Actualmente en la Empresa Avon Cosmetics de Venezuela, no se cumple
con las metas establecidas de Satisfacción al cliente e Inventarios de
Producto terminado exigidas por Avon Latinoamérica, lo que trae como
consecuencia, la disminución de ventas y altos costos operativos como:
transportes, almacenajes, servicios, etc. Esto a su vez se traduce en baja
rotación de inventarios y dinero que no tiene flujo continúo de entrada y
salida. En conclusión se genera un gran problema financiero para la
empresa. Se puede resumir que el problema principal que se quiere resolver
con este trabajo de investigación es identificar los parámetros de
planificación de materiales para garantizar Disponibilidad de Productos y
disminuir los excesos de inventario de productos que no se necesiten, debido
a su baja rotación, inestabilidad en el flujo de caja de la empresa, etc.
1.2 Justificación y Motivación
Debido a lo expresado en el Planteamiento del Problema, se tiene la
imperiosa necesidad de establecer los parámetros de planificación que mejor
se adapten al proceso de satisfacción de pedidos del sistema de venta
directa, sin afectar los niveles de inventario exigidos. Para este estudio se
cuenta con diversos planteamientos teóricos que pueden ser aplicados de
manera práctica, para determinar el mejor proceso de planificación, como por
ejemplo, el sistema de clasificación A, B, C o Sistema de Pareto.
Es de total interés para el desarrollo del Trabajo de Grado, ya que el
desarrollo de la carrera profesional del autor se ha basado principalmente en
el área de Planificación y Control de Inventarios, motivo por el cual el
presente trabajo puede ser abordado con experiencia permitiendo que sea
desarrollado en un corto y mediano plazo, y demostrando el impacto
positivo, en base a la aplicación de las teorías y las metodologías que de
estas se derivan.
Ésta investigación tiene gran importancia para la empresa y para las
personas que laboran diariamente dentro del departamento de planificación,
ya que se pretende recomendar parámetros eficientes y diseñados de
acuerdo a la política de Avon Cosmetics, en cuanto a los Niveles de
Inventario y de servicio, que pretenden ofrecer a sus clientes.
1.3 Objetivos
Objetivo General
- Identificación y diagnostico de los parámetros de Planificación de
Productos en los Niveles de Inventarios de la empresa Avon
Cosmetics de Venezuela.
Objetivos Específicos
- Diagnosticar la situación actual de la carga de parámetros en el
Sistema Planificación de la empresa Avon Cosmetics de Venezuela.
- Identificar los parámetros de planificación que afectan los Niveles de
Inventarios en Avon Cosmetics.
- Diagnosticar la situación actual de los Niveles de Inventarios de la
empresa Avon Cosmetics.
- Recomendar Parámetros de Planificación para la empresa,
expresados bajo la metodología de proyectos.
CAPITULO II
MARCO TEORICO
Del problema planteado en el Capítulo I acerca de los impactos
generados por los parámetros de Planificación en los Niveles de Inventario
de Avon Cosmetics de Venezuela, se observaron las teorías en las cuales se
basó la investigación que se desarrolló.
En el marco teórico se observaron términos directamente relacionados con
el tema, como los son:
-Inventarios, tipos de inventarios, control de inventario.
- Modelos de Planificación de inventarios.
- Sistema de inventarios, análisis de clasificación A, B, C.
- Parámetros de planificación.
- Gestión de Compras, sistemas de planificación.
- Identificación de pronósticos y requerimientos, pronósticos.
2.1 Antecedentes
La planificación y la gestión de compras de materiales o productos
terminados, a través del tiempo en industrias a nivel mundial han cambiado
de acuerdo a las circunstancias en las cuales se desenvuelva la empresa, ya
que impactan directamente en la operación logística y la planificación
financiera, así mismo los mercados determinan el modelo de planificación e
inventario más conveniente para cada ramo de las Industrias.
En Venezuela actualmente los modelos de planificación y gestión de
inventarios se hacen cada día más exigentes en función al Servicio al Cliente
y a minimizar costos e impactos en las finanzas de las empresas, es por esto
que se deben ajustar muy precisamente todos aquellos parámetros de los
sistemas de planificación que influyan en el proceso de compras.
Un factor determinante en los procesos de planificación de compras e
inventarios en Venezuela, es la situación socio-económica y política del país,
ya que cualquier variación en algunos de estos ámbitos generan cambios
dentro de la estructura de las empresas, estos pueden ser de manera
general los siguientes:
Cambios Socio-económicos: Aumento o disminución de las demandas de
productos ofrecidos por Avon, aumento o reducción del portafolio de
productos ofrecidos por Avon, cambio en la segmentación del mercado al
cual Avon cosmetics atiende históricamente.
Cambios Politicos-economicos: Incremento en los tiempos de importación
de mercancía por procesos en puertos como: CADIVI, Nacionalización de
mercancía y procesos burocráticos, Incremento en los costos del producto
por políticas de: Control cambiario, aranceles de importación y costos de
almacenaje y demoras en puertos venezolanos.
De acuerdo a esta problemática, a continuación se plantea todo el
basamento teórico que se utilizará para el trabajo de investigación que se
de compras de productos terminados y sus inventarios.
En Avon Cosmestics se han desarrollado estudios y análisis de los
procesos de planificación, en donde se han tocado los parámetros de
planificación como parte del problema de inventarios y de la falta de
productos en el mercado, pero no se ha investigado a detalle todos los
parámetros que afectan la planificación, lo que trae como consecuencia que
no exista un estudio especifico en el tema dentro de la empresa.
La idea de realizar este trabajo en Avon Cosmetics de Venezuela, es que
en Avon Brasil en el año 2005, si se llevó a cabo éste estudio, lo que permitió
que se revelaran diversas fallas dentro del proceso de planificación. Éste
mismo trabajo se realizó en Avon Argentina en el año 2006, en donde se
determinó, igualmente, fallas en el proceso, por lo que surgieron cambios en
el sistema de parámetros, trayendo como consecuencia, el mejoramiento del
nivel de servicio a los clientes y disminución en los niveles de inventarios de
la empresa.
Aunque en estos países latinoamericanos, se realizo una investigación
similar a la propuesta en esta oportunidad para Venezuela, debemos estar
consciente que el mercado venezolano tiene características muy particulares
que de una u otra manera reaccionan de una forma diferente a los demás
países, esto es un proceso que se debe tener en cuenta para el proceso de
diseño y concepción de la propuesta, para dar mayor relevancia a la
investigación se debe realizar un estudio detallado de la participación de los
productos de Avon Cosmetics en el mercado venezolano y dar respuesta a
los resultados arrojados en el mismo. En esta investigación se trabajo
netamente en los parámetros establecidos dentro del sistema de
planificación Manugistics y bajo las condiciones actuales de la empresa.
2.2 Inventario
De acuerdo con (Sipper y Bulfin, 2003), los inventarios son existencias
materiales, provisiones y productos, que se reservan en algún lugar en
ciertos momentos determinados, para mantener toda la cadena de
suministros en línea sin interrupciones.
Al respecto, refieren además que tener estos inventarios disponibles
puede costar, al año, entre 20% y 40% de su valor. Por lo tanto, administrar
cuidadosamente los niveles de inventario tiene un buen sentido económico.
Aunque se ha avanzado mucho para reducir los inventarios mediante
diferentes sistemas, como el sistema justo a tiempo existen particularidades
como la comprensión del tiempo, la respuesta rápida y las prácticas de
colaboración aplicadas en todo el canal de suministros, que son factores
decisivos al momento de gestionar eficientemente los inventarios.
Para (Ballou, 2006) (p.328) puede ser conveniente para una empresa
poseer inventarios, entre las razones para ello se encuentra:
“Mejorar el servicio al cliente: Los sistemas de operación quizá
no estén diseñados para responder de manera instantánea a los
requerimientos que los clientes hacen de los productos o servicios.
Los inventarios suministran un nivel de disponibilidad del producto
que, cuando se localiza cerca del cliente, puede satisfacer altas
expectativas del cliente por la disponibilidad del producto. Disponer
de estos inventarios para los clientes no sólo puede mantener las
ventas, sino que también puede aumentarlas.
Reducción de costos: Aunque mantener inventarios tiene un
costo asociado, su uso puede reducir indirectamente los costos de
operación de otras actividades de la cadena de suministros, que
podrían más que compensar el costo de manejo de inventarios.
Primero: mantener inventarios puede favorecer economías de
producción, lo que permite periodos de producciones más grandes,
más largas y de mayor nivel.
Segundo: mantener inventarios alienta economías en la compra y la
transportación. El costo de mantener cantidades en exceso, hasta
que se necesiten, se equilibra con la reducción del precio que
puede lograrse. De manera similar, los costos de transporte a
menudo pueden reducirse mediante el envío de cantidades más
grandes, que requieren menos manipulación por unidad.
Tercero: la compra adelantada implica adquirir cantidades
adicionales de productos a precios actuales más bajos, en vez de
comprar a precios futuros que se pronostican más altos. Comprar
cantidades más grandes que las necesidades inmediatas da origen
a un inventario mayor que si se compraran cantidades que
corresponden más de cerca a los requerimientos inmediatos.
Cuarto: la variabilidad en el tiempo que se necesita para producir y
transportar bienes por todo el canal de suministros puede causar
incertidumbres que impacten en los costos de operación, así como
en los niveles de servicio al cliente. Los inventarios se usan a
menudo en muchos puntos del canal para amortiguar los efectos
de esta variabilidad, y por lo tanto para ayudar a que las
operaciones transcurran sin sobresaltos.
Quinto: en el sistema logístico pueden acontecer impactos no
planeados ni anticipados. Huelgas laborales, desastres naturales,
oleadas en la demanda y retrasos en los suministros son ejemplos
de contingencias contra las cuales los inventarios pueden ofrecer
alguna protección”.
2.3 Tipos de Inventario
Los inventarios pueden clasificarse según (Ballou, 2006):
- Inventarios en tránsito.
- Inventarios de Materias Primas, especulativos
- Inventarios para satisfacer demanda
- Inventarios de Seguridad
Según (Ballou, 2006) existen diversos controles de Inventarios, tales
como:
- Control de Inventarios por Incrementos (PUSH): dependen de la
producción o la compra
Control Básico de Inventarios por Demanda (PULL): derivan de la
demanda y del punto de abastecimiento
De este último se derivan:
o Pedido único.
o Pedidos repetitivos
o Reabastecimiento instantáneo
Dos métodos de control de inventarios forman la base para la mayor parte
de las filosofías de manejo de tipo demanda (pull) con patrones de demanda
perpetua. Estas son:
- El método del punto de reorden, y
- El método de revisión periódica.
Los sistemas prácticos de control pueden basarse en cualquiera de estos
métodos o en una combinación de ellos.
2.4 Naturaleza de la Demanda
Casañas (2005) indica que en cuanto a la naturaleza de la demanda, ésta
se puede clasificar como sigue:
- Independiente: Es aquella que no depende de la demanda del producto
final.
- Dependiente: Depende directamente de la demanda del producto
terminado.
Para la planificación de la demanda dependiente se hace necesaria la
utilización de modelos más complejos, capaces de manejar una gran
cantidad de artículos, tales como Planificador de requerimientos de los
materiales MRP, MRO II, Kanban, entre otros; todos éstos son sistemas de
planificación de requerimiento de materiales.
2.5 Patrón de la demanda
Los patrones de la demanda según (Ballou, 2006) son los siguientes:
- Demanda Perpetúa o Uniforme: la cual se considera constante a lo largo
del tiempo.
- Demanda Estacional: sigue un patrón a lo largo del tiempo bien definido, o
un patrón pico, es decir, patrón de demanda de una sola vez.
- Demanda Irregular: no muestra cierta tendencia, sino que tiene altos y
bajos irregulares y bruscos.
A continuación se presentan en el gráfico 1 ejemplos de patrones de
demanda.
Gráfico 1. Patrones de demanda. Tomado de «Logística: Administración de
la Cadena de Suministro» por Ballou, 2006.
2.6 Sistema de Inventario
Según (Chase y Aquilano, 2003) Un sistema de inventario es la serie de
políticas y controles que monitorean las interacciones y transacciones de los
inventarios y determinan los niveles que se deben mantener, el momento
que las existencias se deben reponer y el tamaño que deben tener los
pedidos, según la política establecida según el tipo se empresa o negocio.
Los sistemas de inventario proveen estructura organizacional, las políticas
operativas para mantener y controlar los bienes que se van almacenar.
Los principales problemas que se tienen que enfrentar en el sistema son:
mantener el control adecuado sobre cada artículo del inventario y garantizar
el mantenimiento de registros exactos de las existencias disponibles.
El controlar el inventario es sumamente importante, ya que ahorra tiempo
al evitar errores y le brinda seguridad a la empresa con respecto a la
localización y estatus de sus bienes.
Se deben conocer ciertos términos al trabajar con sistemas de control:
- Mínimo: Corresponde al punto más bajo que pueda alcanzar el inventario
de un producto terminado o materia prima.
- Máximo: Corresponde al punto más alto que pueda alcanzar el inventario
de un producto terminado o materia prima.
- Nivel de demanda: Movimiento de producto en un determinado periodo de
tiempo.
- Punto de reorden: Es aquel punto o nivel de inventario que señala el
ordenamiento de un nuevo pedido. Se define como la cantidad de inventario
que será normalmente usado antes que la siguiente entrada se haga
efectiva, más el inventario de seguridad.
- Tiempo de espera: Es el tiempo requerido para ordenar, procesar y recibir
de un proveedor, un pedido.
- Tiempo de reposición. Periodo que transcurre entre enviar el inventario a un
nivel superior para su reparación y recibirlo nuevamente como disponible
