MINISTERIO DE AGRICULTURA
Dirección General de Promoción Agraria
Dirección de Crianzas
MANEJO DE PASTURAS EN
OVINOS
Ing. Rosario I. Díaz Ramírez
Especialista de la Dirección de Crianzas
MINISTERIO DE AGRICULTURA
Dirección General de Promoción Agraria
Dirección de Crianzas
CADENA PRODUCTIVA DE
OVINOS
SISTEMAS DE PRODUCCION EN LA
SIERRA
-SISTEMA EXTENSIVO .Presencia de SAIS ,
COOPERATIVAS, Comunidades. Ubicado sobre los 3800
m.s.n.m. Predominio de pasturas naturales. Donde las
principales especies son los ovinos y camélidos.
-SISTEMA SEMI- INTENSIVO. Ubicado entre 2800-4200.
PASTOS NATURALES y Pastos Cultivados. Especies
principales ovinos ,alpacas ,vacunos de doble propósito y
de leche.
SIERRA NORTE:2800-3200 MSN.
SIERRA CENTRO Y SUR :3700-4200 m.s.n.m.
-
SISTEMA DE PRODUCCION
-SISTEMA MIXTO. Se encuentra presente en todos
los valles interandinos. Se utiliza la pradera en la
épocas de lluvias y los residuos de cosecha y el
paloteo en las épocas secas.
- SISTEMAS INTENSIVOS. Ubicados Entre los 2000 -
2800.m.s.n.m. Utilizan como fuente principal de
alimentación los pastos cultivados.
Principalmente la alfalfa.
PASTOREO
La actividad de pastoreo definida como el tiempo
dedicado a buscar e ingerir forraje por el animal.
Representa el 50% de la actividad diaria del animal.
De acuerdo a la época . En junio los ovinos pastorean
por dos largos periodos en la mañana y en la tarde
igual. En julio y agosto 1 sólo pastoreo en la mañana
y dos en la tarde..En septiembre y noviembre el
pastoreo cambia a pequeños tiempo de pastoreo 20
minutos.
RUMIACION
Se define como el tiempo empleado por el
animal para regurgitar, masticar, y
deglutir el bolus alimenticio.
El tiempo es mayor en épocas de lluvias,
cuando la disponibilidad de forrajes es
alta.
DESCANSO
Se define como el periodo en que el
animal no desarrolla ninguna
actividad o rumiación.
El descanso puede hacerlo ya sea
parado o echado
CAMINATAS
Las caminatas fueron
consideradas como los
Movimientos de un lugar a otro
sin Pastorear.
BEBIENDO
Es el tiempo gastado en beber . Se
incrementó durante los meses de
Noviembre y Diciembre. La frecuencia
de beber ocurre después del pastoreo
principal.
PROMEDIO DE LAS ACTIVIDADES
DIARIAS DE LOS OVINOS AL
PASTOREO EN EPOCA SECA-PUNO
COMIENZO FINAL
PASTOREO 56 % Pastoreo 51 %
CAMINANDO 18 % Caminando 21 %
DESCANSO 14 % Descanso 15 %
RUMIA 11 % Rumia 10 %
PROMEDIO DE LAS ACTIVIDADES DIARIAS
DE LOS OVINOS AL PASTOREO EN EPOCA
HUMEDA-PUNO
COMIENZO FINAL
PASTOREO 48 % Pastoreo 52 %
CAMINANDO 18 % Caminado 21 %
DESCANSO 14 % Descanso 10 %
RUMIA 16 % RUMIA 16 %
FUENTE :FIERRO 1985
PASTOREO
OBJETIVOS DEL MANEJO DE PASTOREO:
- Mantener una producción elevada de
forraje de alta calidad durante el periodo
más largo posible.
- Mantener un equilibrio favorable entre las
especies herbáceas.
- Lograr la utilización eficiente del forraje y
- Lograr una elevada producción ganadera.
SISTEMAS DE PASTOREO
• PASTOREO CONTINUO
El ganado permanece en la misma zona de pastizales
durante períodos prolongados de tiempo. Es la práctica
normal en las praderas naturales, generalmente se
subpastorea en la épocas de lluvias y se sobre pastorean
en la época de seca .Una reducción de carga animal y
un menor tiempo sobre la pradera sería lo recomendable
en está época.
Otra desventaja de este sistema es la aparición de
enfermedades y parásitos .si se deja que los animales
jóvenes pasten continuamente en las mismas praderas
que los animales viejos.
PASTOREO ROTACIONAL
Es un sistema intenso de manejo de las pasturas. Que se práctica con los
pastos cultivados.
La zona de pastoreo se subdivide en cierto número de parcelas ,Al menos
seis y se hace pasar a los animales de una a otra. en rotación.
La longitud del periodo del pastoreo depende del índice de carga animal. y
de la tasa de crecimiento de las plantas herbáceas.
Para una utilización más eficiente de los pastos los animales se pueden
dividir en dos grupos:
Grandes productores :Vacas en producción, reproductores ovinos y engorde
Bajos productores : vacas secas, ovinos saca.
El crecimiento de los pastos es estacional, los periodos de alta producción
se alternarán con otros de baja .se debe cambiar el índice de carga. y en
época de excesos de pastos se cortarán para conservarlos como heno, o
ensilaje.
PASTOREO CREEP ROTACIONAL
Se define como el pastoreo creep
rotacional para las crías. Cuando todavía
permanecen con las madres. Primero se
les deja pastar nuevas praderas ,por
delante de las ovejas cuyo movimiento se
controla por cercas.
PASTOREO POR FRANJAS
• Es un método más intenso del pastoreo
rotacional, basado en el uso de cercos eléctricos.
Se coloca una cerca eléctrica móvil en una
parcela para pastoreo y se hace avanzar una o
dos veces al día. La cantidad de pasto ofrecidos
a los animales se restringe en esa forma
,reduciendo al mínimo el pastoreo selectivo.
Las praderas se consumen de manera uniforme.
PASTOREO DIFERIDO
Es la separación de ciertas parcelas de pastoreo
para utilizarlas en una etapa posterior.
Está práctica se utiliza para mejorar las praderas
al permitir que las plantas maduren antes de
pastoreo. Se implementa su vigor, se deja que
se desarrollen sistemas radiculares y que se
establezcan las plántulas autosembradas.
PASTOREO CERO
El cultivo de forrajes verdes para corte
incluyendo pastos para el ganado
estabulado,será descrito como pastoreo
cero. Debido a que los animales se
pueden alimentar sin necesidad de
pastoreo en los campos.
APOTRAMIENTO
En la instalación de cercos se diferencian
dos tipos:
-Cercos perimetrales: para delimitar una
pastura de otro campo de cultivo (pradera
natural, chacra, caminos).
-Cercos internos con los que el área total va
a ser dividida en pequeñas parcelas.
PRIMER PASTOREO
- Momento oportuno para el primer pastoreo
Cuando los pastos hayan alcanzado 20 cm.
Si la siembra se llevó entre Noviembre y
Diciembre. De 12-15 cm. de altura ,sí fue
una siembra tardía.
Para evitar el peligro de timpanismo durante
el primer pastoreo.
La presencia de los tienen un desarrollo lento
inicial comparado con las gramíneas.
Se debe observar aumentar el tiempo de los
animales lentamente para evitar trastornos
digestivos.
Los animales que pasan de praderas naturales a
pastos ricos en proteína deben hacerlo
gradualmente lo ideal es que pastoreen las 24
horas del día.
Limitar el tiempo de pastoreo a 2
días máximo.
La pastura será subdividida interiormente
por medio de malla o cerca eléctrica en
parcelas más pequeñas de tal modo que el
ganado paste a lo máximo dos días en la
misma parcela.
Dejar comer a los animales hasta que las
plantas tengan una altura de más o menos
3-5 cm.
Cuando hay competencia de malas
hierbas aumentar la densidad de
pastoreo.
Sí la competencia de mala hierba es
demasiada se deberá aumentar la
densidad de pastoreo (aumentar la
cantidad de ovejas por unidad de
superficie) Para que el ganado coma la
mala hierba aún cuando no le guste. De
todas maneras se deberá evitar que la
mala hierba floree y de semilla.
El primer pastoreo se llevará a cabo con una
cantidad mayor de animales que en los
pastoreos posteriores
El primer pastoreo se hará en un ciclo
de 20 -25 días. Se empezará con las
áreas que tienen los pastos más
desarrollados, El ciclo se aumentará a
35-40 días.
Para un alto y duradero rendimiento de las
pasturas lo siguiente :”pastoreos cortos-
pausas largas”
No pastorear más de 2-3 días porque el nuevo
rebrote se podría dañar poniendo en peligro la
producción total.
El tiempo de descanso varía de acuerdo a la
estación del año,El abastecimiento del agua, el
abonamiento.
Son posibles 5-7 pastoreos anuales, 35 días
durante la época de lluvia y 60 días durante la
época de estío.
COSTOS DE IMPLANTACION Y
MANTENIMIENTO DE LA PASTURA EN LA
SIERRA CENTRAL
INSTALACION
a. Gastos de cultivo.
1. Preparación del terreno
-Roturación
-Rastra
-Desterronado y nivelación
-Trabajos de topografía
-Infraestructura de riego
[Link] y abonamiento
-inoculación, siembra abonamiento y tapado
-compactación con ovinos
3. Instalación de cercos.
TOTAL DE GASTOS DEL CULTIVO
b. Gastos especiales (insumos)
[Link]
15 Kg, Ryegrass inglés
5 Kg. Ryegrass italiano
5 Kg. Dactylis
4 Kg. Trébol blanco
2 Kg. Trébol rojo
[Link]
-50 Kg. Nitrato de amonio
-250 Kg. Superfosfato simple
-180 Kg. Cloruro de potasio
3. Inoculantes para tréboles
4. Alambrado
5. Transporte de insumos.
TOTAL GASTOS ESPECIALES.
MANEJO DE PASTURAS
ESPECIE UNIDAD ANIMAL
FACTOR
ALPACAS 0.6
CAPRINOS 0.3
EQUINOS 1.0
LLAMAS 0.6
OVINOS 0.25
PORCINOS 0.8
VACUNOS 1.0
