UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAÑETE

FACULTAD DE AGRONOMÍA

“EFECTO DE LA APLICACIÓN DE BIOL EN LA PRODUCCIÓN Y

CALIDAD DEL CULTIVO DE LÚCUMA EN HUERTO CAÑETE-
LIMA- PERU”

Presentado por:

Deysi Dayana Alcalá Bautista

Jhonatan Gonzales Huarcaya
Jaime Cóndor Quilca
Oscar Barrios De la Cruz

Docente:

Mg. Ing. Roberto Mañuico Mendoza

Lima-Perù
2021
 INDICE

INDICE

CAPITULO I: DATOS GENERALES

1.1 Título del proyecto:
1.2 Ejecutor:
1.3 Asesores de tesis:
1.4 Línea de investigación
1.5 Ubicación del Proyecto
1.6 Fecha de presentación

CAPITULO II: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Y OBJETIVOS

2.1 DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA

2.2 ENUNCIADO DEL PROBLEMA:
2.2.1 Problema general
2.2.2 Problema específico
2.3 OBJETIVOS
2.3.1 Objetivos generales
2.3.2 Objetivos específicos
2.4 JUSTIFICACIÓN
2.5 DELIMITACIÓN O ALCANCE

CAPITULO III: MARCO REFERENCIAL

3.1 ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN
3.2 MARCO TEORICO
3.2.1 Generalidades
3.2.2 Origen
3.2.3 Evolución
3.2.4 Superficie sembrada
3.2.7 Clasificación taxonómica del Lúcumo
3.2.8 Descripción morfológica
3.2.9 Densidad de siembra
3.2.10 Profundidad de siembra
3.2.11 Conformación del árbol del lúcumo
3.2.12 Fruta
3.2.13 Peso
3.2.14 El ciclo de la planta
3.2.15 Floración
3.2.16 Polinización
3.2.17 Desarrollo de la fruta
3.2.18 Etapas de crecimiento del Lúcumo
3.2.19 Efecto del biol en la producción de lúcumo variedad seda
3.2.20 Generalidades
3.2.21 Descripción
3.2.22 Distribución geográfica
3.2.23 Preparación del biol
3.2.24 Modo de acción del biol.
3.2.25 Etapas de aplicación: Floración
3.2.26 Momento óptimo de la aplicación de biol
3.3 DEFINICIÓN DE TERMINOS

CAPITULO IV: DISEÑO METODOLÓGICO

4.1 DEFINICIÓN DE VARIABLES
4.1.1 Variable Independiente
4.1.2 Variable Dependiente
4.2 OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES
4.3 HIPOTESIS DE LA INVESTIGACIÓN
4.3.1 Hipótesis General
4.3.2 Hipótesis específico
4.4 TIPO Y DISEÑO DE INVESTIGACIÓN
4.4.1 Tipo de investigación
4.4.2 Diseño de investigación
4.4.3 Diseño experimental
4.4.4 Características de la Unidad Experimental
4.5 POBLACIÓN Y MUESTRA
4.5.1 Población
4.5.2 Muestra
4.5.3 Muestreo
4.6 PROCEDIMIENTO DE LA INVESTIGACIÓN
4.6.1 Etapa I Preparación del Campo Experimental
Muestreo de suelos:
4.6.2 Etapa II Siembra
4.6.3 Etapa III Labores Culturales
4.6.4 Etapa IV Cosecha
4.7 MATERIAL DE INVESTIGACIÓN
4.7.1 Insumos y materiales
4.7.2 Bienes y equipo
4.8 PLAN DE TRATAMIENTOS DE DATOS
CAPITULO V: ADMINISTRACIÓN DEL PROYECTO
5.1 Programación de actividades
5.2 Presupuesto
 INDICE
INDICE
CAPITULO I: DATOS GENERALES
1.1 Título del proyecto:
“Efecto de la aplicación de biol en la producción y calidad y cultivo
de lúcumo en huerto”
1.2 Ejecutores:
 Deysi Dayana Alcalá Bautista
 Jhonatan Gonzales Huarcaya
 Jaime Cóndor Quilca
 Oscar Barrios De la Cruz
 Jose Luis Aroni Benites
1.3 Asesor de tesis:
 Mg. Ing. Roberto Muñaico Mendoza
1.4 Línea de investigación: Agua-Suelo y Ciencia Ambiental
1.5 Ubicación del Proyecto:
 País: Perú
 Departamento: Lima
 Provincia: Cañete
 Distrito: San Vicente
1.6 Fecha de presentación
 14 de Febrero del 2021

CAPITULO II: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Y OBJETIVO

2.1 DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA
Reducir los problemas de un mal manejo agronómico con fertilizantes químicos,
de esta forma evitar la contaminación y erosión del suelo.
El biol permite un mejor intercambio catiónico en el suelo de esta forma
ampliaremos la disposición de nutrientes en el suelo.
Esta fitohormona ecológica hace que los frutos tengan un buen contenido
nutricional debido a que este es un compuesto rico en macro y micro nutrientes
como los minerales, fosforo y potasio, y a su vez incrementa la población
microbiana en el suelo.

ENUNCIADO DEL PROBLEMA

2.2.1 problema general
¿Cuál es el efecto de la aplicación del biol en la producción y calidad del cultivo de
Lúcuma en vivero?
2.2.2 problema especifico
¿Cuál es la dosis adecuada de bioestimulantes para la producción y calidad del
cultivo de lúcumo en vivero?
2.3 OBJETIVO
2.3.1 objetivo general
Determinar el efecto de la aplicación del biol en la producción y calidad del cultivo
de Lúcuma en vivero
2.3.2 objetivo especifico
Determinar la dosis adecuada de bioestimulantes para la producción y calidad del
cultivo de lúcumo en vivero.

2.4 JUSTIFICACIÓN
La elaboración de este proyecto nos ayuda a poder describir un mejor proceso y
buena calidad no solo de la lúcuma si no de cualquier otro cultivo en general, el
biol es uno de los abonos más sencillos de elaborar ya que gracias a su
fermentación de descompuestos orgánicos genera aún más riquezas y efectos con
grandes ventajas para la producción. Se dispuso elegir el fruto de la lúcuma ya
que nos permitirá saber con exactitud los verdaderos efectos que causa el biol en
la agricultura a diferencia de los fertilizantes sintéticos ya que están causando un
daño irremediable al ecosistema, la degradación de los suelos, una alimentación
inapropiada, una baja taza de microorganismos en el suelo, entre otros. Por otra
parte, mostrar a las personas a disminuir los usos indiscriminados de
agroquímicos ya que este nos mostrara un efecto negativo durante los años de
usos.
Se considera que se dispone de los Recursos Materiales que van a permitir por
ejemplo levantar la información en la ejecución del presente trabajo, todo ello en el
transcurso del tiempo estimado de acuerdo con el cronograma establecido.
Estos Objetivos de Desarrollo Sostenibles (ODS) intentan reducir la huella
ecológica a través de una gestión eficiente de los recursos naturales, la
producción agroecológica y el consumo sostenible de alimentos, para contribuir a
la seguridad alimentaria, y con ello asegurar un estilo de vida en armonía con la
naturaleza.
Este objetivo se podrá alcanzar a través del aseguramiento de la sostenibilidad en
la producción de alimentos y la aplicación de prácticas agrícolas resilientes que
aumenten la producción y productividad, además fortaleciendo la capacidad de
adaptación al cambio climático y el mantenimiento de ecosistemas que mejoren la
calidad de los alimentos, el suelo y la tierra.
2.5 DELIMITACIÓN O ALCANCE
Delimitación:
Existe una amplia problemática del uso del biol ya que muchos agricultores optan
por usar agroquímicos debido a que aceleran su producción y su manejo es más
fácil y eficiente con las plagas y enfermedades.
La falta de asesoramiento a hecho de que los productores de lúcumo u otras
frutícolas no usen las fitohormonas liquidas orgánicas debido a que no sabes
cómo es su uso correcto y desconocen de sus beneficios.
El uso indiscriminado de químicos se ha vuelto una tradición después de la
revolución verde, por eso muchas veces las personas dedicadas a la agricultura
tradicional no saben mantener su calidad de suelos con algún abono orgánico o
líquido.
Alcance:
La producción del biol está al alcance de todas las personas ya que solo necesitan
descomponer sus productos orgánicos en un recipiente, de esta manera el hombre
no tendrá que intervenir sino los microorganismos para su acelerada
descomposición.
El uso del biol es muy eficiente tanto para las plantas como para nuestros suelos
ya que mantendrá la vida microbiana en el terreno y una buena simbiosis entre las
plantas ya que le van a generar muchos nutrientes tanto macro y micro nutrientes.
CAPITULO III: MARCO REFERENCIAL

3.1 MARCO TEÓRICO

3.2 Antecedentes de investigación
Previos trabajos realizados en los años 70 y 80, se han seleccionado cultivares
selectos de lúcumo de gran rendimiento, escaso porcentaje de semilla y notables
características de fruto y pulpa aparentes para su uso en fresco e industrial
(Calzada, 1972).
Medina (2011), menciona en su trabajo de tesis, la lúcuma orgánica y tradicional;
variedad y/o ecotipo 1 Amarillo se obtuvo rendimiento 28.89 t/ha en Topará,
Chincha, Ica, Perú; y Seda T (S.M.A.E5): 10.10 t/ha en Huamilanchi, Sayán,
Huaura, Lima, Perú.
García (2016), describe en su trabajo de investigación para comparar el contenido
de sólidos solubles en el primer día de cosecha frutos maduros, resulto en la
variedad Seda (R3) = 23.30 % y Beltran F1 (R3) = 25.20 %.
3.2.1 Origen del lúcumo
La Lucuma obovata H.B.K. es de origen netamente peruano (Humbolt, et al.
1819). El lúcumo es un árbol cuyo centro de origen es la zona andina, comprende
los países actuales de Perú, Ecuador y Bolivia; agrupándolo en centro de origen
octavo que corresponde a Sudamérica (Vavilov, 1926).
Los restos de fragmentos de semilla de Pouteria lucuma “lúcuma” fue encontrado
en los niveles más antiguos de la cueva Guitarrero 8,000 años a.C. (Lynch, 1980).
El lúcumo es originario del Perú (Baehni, 1942) y que fue llevado por el hombre a
otros países, como Colombia, Costa Rica, Bolivia, entre otros.
Según sus características morfológicas, fue descrito por Humboldt en 1818 como
Lucuma obovata H.B.K.; y en 1898 por Ruiz y Pavón como Pouteria lucuma (Ruiz
& Pav.) Kuntze (Baehnin, et al. 1970). Descrita por (Lawrence, 1966) como árboles
que contiene látex.
La palabra español lúcuma es originario de la lengua quechua del cuzco llamado
roqma, rukma, lluk ma, lukma o lukuma que significa “fruto del lúcumo de esta
tierra”, por ende el género proviene de esta palabra botánica denominado Lucuma
(Feat, 2017).
En 1608 rukma según Holguín significa “árbol y fruta de esta tierra” y según la
RAE la palabra lúcuma proviene del quechua rukma que significa “fruto de
lúcumo”. La especie peruviana proviene del lugar de procedencia (Azaña, 2013.,
Feat, 2017).
Azaña (2013), y Feat (2017), describen por su aspecto morfológico e histórico, que
la Lukuma peruviana Hzs., o Pouteria lucuma peruviana Hzs. obovata. Proviene;
por su morfología, del género Pouteria descrita por (Aublet, 1775) tomado de
“pourama pouteri”; y el género y especie Lukuma o lucuma, descrita por (Feat, et
all., 2017) por su descripción y significado morfológico e histórico; y la especie
peruviana fundamentada por su historia. Según (Feat, et all., 2017) la Lukuma
peruviana Hzs., tanto su género y especie,fundamenta, por sus hallazgos más
antiguo encontrados hasta la actualidad; fragmentos de semilla de lúcuma, en la
cueva de Guitarreros (Lynch, 1980); en el callejón de Huaylas, Shupluy, Yungay,
Ancash, Perú; y luego en representaciones de fruto (pictóricas: cultura nazca),
fruto (huacos: cultura mochica), madera para la construcción (santuario:
Pachacámac).
La lúcuma ovobata H.B.K. y Pouteria lúcuma (Ruiz & Pav.) Kuntze, lo describen
como razas o variedades: Palo y Seda, a excepción de la Lukuma peruviana Has.,
lo describen como patrones nativos o razas, hay una diversidad genética extensa
según (Azaña, 2013), y (Feat, 2017), los más destacados son: Ruqma o lúcumo,
palo, palo amarillo, palo marrón, palo colorado, seda, seda tempranera, shila,
entre otros; genéticamente no mejoradas a través de selección masal (Feat, et all.,
2017).
La descripción de la Lúcuma peruviana Has. “lúcumo” se denomina a las
variedades mejoradas genéticamente a través de la obtención de líneas puras a
través de la selección masal de distinto ecotipos (patrones nativos) mediante el
injerto de Lúcuma peruviana Has.; cruza de polen a través de la biotecnología
ecológica. Tienen todas las
características cualitativas y cuantitativas propias de cada uno de las variedades,
son las más comerciales e industriales tanto en fruto fresco, pulpa congelada y
harina (Azaña,2013., Feat, 2017).
3.2.2 Densidad de siembra en nuestro país
En el Perú (2010), según el Ministerio de Agricultura, existían unas 1600 ha
sembradas de lúcuma. Esta cifra difiere con las proyecciones de la Asociación de
Productores de Lúcuma (Prolúcuma) quienes estimaban que las hectáreas
sembradas podían llegar a 5000. Esta diferencia se debe a que la siembra de
lúcuma en la sierra del Perú no está tecnificada, es decir, los agricultores tienen
árboles silvestres de lúcuma dispersos en sus chacras a diferencia de la costa en
donde sí hay huertos o áreas debidamente sembradas. Es por esto que los
árboles de lúcuma de la sierra no entran en las estadísticas oficiales del Ministerio
de Agricultura. Según Prolúcuma, en el periodo se han sembrado nuevos árboles
de lúcuma en el Perú y se estima que para el año 2021 se llegue a las 10 000 ha
de árboles adultos.
3.2.3 Clasificación taxonómica del lúcumo
Según (Azaña, 2013), y (Feat, 2017), fundamentan que la taxonomía completa de
la
Lucuma peruviana Hzs. proviene de la pouteria lucuma R. es en este orden; tanto
el
nombre científico y nombres comunes.
Reino: Plantae
División: Fanerogamas
Sub-división: Angyospermas
Clase: Dicotyledoneae
Sub-clase: Archichlamydea (Apetalae, Choripetalae)
Orden: Ericales
Familia: Sapotaceae
Género: Lucuma
Especie: peruviana
Nombre científico: Lucuma peruvina Hzs.
Nombre común: Roqma, Rukma, lukma, lukuma, lúcma, lúcuma, etc.

3.2.4 Descripción Morfología

Feat (2017), fundamentan que la lúcuma peruviana Has. “lúcumo” pertenece a la
Familia Sapotaceae, planta perenne; se desarrolla en dos etapas: La primera
(crecimiento en vivero) y la segunda (crecimiento en campo definitivo); Rojas
(2008), las hojas son de color verde claro a cenizo, aplanado y coriáceo; el tallo es
muy robusto, presenta látex; inflorescencia cima unípara; flor hermafrodita,
amarillento a verdoso; fruto, baya; semilla de superficie liza, color marrón.
Raíz. La raíz es de característica pivotante, consistencia herbácea en la fase de
almacigo, color blanco rojizo. Y la fase plantación definitiva menor de dos años es
de consistencia semileñosa, color rojizo claro; y mayor de dos años es de
consistencia leñosa, color rojizo medio oscuro (Tipiy, 2012).
Tallo. El lúcumo es un árbol de follaje siempre verde, vigoroso, longevo, presenta
latex. En plantas francas, el tallo mide hasta 1.50 m de diámetro en la base y 20 m
a más de altura, su copa es esférica o cilíndrica mide de 6 a 10 m a mas,
fácilmente se desgaja las ramas por el peso de los frutos. Las yemas y brotes
tiernos están cubiertos de pubescencia marrón clara u oscura (Calzada et al.,
1972).
Hoja. Sus hojas son alternas, con peciolos pubescentes de 2 a 3 cm de longitud y
sección cilíndrica. El limbo puede ser de forma oblonga, elíptica, lanceolada u
ovada
con ápice obtuso o subagudo y bordes enteros, alcanzando hasta 25 cm de largo
y 10
cm de ancho. Los limbos tiernos tienen color verde claro o rosado muy pubescente
y los adultos son de color verde oscuro, brillante y glabro. Sus nervaduras son
reticuladas, siendo bien marcada la nervadura central en el envés de la hoja
(Calzada et al., 1972).
Flor. Las flores son hermafroditas y miden hasta 2 cm de largo y 1 cm de ancho.
Nacen
en las axilas de las hojas, a veces solitarias o en número de 2 a 3. El pedúnculo
floral
es de sección cilíndrica de 2 a 3 cm de largo y está cubierto totalmente de
pubescencia
(Calzada et al., 1972).
Gutierrez (1980), describe que el cáliz está formado por dos sépalos externos y
tres internos. La fórmula floral de la especie es: K 2 + 3, C (5), A (5 + 5), G
(5).Todos los sépalos son abovados, de ápice obtuso o subagudo y persisten en el
fruto hasta la madurez. La corola es de color verde claro está formada por 5
pétalos que en su parte inferior se sueldan formando un tubo y en el superior
quedan libres, presentando una pubescencia fina en esta zona. La corola aun
turgente cae después que la flor abre, dejando al descubierto el estigma y parte
del estilo (Calzada et al., 1972).
El androceo está tiene 5 estaminodios lineales, ciliados, concrescentes entre los
pétalos y por 5 estambres concrescentes a la corola en su parte media,
ligeramente más cortos que los estaminodios. Las anteras son de forma oboval,
lanceoladas, erectas y con dehiscencia lateral. El pistilo tiene un ovario súpero,
cónico o esférico, pentacarpelar y pentalocular, con un solo rudimento seminal en
cada lóculo; es pubescente en su base y está unido suavemente al estilo que
termina en un estigma simple y obtuso (Calzadaet al., 1972).
Inflorescencia. Describe que la inflorescencia está compuesta por botones
florales aparecen en forma sucesiva en la rama formando una cima unípara
(Cisneros, 1959). Fruto. Tipiy (2012), fundamenta que el fruto es una baya
esférica, cónica o achatada de 4 a 20 cm de diámetro, está formado por exocarpo
o cáscara delgada de color verde o amarillo bronceado y quebradizo, lampiño,
escamoso; en la parte apical está rodeado de un anillo bruno o verde claro,
coloración plateada. El mesocarpo es de sabor y aroma muy agradable, color
amarillo intenso a pálido, textura harinosa: suave, semidura y dura; que es la parte
comestible.
El fruto. Es una baya de 4 a 17 cm, de diámetro, cuyo exocarpo o cáscara es de
color verde o amarillo bronceado, con un ápice rodeado de una coloración bruno
plateado, y
un mesocarpo de textura harinosa de color amarillo intenso, el cual envuelve una
semilla redonda de color marrón, oscuro que varía de 2 a 4 cm de tamaño
(Calzada s/a., Calzada, et al. 1972., Gonzales, 1991).
Al fruto de textura suave se les llama “lúcumo de seda”, a los de textura semidura
“lúcumo de muchik y a los de textura dura “lúcumo de palo”. El endocarpo es
delgado, color amarillo claro (Feat, 2017).
Semilla. La semilla es redonda y algo achatada, de 2 a 4 cm de diámetro y está
cubierta
de un epispermo grueso de color marrón claro u oscuro con hilio u ombligo
oblongo de color blanco opaco (Calzada et al., 1972).
Cada fruto tiene de 2 a 3 semillas, pero pueden tener de 1 a 5, y frutos sin semilla.
En
algunos casos la semilla germina dentro del fruto (viviparia) antes de ser
cosechado. Comúnmente tiene un solo embrión pero pueden hallarse de 2 a 3.
Los cotiledones,
son bien desarrollados y de color blanco amarillento (Calzada et al., 1972).
3.2.5 Densidad de siembra:
Siembra: La densidad de siembra actual tiende a ser alta con parámetros de 5-6 x
3 para llevar el cultivo tipo cerca, de forma mecanizada y con un adecuado manejo
de poda. La densidad de siembra tradicional tiene rangos de 6 x 5. El cultivo de la
lúcuma se propaga por injerto.
3.2.6 Profundidad de siembra:
Las recomendaciones que se indican a realizar durante la plantación es muy
importante, porque se va a trabajar el hoyo de plantación, donde se aplicarán los
nutrientes necesarios para asegurar la formación de un buen sistema radicular, el
cual será la base para obtener una buena estructura de planta, que luego de 3 – 4
años inicie la producción, y se prolongará por más de 30 años.
Hacer el hoyo de plantación de 60 x 60 x 60 cm, colocando la tierra superficial a
un lado "A" y la tierra del fondo al otro lado "B". Aplicar al fondo 1 kg de Guano de
las Islas*, luego 5-10 kg de compost, posteriormente una mezcla de compost +
tierra superficial (A). Realizar la plantación colocando la planta en el hoyo,
cubriéndola con el resto de tierra mezclada con compost quedando el cuello de la
planta a ras del suelo, apisonar para que no queden bolsones de aire;
posteriormente regar.
3.2.7 Conformación del Árbol de lúcuma
Árbol de lúcuma alcanza 15 a 20 m de altura, con diámetro de copa de 6 a 10 m.
La copa presenta abundantes ramas, cuyos brotes tiernos tienen pubescencia
color marrón claro a marrón oscuro. Hojas alternas, lanceoladas u oblongas,
elípticas u obovadas, con bordes ondulados en algunos cultivares, hasta 25 cm de
largo y 10 cm de ancho, ápice obtuso o subagudo. Hojas jóvenes color verde claro
o rosado y muy pubescentes; hoja adulta verde oscuro brillante y glabra. Flores
hermafroditas, pequeñas, verdes a marrón claro, poco vistosas, nacen en la axila
de la hoja en grupos pequeños. El fruto es una baya esférica, cónica o comprimida
basalmente, con exocarpio o cáscara delgada de color verde o amarillo
bronceado, generalmente en la parte apical, rodeada de una coloración bruno
plateada. El mesocarpio es de sabor y aroma muy agradable, color amarillo
intenso, textura harinosa, de consistencia suave en el cultivar "lúcuma seda" y
dura en el cultivar "lúcuma palo". El endocarpio u hollejo que envuelve a la semilla
es delgado y amarillo claro.
Las podas de formación se realizan desde el vivero procurando que las plantas
tengan de 2 – 3 ramas principales, puede ser en forma de copa o vaso bien
distribuidos con la finalidad de que los rayos solares penetren en la copa del árbol
y no permitiendo el brote de chupones en las plantas. Adicionalmente se debe
realizar podas de raleo de ramas que dificultan la buena formación de la copa del
lúcumo.
3.2.8 Fruta
Es una fruta de alrededor 10 centímetros en promedio, su peso es desde los 100
gramos hasta más de 1 kilo en algunos casos. Es de corteza delgada y verdosa,
carne harinosa, dulce y fragante. Tiene una o dos semillas parecidas a las
castañas. Crece en la costa, sierra y selva alta hasta 3,000 msnm. El árbol
alcanza una altura de 15 a 20 metros de altura. Tiene una vida productiva de 60
años, y produce hasta 500 lúcumas por cosecha. Es considerado uno de los
productos bandera del Perú. Es originaria de los valles interandinos del Perú, y fue
parte de la dieta de los antiguos peruanos. La lúcuma se usa en gastronomía
sobre todo en repostería y pastelería, para la elaboración de helados (helado de
lúcuma es el más popular), golosinas, dulces, jugos, tortas, batidos, yogurt, flan,
relleno de chocolates, entre otros.
3.2.9Peso
Los frutos de lúcumo pesan entre 150 y 250 gramos, llegando a superar un kilo en
algunos cultivares. En mi jardín el peso de los frutos es algo menor, entre 50 y 150
gramos.
3.2.10 Ciclo de la planta
Parece asemejarse a una especie con sobreposición en las fenofases (Castro-
Díez & Monserrat-Martí 1998), ya que entre octubre y los individuos muestreados
presentaron todas las fases fenológicas simultáneamente, botones florales, flores
y frutos, es decir una alta sincronía en un periodo relativamente corto de tiempo.
Sería importante determinar cómo ocurre la fenofase de crecimiento vegetativo
para poder estimar el tipo de estrategia que esta especie presenta.
En general se ha asociado a las fenofases sobrepuestas en el tiempo como una
estrategia que estaría presente en ambientes donde los recursos son predecibles
en el tiempo, ya que implicaría un mayor grado de competencia entre los
individuos (Castro-Díez & Monserrat-Martí 1998). Por otro lado, estrategias del tipo
secuencial en las fenofases estarían asociadas a ambientes donde los recursos
son poco predecibles (Castro-Díez & Monserrat-Martí 1998). Para poder
determinar definitivamente el tipo de estrategia que presenta la especie,
sobrepuesta o secuencial, sería necesario estimar cómo ocurre la fenofase de
crecimiento vegetativo.
3.2.11 Floración
En plantas injertadas la floración se inicia a los 3 años y en plantas francas a los 5
– 6 años, la mayoría de los biotipos florecen y fructifican todo el año, siendo más
abundante en los meses de mayor temperatura. Y la polinización es realizada
mayormente por insectos. Desde la polinización hasta la maduración comercial del
fruto transcurren de 8 a 9 meses.

3.2.12 Polinización
La importancia de la forma de polinización en las flores de lúcumo es realizada
mayormente por los insectos, todas las variedades o biotipos son autofértiles, no
necesitaron autoplantarse variedades polinizadoras. Desde la polinización hasta la
madurez comercial del fruto, transcurren de 8 a 9 meses. Los frutos al iniciar su
desarrollo son más largos que anchos, disminuyendo posteriormente esta relación
para tomar la forma típica de la variedad o biotipo (Calzada et al., 1972).
3.2.13 Desarrollo de la fruta
El desarrollo de los frutos de Pouteria lúcuma, crecen en una amplia variedad de
latitudes, a través de todo el territorio de Sudamérica, lo que indica que su
exposición a la luz solar, no es un factor determinante. A pesar que pueda crecer a
distintas altitudes, se ha comprobado que los frutos con mejor calidad, crecen
entre los 0 a 1000 msnm.
La temperatura, es uno de los factores más importante, ya que se debe tener en
cuenta que el fruto no se desarrollara de manera óptima a temperaturas inferiores
a – 5ºC. La planta se adapta bien a ecosistemas que padecen de sequias
ocasionales y además tolera las lluvias, pero no es recomendable sembrarla en
terrenos con climas muy húmedos durante un prolongado tiempo.
3.2.14 Etapa de crecimiento de la lúcuma
La producción de lúcuma creció en 150% desde el 2002 hasta el 2007. La
evolución anual de la producción y se observa que hay una tendencia creciente.
Según el portal Agricultura del Perú la producción nacional en el año 2009 alcanzó
las 9,000 toneladas lo cual pareciera estar subestimado si se considera que en el
2007 la producción ya superaba las 10,000 toneladas y el mismo portal menciona
la tendencia que hay en el Perú a incrementar el volumen de producción.

3.2.15 EFECTO DEL BIOL EN LA PRODUCCION DE LUCUMO VARIEDAD

SEDA.
además de mejorar la producción de las plantas y su desarrollo, el BIOL sirve
para:
- Estimular la floración y el fruto.
-Acelerar el crecimiento y desarrollo de las plantas.
- Aumenta la resistencia a plagas y enfermedades.
- Aumenta la tolerancia a condiciones climáticas adversas (heladas, granizadas,
otros).
- En el trasplante, se adapta mejor la planta en el campo.
- Conserva mejor el NPK, Ca, debido al proceso de la descomposición anaeróbica
lo cual permite aprovechar totalmente los nutrientes.
- El N que contiene se encuentra en forma amoniacal lo cual es fácilmente
asimilable.
-Es un abono orgánico que no contamina el suelo, agua aire ni los productos
obtenidos de las platas.
- Aumenta la fertilidad natural del suelo.
- Es de bajo costo, se emplea recursos locales y se elabora en la parcela.
(YUMBOPATIN, 2013)
3.2.16 GENERALIDADES
La agricultura orgánica, es una de las alternativas de fertilización foliar son los
bioles. Abonos líquidos o bioles son una estrategia que consiente en aprovechar el
estiércol de los animales, todo esto sometidos a un proceso de fermentación
anaeróbica, dan como resultado un fertilizante foliar que contiene principios
hormonales vegetales (auxinas y giberelinas). Investigaciones realizadas, permiten
comprobar que aplicados foliar mente a los cultivos en una concentración entre 20
y 50% se estimula el crecimiento, mejora la calidad de los productos e incluso
tienen cierto efecto repelente contra las plagas. Estos abonos orgánicos líquidos
son ricos en nitrógeno amoniacal, en hormonas, vitaminas y aminoácidos. Estas
sustancias permiten regular el metabolismo vegetal y además pueden ser un buen
complemento a la fertilización integral aplicada al suelo. (YUMBOPATIN, 2013)
3.2.17 DESCRIPCION DEL BIOL.
El biol es un abono liquido fitorregulador, producto de la descomposición
anaeróbica (sin la presencia de oxígeno en el embace) de los desechos de los
animales y vegetales que se tiene en la parcela. (Sacha, 2010)

3.2.18 DISTRBUCION GEOGRAFIA DEL BIOL.

La distribución del biol ya que es una preparación muy simple y cualquiera lo
puede hacer, se encuentra en todo el mundo.
3.2.19 Preparación del biol
La obtención del Biol se realiza en un biodigestor de forma casera se puede
fabricar con un turril de plástico de 200 litros de capacidad, con tapa
herméticamente cerrada. Se coloca un grifo de media vuelta para controlar el
escape de gases.

1. Vaciar 40 a 50 kilos de estiércol de vaca en el turril de 200 litros. Y si no

tiene estiércol de vaca utilizar gallinaza u otro.
2. Diluir la chancaca con un poco de agua en un balde hasta que se vuelva
liquido no exista terrones.
3. Por separado, diluir la levadura antes de incorporar al turril.
4. Hachar la chancaca y levadura diluidas y posterior vaciar todo al turril que
contiene el estiércol.
5. Agregar hojas picadas de plantas leguminosas como kudzu, mucuna, pacay
o desechos de cocina (cascara de habas de papa entre otros.
6. Agregar al turril unos 150 litros de agua y mezclar agitadamente con un
palo durante unos 20 minutos hasta que esté bien mezclado.
7. Por ultimo tapar el turril herméticamente, se debe dejar unos 20 cm. De
espacio por debajo de la tapa para no obstruir el grifo y la salida del gas. Es
importante colocar una manguera en el grifo para conducirlo a una botella
de agua con la finalidad de que escape el gas, de esa forma garantizar la
fermentación. (Sacha, 2010).
3.2.20 MODO DE ACCION DEL BIOL.
señala que las raíces posen una capacidad de cambio iónico, mediante este
proceso se seleccionará la posibilidad de intercambiar y seleccionar unos u otros
iones. Como resultado de este proceso, deberíamos resaltar que la disponibilidad
de estos iones para la planta se ve afectada por el pH, puesto que dependiendo
de él encontraremos formas iónicas que son tomadas por la planta o no.
(YUMBOPATIN, 2013)
3.2.21 ETAPAS DE LA APLICACIÓN.
Se lo puede usar inmediatamente después de colar aplicando a los cultivos de 3 a
5 veces durante el desarrollo de las plantas en forma foliar con un aspersor.
3.2.22 MOMENTO OBTIMO DE LA APLICACIÓN DEKL BIOL.
Para una mochila de 20 litros, se mezclan 5 litros de BIOL con 15 litros de agua.
La mejor hora de aplicación es por las mañanas (hasta las 10 am) y por las tardes
(a partir de las 4 pm). Para tener una mejor absorción, es posible adicionar algún
aceite agrícola como “Carrier” (20cc por mochila de 20 litros). El BIOL, por ser un
abono orgánico, no tiene ninguna toxicidad, y puede aplicarse a cualquier cultivo
en diferentes etapas del desarrollo. (Sacha, 2010)
3.3 DEFINICION DE TERMINOS.
Estimular:
incorporar [un organismo] cierta sustancia, especialmente cuando es necesaria
para su conservación y desarrollo.
metabolismo vegetal:
El metabolismo vegetal es el conjunto de fenómenos físico-químicos que se
producen en la planta, gracias a los cuales se llegan a sintetizar, en una serie de
procesos anabólicos, los diversos elementos que forman el organismo, a la vez
que, por otra parte, y de manera catabólica la materia es degradada o simplificada.
Fitorregulador:
fitorregulador es un producto regulador del crecimiento de las plantas;
normalmente se trata de hormonas vegetales (fitohormonas), y sus principales
funciones son estimular o paralizar el desarrollo de las raíces y de las partes
aéreas.
Anaeróbica:
Anaeróbico (o anaerobio), término que significa "vida sin aire" (donde “aire”
usualmente es oxígeno), puede referirse a:

 El organismo anaeróbico u organismo anaerobio; un organismo que no

requiere oxígeno para crecer. La respiración anaeróbica, oxidación de
moléculas en ausencia de oxígeno.
Iónico:
Los dos casos extremos de enlaces químicos son:

 Enlace Covalente: el enlace en el que uno o más pares de electrones son

compartidos por dos átomos.
 Enlace iónico: el enlace en el que uno o más electrones de un átomo es
retirado y se une a otro átomo, resultando en iones positivos y negativos
que se atraen entre sí.
Foliar:
Son las hojas primordiales que son producidas de los cotiledones de las semillas
que han germinado recientemente. Son las hojas primordiales. Los fertilizantes y
los pesticidas foliares se aplican directamente a las hojas.

CAPITULO IV: DISEÑO METODOLÓGICO

4.1 DEFINICIÓN DE VARIABLES

4.1.1 Variable Independiente
4.1.2 Variable Dependiente
4.2 OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES
4.3 HIPOTESIS DE LA INVESTIGACIÓN

4.3 HIPÓTESIS DE LA INVESTIGACIÓN

4.3.1 Hipótesis General
La hipótesis planteada antes de realizar el trabajo puede centrarse
en que la concentración que notablemente será identificado consta
del tratamiento al 100%, ya que al ser el tratamiento puro este
aportara mayores nutrientes al cultivo.

4.3.2 Hipótesis específico

-La primera hipótesis especifica planteada es que los testigo al no
tener ninguna implementación de nutrientes este no desarrollara de
manera óptima.
-Otra hipótesis planteada conto que los insectos afectaran de
manera significante a los testigos ya que el biol puede beneficiar al
cultivo haciéndolo más resistente a plagas y enfermedades.

4.4 TIPO Y DISEÑO DE INVESTIGACIÓN

4.4.1 Tipo de investigación

El tipo de investigación es experimental ya que al pasar del tiempo

obtendremos datos tanto positivos como negativos que nos ayudaran
a obtener información más acertada sobre el uso del biol y sus
concentraciones.
4.4.2 Diseño de investigación

El diseño de la investigación se tomó en cuenta empezando

por el tratamiento con biol al 100% que sería T1 , al 50% T2 Y 25%
t3 y el testigo cada tratamiento con 3 repeticiones, que será el
sembrío que crecerá de manera natural. Tanto el testigo como los
tratamientos constaran con 3 repeticiones.
4.4.3 Diseño experimental
El diseño experimental que se eligió fue el de “Completamente al
azar” que consto de un sorte, en lo siguiente el diseño experimental
se presentara de esta manera:

Testigo 2 T100%3 T100%1 T50%2

T25%2 T50%3
T100% 2 T25%1

T25%3 Testigo1 T50%1

TESTIGO 3

4.4.4 Características de la Unidad Experimental

Se diferencia de acuerdo al crecimiento observado a la altura
que se darán en los cuadros experimentales.
De acuerdo al tratamiento y el testigo presente.
 4.5 POBLACIÓN Y MUESTRA

4.5.1 Población

La población del presente estudio de investigación está conformada

por los 60 productores y trabajadores del cultivo de lúcuma de la
zona del valle de la Provincia de Cañete.

4.5.2 Muestra

En los distritos de la provincia, se realizó la siguiente cuentan con 60 productores

entre trabajadores y productores de lúcuma y por lo tanto sería una muestra
significativa en relación con lo sembrado y el uso de productos orgánicos (BIOL)
en otras zonas de la misma jurisdicción.
Para seleccionar la muestra, se tomará en consideración la presente formula
estadística:)

Donde:
Para efectos de obtener la cantidad de entrevistas a realizar, hemos tomado en
consideración:
 A los agricultores de la zona del valle de Cañete, y que son productores de
lúcuma.
 n = Tamaño Muestral.
  N = Tamaño de la Población.
 Z = Valor correspondiente a la distribución de Gauss 1.96 para æ = 0.05 y
2.58 para æ= 0,01
 p = Prevalencia esperada del parámetro a evaluar.
 q = 1 - p (Si p=30%, q=70%)
 i = Error que se prevé cometer. Por ejemplo, un error de 10% que en la
fórmula es igual a 0.1%

4.5.3 Muestreo
Los instrumentos seleccionados para la recolección de datos es la Encuesta a
través de la elaboración de un Cuestionario y cuyo contenido de preguntas van a
ser de tipo cerradas y abiertas.
El otro instrumento de medición seleccionado es el de la Observación la cual
permitirá registrar sistemáticamente de manera confiable los comportamientos o
manifestaciones que se presenten en el transcurso de la investigación.
Se procedió a encuestar a 60 agricultores, en un periodo de un mes

4.6 PROCEDIMIENTO DE LA INVESTIGACIÓN

 Se preguntó al agricultor si podíamos encuestarlo.
 ¿Se explicó brevemente por qué? Se está realizando la encuesta.
 Se inició la encuesta con la lectura de las preguntas que se realizó en
forma clara para que el agricultor decida su respuesta.

APLICAS O UTILIZAS PRODUCTOS ORGANICOS (BIOL) EN TU CULTIVO

 Interpretación

Ante esta pregunta, un 35% y un 32% consideran que está en desacuerdo y

totalmente en desacuerdo en la utilización del producto. Sólo un 5% y un 13%
consideran que está de acuerdo o totalmente de acuerdo en la utilización del
producto organico (biol.) Por último, un 15% de entrevistados, manifiesta que no
está de acuerdo ni en desacuerdo.
4.6.1 Etapa I Preparación del Campo Experimental
Las colinas de Lúcuma, tienen una configuración irregular y muy desigual. Las
partes más bajas del lado suroeste, entre 190 y 300 metros sobre el nivel del mar.
El suelo es pedregoso y arenoso, con pendientes entre 40 y 70% de inclinación,
cuya ascensión es muy difícil. En algunas zonas hay Grandes muros de roca, en
cuyas grietas se desarrollan principalmente “begonias” y “helechos”.

Por otro lado, el piso altitudinal intermedio, entre 300 y 500 metros sobre el nivel
del mar, es una pequeña meseta, con una ligera inclinación, donde aún se
mantiene el estrato arbustivo-arbóreo. Estas especies crecen a lo largo de las tres
corrientes, con un suelo aparentemente arcilloso-arenoso.

Por otro lado, las partes altas, entre 500 y 700 metros sobre el nivel del mar, son
muy resistentes con colinas muy empinadas con paredes rocosas y suelo muy
arcilloso. El predominante del tipo herbáceo. El suelo de Lomas de Lúcumo se
caracteriza por tener un pH de 6.5; Condiciones adecuadas para el crecimiento de
la vegetación.

En cuanto a su textura, tiene 70% de arena, 28% de limo y 2% de arcilla, es decir,

es un suelo arenoso con un contenido de fósforo relativamente alto de 61.3 ppm,
característica típica. Porque los suelos de la costa tienen un bajo nivel de esta
macro.

Como regla general, la mayoría de las plantas de lúcuma prefieren de 1 a 2

pulgadas de lluvia natural a la semana. Si su área no recibe tanta lluvia, necesitará
regar sus plantas. Esto significa regar las plantas profundamente para saturar el
suelo hasta el nivel de la raíz una o dos veces por semana, o siempre que el suelo
se seque al tacto a 1 pulgada por debajo de la superficie. El suelo que drena
demasiado rápido puede hacer que sus plantas luchen por sobrevivir y que
requieran un riego más frecuente. En un suelo extremadamente arenoso o
arenoso, esto podría significar regar más de una vez al día.

Muestreo de suelos:
4.6.2 Etapa II Siembra
Paso 1: Elige frutas de carne blanca para climas más fríos. Si deseas
cultivar un árbol de lúcuma en un área más fresca, las frutas de pulpa blanca son
una mejor opción que las frutas de pulpa anaranjada. Las frutas de carne blanca
también se desempeñan mejor en las áreas costeras.
Paso 2: Retira las semillas de la fruta. Si deseas cultivar un árbol de una fruta que
ya tienes, debes comenzar por sacar las semillas de la fruta. La mayoría tienen de
tres a cinco semillas. Las semillas son bastante grandes y marrones.

Algunos cultivadores advierten contra el cultivo a partir de semillas si planeas

comer la fruta, ya que no sabes exactamente cómo se desarrollará la fruta. De
hecho, puede que no produzca fruta en absoluto. Sin embargo, será una planta
ornamental perfectamente fina de cualquier manera. Comprar un pequeño arbolito
es una mejor idea si quieres que crezca fruta.

Paso 3: Enjuaga las semillas. Asegúrate de que toda la fruta esté fuera de las
semillas quitándola con los dedos. A continuación, ejecuta las semillas con agua
fría, eliminando cualquier resto de pulpa y jugo de fruta restante.

Paso 4: Tu mejor apuesta para encontrarlos es un minorista en línea. Por ejemplo,

es probable que los sitios de semillas de herencia o tiendas especializadas de
semillas los lleven.

4.6.3 Etapa III Labores Culturales

Limpieza

Limpia el terreno de pajote alrededor del árbol. El árbol debe estar libre de
competencia. Por lo tanto, es mejor eliminar cualquier vegetación en un diámetro
de 3 pies alrededor del árbol. Puedes usar un herbicida para matar la vegetación.
Agrega mantillo después de que la vegetación muera para que no tengas que
volver a usar herbicida.

Riego

La mayoría de las áreas donde crece y se produce la lúcuma dependen de la

humedad que uno le va a incorporar, Sin embargo, en muchas de estas áreas
ocurren períodos de sequía, lo cual generan déficit de humedad para esta planta.
Aquí los riegos complementarios resultan beneficiosos para este cultivo.

Poda

Las podas permiten un mejor desarrollo y producción de la granadilla. Así se tiene

podas de formación, producción y renovación.
Protección del cultivo

Las tendencias modernas de la protección del cultivo de la granadilla se orientan

al manejo integrado de las malezas, plagas y enfermedades, eligiendo para cada
ocasión los métodos más adecuados, como el control cultural, control biológico,
físico, genético y como última opción el control químico. A esto se suman las
normas legales que condicionan el desenvolvimiento satisfactorio del cultivo. La
primera acción será situar a la plantación en los ambientes ecológicos que por sí,
ofrecen ventajas competitivas, descartando áreas marginales. Utilizar suelos con
buen drenaje, textura franco arenosa a franco – arcilloso y buena fertilidad, entre
pH 6.0 y 7.0 preferentemente.

4.6.4 Etapa IV Cosecha

Como regla general, la mayoría de las plantas de lúcuma prefieren de 1 a 2
pulgadas de lluvia natural a la semana. Si su área no recibe tanta lluvia, necesitará
regar sus plantas. Esto significa regar las plantas profundamente para saturar el
suelo hasta el nivel de la raíz una o dos veces por semana, o siempre que el suelo
se seque al tacto a 1 pulgada por debajo de la superficie. El suelo que drena
demasiado rápido puede hacer que sus plantas luchen por sobrevivir y que
requieran un riego más frecuente. En un suelo extremadamente arenoso o
arenoso, esto podría significar regar más de una vez al día.

4.7 MATERIAL DE INVESTIGACIÓN

4.7 MATERIAL DE INVESTIGACIÓN
La investigación se realizó en la fase experimental la realización de bioensayos
para determinar su rendimiento y calidad del cultivo de lúcumo
4.7.1 Insumo y materiales
Materiales Insumos
Bidones de plásticos de 200 L Biol elaborado
Manguera trasparente de ½ pulgada Regulador de pH
Pegamento plástico Estiércol fresco
Tubo de PVC de ½ pulgada Agua
Baldes con medida Suero de leche
Tijeras Chancaca
Cintas aislantes Minerales
Botellas plásticas de 600 ml Harina de hueso
Vara de madera (para remover) Sangre
Libreta de apuntes Resto de hígado
Hojas de registro Resto de pescado
Centímetro
Balanza de pesar

4.7.2 Bienes y equipo

Bienes Equipos
Terreno experimental Equipo pulverizador
Movilidad de carga Computadora portátil
Impresora
Memoria USB

4.8 PLAN DE TRATAMIENTOS DE DATOS

Los tratamientos son 4 que fueron sujetos a análisis de la interacción de
productos, dosis y época de aplicación.
Plan de tratamiento Biol en el cultivo de lúcumo

Tratamiento/ N° Dosis Descripción del tratamiento

T0 Sin nada No se realizó aplicación en el testigo

 Biol de bovino una aplicación a los
T1 Baja 10 días antes de la floración de
lúcumo, con una dosis de 10 cc/lt
Biol de bovino una aplicación a los
T2 Media 10 dias antes de la floración de
lúcumo, con una dosis de 15cc/lt
Biol de bovino una aplicación a los
T3 Alta 10 dias antes de la floración de
lúcumo, con una dosis de 20 cc/lt

CAPITULO V: ADMINISTRACIÓN DEL PROYECTO

Es la planeación, organización, dirección y control de los recursos para lograr un
objetivo a corto plazo.

También se dice que la administración de proyectos ocurre cuando se da un

énfasis y una atención especial para conducir actividades no repetitivas con el
propósito de lograr un conjunto de metas.

Esta actividad es llevada a cabo por un conjunto de administradores que actúan

como agentes unificadores para proyectos particulares, tomando en cuenta los
recursos existentes, tales como el tiempo, materiales, capital, recursos humanos y
tecnología.

La gestión es la acción y el efecto de administrar o como la acción principal de la

administración, es decir, gestión y administración son términos complementarios y
deben ser entendidos como parte de un proceso integral.

Por tanto, la gestión es el proceso mediante el cual el gerente o jefe de proyecto

determina las acciones a seguir (planificación), según los objetivos institucionales,
necesidades detectadas, cambios deseados, nuevas acciones solicitadas,
implementación de cambios de mandos o necesarios y la forma como se
realizaran estas acciones (estrategias, acción) y los resultados que se lograran.

IMPORTANCIA DE LA ADMINISTRACION
La administración de proyectos implica una gran importancia, por lo que es usada
en una gran diversidad de campos; desde Proyectos Agrícolas, Ganadería,
Piscicultura, Unidades Educativas, Organizaciones Económicas Campesinas
(OECAs), Minería, Hidrocarburos, en la dirección de instituciones públicas y
privadas, etc.

Los cambios tecnológicos, la necesidad de introducir nuevos productos al

mercado, las cambiantes exigencias de los consumidores de productos, entre
otras cosas, incrementan el fluido de operaciones en una organización,
provocando que los métodos administrativos convencionales sean inadecuados.
Por esta razón la administración de proyectos es importante, ya que ofrece nuevas
alternativas de organización.

PRINCIPIOS DE LA ADMINISTRACION
La administración general, como la administración de proyectos en particular, se
norman por principios que son el fruto de la experiencia en el manejo institucional
y que según el carácter de la institución de que se trate se priorizan unos u otros.
En el contexto de la Administración de proyectos destacamos los siguientes:

División del trabajo: En función a los objetivos y necesidades del proyecto o

empresa. Tiene por objeto llegar a producir más y mejor con el mismo esfuerzo.

Autoridad y Responsabilidad: Es esencial en toda institución que alguien asuma el

rol de autoridad responsable de la misma. Esta autoridad puede ser permanente o
transitoria, e investirse del suficiente poder.

Disciplina: Entendida como respeto al reglamento de trabajo

Orden: La adecuada distribución y el uso conveniente de la infraestructura y

recursos, constituye el orden material. La organización y sincronización del
accionar de las personas para su mejor desempeño, constituye el orden social.

Estabilidad: En la tenencia del cargo o puesto siempre que cumpla los deberes
con idoneidad

Equidad: Trato de benévolo y justiciero de los administradores hacia sus

subalternos
Iniciativa: El administrador debe permitir a sus subalternos el ejercicio de las más
sutiles satisfacciones que el hombre inteligente puede experimentar.

Espíritu de grupo: Como materializado del ideal de "la unión hace la fuerza".
Proporciona el trabajo en grupo

Estos principios son válidos en la administración moderna. Todo administrador,

público o privado, debe conocer y practicarlos flexiblemente en razón de su
realidad

5.1 Programación de actividades

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

2021
Enero Febrero
Actividades por Etapa
sem sem sem sem sem sem
sem1 sem2
3 4 1 2 3 4
Búsqueda de información bibliográfica                
Redacción del trabajo de investigación                
Primera revisión por el asesor                
Revisión del anteproyecto de investigación                
Levantamiento de las observaciones                
Aprobación del proyecto                
Etapa I: Aplicación de encuesta aplicada                
Etapa II: Toma de fotografía                
Etapa III: Recolección de encuesta                
Análisis de datos                
Presentación del informe final                
Sustentación del proyecto de tesis                

5.2 presupuesto
Lugar: Valle de Cañete Distanciamiento: 3 x 52.5 x 4
Cultivo: Lúcuma Época de siembra: Primavera
primavera
Variedad: Seda Nivel de tecnologia: Convencional
Convencional
Moneda En soles S/. Rendimiento (kg/ ha):10,000
Elaborado: Set-20 setiembre -2020

Presupuesto para la instalación de una héctarea de Lúcuma

Rubros Unidad de medida Cantidad /ha Precio unitario Costo total (S/.)
Costos: Directos
A. Mecanizacion:
1. prep. Terreno
Rayado - machaco hr. Maquina 1 120 120
Subsolado hr. Maquina 2 120 240
Arado de dis co hr. Maquina 3 140 420
Grada pesada - nivelado hr. Maquina 2 140 280
s urcadora hr. Maquina 1 120 120

B. Insumos agricolas
1. Semilla
Planta de lúcuma unid. 666 7.5 4995
2. Fertilizantes
Guano de Islas Kg 20,000 0.25 5000
Nitrato de amonio saco 15 65 975
Fosfato dianomico saco 15 86 1290
Sulfato de potasio saco 9 115 1035
Abono Foliares L 12 35 420
3. Insecticidas y Fungicida
Clorpirifos L 8 30 240
Metamidofos L 6 49.5 297
Vivoral kg 4 48 192
T- Rex L 5 220 1100
Impala L 6 280 1680
Mancozeb kg 7 33 231
4. Herbicida
Bas agran L 4 48 192
H1 super L 5 25 125

C. Mano de obra
1. Prep. de terreno
Limpieza de campo Jornal 15 40 600
Limpia de acequia Jornal 8 50 400
Riego machaco Jornal 2 50 100
2. Siembra / abonamiento
Siembra Jornal 11 50 550
Mezcla de fertilizante Jornal 9 50 450
3. Riegos
Riego de ens eño Jornal 2 50 100
Riegos Jornal 120 50 6000
4. Abonamiento y aporque
Distribucion manual fert. Jornal 10 40 400
Aporque Jornal 3 60 180
5. Aplicación de agroquimico
Ins ecticida, fungicida Jornal 15 50 750
Abono foliar Jornal 9 50 450
Herbicida Jornal 5 50 250
6. poda
Podas de formación Jornal 9 50 450
Limpieza Jornal 6 40 240
7. Cosecha
Recoleccion Jornal 14 40 560
D. Otros gastos
Agua por gravedad Campaña 3 84 252
Trasporte Traslado de pers onal 12 80 960
Fletes Traslado materiales 10 120 1200
Total de costos Directos 32844

A. Asistencia Técnica 5% 1642.2

B. Gastos Adminis trativo 5% 1642.2
Total de Costo indirectos 3284.4
Total de costo por ha 36128.4

Ingreso /precio de venta kg 10,000 1.8 18000

Egreso/ gasto de producción ha 36128.4
Saldo disponible: -18128.4