Informe 1
Jairo Alejandro Cadena |
1002820348
Diana Maritza Campo
Benavides 34331546
Juan Felipe Pretel
1144104945
Daniela Isabel Polindara
Labio 1007149775
Proyecto de laboratorio elaborado por Dr. Oscar Amelines-Sarria
DESTILACIÓN SIMPLE
Práctica No 01. Universidad Santiago de Cali
Enviado 05/19/21
Palabras clave— Destilación, mezclas, punto de
Resumen— En la siguiente práctica se llevó a ebullición, separación de mezclas, volátil.
cabo un proceso de destilación a partir de una
mezcla de sustancias líquidas. Para esto se realizó Abstract— In the following practice, a distillation
un montaje de destilación simple con una mezcla process was carried out from a mixture of liquid
líquidos en donde se encontraba Acetona, Etanol, substances. For this, a simple distillation assembly
Agua y Cloruro de sodio, en este proceso se obtuvo was carried out with a mixture of liquids where
unos destilados a partir de sus diferencias en sus Acetone, Ethanol, Water and Sodium Chloride
puntos de ebulliciones, se encontró como resultado were found, in this process distillates were obtained
que la práctica tiene unas diferencias muy pequeñas from their differences in their boiling points, it was
con respecto a la teoría debido a que las fracciones found as a result that practice has very small
de la mezcla terminaban mayormente enriquecidas differences with respect to theory because the
con la sustancia más volátil para la temperatura fractions of the mixture ended up mostly enriched
que se tenía de momento, es decir, para su punto de with the most volatile substance for the current
ebullición. temperature, that is, for its boiling point.
Se logra determinar también, que la separación It will also be possible to determine that the
de los componentes de esta mezcla no se puede separation of the components of this mixture cannot
separar limpiamente ya que durante dicha be separated cleanly since during said separation a
separación se mantiene una temperatura en donde temperature is maintained where some molecules
se logran escapar en estado gaseoso algunas escape in the gaseous state of the other components
moléculas los otros componentes de la mezcla, of the mixture, thus leaving the fractions with
dejando así las fracciones con restos de las remains of the less volatile substances with respect
sustancias menos volátiles con respecto al punto de to the boiling point that is established at the time,
ebullición que se establece en el momento, sin however, it is known that these distillates could be
embargo, es conocido que estos destilados podrían purer if the assembly were changed from a simple
quedar más puros si se cambiase el montaje de una distillation to a fractional one, carrying out the
destilación simple a una fraccionada, llevando a same process several times until obtaining a greater
cabo el mismo proceso varias veces hasta obtener volume of the most volatile substance in said
mayor volumen de la sustancia más volátil en dicha fraction.
fracción. Simple distillation, then, ends up being an
La destilación simple, termina siendo entonces un effective process for the separation of mixtures
proceso efectivo para la separación de mezclas miscible with each other, that is, dissolved in
miscibles entre sí, es decir, disueltas en diferentes different concentrations and with a difference
concentraciones y con diferencia entre las between the temperatures that generate a change of
temperaturas que generen cambio de estado. state.
Keywords— Simple distillation, mixing, boiling
point, volatile.
Proyecto de laboratorio elaborado por Dr. Oscar Amelines-Sarria
1. Introducción
La materia es todo aquello que ocupa un lugar en el
espacio y tiene masa, además, está clasificada en
diferentes tipos: sustancias puras y mezclas, dentro de
las mezclas encontramos homogéneas y heterogéneas,
dentro de las homogéneas se encuentran las mezclas de
líquido-líquido, las cuales se consideran mezclas
miscibles por sus características de disolución, para
ello se establecen métodos de separación dentro de las
cuales se encuentra la destilación, este es un método de
separación que consiste en obtener las sustancias puras
que conforman la mezcla en un gran porcentaje de
pureza gracias a sus diferentes puntos de ebullición 1.
Dentro de las propiedades de la materia, se encuentras
propiedades físicas y químicas, en las químicas se
hayan las que para observarlas debe modificarse el
estado natural de la materia, mientras que en las físicas
no, un ejemplo de esto son los puntos de temperatura
en donde varían los cambios de estado, esto se le
conoce como punto de fusión, punto de condensación y
punto de ebullición, el método de destilación, se basa
en obtener las sustancias dependiendo del punto de
ebullición, elevando primeramente la temperatura y
posterior a eso, logrando una condensación al 3. Resultados y discusión
disminuir nuevamente la temperatura por la columna
en donde va a pasar el vapor resultante del proceso REACTIVO P. Ebullición - P. Ebullición -
anterior2. Teórico Práctico
La variación de la eficacia en la separación de líquidos CH3COCH3 56.05° C 56° C
depende de los métodos más comunes de destilación, CH3CH2OH 78° C 78° C
que son: destilación simple y la destilación H2O 100° C 102° C
fraccionada, la variación entre ambas está relacionada NaCl 1465° C N/A
con el cambio de montaje y las veces que se realiza el Tabla 1. Puntos de ebullición teórico-prácticos.
proceso, además de que en la fraccionada se toma el
destilado como fracción a destilar con el fin de Durante la práctica se encuentra que hay una similitud
conseguir mayor pureza3. entre los puntos de ebullición en la práctica,
comparados con la teoría, esto nos indica que la
destilación fue oportuna como medio de separación de
la mezcla, durante el proceso se llevó a cabo la
obtención de diferentes fracciones hasta que el matraz
quedara solo con la sustancia cuyo punto de ebullición
no le permitiera evaporarse como las otras, es decir, el
NaCl.
2. Parte experimental Para la primera fracción se encontró una mezcla de
Acetona, Etanol y Agua, en diferentes proporciones,
Proyecto de laboratorio elaborado por Dr. Oscar Amelines-Sarria
donde se esperaba que hubiese pura, es la cercanía entre los puntos de ebullición de las
mayor volumen de la sustancia más volátil al punto de sustancias utilizadas.
ebullición mas bajo, es decir la Acetona, con un punto
de ebullición teórico de 56.05° C y práctico de 56° C. ¿Cómo podría purificar cada compuesto obtenido en
Para la fracción uno se encuentra entonces los esta primera destilación?
siguientes resultados:
Repitiendo varias veces el mismo proceso con cada
REACTIVO Porcentaje de Volumen en la muestra uno de los destilados
Acetona 75%
Etanol 19% ¿Por qué quedó un residuo sólido en el matraz?
Agua 6%
Tabla 2. Fracción 1 – Presencia en porcentaje de los La razón por la que queda finalmente un residuo sólido
reactivos en la fracción 1. es porque en la mezcla se halla Cloruro de sodio y este
no se ebulle a la temperatura más alta llegada con la
Teniendo en cuenta dichos resultados, la práctica es parrilla que fue de 103° C, por lo que se conserva en su
acorde a la literatura en cuanto a la liberación de la estado natural.
sustancia más volátil debido a su punto de ebullición,
permitiendo así la separación no pura de la sustancia 4. Conclusiones
con respecto a la mezcla inicial. Para las siguientes
fracciones se espera lo mismo en el orden de los puntos Al llevar a cabo el análisis de los datos se puede
de ebullición de las sustancias faltantes en la concluir que los resultados son similares a los teóricos,
separación, es decir, Etanol y Agua. ya que las fracciones obtenidas, se muestran
enriquecidas en la sustancia más volátil dependiendo
REACTIVO Porcentaje de Volumen en la muestra del punto de ebullición teórico determinado como
Etanol 87% propiedad física de cada uno de los compuestos en la
Agua 13% mezcla, permitiendo así determinar que la práctica es
Tabla 3. Fracción 2 – Volúmenes de la segunda efectiva para la separación de mezclas según la
fracción. temperatura empleada para el cambio de estado.
Con este resultado se logra determinar que a medida También se encuentra que las sustancias no se pueden
que se van obteniendo las diferentes fracciones, la separar de forma pura inmediatamente y que para
sustancia hallada, además de ser enriquecida en la más poder llevarse a cabo esto, es necesario repetir el
volátil, es también más pura con respecto a la anterior, proceso con los destilados, varias veces.
por esta razón, finalmente se obtiene 100% total del
agua restante en la muestra, al igual que en el matraz Referencias
queda el 100% del cloruro de sodio, debió a que este
no puede ser destilado a su punto de ebullición tan alto.
1. Geankoplis, C. J. (2006). Procesos de
transporte y principios de procesos de
PREGUNTAS separación. CECSA Editorial México, 773-783.
¿Por qué no se obtuvieron destilados puros? 2. Febres, O. A., Vergara-López, J., &
Venezuela, Z. U. (2007). Propiedades físicas y
Para poder obtener destilados puros, es necesario que químicas del rumen. Arch. Latinoam. Prod.
la diferencia entre puntos de ebullición sea sumamente Anim, 15(1), 133-140.
marcada, esto permitirá la extracción de cada una de 3. Cesar, G. V. J., & Sebastián, O. B.
las fracciones a temperaturas constantes sin escapes tan DESTILACION SIMPLE Y FRACCIONADA:
marcados de moléculas durante el proceso de METODO DE PURIFICACION DE LIQUIDOS.
evaporación, es decir, lo que no permite la separación
