Scribd
Cargar
131 vistas12 páginas

Biosensores: Funcionamiento y Aplicaciones

Este documento describe los biosensores, que son dispositivos que usan un bioreceptor y un transductor para determinar la cantidad de una sustancia en un medio. Los biosensores constan de un bioreceptor, como una enzima, que reacciona selectivamente con el analito, y un transductor que convierte esta reacción en una señal eléctrica o óptica medible. Los biosensores tienen ventajas como mediciones directas, in situ y continuas del analito sin alterar el medio, y se usan en aplicaciones industriales, militares y de control ambiental.

Cargado por

Jhon Flores
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
131 vistas12 páginas

Biosensores: Funcionamiento y Aplicaciones

Este documento describe los biosensores, que son dispositivos que usan un bioreceptor y un transductor para determinar la cantidad de una sustancia en un medio. Los biosensores constan de un bioreceptor, como una enzima, que reacciona selectivamente con el analito, y un transductor que convierte esta reacción en una señal eléctrica o óptica medible. Los biosensores tienen ventajas como mediciones directas, in situ y continuas del analito sin alterar el medio, y se usan en aplicaciones industriales, militares y de control ambiental.

Cargado por

Jhon Flores
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

BIOSENSORES

BIOSENSORES
•Dispositivos utilizados para determinar la cantidad
de una sustancia (analito) presente en un medio
dado.
•Constituídos por dos componentes: un bioreceptor y un
transductor, acoplados en un mismo elemento material
(sonda o electrodo).

Analito

Bio- Señal eléctrica


receptor
Transductor medible

Sonda o electrodo
LA NARIZ COMO BIOSENSOR
muestra

Aparato
medidor

Detector biológico Transductor

Célula nerviosa

Cerebro
Membrana
olfatoria
Bioreceptor
• Una o más enzimas puras o formando parte de materiales
de origen biológico tales como anticuerpos, células,
microorganismos.

• La sustancia a determinar (analito) reacciona


químicamente al ser puesta en contacto con el bioreceptor.

Ejemplo Bioreceptor

Glucosaoxidasa
Glucosa + O2 H2O2 + ácido glucónico

analito
• Cada tipo de enzima tiene la propiedad de reaccionar sólo
con un determinado tipo de compuestos (especificidad),
por ejemplo con proteínas, o con azúcares, o con grasas,
etc. Esta propiedad es fundamental para su uso en
biosensores.
Especificidad de un biosensor
(TR: transductor)

Analito Reconocimiento
TR TR SEÑAL

TR
No reconocimiento
Bioreceptor TR
TR
inmovilizado

Otra propiedad importante de las enzimas:

Regenerabilidad
TRANSDUCTOR
•Convierte el evento generado por la enzima y el
analito en una señal eléctrica u óptica medible.

•Esto es hecho midiendo el cambio de alguna


propiedad durante la reacción química entre el
analito y el bioreceptor.

•Por ejemplo, la oxidación de la glucosa


promueve cambios de concentración de
glucosa, oxígeno, peróxido de hidrógeno y ácido
glucónico:

Glucosa + O2 Acido Glucónico + H2O2


3 tipos de transductores comunmente
usados:

•Electrodo de oxígeno que mide


concentración de oxígeno.

•Electrodo de pH que mide el ácido


glucónico producido.

•Electrodo de peróxido que mide la


concentración de H2O2.
Glucosa Ácido glucónico

Glucosa-oxidasa

a) Oxígeno a) Peróxido de hidrógeno


o o
b) Mediador oxidado b) Mediador reducido

Electrodo

Electrones
Ventajas comparativas de biosensores
frente a otras técnicas analíticas

•medición directa del analito

•medición in situ

•el medio no sufre alteración luego de la


medición
•medición continua
•medición instantánea

•capacidad de reuso “ilimitado”


USOS DE BIOSENSORES

Aplicaciones Industriales, militares y medio


ambientales:
– Alimentación
– Cosmética
– Control de Fermentaciones
– Controles de Calidad
– Detección de Explosivos
– Detección de gases nerviosos y/o toxinas biológicas
– Control de polución.
ACTIVIDAD
Aplicación y funcionamiento de biosensores en la
agroindustria, por lo menos 10.

También podría gustarte