada (4.34 y 3.69) y en el peso a las cuatro semanas (551.40
de las características a fijar puede generar problemas tanto a y 486.17 g) entre las líneas 1 y 5, respectivamente, para las crías
nivel reproductivo como productivo. Esto nos lleva a evaluar el macho. Los pesos a edades restantes no presentaron diferencia
grado de consanguinidad del núcleo Romosinuano de la hacienda estadística significativa (p>0.05). La evaluación del efecto del sexo
el Espejo en donde fueron recolectados alrededor de 116 registros sobre el peso corporal, al interior de una misma línea, permitió
del hato, los cuales fueron trabajados con el software pedigree detectar superioridad para los machos, especialmente en las líneas
582 Rev Col Cienc Pec 2007; 20:4

1 y 2. El análisis de correlación destacó relaciones inversas medio del programa MTDFREML. Los efectos del reproductor,
entre el tamaño de la camada y el peso individual al nacimiento, hato, número de parto de la vaca y la producción de leche
pero una autocorrelación positiva entre todos los pesos a fueron altamente significativos (p<0.01) sobre el porcentaje de
diferentes edades. El análisis de regresión no lineal estimó proteína. Los días en lactancia fueron significativos (p<0.05). La
tasas de crecimiento (g/día) entre 22.2 y 23.9 para los machos heredabilidad hallada para el porcentaje de proteína fue de 0.66
y entre 13.2 y 19.8 g para las hembras. La covariable que más ± 0.22. La repetibilidad entre mediciones al interior de un mismo
determinó el peso de las crías a diferentes edades correspondió parto para el porcentaje de proteína fue de 0.48. Las correlaciones
al peso al parto de la hembra al parto. genéticas entre el porcentaje de proteína y la producción de leche,
los días en leche y el porcentaje de grasa fueron de -0.18 ± 0.31,
Palabras clave: Cavia porcellus, curvas de crecimiento, línea 0.49 ± 0.22 y 0.43 ± 0.26, respectivamente. Las correlaciones
genética, sexo, análisis multivariado fenotípicas en el mismo orden fueron: -0.28, 0.24 y 0.40,
respectivamente. Los toros nacionales en general mostraron un
Key words: Cavia porcellus, genetic line, growth curves, sex, buen desempeño con relación a los extranjeros; aquellos de mayor
multivariate analysis valor genético fueron Horizontes Pete Andino, San Esteban
valiant Porteño, Zielland Zebo y Agronomía Bell Relámpago.
Existe una alta variación en cuanto a los reproductores, para el
porcentaje de proteína en la leche lo que indica que se puede
Estimación de algunos parámetros genéticos y seleccionar para lograr ganancias en este parámetro. Se presenta
una diferencia entre las evaluaciones genéticas para toros
ambientales para el porcentaje de proteína en leche
extranjeros realizadas en otros países, con las efectuadas en este
trabajo, esto debido a la alta interacción genotipo ambiente.
Estimation of some genetic and environmental parameters
on milk protein content
Palabras clave: correlaciones, heredabilidad, proteína,
repetibilidad
José J Echeverry Zuluaga1, Jorge H Quijano Bernal2

1
Asistencia técnica Colanta. Docente cátedra Corporación universitaria Lasallista.
Key words: correlations, heritability, protein, repeatability
Medellín, Colombia.
2
Departamento de Producción Animal, Facultad de Ciencias Agropecuarias,
Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín, Asistencia técnica Colanta.
Medellín, Colombia. Estimación de parámetros genéticos para peso al
[email protected], [email protected], destete en ganado blanco orejinegro (BON) en el
[email protected].
noroccidente colombiano
La producción lechera en Colombia ha tenido desde tiempo
Estimation of genetic parameters for weaning weight of blanco
atrás una tendencia a desarrollarse buscando aumentar los niveles
orejinegro (BON) cattle in northwest Colombia
de producción dejando atrás otros parámetros como el porcentaje
de proteína de la leche. La utilización de toros probados Jhon J Cañas1, Zoot; Julián Ramirez1, Zoot; Oscar Arboleda2, Zoot; Jorge Ochoa2,
genéticamente, es decir, seleccionados mediante su valor de cría, Zoot; Mario
asegura que el progreso genético logrado mediante un proceso Cerón-Muñoz1,2, Zoot, PhD.
de selección sea mayor al obtenido a través del uso de toros de
1
los cuales de se desconoce su valor genético. Por esto se deben Grupo de investigación en Genética y Mejoramiento animal, Facultad de
investigar los parámetros genéticos, dando un primer paso Ciencias Agrarias e Instituto de Biología, 2Facultad de Ciencias Agrarias,
Universidad de Antioquia. Medellín, Colombia.
en la evaluación genética de toros nacionales y extranjeros.
[email protected]
El objetivo de la presente investigación fue la obtención de
parámetros genéticos en nuestras condiciones con el fin de
estimar valores de cría para el porcentaje de proteína de algunos Los datos que hacen referencia al potencial genético de las
toros nacionales y extranjeros. El presente trabajo fue realizado razas criollas y que además sirvan de base para futuros programas
en 5 haciendas localizadas en los municipios de San Pedro de mejora genética son escasos, especialmente en características
de los Milagros, Medellín y la Unión. El objetivo principal tan importantes para la selección de bovinos de carne como lo
fue estimar parámetros genéticos como la heredabilidad, es, el peso de los terneros al destete, componente básico del
repetibilidad y correlaciones genéticas del porcentaje de comportamiento productivo que inciden en el retorno neto de la
proteína de la leche, así como los valores genéticos de algunos explotación. Las evaluaciones genéticas en la práctica se utilizan
toros nacionales y extranjeros de influencia en la zona que con el fin de brindar a los criadores de ganado una herramienta
se realizó el estudio. El análisis se efectuó con base en 366 para valorar genéticamente a sus animales, para que de esta manera
registros pertenecientes a 92 animales los cuales fueron se pueda aumentar el potencial de rendimiento de los hatos a través
monitoreados durante cuatro meses para producción de leche, de la utilización de animales con un mayor potencial genético.
porcentaje de proteína y grasa. La información fue analizada Fueron recolectados 340 registros entre los años de 1988 al 2006,
usando el método de mínimos cuadrados, La heredabilidad se del núcleo de animales BON puro de la hacienda Vegas de la Clara,
calculó por la correlación intraclase de medias hermanas paternas. Universidad de Antioquia. Los animales pastorean bajo el sistema
Las correlaciones genéticas, fenotípicas y ambientales fueron rotacional en pasturas de Brachiaria decumbens (Pasto amargo),
estimadas por componentes de varianza y covarianza de hermanas Brachiaria humidícola (pasto dulce), B. arrecta (urare), Cynodon
medias. Los valores de cría de los reproductores se calcularon por nlemfuensis (pasto estrella) y Paspalum sp (gramas nativas). El
Rev Col Cienc Pec 2007; 20:4 583

peso promedio al destete fue de 197.5 ± 32 kg, con un coeficiente de las pruebas realizadas no han permitido la masificación de
de variación de 16.2%, a una edad promedio de 271.6 ± 13.2 d, los productos y el contundente aporte al mejoramiento de las
con un coeficiente de variación de 4.9%. Los pesos promedios características de importancia económica. Esta realidad, la baja
al destete de los machos y hembras fueron 206.8 y 190.86 kg, confiabilidad y el lento mejoramiento genético logrado en las
respectivamente. El efecto época de destete mostró diferencias a ganaderías que inseminan con este semen nacional, ocasiona
favor de los animales destetados en invierno comparado con los que los ganaderos recurran a la utilización de monta natural con
destetados en verano con un peso promedio de 201.99 y 189.71 los problemas de ineficiencia reproductiva, sanidad y progreso
kg, respectivamente. Para la característica peso al destete se genético lento que esto conlleva. Debido a lo anterior se ha
presentó un coeficiente de endogamia en el hato del 24.5%, con creado la necesidad de desarrollar programas de mejoramiento
un total de 21 animales endogámicos; la heredabilidad directa fue genético en nuestras condiciones con base en los recursos
de 0.53 (alta) y la heredabilidad materna fue de 0.10 (baja) con genéticos ya existentes y evaluar genéticamente los toros lecheros
una correlación entre ambas de -1.0. Se observó una correlación nacionales de mayor utilización en el departamento de Antioquia
negativa entre el DEP’s directo y el coeficiente de endogamia y una con miras a la masificación de la distribución de su semen y
correlación positiva entre el DEP’s directo y la generación. utilización en programas de mejoramiento genético dentro de los
hatos. Se utilizará la información de las hijas (mínimo 25/toro) de
Palabras clave: evaluación genética, endogamia, peso al 30 toros nacionales para las características producción de leche
destete. por lactancia, cantidad de grasa y proteína en leche, porcentaje de
grasa y proteína, y cantidad de células somáticas en dos regiones
Key words: endogamy, genetic evaluation, weaning weight, del departamento de Antioquia (Norte y Oriente). Los ajustes por
duración de lactancia y edad al parto serán estimados mediante
el procedimiento GLM del programa SAS. La estimación de
los parámetros genéticos y los valores de cría se realizarán
Estimación del valor de cría para características
mediante un modelo con la metodología de máxima Probabilidad,
productivas, reproductivas y de tipo de toros utilizando un algoritmo libre de derivadas. Se usará el programa
nacionales utilizados en ganaderías de leche computacional de Máxima Verosimilitud restricta libre de
especializadas en Antioquia, Colombia* derivadas aplicado a múltiples características (MTDFREML),
desarrollado por Boldam et al., (1995). Los valores de cría de
Estimation of breeding value for productive and reproductive los toros encontrados en este trabajo serán divulgados para su
traits and type in bulls from dairy farms in Antioquia����������
, Colombia utilización en programas de mejoramiento genético y aumento
en la cobertura de inseminación artificial en la zona, dentro de
Jaime E Parra Suescún1 Jorge H Quijano Bernal1, Albeiro López Herrera1, José J los hatos lecheros de todo el país, además, se espera mejorar los
Echeverri Zuluaga2. productos lácteos en términos de calidad composicional, sanitaria
1
Departamento de Producción Animal, Facultad de Ciencias Agropecuarias, e higiénica de la leche.
Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín. Medellín, Colombia.
2
Asistencia técnica Colanta, y Corporación universitaria Lasallista. Medellín, Palabras clave: evaluación genética, modelo animal,
Colombia. parámetros genéticos, producción de leche

*
Ministerio de agricultura y desarrollo rural para ser desarrollado por la Key words: animal model, genetic evaluation, genetic
Universidad nacional de Colombia, sede Medellín y Colanta Ltda. parameters, milk production
[email protected]

Los sistemas de evaluación genética proveen la base para Estudio preliminar de parámetros genéticos para
programas de mejoramiento genético en los diferentes sistemas
de producción. Un modelo de evaluación divide la variación de
la edad al primer parto en bovinos cruzados
una característica de interés en un sistema productivo (pesos,
Genetic parameters for age at first calving in cross-bred cattle:
producciones, calidad, características lineales) en efectos debidos
preliminary results
a la genética de los animales que generan esos registros y en
debidos al entorno en donde se desempeñan estos animales (medio
ambiente). La evaluación genética consiste en la predicción del Clara V Rúa B1, Juan G Granada P1, Mario F Ceron-Muñoz1, Oscar Vergara
mérito genético de un animal, considerando todas las fuentes de Garay1, 2, Naudin Hurtado-Lugo1
información (propias, de sus ancestros, descendientes o colaterales),
1
de caracteres productivos, reproductivos, de conformación o Grupo de investigación en mejoramiento genético animal, y 2 Estudiante de
calidad del producto. Las evaluaciones genéticas son una de las doctorado, Grupo GRICA, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad de
herramientas empleadas en la actualidad a nivel mundial para Antioquia, Medellín, Colombia.
lograr el avance de la producción pecuaria. Sin embargo, en [email protected], [email protected]
Colombia la ganadería de leche carece de programas regionales
o nacionales de evaluación genética y generalmente recurre a la El éxito de cualquier programa de cruzamientos depende
importación genética probada en otras latitudes, desconociendo la básicamente de las perspectivas de la empresa y los requerimientos
problemática relacionada con la interacción genotipo-ambiente. En del medio. Para que el cruzamiento cumpla con los objetivos
nuestro país la Universidad Nacional de Colombia sede Medellín, establecidos, es necesario disponer de información zootécnica
ha realizado pruebas de toros nacionales con buenos resultados, confiable de los animales y su respectiva valoración genética.
pero el bajo volumen de toros evaluados y la baja confiabilidad La evaluación genética se convierte así, en una herramienta
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importante que permite determinar cuales son los reproductores departamento de Nariño, ya que además de generar ingresos
que deben ser usados en los cruzamientos, en busca de mejorar la a muchas familias, también juega un importante papel en
producción y productividad de los rebaños. Para la evaluación la seguridad alimentaria en esta zona de Colombia. Si bien
genética de animales cruzados es necesaria la utilización de modelos las técnicas de producción tradicionales se han mantenido
genéticos complejos, conocidos como modelos multirraciales. Esta a lo largo de muchos años, en la actualidad son evidentes
se puede realizar con modelos sencillos incluyendo grupo genético, los avances tecnológicos en procura de obtener animales
el efecto de heterosigosis, edad al primer parto y grupo genético más precoces, de mayor tamaño y con la conformación
dentro de razas con varianzas genéticas heterogéneas o modelos fenotípica que satisfaga las necesidades del mercado. La
multi-característicos. En animales puros ó cruzados, la edad al principal estrategia de mejoramiento genético consistió en
primer parto se encuentra afectada por diferentes factores como; la utilización de reproductores C. porcellus, provenientes
edad y peso de entrada al servicio, sin dejar de lado otros aspectos principalmente de Perú, como mecanismo para aumentar
importantes como el manejo y la alimentación durante el periodo de el desempeño productivo y reproductivo a través de la
crecimiento del individuo. Por otro lado, la eficiencia reproductiva hibridación con el material genético local. Los resultados
de la novilla dependerá de la edad a la cuál presente su primer parto, de estos cruces evidenciaron los efectos del vigor hibrido,
además, es necesario tener en cuenta que la edad al primer parto pero se presume perdida de variabilidad genética, dado el
es afectada por la edad a la pubertad y madurez sexual. En el caso corto ciclo reproductivo de la especie y el uso de intensivo
de la edad al primer parto en poblaciones multirraciales, además de reproductores foráneos. Con el objetivo de determinar
de los dos componentes genéticos mencionados anteriormente se la variabilidad genética en tres líneas de C. porcellus, dos
debe cuantificar el impacto que tienen los efectos ambientales y los criollas y una mejorada genéticamente, se recolectaron
efectos del grupo racial. El objetivo final de esta evaluación será y conservaron en tarjetas FTA ® muestras de sangre de
estimar los componentes de varianza y la heredabilidad para edad al 12 animales por línea y posteriormente se analizaron
primer parto en animales cruzados con modelos sencillos para que con veinte cebadores mediante marcadores moleculares
permitan conducir a la utilización de modelos más complejos. Para RAPD. Para la amplificación de los fragmentos se siguió el
el desarrollo del presente proyecto serán empleados los registros de protocolo descrito por Chiappero y Gardenal, 2003, con las
los animales nacidos en la hacienda “La Leyenda” entre los años modificaciones descritas por Burgos et al, 2007 para el uso de
1995 a 2006, con aproximadamente 18000 registros donde serán dichas tarjetas en esta especie. Seis de los veinte cebadores
estimados los componentes de varianza para la edad al primer parto, evaluados fueron seleccionados de acuerdo con su contenido
mediante el programa MTDFREML. El modelo incluirá los efectos informativo polimórfico (PIC). En total se observaron 526
fijos del grupo genético, grupo contemporáneo, como parte aleatoria, bandas, de las cuales el 7.98% se consideraron monomórficas.
el efecto aditivo directo y residual. A través de esta investigación se El valor de la heterocigosidad esperada promedio para
pretende proporcionar información sobre los parámetros genéticos de C. porcellus fue de 0.20 ± 0.0445, con un valor mínimo y
la edad al primer parto, la cual será fundamental para direccional los máximo de 0.097 para la población 1 o mascota y 0.4569 para
cruzamientos a utilizar en la hacienda y que además esta información la población 3 o mejorados, respectivamente. Los valores
sirva como base a otros sistemas de producción de bovinos cruzados. φ ST, análogos del estadístico F ST, variaron entre 0.1907 (p =
0.0320), hasta 0.6136 (p = 0.0000). Los valores de distancia
Palabras clave: bovinos cruzados, edad al primer parto, genética indicaron que las dos poblaciones criollas, se
parámetros genéticos encuentran genéticamente distantes de la mejorada, de las
Key words: Age at first calving, genetic parameters, cuales la línea mascota presenta la mayor distancia. El
multibreed cattle análisis UPGMA confirmó los valores de distancia genética
y mostró que las poblaciones de animales criollos forman
un grupo monofilético. Sin embargo, no es clara aun la
diferenciación entre las líneas criollas dado el bajo porcentaje
Evaluación de la diversidad genética de tres
de loci que soporta el nodo que agrupa estas líneas. Los
poblaciones de cuyes Cavia porcellus Lin. (Rodentia: resultados sugieren perdida de variabilidad genética de las
caviidae) mediante el marcador molecular RAPD poblaciones criollas, en especial la línea mascota, las cuales
corresponden a núcleos cerrados, altamente endogámicos,
Evaluation of genetic diversity among three populations of erosionados y genéticamente distantes de la línea mejorada,
guinea pigs Cavia porcellus Lin (Rodentia: caviidae) by RAPD por lo que es necesario plantear programas de conservación y
mejoramiento genético en las poblaciones criollas y realizar
William Burgos Paz1, Zoot; Carol Rosero Galindo2, Biol, MS; Heiber Cárdenas
Henao2, Biol, MS; Carlos Solarte Portilla1, Zoot, PhD.
más estudios con marcadores codominantes, en los que se
incluya un mayor número de ejemplares y de distintos sitios
1
Grupo de investigación en Producción y Sanidad Animal, Facultad de Ciencias de procedencia, tanto de Colombia, como Ecuador y Perú.
Pecuarias, Programa de Zootecnia, Universidad de Nariño, Ciudad Universitaria
Torobajo, A. A. 1175, Pasto, Colombia.
2
Departamento de Biología, Facultad de Ciencias, Universidad del Valle, AA Palabras clave: Cavia porcellus, diversidad genética, FTA,
25360, Cali, Colombia. RAPD
[email protected], [email protected],
[email protected], [email protected] Key words: Cavia porcellus, genetic diversity, FTA,
RAPD
La producción de cuyes, Cavia porcellus, constituye uno
de los principales renglones de la economía campesina del
Rev Col Cienc Pec 2007; 20:4 585

Evaluación genética para calidad de leche y basados en conceptos científicos y experimentales y realizar
reproducción de bovinos holstein y evaluación de programas de cruzamiento adecuados para la región.

animales cruzados de holstein, jersey y BON en Palabras clave: archivo zootécnico, control lechero,
Antioquia, Colombia* cruzamiento de razas

Genetic evaluation for milk quality and reproduction Key words: milk control, zootechnical files, cross breeding.
for pure breed holstein and crosses between holstein, jersey
and BON cattle in Antioquia, Colombia*
Mario F Cerón-Muñoz1,2, Laura Quiceno3, Juan D Corrales Alvarez1
Evaluación retrospectiva y comparativa de los
parámetros productivos y reproductivos de
1
Grupo de Investigación en Genética y Mejoramiento Animal, 2Facultad de Ciencias la raza criolla chino santandereano (insignia
Agrarias, Universidad de Antioquia. Medellín, Colombia.
3
Corporación Antioquia Holstein. Medellín, Colombia. departamental) en dos pisos térmicos: medio y bajo
*
Entidad financiadora, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Colombia.
[email protected] Retrospective and comparative evaluation of productive
and reproductive parameters of the “chino santandereano”
El rebaño bovino colombiano es pequeño comparado con (departmental standard) Colombian creole race in two thermal
otros países, sin embargo, éste posee una gran importancia floors: template and low.
estratégica, para suplir la demanda existente por material
genético superior, teniendo en cuenta la producción de leche, Manuel F Cala1, Luis A Cárdenas Pinto2, MVZ, Esp; Vladimir Prada Osorio3,
grasa y proteína. En años recientes, se ha introducido material Zoot, Esp; Cesar A Serrano Novoa4, MV, Esp, MS.
genético de países como: Estados Unidos, Canadá, Francia, entre 1
Estudiante Facultad de Medina Veterinaria y zootecnia, 2Comité de
otros. Este aumento en la comercialización de animales de la
Investigaciones en Ciencias animales, y 3Grupo de Investigaciones en Ciencias
raza holstein ha creado la necesidad de realizar comparaciones animales, Facultad de Medina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Cooperativa
de toros provenientes de diferentes países, debido a que el de Colombia. Bucaramanga, Colombia.
desempeño del material genético importado es diferente en cada [email protected]
país, en virtud de las condiciones ambientales a las cuales fue
sometido, y los mejores toros en el país de origen no expresaron De acuerdo con las proyecciones de exportación y las
su potencial genético en ambientes latinoamericanos. Por lo exigencias internacionales que solicitan canales bovinas con
anterior se pretende potenciar el control lechero y archivo producción limpia considerando cruces con animales de alta
zootécnico de bovinos holstein en Antioquia mediante la rusticidad, permiten girar la mirada hacia el potencial genético
valoración de grasa y proteína de la leche y posterior evaluación nativo existente en nuestro país y reconocer las características
genética. La información necesaria para la evaluación genética productivas de estos animales como posible aporte para
de los animales, provendrá de los archivos zootécnicos de la las exigencias del mercado. Este trabajo busca evaluar
Corporación Antioquia Holstein (ROP) y Tecnigan de Antioquia histórica y comparativamente los parámetros productivos y
(bases de datos almacenadas en el software Interherd), los reproductivos de la raza criolla Chino Santandereano en la
cuales vienen realizando el control lechero en 40 rebaños, se Hacienda el Trofeo San Alberto (Cesar); Granja departamental
incluirá, las valoraciones individuales de grasa, proteína y Cimitarra (Santander), Haciendas Ojo de Agua y Los Pozos
sólidos totales en el control lechero, mediante visitas mensuales San Gil Santander, ya que los datos obtenidos de la población
a 30 haciendas participantes del proyecto. Después de dos registrada (en piso bajo no propio de su zona de adaptación) y
años de colecta de muestras de leche y con la información teniendo en cuenta la clasificación de la FAO en cuanto a los
histórica de genealogía, producción y reproducción de la aspectos de estado de amenaza y el valor o mérito genético
Corporación Antioquia Holstein, se valorarán los animales por que la clasifica “en estado crítico“se cuenta con un inventario
producción de leche, grasa, proteína, sólidos totales, edad al puro reconocido de 158 animales, del cual cabe señalar que
primer parto, intervalo de partos y vida productiva. Lo anterior de acuerdo a manifiestos históricos este inventario puede
permitirá la clasificación de toros nacionales e importados por ser mayor sin haberse logrado ampliar dicha información
habilidad predicha de transmisión y en la cual se determinará la (objetivo parcial de este proceso investigativo). Con base en lo
implicación que tiene el uso de toros importados en condiciones anterior, se hace necesario establecer resultados concretos de
colombianas y la valoración de hembras y machos Colombianos. su comportamiento y así aportar fuentes claras de información
Por otro lado, existen rebaños con hembras producto del para la elaboración de un proyecto macro sobre estos bovinos
cruzamiento holstein x jersey y BON, los cuales requieren ser “insignia departamental”. Es de resaltar que históricamente no
evaluados en los ambientes donde son utilizados. Lo anterior se tienen datos sobre los parámetros productivos y reproductivos
permitirá determinar si existe, interacción grupo genético por del chino en su ambiente natural; los que se han obtenido se han
ambiente, y heterosis ambiente, en las condiciones del trópico hecho en las fincas del Fondo Ganadero de Santander que se
alto antioqueño y determinar qué grupos genéticos son los encuentran ubicadas en un piso térmico bajo (0 a 1000 msnm)
más productivos, más estables y adaptados bajo condiciones el cual no corresponde a las condiciones ambientales propias
productiva y ambientales propios de cada región. Esto con el de la raza de acuerdo al historial de asentamiento como lo es la
propósito de indicarles a los ganaderos cuáles son los cruces región Guanentina y Comunera (piso térmico medio). Además,
económicamente más rentables en las explotaciones antioqueñas se evaluará el manejo de las ganaderías productoras de la raza
586 Rev Col Cienc Pec 2007; 20:4

y se recogerá toda la información de sus registros con ayuda de por la terneza de la carne. El análisis estadístico se fundamentará
la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Santander. en un modelo mixto, que incluirá los efectos fijos de los genotipos
Con ello, se busca consolidar la base de datos del inventario de calpastatina, calpaina, IGF1, mioglobulina, IGF1BP, sexo,
real existente de la raza chino santandereano; determinar los grupo de sacrificio y la composición racial (covariable linear).
parámetros productivos y reproductivos en el piso térmico de El toro se considerará el efecto al azar. Todos los análisis serán
asentamiento de origen, y ser pilar fundamental para el diseño desarrollados usando el programa estadístico SAS. Características
y puesta en marcha del proyecto fomento y caracterización descriptivas para las características cuantitativas serán obtenidas
integral de la raza chino santandereano y su consolidación usando PROC MEANS. Las frecuencias alélicas serán tabuladas
como aporte a los programas de repoblamiento y mejoramiento y comparadas por un análisis de Ji-cuadrado (X2) usando PROC
genético en producción limpia en el departamento de Santander FREQ. Este proyecto permitirá identificar SNPs y QTLs asociados
para la implementación del proyecto de estudio de dinámica con el incremento en terneza para los músculos dorsal largo y
folicular y selección de animales élite para el proyecto de uso semitendinoso a lo largo de los días de maduración post mortem y
de biotecnologías reproductivas para el montaje del banco de así de esta manera y hasta cierto punto, alcanzar una significativa
germoplasma de la raza. reducción en el porcentaje de cortes carnicos clasificados por los
consumidores como cortes duros. Por otra parte, los resultados del
Palabras clave: adaptación, mejoramiento genético, presente proyecto proporcionaran las bases para la selección tanto
producción limpia, rusticidad de toros puros como de sus progenies para implementar y evaluar
un programa de Selección Asistida por Marcadores Moleculares y
Key words: adaptation, genetic improvement, clean su impactó económico dentro de estos cruces.
production, native
Palabras claves: músculo dorsal largo, músculo semitendinoso,
calidad de la canal y de la carne, SNPs.

Identificación de genes asociados a características Key words: carcass and meat quality, longissimus dorsi
muscle, semitendinosus muscle, SNPs.
de terneza de la carne e implementación
preliminar de un programa de selección asistida
por marcadores moleculares y su impacto Identificación de polimorfismos de nucleótido
económico en ganaderías de la micro región simple en los genes oxido nítrico sintasa y
del sur del Cesar, Colombia* endotelina asociados con hipertensión arterial
pulmonar en pollos de engorde*
Identification of genes associated to meat tenderness traits and
preliminary implementation of a marker assisted Identification of SNPs within the oxide nitric synthase
selection program and its economic impact in livestock and endotelin genes associated to pulmonary hypertension
of south Cesar State, Colombia syndrome in broiler chicken*
Fernando Ariza Botero1, Carlos Manrique P1, Ariel Jiménez2, Germán Gómez2 Fernando Ariza Botero1, Aureliano Hernandez Vásquez1, Martha Moreno de
1
Sandino1, Carlos Manrique Perdomo1
Departamento de Ciencias para la Producción Animal, Facultad de Medicina
Veterinaria y Zootecnia, Universidad Nacional de Colombia, sede Bogotá. 1
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Nacional de
Bogotá, Colombia. Colombia, sede Bogota. Bogotá, Colombia.
2
ASOCEBU. Bogotá, Colombia. *
Direccion de investigación Bogota. Universidad Nacional de Colombia, sede
3
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Fedegan. Bogotá, Colombia. Bogota. Bogotá, Colombia.
[email protected] [email protected]

En el presente estudio, los genotipos obtenidos a partir de La hipertensión arterial pulmonar (HPA) de origen hipóxico,
los polimorfismos de nucleótido simple (SNPs) de los genes causa grandes pérdidas económicas a la industria avícola nacional
IGF-1 y mioglobulina (MYO) del cromosoma cinco bovino; e internacional, en especial, en zonas geográficas ubicadas por
calpastatina (CAST), del cromosoma siete bovino, calpaina encima de los 1500 msnm, o donde existen bajas importantes de
(CAPN1), del cromosoma 29 bovino y la proteína de unión del la temperatura. Existe un componente genético que predispone
IGF-1 (IGF1BP), serán asociados a los valores fenotípicos de a individuos o estirpes comerciales de pollos de engorde, el cual
las características: resistencia máxima al corte warner bratzler, puede expresarse de múltiples maneras, dada la complejidad de
compresión, adhesión, color y capacidad de retención de agua, de los mecanismos compensatorios que desarrollan las aves frente
los músculos semitendinoso (ST) y dorsal largo (DL), madurados a la hipoxia. Si bien ya se tienen identificados cuáles son los
entre 5 y 20 días post mortem, con el fin de estimar el efecto procesos adaptativos principales, aún es necesario profundizar en
de los alelos de estos genes sobre la terneza de la carne, en una la caracterización de la fisiopatología del sindrome de HPA, en
población de 250 progenies obtenidas a partir de los cruzamientos aras de buscar marcadores genéticos de adaptación o resistencia y
de toros de diferentes razas con vacas cebú comercial en la micro diseñar estrategias para el control de la HPA. Diferentes estudios
región del sur del Cesar. Igualmente, se obtendrán los genotipos sugieren varias características que pueden ser utilizadas como
de los microsatélites bovinos CSSM22, BM315, BMS772 del rasgos asociados al síndrome ascítico. El numero de órganos
cromosoma 5, BMS1520, BMS522 y MB057 del cromosoma 7 (corazón, pulmones, hígado) afectados por el mismo, lo convierte
y BL1100, BMC3224 y HH22 del cromosoma 29, con el fin de en una entidad compleja, cuya fisiología ha sido descrita
revelar regiones del cromosoma o QTLs responsables igualmente extensamente. Varios estudios han mostrado que algunos de los
Rev Col Cienc Pec 2007; 20:4 587

cambios fisiológicos asociados con este síndrome poseen una diferentes condiciones ambientales, es común ignorar la posible
relativa alta heredabilidad. Esto indica que los factores genéticos existencia de interacciones entre la genética y el ambiente (IGA).
juegan un papel considerable en la susceptibilidad de las aves al Es por esto que como objetivo de esta investigación se plantea
síndrome y brinda la posibilidad de seleccionar genéticamente determinar la existencia de interacción genotipo – ambiente en
contra el mismo. Otras investigaciones han estimado bajas, rebaños bovinos multirraciales para producción de carne, situados
medias y altas, pero positivas correlaciones genéticas entre las en diferentes zonas Colombianas, mediante la utilización de
patologías asociadas a ascitis y el peso corporal, evaluadas tanto varias metodologías. Para cumplir con tal propósito se utilizará
a baja temperatura como a temperatura normal y concluyeron la información proveniente de la Empresa Custodiar S. A. la cual
que existe un efecto de la temperatura en la cual los animales son ceba animales en 18 haciendas, ubicadas en diferentes regiones
criados y que los mismos genes podrían estar actuando para los y con diversa clasificación ecológica. Se analizarán registros
dos tipos de ambientes. El presente estudio pretende identificar de peso a los 12, 18 y 24 meses, para animales cebados entre los
marcadores informativos o genes responsables de la variación años 1995 a 2006. Los centros productivos han sido distribuidos
en la presentación del síndrome ascítico. Los genes oxido nítrico de acuerdo a clasificación agroecológica en 3 zonas (bs-T, bh-T
sintasa (ONS) y endotelin-1 (ET-1) fueron postulados como genes y bh-ST). Para el análisis de registros, con animales de unos 100
candidatos, los cuales pueden explicar en parte la variación en el grupos genéticos o mezclas raciales donde predominan las razas
desarrollo del síndrome ascítico en el pollo de engorde. La ET-1 es Cebú, Angus, Romosinuano y BON; se partirá de un modelo mixto
un potente vasoconstrictor y vasopresor producido principalmente en el cual se incluirá la IGA y se comparará con modelos en los
por las células del endotelio vascular, contribuye al desarrollo de cuales no se incluya dicha interacción. Se han planteado tres tipos
enfermedades cardiovasculares, como modulador del tono vascular de modelos, uno considerando el efecto del grupo genético, la zona
y del flujo de sangre. La ONS está involucrada activamente en el y la interacción grupo genético y zona, donde la zona representa
control del tono vascular tanto en la circulación sistémica como el ambiente. Un segundo modelo con la proporción racial como
en la pulmonar y al igual que la ET-1 es producida en las células regresor y también en interacción con la zona y un tercer modelo
endoteliales. La ONS es el substrato de otra enzima la oxido nítrico que incluirá la heterocigosis por cruzamiento también como
sintasa endotelial (eONS), la que produce el óxido nítrico (ON) el regresor y en interacción con la zona. Como efectos fijos en los tres
cual se difunde a la musculatura lisa vascular e induce relajación tipos de modelos se considerarán la edad del animal al momento de
de la musculatura y por lo tanto, vasodilatación. Debido a que tomar el peso respectivo (covariable) y el grupo contemporáneo, el
el ON es un potente vasodilatador, al inhibirse su producción se cual se distribuirá integrando las variables sexo del animal, época
incrementa el desarrollo de vasoconstricción pulmonar, inducida y año de ocurrencia de cada evento. La zona y el grupo genético
además por la hipoxia y así su deficiencia originaria un cuadro (o proporción racial o heterocigosis, de acuerdo al modelo) así
de hipertensión pulmonar como consecuencia de la hipoxia. como la interacción entre estos se tomarán como efectos aleatorios.
Por lo tanto la presente investigación describe la utilización de Finalmente se propone el estudio de estabilidad en cada uno de
marcadores de ADN, para la identificación de genes que controlan los modelos planteados. Para ello se utilizarán metodologías
la susceptibilidad o adaptabilidad a la ascitis y su posibilidad de bayesianas, las cuales, mediante descomposición de la varianza
ser introducidos en programas de selección asistida por marcadores de Shukla, permitirán determinar los grupos genéticos con mayor
moleculares. estabilidad y productividad; esto con el fin de verificar si hay unos
grupos genéticos que se destacan en la mayoría de ambientes y para
Palabras clave: ascitis, crecimiento rápido, hipoxia, la mayoría de caracteres productivos evaluados ó si por el contrario
marcadores moleculares para cada ambiente específico hay grupos genéticos específicos que
se destacan, lo cual ayudaría al trabajo genético con esos grupos.
Key words: ascitis, hypoxia, molecular markers, rapid growth
Palabras clave: parámetros genéticos, carne, evaluación
genética, metodologías bayesianas
Interacción genotipo-ambiente en poblaciones
bovinas multirraciales del trópico bajo
Las variantes alélicas de la α-lactoalbumina
Colombiano
(α-LA) se pueden detectar con la técnica
Elkin M Arboleda Z1; Mario F Cerón Muñoz2,3, José M Cotes T4 molecular PCR-SSCP1
1
Estudiante de maestria, 2Grupo de Investigación en Genética y Mejoramiento
Allelic variants α-lactoalbumin (α-LA) can be detected using
Genético Animal, 3Grupo GRICA, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad de
Antioquia. Medellín, Colombia. PCR-SSCP
4
Grupo de mejoramiento de frutales Andinos y tropicales Facultad de Ciencias
Agropecuarias, Universidad Nacional de Colombia sede Medellín. Medellín, Héctor Díaz2, Luz A Álvarez2, Andrés Posso2, Heiber Cardenas1, Guillermo
Colombia. Barreto3, Victor Vera2, Jaime E Muñoz2
[email protected], [email protected], jmcotes@
1
unal.edu.co División de Investigaciones DIPAL, 2Universidad Nacional de Colombia sede
Palmira. Palmira, Colombia.
Universidad Nacional de Colombia Universidad del Valle. Cali, Colombia.
La evaluación de reproductores por el desempeño de sus
[email protected], [email protected],
descendientes puros y cruzados se ha planteado como una [email protected], [email protected],
necesidad prioritaria en la ganadería bovina nacional. Para realizar [email protected], [email protected]
dichas evaluaciones se han propuesto modelos de evaluación
genética multirracial que permiten la comparación de animales La α-lactoalbumina (α-LA) es una proteína del suero
con diferente composición racial en características de importancia de la leche, la secuencia genómica comprende una unidad
económica. Sin embargo cuando esas evaluaciones se realizan bajo transcripcional de 2 kb y contiene 4 exones. Se han descrito las
588 Rev Col Cienc Pec 2007; 20:4

variantes A y B en las especies Bos indicus y Bos taurus. Vacas razas han logrado perdurar dentro del ámbito ganadero regional
Holstein con la variante A tienen altos valores para producción y nacional. Los atributos de adaptabilidad se evidencian por su
de leche, proteína y grasa; el alelo B se asocia con alto porcentaje capacidad de sobrevivir en climas cálidos, húmedos o secos,
de proteína y grasa. La estructura proteica de α-LA tiene 142 con alimentos de baja calidad nutricional y escasez de agua, por
aminoácidos (aa), la variante A posee el aa Gln en la posición sus tasas reproductivas altas y prolongada vida útil, y por su
10 de la proteína madura, la variante B tiene Arg. Los objetivos menor susceptibilidad a enfermedades parasitarias, no obstante,
fueron: Proponer la técnica PCR-SSCP para identificar los alelos del componente genético se conoce muy poco o casi nada y
de la α-LA y evaluar la frecuencia y diversidad de este gen en mas aún de los relacionados con características productivas. El
HV. Se muestrearon 277 animales de ganado criollo Hartón del objetivo de este trabajo fue determinar las frecuencias de tres
Valle (HV) de 11 fincas del Valle del Cauca, como referencia se marcadores moleculares del gen leptina. La genotipificación de
evaluaron 23 animales cebú y 12 Holstein. Se extrajo ADN por el las muestras se hizo por medio de geles de poliacrilamida para los
método de “salting out”, mediante PCR se amplificó un fragmento microsatélites BM1500 y Región 5´UTR y por geles de agarosa
de 167 pb que incluye los nucleotidos 657 al 822 del gen de la α- para un SNP. Los datos se analizaron con el programa GENEPOP
LA, ubicado en el cromosoma 5. El fragmento amplificado de 20 y GDA. Se encontró una alta variación en las frecuencias de las
muestras (RFLP) fue digerido con la enzima MnII para identificar poblaciones bovinas criollas romosinuano, chino Santandereano,
los genotipos homocigotos y heterocigotos AB. Se utilizó la rubio gallego con chino santandereano, sanmartinero, velásquez
técnica PCR-SSCP (Single Strand Conformation Polymorphism) y algunos cruzados de BON, romosinuano, angus y cebú. En el
para la genotipificación de los individuos. El alelo A posee una análisis de distancias genéticas se encontró proximidad entre
baja frecuencia en HV (0.14 + 0.02) y oscila entre fincas entre las razas chino santandereano y sanmartinero, seguido del
0.3 + 0.03 hasta 0.26 + 0.07; valores bajos con relación a los romosinuano y la más distante fue la velásquez.
obtenidos en razas especializadas en producción de leche (0.67
hasta 1). En las fincas se encontró equilibrio Hardy – Weinberg. La Palabras clave: mejoramiento genético, ganado de carne
heterocigosidad observada varió en las fincas de HV de 0.06 a 0.4.
En cebú no se encontró el alelo A y en holstein la frecuencia fue Key words: animal breeding, beef cattle
0.29 + 0.01. No se encontró en la literatura revisada la utilización
de esta técnica para identificar los alelos de α-LA.

Palabras clave: ADN, bovinos, polimorfismo Parámetros genéticos de características puntuales

en el comportamiento de ganado de lidia
Key words: cattle, DNA, polymorphism
Genetic parameters of precise characteristics in the behavior
of a bullfight herd

Marcadores del gen Leptina en razas criollas David Calero Quintero1, Zoot; Carlos V Durán Castro2 Ing. Agr, MS.
colombianas y cruzados* 1
Maestría en Ciencias Agrarias con énfasis en Producción Animal Tropical,
2
Universidad Nacional de Colombia, sede Palmira. Palmira, Colombia.
Leptine gene markers in pure and cross breed Colombian [email protected], [email protected]
Creole cattle
Para determinar los parámetros genéticos de características
Alba Montoya Atehortua1, Mario Cerón Muñoz1,2, Esperanza Trujillo Bravo1, puntuales en el comportamiento de hembras y machos en una
Julián Ramírez Toro1, Paula Ángel Marín2, Zulma Monsalve Fonnegra3, Germán
Martínez Correal.
ganadería de lidia en Colombia, fundamentalmente de origen Santa
Coloma, puros o por cruza absorbente de ganado mexicano de
1
Grupo de Genética y Mejoramiento Animal, Universidad de Antioquia. Saltillo, se emplearon 808 registros de animales tentados o lidiados
Medellín, Colombia. entre 1975 y 1996. Se diseñaron dos fichas técnicas para la tienta
2
Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad de Antioquia. Medellín, Colombia.
3
y la lidia respectivamente con 20 variables de comportamiento
Instituto de Biología, Universidad de Antioquia.
*
Proyecto Colciencias Nº 1115-12-16774 la primera y 21 la segunda; se llenaron con la información de
las reseñas de tienta y de lidia disponibles en la ganadería. La
La Leptina es una hormona proteína de 16 kilodalton, validez del procedimiento empleado se comprobó comparando
codificada por el gen de la obesidad (Ob), mapeado en el una muestra de 79 fichas generadas mediante el análisis de videos
cromosoma 4 en bovinos, producida por las células adiposas, de lidia con las fichas correspondientes generadas por las reseñas
es secretada en sangre y transportada al cerebro (hipotálamo) del ganadero, sin encontrar diferencias significativas (p>0.05)
donde actúa sobre factores que regulan el consumo del alimento, entre el criterio del ganadero y la calificación generada mediante
composición del cuerpo y la reproducción. Se han identificado dichos videos. Las heredabilidades y correlaciones fenotípicas
algunas regiones entre y adyacentes al gen de leptina, que facilitan (Γf), genéticas (Γg) y ambientales (Γa) estimadas para hembras y
su estudio genético en asociación con diferentes características machos por el método de hermanos medios paternos, utilizaron 17
productivas. En la actualidad Colombia tiene siete razas criollas y 18 padres respectivamente, y sólo se tuvieron en cuenta aquellos
(BON o blanco orejinegro, harton del Valle, costeño con cuernos, sementales con un número igual o mayor de 5 hijos. Las edades
chino santandereano, sanmartinero, romosinuano y casanareño), promedio en las hembras y en los machos fueron 22.3 y 45.4
producto del proceso de adaptación a nuestro medio por más meses, respectivamente. Las frecuencias fenotípicas observadas
de quinientos años. Además, el país cuenta con dos razas en machos y hembras para las características en común durante la
desarrolladas en su territorio (lucerna y velásquez), las cuales tienta y la lidia fueron diferentes, lo que se explicó por la manera
tienen un componente genético de origen criollo, todas estas de evaluar los animales en cada una de estas faenas. Los rangos
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de los índices de herencia de todas las características puntuales multidisciplinarios en el sentido de mantener su prevalencia lo más
de comportamiento durante la tienta, fluctuaron entre 0 y 0.3, y bajo posible. De esta forma, por métodos de genética molecular
para la lidia dichos valores estuvieron entre 0 y 0.37. Al comparar estamos estudiando la importancia de las defensinas, que son un
las heredabilidades estimadas para las características comunes grupo de peptidos multifuncionales con actividad citotóxica y
en la tienta y la lidia se encontraron resultados similares en las antibiótica contra bacterias, virus y hongos, y que son producidas a
variables “fijeza en la muleta”, “humillar en la muleta” y “fuerza”. su vez en diferentes tejidos como los riñones, páncreas, glándulas
Las notas globales para la lidia tuvieron un valor de h2 de 0.27 ± salivales, tracto respiratorio, urogenital y en la glándula mamaria.
0.08, tanto para la estimada por el ganadero como la encontrada Debido a esto se ha propuesto la hipótesis de que algunos de los
en el estudio. Se presentan y comparan los valores estimados de polimorfismos genéticos del gen que codifica para el péptido
las correlaciones fenotípicas (Γf), genéticas (Γg) y ambientales beta-defensina están asociados con un menor conteo de células
(Γa) para las características comunes durante la tienta y la lidia. somáticas (CCS) y estos a su vez correlacionados con una
Al correlacionar genéticamente la nota de lidia valorada por menor incidencia de mastitis en búfalas. Así, el objetivo de este
el ganadero con las características puntuales frente al caballo y estudio es verificar la posibilidad de aplicar selección genética en
ante la muleta se observa que todos los estimados fueron altos el sentido de mejorar la resistencia de los búfalos a la mastitis.
(Γg = 0.44-0.86), excepto con “fuerza” (Γg = -0.25), lo que indica Para alcanzar este, se utilizará la estimación de parámetros
que la toreabilidad y el estilo están afectados por muchos genes en genéticos para el CCS utilizando las informaciones contenidas
común y que muy probablemente la fuerza no. Las diferencias de los en los archivos del programa de control lechero mantenido por
valores encontrados entre los resultados de machos y hembras, se la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNESP, los cuales serán
atribuyen a las diferencias existentes en la manera como se realizan analizados por máxima verosimilitud restricta usando modelo
las faenas de tienta y de lidia, la primera de una forma más estricta animal y posteriormente se cruzará esta información con los
que la segunda, en donde el ganadero puede dirigirla a su antojo y polimorfismos en el gen de la beta-defensina que serán definidos
es él quien decide todo lo que se le debe hacer a la res; mientras en a su vez por la técnica de PCR/RFLP. Así, los resultados
la segunda no desempeña ningún papel. esperados están relacionados al aspecto del uso del CCS como
criterio de selección por medio de la asociación entre el valor
Palabras clave: correlaciones ambientales, correlaciones genético esperado para el CCS y los polimorfismos en el gen de
fenotípicas, correlaciones genéticas, heredabilidades, notas de la beta-defensina, permitiendo planear estrategias de cruzamiento
lidia, notas de tienta y mejoramiento genético para aumentar la resistencia a la mastitis
de los hatos de búfalas productoras de leche.
Key words: environmental correlations, genetic correlations,
heritability, notes for lidia, notes for tienta, phenotypic correlations. Palabras clave: genética, leche, marcador molecular, mastitis,
mozzarella

Key words: genetics, mastitis, milk, molecular selection,

Polimorfismo en la beta-defensina asociado mozzarella
al conteo de células somáticas de leche de
búfalas en Brasil*
Relación de medidas bovinométricas y de
Association of beta-defensin gene polymorphism with milk composición corporal in vivo con medidas de
somatic cell count in buffalos from Brazil* la canal tomadas por ultrasonido en novillos
Brahman en el Valle del Sinú1
Henry Cardona Cadavid1,2, Geovanny Mendoza Sánchez2, Naudin Hurtado Lugo1,
Humberto Tonhati2
Relationship between linear and body composition
Grupo GRICA, Universidad de Antioquia, Medellín, Colombia. measurements with carcass weight (by ultrasound)
2
FCAV/UNESP, São Paulo, Brasil in Brahman steers in the Sinu valley
*
FAPESP 05/58468-1
[email protected] Juan C Velásquez1, Luz A Alvarez2, Zoot, MS.

La producción de leche de búfala se ha fortalecido en el 1

Financiada por ASOCEBU
1
estado de São Paulo-Brasil debido al aumento considerable del Candidato a Maestro en Producción Animal, 2Universidad Nacional de Colombia
sede
consumo de queso Mozzarella en los últimos diez años, esto Palmira. Palmira, Colombia.
como consecuencia de la estabilidad económica y el aumento de Asesor Asocebú.
ingresos per capita en una región con un gran desarrollo industrial. [email protected], [email protected]
Con este panorama, se hace muy importante asegurar tanto la
cantidad como la calidad de la leche producida por las búfalas En la evaluación de la composición del bovino tipo carne se
para disminuir las perdidas económicas de los productores por han utilizado además del peso como predictor del crecimiento
manejos de la enfermedad y perdidas de producción, como de las medidas como altura al sacro, longitud corporal y perímetro
procesadoras de derivados lácteos al industrializar leche de baja torácico. Con equipos de ultrasonido ha sido posible predecir
calidad. Al igual que en el ganado bovino lechero, la mastitis es la composición corporal (calidad y cantidad de músculo y grasa)
la enfermedad que más afecta la cantidad y la calidad de la leche, del novillo. El objetivo de este estudio es relacionar las medidas
siendo el factor sanitario que más costos genera en la producción corporales mas importantes (medidas de volumen, musculatura y
láctea. La mastitis es una enfermedad de origen multifactorial y grasa) con producción y características de la canal en las variedades
por esta causa se hace necesario concentrar todos los esfuerzos Gris y Rojo de ganado brahman. En dos hatos de cría y ceba de la
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Costa Caribe de Colombia, (50 msnm, 28 °C y 65% de humedad meses(PA24) fueron 211, 229, 418 y 477 kg para machos BG
relativa) se formaron dos grupos contemporáneos de machos y 240, 246, 386 y 432 kg para BR. Se encontraron diferencias
Brahman para evaluar el crecimiento postdestete y producción de en crecimiento postdestete entre variedades brahman (p<0.05)
carne (pesos, bovinometría, medidas de composición corporal y y diferencias significativas (p<0.05) para medidas de LC, PT
canal). Un grupo de 17 brahman Rojo (BR) y otro de 23 brahman y (AOL18). En general, se encontraron altas correlaciones
Gris (BG), fue cebado en praderas de angleton Dichantium entre las medidas de peso y las bovinométricas. Las mayores
aristatum. Se realizaron tres pesajes a los 12, 18 y 24 meses y el correlaciones entre medidas In Vivo y en Canal fueron entre
peso al sacrificio y perímetro torácico (PT), longitud corporal Peso de Canal/Total Carne Aprovechable (PCC/TCA) y entre
(LC), altura al sacro (AS) y amplitud de cadera (AC) a los 12, 18 y PA18, AOL18 y PCC/TCA.
24 meses. Las mediciones de grasa dorsal, área de ojo del lomo y
porcentaje de marmóreo se tomaron con un equipo de ultrasonido a Palabras claves: área del ojo del lomo, crecimiento
los 18 meses. Al finalizar la ceba, los novillos fueron pesados, se postdestete, peso de la canal
valoró el peso de la canal caliente (PCC) y el rendimiento en canal.
El peso ajustado al destete (PAD), peso ajustado al año (PAA), Key words: body measurements, hot carcass weight,
peso ajustado a los 18 meses (PA18), peso ajustado a los 24 postweaning, ribe eye area