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Introducción a Operaciones Unitarias

Este documento presenta la introducción de un curso de operaciones unitarias. Explica brevemente qué son las operaciones unitarias y por qué se estudian en este semestre. Además, detalla el sistema de calificación del curso y lista algunos conocimientos y bibliografía relevantes. Finalmente, resume los temas que se cubrirán como transferencia de materia, extracción, destilación, secado de sólidos y separaciones mecánicas.

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Este documento presenta la introducción de un curso de operaciones unitarias. Explica brevemente qué son las operaciones unitarias y por qué se estudian en este semestre. Además, detalla el sistema de calificación del curso y lista algunos conocimientos y bibliografía relevantes. Finalmente, resume los temas que se cubrirán como transferencia de materia, extracción, destilación, secado de sólidos y separaciones mecánicas.

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INTRODUCCIÓN

¿Qué son operaciones unitarias?


¿Por qué esta en este semestre?
Importancia de las operaciones.

Sistema de calificación.

Se utiliza el sistema “I” que implica:

Promedio de parciales: 30%


Promedio de tareas: 10%
Nota laboratorio: 25%
Examen final o 2da instancia: 35%

Conocimientos

Matemáticas
Física
Química

Bibliografía

1.- McCabe W. L., Smith J. C., Harriott P. (1991). Operaciones unitarias en ingeniería química.
Madrid, España. McGraw-Hill.
2.- Foust A. S., Wenzel L. A., Clump C. W., Maus L., Andersen L. B. (2006). Principios de
operaciones unitarias. Ciudad de México, México. C.E.C.S.A.
3.- Treybal R. E. Operaciones de transferencia de masa. Madrid, España. McGraw-Hill.
4.- Ocon J., Tojo G. (1986). Problemas de ingeniería química. Madrid, España. Aguilar.
5. Henley E. J., Seader J. D. (2000). Operaciones de separación por etapas de equilibrio en
ingeniería química. Ciudad de México, México. Reverté.
6.- Badger W. L., Banchero J. T. (1970). Introducción a la ingeniería química. Ciudad de México,
México. McGraw-Hill.
7.- Valiente A. (1992). Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria.
Ciudad de México, México. Limusa.

Contenido

1.- Intrducción a la transferencia de materia


2.- Extracción
3.- Destilación
4.- Secado de sólidos
5.- Separaciones mecánicas

Ing. Loaiza
Ing. Loaiza
Ing. Loaiza
Ing. Loaiza

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