UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA

“Año de la universalización de la salud”

ACUICULTURA II

TEMA:

Cultivo de Camarón de Rio

PRESENTADO POR:

Leidy Jhennifer Orcon Aguilar y Alexander Tique Aguilar

DOCENTE:

Dr. Walter Merma Cruz

Ilo – Perú

2020
INDICE
1.INTRODUCCION ..................................................................................................................... 4
2. OBJETIVOS ............................................................................................................................ 4
2.2. OBJETIVO GENERAL: ....................................................................................................... 4
2.3. OBJETIVOS ESPECIFICOS: ................................................................................................ 4
3. MARCO TEORICO .................................................................................................................. 5
3.1. BIOLOGIA GENERAL TAXONOMIA: .................................................................................. 5
3.2. AGRUPAMIENTO FAMILIAR: ........................................................................................... 5
3.3. HABITAT: ........................................................................................................................ 6
3.4. DESCRIPCIÓN MORFOLOGICA: ........................................................................................ 6
3.5. REGION ABDOMINAL:..................................................................................................... 6
3.6. DIMORFISMO SEXUAL: ................................................................................................... 7
3.7. PROCESO REPRODUCTIVO EN EL AMBIENTE NATURAL ................................................... 7
3.8. ALIMENTACIÓN: ............................................................................................................. 8
3.9. LA CANTIDAD DE ALIMENTO A PROPORCIONAR: ............................................................ 9
3.10. PROCESO DE MUDA Y CRECIMIENTO ............................................................................ 9
3.11. TIPOS DE MUDA ........................................................................................................... 9
3.12. FRECUENCIA DE MUDA ............................................................................................... 10
3.12. FACTORES QUE AFECTAN LA PRODUCCIÓN:................................................................ 10
3.13. FACTORES ABIOTICOS DEL AGUA DE CRIANZA...................................................... 11
3.14. INFRAESTRUCTURA DE CRIANZA .......................................................................... 11
3.15. CLASIFICACION DE ESTANQUES POR EL MATERIAL DE CONSTRUCCIÓN:...................... 12
3.16. INFRAESTRUCTURA DE ABASTECIMIENTO HIDRICO..................................................... 13
3.17. INFRAESTRUCTURA DE CRIANZA PISCICOLA ................................................................ 14
3.18. REPRODUCCIÓN........................................................................................................ 15
3.19. EQUIPOS Y MATERIALES NECESARIOS ......................................................................... 16
3.20. CICLO REPRODUCTIVO DEL CAMARÓN ....................................................................... 16
3.21. MADURACIÓN GONODAL ........................................................................................... 17
3.22. PROCESO DE APAREAMIENTO .................................................................................... 17
3.23. DESOVE Y FECUNDACIÓN ........................................................................................... 17
3.24. PERIODO EMBRIONARIO ............................................................................................ 18
3.25. PROCESO DE ECLOSIÓN .............................................................................................. 18
3.26. ETAPA LARVAL DEL CAMARÓN ................................................................................... 19
3.27. TECNICAS DE CRIANZA EN CAMARONES ..................................................................... 19
4. DESARROLLO DEL TEMA .................................................................................................. 20
 4.1. UBICACIÓN DE LA PLANTA ACUÍCOLA ........................................................................... 20
4.2. DESCRIPCIÓN DEL ÁREA ................................................................................................ 21
4.3. CORTE DE ELEVACIÓN................................................................................................... 22
4.4. CURVAS DE ELEVACIÓN ................................................................................................ 23
4.5. PLANO DE LA PLANTA ACUÍCOLA .................................................................................. 24
4.6. DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA ....................................................................................... 25
5. CONCLUSIÓN................................................................................................................... 26
 1.INTRODUCCION
El camarón de río, es una especie que habita los ríos de la costa occidental de
América del Sur. Este crustáceo es de gran importancia económica y sustenta la
pesquería continental de la costa Sur del Perú. Presenta dimorfismo sexual
marcado.

El camarón de río especie endémica de los ríos de la Vertiente Occidental habita

los cuerpos de agua lóticos costeros del Perú al sur del río Chancay-
Lambayeque y los del litoral norte chileno hasta los 30° S. Si bien existen en
nuestro litoral cuerpos lóticos de diversa magnitud, se considera que sólo en 8
de ellos (2 en la costa norte y 6 en el sector sur principalmente) tienen
poblaciones significativas.

El camarón de río, es una especie que habita los ríos de la costa occidental de
América del Sur. Este crustáceo es de gran importancia económica y sustenta la
pesquería continental de la costa Sur del Perú.

2. OBJETIVOS
2.2. OBJETIVO GENERAL:

Determinar el Cultivo de Camarón en el Rio Osmore

2.3. OBJETIVOS ESPECIFICOS:

 Descripción de la planta Acuícola

 Determinar parámetros regulares para el cultivo de camarón de rio.
 Ubicar la zona de cultivo
3. MARCO TEORICO
3.1. BIOLOGIA GENERAL TAXONOMIA: El camarón de río es una especie
propia de la costa peruana y chilena, durante los últimos 50 años ha sido una de
los crustáceos dulceacuícolas más estudiados en nuestra zona; presenta la
siguiente clasificación sistemática:

Phylum : Arthropoda

Clase : Crustacea

Sub Clase : Malacostraca

Serie : Eumalacostraca

Super Orden : Eucaridea

Orden : Decápoda

Sub Orden : Natantia

Sección : Caridea

Familia : Palaemonidae

Especie : Cryphiops caementarius

3.2. AGRUPAMIENTO FAMILIAR:

En la costa peruana, dentro del grupo conocido como camarones, existen un

total de 82 especies de la Clase Crustácea, Orden Decápoda y Sub Orden
Natantia (langostino y camarones), de estas: 69 son de ambientes marinos 13
son de agua dulce y de zonas estuarinas. Específicamente, la Sección Caridea
está conformada por 13 Familias, de estas solo 2 son de agua dulce y zonas
estuarinas: Atydae y Palaemonidae. La Familia Palaemonidae por 3 géneros:
Cryphiops Palaemon Macrobrachium de los ríos costeños está formada (1
especie) (4 especies) (8 especies).
El Camarón de Río (Cryphiops caementarius) es uno de los decápodos, más
conocidos y de mayor importancia económica que habita la costa occidental y
central de América meridional La zona de distribución geográfica, poblacional y
ecológica de la especie abarca desde la costa central del Perú, hasta la zona
norte de Chile hasta los 1400 msnm. Las zonas de mayor abundancia se
encuentra en la costa peruana, entre los ríos: Tambo (Moquegua, Arequipa),
Majes - Camaná, Ocoña (Arequipa), y Cañete (Lima).

3.3. HABITAT:
El Camarón de Río es un recurso hidrobiológico de origen dulceacuícola propio
de las zonas templadas entre 22 a 28 °C de preferencias por aguas lóticas, de
corriente moderada y de coloración semi transparente, con fondo areno
pedregoso - fangoso y cuyas orillas presenten vegetación acuática con raíces
ramificados. En la cuenca de los ríos, forma grupos poblacionales (ambiente
gregario) cuando son jóvenes y presentan vivencia de tipo solitario en estado
adulto, son muy agresivos.

3.4. DESCRIPCIÓN MORFOLOGICA:

El Camarón de río (Cryphiops caementarius), es un crustáceo de agua dulce que

posee una cubierta o exoesqueleto de naturaleza quitinosa que recubre toda la
parte externa del animal. El cuerpo es alargado, sub cilíndrico y semi
segmentado, está dividida en dos porciones diferenciadas: cefalotórax y el
abdomen.

3.5. REGION ABDOMINAL:

(Parte Posterior del Cuerpo y Cola)

 ABDOMEN

La parte interna del abdomen contienen la última porción del sistema digestivo
y gran parte del tejido muscular. En la región abdominal se encuentra el orificio
anal (cerca de la cola), las pleuras (en la parte dorsal) y los pleópodos (en la
parte ventral) con una serie de plumillas. los Los pleópodos están conformados
por una cavidad muy ramificada, cuya función es la de almacenar y transportar
huevos, durante el desarrollo embrionario (periodo que dura entre 22 a 28 días)
hasta el proceso de la eclosión.
  COLA

La cola está formada por 2 urópodos y un telsón. El telsón está ubicado en la

parte central de la cola, es de forma sub triangular y tiene 2 espinas dorsales.
Los urópodos son dos estructuras semi redondeadas que rodean al telson. El
camarón es una especie que utiliza la cola y los pleópodos para los
desplazamientos dentro del agua.

3.6. DIMORFISMO SEXUAL:

Existe una marcada diferenciación morfológica, el macho y la hembra presentan

una forma distinta que los diferencia fácilmente.

 LOS MACHOS

Son especímenes más grandes, fuertes y robustos alcanzan tallas de hasta 30

cm. Tienen el 2° par de los periópodos más grueso y alargado que las hembras.
El poro genital está ubicado en la base del 5° par de periópodos. Presenta un
par de patas ambulatorias (periópodos) de consistencia gruesa en forma de
tijeras, siendo conocidas como "tocolas o quelas"; es un órgano de defensa.
PERIOPODOS.

 LAS HEMBRAS

Las hembras adultas son de tamaño medio (8 a 12 cm) Presentan el vientre

amplio y con pleópodos inferiores que emergen de una cámara convergente
(pleópodos). El segundo par de patas ambulatorias (quelas) son de igual tamaño
y de menor tamaño que la de los machos. El poro genital (un par de puntitos) y
que se le encuentra en la base del 3° par de patas ambulatorias.

3.7. PROCESO REPRODUCTIVO EN EL AMBIENTE NATURAL

En el medio natural (ríos), el camarón inicia la actividad reproductiva antes de
finalizar el primer año de vida. Entre los meses finales de primavera y durante la
temporada de verano. En periodos de máxima descarga fluvial (crecida de
aguas), las hembras ovígeras son arrastradas hacia la zona de desembocadura
de los ríos, donde completan el proceso de maduración embrionario de las ovas
y se produce la eclosión, emergiendo como Larvas (estadío I) conocidas como
“Nauplius”.

Las larvas de camarón tienen tallas de1,2 mm que se mantienen flotando en el

agua (de tipo pelágico), desarrollan y completan su ciclo de maduración larval en
aguas salobres, atravesando por 18 estadíos larvales a lo largo de 20 a 25 días
dependiendo de la temperatura. En el estuario de los ríos (aguas salobres)
completan su ciclo larval Como organismos bentónicos (en estadíos de post
larva, especies semejantes a los adultos) las post larvas de camarón (tallas
mayores a 0,7 cm) Este desplazamiento masivo de post larvas se realiza entre
los meses de enero a marzo, generalmente cuando comienza a bajar el caudal
del río, notándose grandes cantidades de aves en las orillas.

3.8. ALIMENTACIÓN:

El camarón durante su desarrollo y crecimiento acepta todo tipo de alimento

(natural y artificial), puede ser omnívoro, carnívoro, detritívoro y hasta caníbal.
En estadíos larvales y post larvales es de tipo planctónico (fito y zoo) y consume
larvas de otros animales.

 ALIMENTACIÓN NATURAL

En el medio ambiente (ríos) es conocido como un animal que se alimenta de

"carroña" (carne descompuesta de aves y mamíferos son su predilección). En
análisis estomacales realizados en laboratorio, muestran que ingieren algas
microscópicas, larvas de caracol, chironómidos, ephemenópteros, coleópteros,
microcrustáceos, restos de peces, etc. Se alimenta en horas del atardecer o en
horas de la mañana, ubicándose preferentemente entre las raíces y vegetación
que cubre las riberas de los ríos.

 ALIMENTACIÓN ARTIFICIAL

La alimentación artificial en camarones se comenzó a utilizar a partir del 1970;

consiste básicamente en una mezcla de diferentes insumos (harina de pescado,
pasta de algodón, soya, afrecho, harinas vegetales, etc.), preparados bajo
diferentes concentraciones de proteínas, glúcidos, grasas, minerales y vitaminas
son suministrados al camarón. El alimento es balanceado, concentrado, de tipo
comercial y en forma de pellets, tiene una riqueza proteica entre 28 a 35 %. Los
camarones pueden consumir entre 7 a 10 % de su peso corporal/día durante los
primeros 03 meses de vida, conforme crece el animal.

3.9. LA CANTIDAD DE ALIMENTO A PROPORCIONAR:

- El tipo de vida y comportamiento en los estanques.

-Temperatura del agua, variación de los factores abióticos. (Nivel de oxígeno,

anhídrido carbónico, salinidad, etc.).

- Tamaño de la especie y densidad de crianza (biomasa).

- Otros factores que surgen en la crianza.

3.10. PROCESO DE MUDA Y CRECIMIENTO

Durante el desarrollo de su ciclo biológico normal, el camarón crece durante toda

su vida, el crecimiento se realiza periódicamente por etapas, este proceso es
conocido como "Crecimiento por Saltos". Para crecer el camarón se desprende
de su cutícula o caparazón a este proceso se le denominado “muda”. El
crecimiento se realiza con mayor incidencia en animales jóvenes, notándose
mayor cantidad de mudas. La expansión del cuerpo y rellenando sus tejidos lo
realiza con sales minerales (calcio) y agua del medio.

3.11. TIPOS DE MUDA

El proceso de muda se realiza por 2 circunstancias distintas:

 POR REPRODUCCIÓN

La hembra adulta de camarón antes de iniciar la actividad reproductiva tiene que

mudar; generalmente éste se acentúa en los meses de verano (noviembre a
marzo). Terminada el proceso de muda, la hembra puede tener el acoplamiento
sexual con el macho. El macho no es necesario que mude para que participe en
el acto reproductivo.

 POR CRECIMIENTO

Los machos y hembras mudan necesariamente para lograr crecimientos

corporales, presentándose con mayor frecuencia mudas en aguas de
temperatura semi cálida. Si no hay muda no hay crecimiento de la especie.
3.12. FRECUENCIA DE MUDA

La frecuencia de muda (número de mudas por año), depende de muchos

factores biológicos y el número de mudas por año tiene relación directa con
varios factores eco ambientales.

 Temperaturas elevadas del agua y mayor cantidad de sales (carbonatos)

en el agua.
 La talla y la edad del animal (Animales más jóvenes mudan con mayor
frecuencia).
 Durante la vida post larval (en 2 meses) muda hasta 12 veces.
 En estadíos juvenil cada mes.
 Durante la etapa adulta (mayor de 15 cm) la frecuencia de muda es
menor.
 La disponibilidad de alimento en el medio acuático.
 El stress del animal, inducen a mudas inmediatas en la mayoría de
animales (ejemplo: en procesos de transporte y recambio del agua).
 En periodos de cambios de fase lunar se observa gran cantidad de muda
en los estanques de crianza.

3.12. FACTORES QUE AFECTAN LA PRODUCCIÓN:

Existen Muchos factores biológicos y de otro tipo, que intervienen en la

producción del camarón.

1. CANIBALISMO CONDICIONADO: Este crustáceo tiene preferencias

omnívoras pero en condiciones extremas de escasa alimentación y de alta
densidad poblacional, presenta fuerte y marcado canibalismo,
destruyendo a sus congéneres más pequeños o indefensos (en época de
muda).
2. DEPREDADORES: En el medio acuático existe un sin número de
especies hidrobiológicas, desde organismos microscópicos, moluscos,
peces, aves hasta mamíferos.
 3. MIGRACIONES O DESPLAZAMIENTOS: El camarón es una especie
migratoria, que está en constante movimiento, se desplaza todo el año a
lo largo y ancho del río, realizan dos clases de migraciones:
 DESPLAZAMIENTOS DIARIOS: Son los desplazamientos locales
ejecutados a lo ancho de un trecho del río La función esencial de estos
movimientos es la alimentación.
 DESPLAZAMIENTOS ESTACIONALES: Durante la época de crecida
de los ríos costeños (meses de verano), ocurre una gran migración
poblacional de camarones, desplazándose Masivamente
(principalmente de hembras ovígeras, más del 85 %)), desde la zona
alta hasta la orilla del mar, con la finalidad de cumplir con el proceso
de reproducción.

3.13. FACTORES ABIOTICOS DEL AGUA DE CRIANZA

1. REQUERIMIENTO DE AGUA

Fuentes de agua. - Aguas procedentes de los “ojos de agua” o manantiales, son

de naturaleza pura, cristalina y es muy poco probable que muestre signos de
contaminación; y aunque la mayoría de bibliografías indican que contienen
niveles bajos de oxígeno y altos índices de anhídrido carbónico.

2. CONDICIONES ABIOTICAS NECESARIAS PARA CULTIVO

Para la crianza comercial del camarón de rio (Cryphiops caementarius) es

necesario conocer los requerimientos de las condiciones que debe presentar el
agua de cultivo: en calidad y cantidad. Determinar las condiciones intrínsecas
del agua (temperatura, gases disueltos en el agua, sales, pH, sulfatos,
carbonatos, etc.).

3.14. INFRAESTRUCTURA DE CRIANZA

Es el espacio artificial, controlado y manejable que encierra volúmenes de agua

donde se realiza el cultivo de camarones. Es un volumen de agua cuyo nivel es
controlado y regulado. Las estructuras de crianza de (peces, crustáceos y
moluscos) son lagunas manejables o lagunillas, represas artificiales, riberas
cercanas a los ríos, estanques de concreto, estanques de tierra (revestidas o no
de una capa de plástico, vinimanta) y jaulas flotantes, todas ellas de diferentes
dimensiones y de variada forma, que adquieren generalmente la configuración,
según la forma del terreno.

 ESTANQUES UTILIZADOS EN CRIANZA DE CAMARONES

La descripción de la forma o configuración de los estanques utilizados en el

cultivo de camarones, requiere una técnica minuciosa, en donde intervienen
muchos factores que tienen que ver con la infraestructura de crianza.

3.15. CLASIFICACION DE ESTANQUES POR EL MATERIAL DE

CONSTRUCCIÓN:
 ESTANQUES DE CEMENTO: Concreto Armado. Es construido a base de
material noble (piedra, arena, fierro y cemento). La estructura constructiva
es sumamente costosa, semejante a la infraestructura empleada para
crianza de truchas. Revestidos de Cemento. Son estanques de tierra, de
fondo y talud compactados, que son revestidos con una pequeña capa de
cemento - arena (grosor: 5 cm) para brindarle mejor resistencia al efecto
de la percolación.
 MAMPOSTERÍA: Los estanques están construidos a base de piedra,
cemento y arena, tipo alargado (largo 30 m, ancho 10 m y 1,2 m de
tirante), y con talud de tipo inclinado, de relación 1,0 : 0,5. Es utilizada
para crianza intensiva y semi intensiva de camarones. Resiste fuerte aforo
de agua, tienen escasa infiltración y es de menor costo constructivo que
los de concreto armado.
 ESTANQUES DE TIERRA
Sistema Danés: Son estanques excavados, de forma alargada (largo
50m x 10 m de ancho y 1,2 m. de tirante), con fondo y diques apisonados
y comprimidos. Los diques son inclinados (relación de talud de 1,0 a 1,5:
1,0). Soporta fuertes y constantes aforos de agua y fueron usados con
gran éxito en Dinamarca
Revestidos de Plástico: Son estanques de tierra compactada y
revestidos con una capa de plástico de color negro (Vinimanta) cuyo
 grosor varía entre 0,25 a 2,0 mm; Las dimensiones del estanque son:
largo 120 m, ancho 80 m y 1,20 m de profundidad. Son utilizados en las
zonas áridas arenosas.

3.16. INFRAESTRUCTURA DE ABASTECIMIENTO HIDRICO

El abastecimiento del agua puede ser de un manante o de un río, el agua es
derivada a la granja a través de una bocatoma simple (construido a base de
piedras y palos).

De la bocatoma sale un canal principal de tierra (aforo normal de 10 a 20 l/s), en

el terreno el agua es trasladada mediante gravedad. El canal debe tener una
longitud aproximada de 100 m para permitir la construcción de:

•CAÍDAS DE AGUA

•Pozas de retención o estructuras rectangulares de sedimentación (4 m x 2 m x

1,2 m de tirante).

La forma del canal es semi trapezoidal y con una dimensión aproximada de 50

cm (base mayor) x 30 cm (base menor) y una altura promedio 30 cm. Del canal
principal se derivan 2 canales secundarios de tierra que descargaran sus aguas
directamente en los estanques; las dimensiones recomendadas son: •Longitud
de recorrido 40 a 60 m •Un caudal total de 3 litros/segundo, proporcionado por
Q1 y Q2.
3.17. INFRAESTRUCTURA DE CRIANZA PISCICOLA
 NÚMERO DE ESTANQUES:
Para ejecutar y desarrollar Proyectos sobre el Cultivo de Camarones
(con fines comerciales y de rentabilidad económica), deben de
construirse como mínimo 04 Estanques de Tierra (mínimas de: 40m
x 25m x 1,3 m.); estas estructuras de crianza serán de tipo semi
excavado en el suelo, de posición sub – superficial y compactados.

 CARACTERÍSTICAS Y DIMENSIONES DE ESTANQUES:

Todos los estanques de cultivo son de tierra, de tipo semi excavado,
sub superficial, compactado y con 04 diques perimetrales, cuya
función básica es mantener y retener el agua; dentro de este
volumen de agua se realiza la crianza de camarones. Los estanques
tienen ingreso de agua independiente (mediante 1 ó 2 tubos de PVC,
de 4 pulgadas), de tipo voladizo (sobresale sobre el estanque) y con
sistema del aforo de agua. Al extremo opuesto del estanque (en la
parte más profunda) se instala un sistema de evacuación manual (1
ó 2 tubos de PVC, de 4 pulgadas) que regula y controla el nivel de
agua del estanque.

 TIPO DE SUELO UTILIZADOS EN CONSTRUCCIÓN DE

ESTANQUES. PARA LA CONSTRUCCIÓN DE LOS ESTANQUES
SE USAN DIFERENTES TIPO DE SUELOS:
a.- Suelo agrícola:
No es muy recomendable por el alto costo, pero puede ser utilizado
cuando las condiciones se ofrezcan; este tipo de suelo ofrece
grandes ventajas piscícolas por los altos nutrientes que contiene en
la capa superficial de cultivo, lográndose alta productividad acuática
(presencia de fito y zooplancton).

b.- Suelo arenoso:

 Tiene percolación fuerte, gran infiltración y alta evaporación,
por ser terreno ubicado generalmente de zonas áridas o cálidas;
puede evitarse la pérdida subterránea de agua, mediante la
utilización de una capa plástica colocada en el fondo y lados laterales
del estanque. Este caso se presenta en la zona Los Palos, La Yarada
Baja y lugares costeros cercanos al mar (En Tacna).
c.- Suelo semi pantanoso:
En lugares próximos a los ríos o a las salidas de los manantiales
(zona de Locumba, zonas salinas y de pastizales del río Sama).
Permite la construcción de Estanques adecuados que mantendrán
agua constante a través de toda la temporada de cultivo.

3.18. REPRODUCCIÓN
a.-EN EL AMBIENTE NATURAL: Los camarones se reproducen
normalmente y alcanzan rápidamente la madurez sexual, antes del
primer año de vida, son polígamos y tienen un par de gónadas
ubicado en la parte dorsal del cefalotórax (a la altura del corazón)
Por lo general, el proceso de reproducción lo inician a finales de
primavera y alcanza su máximo en los meses de verano, cuando se
incrementa la escorrentía de los ríos. Las hembras migran hacia la
zona estuarina transportando las ovas dentro de los pleópodos; en
esta área de agua salobre se realiza la eclosión y el proceso de
vivencia larval y post larval. En el medio natural, una hembra puede
reproducirse entre 2 a 3 veces al año.
b.-EN EL AMBIENTE ARTIFICIAL: La reproducción del camarón de
río (Cryphiops caementarius es factible de ser realizado en
ambientes de laboratorio, siempre y cuando se considere varios
factores, llamados FACTORES LIMITANTES (principalmente:
Temperatura y salinidad del agua y alimentación durante la fase
larval). El proceso de la reproducción del camarón de río (Cryphiops
caementarius), Lima, otros trabajos de la reproducción de la especie
fueron realizados por el IMARPE - Huachipa, Lima (Dr. LLanos) y la
Universidad Nacional Agraria, La Molina, (Valencia Y. 1978), basado
en los conocimientos reproductivos del Camarón Gigante
 (Macrobrachium rosenbergii), cuyo proceso es más fácil y menos
cuidadoso que el camarón nativo.

3.19. EQUIPOS Y MATERIALES NECESARIOS

Un laboratorio completo de reproducción de camarón. Un Ambiente aislado y
techado (área de 120 m2, construcción rústica), con sistema permanente de
energía eléctrica (luz) y con abastecimiento de agua (dulce y marina). Una
Bomba electromecánica y un sistema de aireación del agua. q Una Batería de
acuarios y tanques de fibra de vidrio, de mediano volumen (entre 100 a 2 000
litros).

Un ambiente adicional para la crianza y preparación del alimento vivo para las
larvas de camarón (Criadero de microalgas, artemias y otros alimentos
microscópicos).

Aprovisionamiento de agua dulce constante y un tanque para almacenamiento

de agua marina (base de la dilución de agua salobre), utilizados en procesos de
crianza y mantenimiento larval del camarón.

 UN SISTEMA DE FILTRO DEL AGUA DULCE Y MARINA.

Equipos y materiales de laboratorio (Microscopios, Steroscopios, oxímetros,

conductímetros, salinómetros, Baño maría, balanzas analíticas, autoclaves,
material de vidrio (tipo Pyrex) de análisis químico, etc). Para ser utilizados en el
proceso reproductivo de camarones.

3.20. CICLO REPRODUCTIVO DEL CAMARÓN

El proceso reproductivo del camarón está relacionado a los aspectos biológicos
reproductivos en la hembra. Generalmente la especie inicia su etapa
reproductiva en las temporadas de crecida de los ríos, entre los meses de
diciembre a marzo, la proporción de hembras ovígeras aumenta
considerablemente, alcanzando su máxima en el mes de enero y febrero.
3.21. MADURACIÓN GONODAL
La especie tiene 02 gónadas alargadas que contienen los óvulos y espermas del
animal, están ubicadas en la posición posterior dorsal del cuerpo (céfalo tórax);
en los machos presentan un color blanquecino y en hembras son de un tono
amarillento pálido, otras variaciones del color dependen del tipo de alimentación.
Las hembras (en la fase final de la maduración gonodal) ocupan gran parte de
dorso, notándose claramente su estructura oscura (masa rojiza opaca) a través
de una exposición rápida a un medio de iluminación (gonoscopio). Durante la
maduración gonodal las hembras mantienen el estómago vacío, presentando
total abstención alimenticia en las etapas próximas al desove y en los primeros
días del desarrollo embrionario.

3.22. PROCESO DE APAREAMIENTO

La especie camarón al igual que otros animales desarrollan ciertos ritos sexuales
con la finalidad de captar y estimular a la pareja e iniciar el proceso de copula,
tanto machos como hembras participan en este acto que según observaciones
realizadas en laboratorio dura aproximadamente entre 25 a 50 minutos; consta
de las siguientes fases: Cortejo pre-nupcial por parte de ambas especies. Muda
reproductiva (pre-apareamiento). Apareamiento propiamente dicho (unión
ventral de ambos). Protección y cuidado de la hembra por parte del macho a fin
de evitar que sea depredada, ya que muestra signos de debilitamiento. Cada una
de las etapas mencionadas tienen forma diferente de manifestación y de
duración y se llevan a cabo en horas de la noche. Durante el apareamiento el
macho junta la parte ventral de su cuerpo con la hembra y expulsa un paquete
espermático (de masa gelatinosa) que emerge por los poros genitales, ubicados
en la base del 5° par de patas. Esta masa espermática (espermatóforos) es
colocada en una pequeña cavidad existente entre el 3 y 5 par de patas
ambulatorias de la hembra.

3.23. DESOVE Y FECUNDACIÓN

El desove es la salida masiva de óvulos a través de los 02 poros genitales de la
hembra, ubicada en la base del 3 par de patas; los óvulos son de color
amarillento - rojizo. La Fecundación es el acto inmediato al desove, en ella el
óvulo por deslizamiento mecánico a través de la cámara que recepciona los
espermatóforos llega a "autofecundarse"; es un proceso que se realiza después
del acoplamiento, dentro de las 24 horas, mayormente durante la noche. La
fecundación es externa. Los huevos por movimientos corporales de la hembra
se trasladan hacia la parte posterior del animal y se alojan en la cavidad amplia
denominada pleópodos. En el medio natural, el área de desove se localiza entre
la parte baja del río (0 a 150 m.s.n.m.) y la zona media del ambiente (300 a 750
m.s.n.m.).

3.24. PERIODO EMBRIONARIO

Esta etapa se desarrolla en los pleópodos de la hembra, comprendiendo desde
la formación del huevo hasta momentos antes de la eclosión; en ella el embrión
(contenida dentro del huevo), madura y pasa por distintas formas corporales
hasta completar la forma definitiva, conocida como larva.. Estudios efectuados
en laboratorio por Viacava y sus colaboradores (1977) han observado que el
periodo embrionario dura entre 22 a 23 días, a temperaturas de 24 C. Durante
esta etapa la hembra limpia constantemente los huevos alojados en los
pleópodos, usando los primeros pares de periópodos. Igualmente existe un
movimiento continuo de los pleópodos con fines de oxigenar al huevo. Durante
el tiempo de la incubación y cuando no existe alimento suficiente, las hembras
ovígeras pueden coger como alimento parte de las ovas alojadas en los
pleópodos.

3.25. PROCESO DE ECLOSIÓN

Concluido el proceso de la maduración embrionaria, los huevos adheridos a los
pleópodos, eclosionan y emergen inmediatamente las larvas, Las larvas
emergen de sus huevos por la parte de la cola, formando una nube de
organismos pequeñísimos que se mantienen nadando en el agua (son
pelágicas). Al salir de los huevos se encuentran en la Fase de Nauplius. El
proceso de eclosión dura entre 4 a 8 horas dependiendo de la cantidad de ovas
que carga la hembra. Acto seguido son abandonadas por la madre y las larvas
deben continuar con su vida propia.
3.26. ETAPA LARVAL DEL CAMARÓN
Es la etapa más importante dentro del proceso reproductivo del camarón. En
toda la etapa larval, el espécimen no tiene aún la forma del animal adulto y
mantienen características pelágicas, con movimientos rápidos y verticales dentro
del ambiente de crianza. En Laboratorio este periodo dura entre 24 a 28 días (a
26 C). Se dice que en el medio natural (zona de desembocadura de los ríos) la
etapa dura entre 8 a 12 días. En Laboratorio es indispensable y limitante que
para completar el ciclo larval, las larvas se mantengan en aguas salobres (16 a
20 por mil de salinidad); en caso de no mantenerse la larva en agua salobre, esta
muere a los pocos días de la eclosión (3 a 5 días).

3.27. TECNICAS DE CRIANZA EN CAMARONES

 CULTIVO INTENSIVO:

Utiliza infraestructura acuícola de material de construcción, fuerte aforo

y recambio de agua, alimentación artificial, alta densidad de crianza (20
a 40 especies/m2), acondicionamiento y refugios especiales,
adicionados con un sistema de aireación artificial eficiente,
proporcionada por máquinas electro mecánica. Requiere alta inversión,
pero genera beneficios altamente rentables.

 CULTIVO SEMI INTENSIVO

Es una de las metodologías que se adapta a nuestro medio (zona
sur del Perú: Tacna, Moquegua). Requiere estanques excavados,
tipo mampostería (piedra cemento), regular volúmenes de agua,
alimentación mixta (Natural y Artificial de complemento), una
densidad de cultivo (8 a 12 especies/m2), con refugio.
 CULTIVO EXTENSIVO
Debe usarse ambientes de cultivo amplios, como lagunillas o
represas de agua (con espejo de agua manejables, de 500 m2 hasta
1/3 de ha). Estos ambientes tienen bajo aforo de agua (solo para
mantenimiento), El uso es el alimento natural Utiliza baja densidad
de cultivo (2 a 4 semillas/m2) y con mínimo refugio. Esta es una
tecnología complementaria adecuada para zonas costeras donde
 posean infraestructura de almacenamiento hídrico. La producción
está destinada al consumo familiar y vecinal.

4. DESARROLLO DEL TEMA

4.1. UBICACIÓN DE LA PLANTA ACUÍCOLA

Fig. N°01 Planta Acuícola

Fuente: Google Earth

 Latitud: 17°37'30.70"S
 Longitud: 71°16'44.60"O
4.2. DESCRIPCIÓN DEL ÁREA

 Perímetro: 305 Metros

 Área: 5328 Metros Cuadrados
4.3. CORTE DE ELEVACIÓN

CORTE DE ELEVACION
Corte de Elevacion

84.52

84

83.22 83.3
83.1

82.4 82.5 82.39

82.23
82 82.06 82 82.1

7.5 15 22.5 30 37.5 45 52.5 60 67.5 75 82.5 90 95.2

4.4. CURVAS DE ELEVACIÓN
4.5. PLANO DE LA PLANTA ACUÍCOLA
4.6. DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA
Estanques Tamaño Profundidad Material
2 34.66 m * 11.45m 3m Cemento y
piedra

Artezas Tamaño Profundidad Material

8 3.87 m* 12.41 0.5 m Fibra de Vidrio

 5. CONCLUSIÓN
El cultivo de camarón de Rio podría realizarse en nuestra ciudad de Ilo,
realizando un invernadero cerca al rio Osmore para mantener la especie en una
temperatura regular y evitar riesgos de shock térmico.

Los parámetros físicos para el cultivo de camarón de rio son similares al de

nuestro rio Osmore, teniendo en cuenta la temperatura que varía a través de los
cambios climáticos o fenómenos naturales.

La elección de la zona de cultivo es ideal debido a su terreno plano y árido (no

tiene mucha inclinación).
 6. BIBLIOGRAFÍA
http://acuiculturapiscicultura.blogspot.com/2015/01/v-behaviorurldefaultvmlo.html

Autor: Ing. Estefano D. Gariz

Fecha De publicación: Abril del 2014

Lugar: Lima