ESPECIALIZACIÓN EN GERENCIA DE PROYECTOS
MEJORES PRÁCTICAS PARA LA DIRECCION Y GESTION DE INNOVACIÓN
DE PROYECTOS
NILSON ARLEY BALLEN VILLARREAL
CÓDIGO 10214049
NATALY ZAMBRANO GUIZA
CÓDIGO 10214002
APLICABILIDAD DE LAS MEJORAS PRÁCTICAS PARA LA DIRECCION Y
GESTION DE INNOVACION DE PROYECTOS
UNIDAD III (SEMANA 5)
19 DE ABRIL DE 2020
INDICE
INTRODUCCIÓN.................................................................................................................................5
1. HISTORIA DE LA MARCA RAMO.............................................................................................6
2. OPERACIÓN DEL NEGOCIO..................................................................................................11
3. COMPONENTE FINANCIERO.................................................................................................14
3.1.2 Estado De Resultado Integral 2019....................................................................................17
CONCLUSIONES..............................................................................................................................19
REFERENCIAS..................................................................................................................................20
INTRODUCCIÓN
En este trabajo de investigación se pretende identificar los factores de éxito y el
modelo organizacional de la empresa Productos Ramo S.A. Con base en el estudio
de las buenas prácticas en el diseño, gestión e innovación y desarrollo de proyectos.
Productos Ramo S.A. Es una de las marcas de mayor tradición en Colombia con la
cual nos sentimos identificados los colombianos. Cuenta con un amplio portafolio de
alimentos, que por muchos años han hecho parte de nuestra vida y de nuestras
celebraciones.
Hace cinco años la emblemática empresa familiar perdió 25.000 millones de pesos y
salieron más de 300 empleados. Abordaremos la problemática del porqué las
empresas familiares y tradicionales tienden a caer en estas crisis y como de manera
innovadora Ramo consiguió sobreponerse y continuar en el actual y demandante
mercado global conservando su maravillosa tradición.
TITULO PROVISIONAL: CASO DE ÉXITO DE LA ORGANIZACIÓN RAMO S.A
CÓDIGO 10214049
1. HISTORIA DE LA MARCA RAMO
La historia tiene dos importantes protagonistas Don Rafael Molano y su esposa Ana
Luisa Camacho, empezó hace 58 años de una manera casual como comienzan
muchos sueños de negocios en Colombia para luego convertirse en un éxito
empresarial. Nació como una idea casera que se convirtió en un producto que hoy
en día es un icono, un símbolo de los colombianos. Es una marca que ha logrado
trascender varias generaciones llegando a todos los rincones del país, a través de
diferentes sistemas innovadores de distribución y ventas. Las generaciones que
crecieron en los años setentas y ochentas recuerdan con cariño la publicidad de la
marca, los famosos cumpleaños RAMO con Gloria Valencia de Castaño y la famosa
canción de feliz cumpleaños amiguitos, que hizo parte de millones de celebraciones
de las familias en nuestro país.
Los productos Ramo es una de las marcas con más identificadas generación tras
generación hasta el día de hoy. No sólo es un ejemplo de emprendimiento e
innovación y un caso éxito mundial, sino que por encima de todo es un ejemplo de
vida, el de Rafael Molano, su fundador. En palabras de su fundador “las grandes
empresas surgen como una idea, sin importar el poder adquisitivo, lo único que se
debe poseer para la creación son las ganas” (molano 2014)
1.1 El señor Rafael Molano
Luego de terminar sus estudios de bachillerato en Tunja (Colombia), Rafael quien
era originario de Santa Rosa de Viterbo en Boyacá, viaja a Bogotá en busca de
oportunidades. Allí su primer trabajo sería el de repartir periódicos en el diario El
Siglo. Sin embargo su ambición (entendida en el buen sentido) lo llevaría más tarde
a buscar la manera de trabajar en el Hotel Astor. Gracias en parte a la amistad que
logró construir con las señoras Tobón, las dueñas del lugar, Rafael empezaría a
hacerse cargo de algunas tareas que le eran delegadas dado los continuos viajes
que éstas solían hacer. Así fue como a sus 17 años Rafael lograría convertirse en
gerente del lugar. Su instinto, hábilmente lo llevaría a poner en práctica una
estrategia tradicional de networking aprovechando su posición en un hotel que
fácilmente podría ser considerado uno de los mejores de su época. Esta consistía en
invitar a su mesa a las personas que veía solas a la hora de la comida.
Así fue como en uno de esos tantos encuentros que sostuvo con los visitantes,
terminaría por conocer a Vicente de la Cuesta; nada más ni nada menos que el
vicepresidente de la cervecera Bavaria en esa época, quien lo contrató.
De esta manera Rafael conseguiría llegar a una gran empresa que con el tiempo le
enseñaría el know-how de un aspecto que podría considerarse clave en el éxito del
negocio al que más tarde daría vida: la distribución.
1.2 Los pasteles como fuente adicional de ingresos
La búsqueda de la independencia con frecuencia exige desarrollar los oficios propios
que supone el ser empleado a la par con otras actividades de las que se espera
poder desprender un beneficio adicional, hasta el punto de hacer con el tiempo que
éste sea lo suficientemente significativo como para dejar de lado cualquier opción
segura. De igual forma Molano, ante la necesidad de generar nuevas fuentes de
ingresos para no retrasarse en el pago de la cuota que le demandaba la propiedad a
la que se había hecho y poder mantener el nivel de vida de su familia, tendría que
decidirse por un oficio alterno. Fue así como encontró en los pasteles que su madre
Mercedes Olarte hacía, la forma de generar esos ingresos extra que tanto estaba
necesitando. Con el apoyo de su esposa, quien terminaría por aprender a hacer las
tortas de la suegra, Rafael iniciaría una nueva etapa en su vida que lo llevaría de a
poco a ir dando vida a un sueño hasta entonces nada fácil de concebir.
1.3 El nacimiento de Ramo
Hacia 1950 Rafael Molano empezaría a vender las tortas a sus amigos de Bavaria.
Sus ganas de comercializar el producto a través de tiendas lo llevaron a cambiar el
concepto que hasta entonces se tenía del producto. Al estar muy asociado a los
cumpleaños y resultar algo costoso para la gente, Molano debería hacer ajustes a su
oferta si es que efectivamente pretendía comercializar las tortas a través de terceros.
Así fue como se le ocurriría tajar los ponqués en 12 porciones para que los tenderos
pudieran venderlas de forma individual y a un precio menor. Volviendo las tortas un
postre que se podía disfrutar en cualquier momento, Molano lograría cambiar la
concepción que hasta entonces se tenía del producto al ampliar las ocasiones de
consumo a otros momentos diferentes a los cumpleaños. La buena aceptación que
tenían las tortas, sumado a la penetración cada vez mayor que estaba logrando a
través del comercio minorista, eran la prueba inequívoca de que el negocio tenía
potencial.
1.4 Consolidación del negocio
Las cosas en la entonces pequeña empresa marchaban bastante bien como para
dedicarse a otra cosa que no fuera la producción y venta de tortas. Y es que con una
proyección de ventas que iba en aumento, de la mano con un nivel de ingresos cada
vez más representativo para Rafael y su esposa, era menester tener un nivel de
involucramiento cada vez mayor conforme el negocio iba creciendo. Esta
complejidad que se reflejaba en el crecimiento demandaba cada vez mayor atención.
Así la mejor forma que Rafael vio que esta posibilidad se pudiera realizar, fue acudir
al médico de Bavaria y fingir que tenía alguna clase de síntomas.
El veredicto del médico no pudo ser mejor ya que a Rafael se le dictó un mes de
incapacidad. De esta manera Molano tendría tiempo para concentrar todos sus
esfuerzos en su empresa y asistir a su esposa en la producción de volúmenes cada
vez mayores de producto. También durante ese mes Rafael tomaría un pequeño
crédito de la cooperativa de Bavaria para comprar algunos peroles. Como si fuera
poco, al término de este periodo de incapacidad Molano lograría hacer que el galeno
le diera un mes más de inactividad. Al final, el trastorno y la obsesión que le producía
su negocio fue suficiente como para dejar de lado su empleo y dedicarse por
completo a su empresa.
La diversificación del portafolio de sus productos, le ha permitido a Ramo expandir
sus nichos de mercado abriéndose paso por consumidores diferentes en cada
región. Cuenta con tres líneas específicas de productos: 1) Ponqués y panes. 2)
Pasabocas (donde se encuentran los tostacos, maicítos, achíras y platanítos). 3)
Galletas. Además de su tradicional sabor y sus famosos Chocoramos, la innovación
ha sido uno de los elementos fundamentales que ha hecho que la marca perdure en
el corazón y la mente de todos los consumidores.
1.5 Crecimiento del negocio
Para crecer y afianzar su negocio, Molano se rodeó de muchos de sus compañeros
de Bavaria a los que traería a trabajar a su empresa. Además de esto también
empezaría a estandarizar los productos. Ya para los años 60 abriría su primera
planta en el sector de San Andresito en Bogotá. Posteriormente gracias al
crecimiento de la compañía se abriría una planta en Sabaneta (Antioquia), y luego
gracias a un préstamo se haría el traslado de la primera planta hacia Mosquera en
Cundinamarca.
Durante los 70s se presentaría un boom de la marca gracias a un programa de
televisión en el que se popularizaría el estribillo: “feliz cumpleaños amiguito te desea
ponqué Ramo”. Esta frase quedaría grabada para siempre en las mentes de muchas
generaciones gozando de gran recordación hasta la actualidad y siendo sin duda la
mejor publicidad para la marca en muchos años de existencia. Más tarde en los 80s,
el crecimiento del mercado haría que la empresa construyera otra fábrica en Palmira,
Valle del Cauca.
1.6 Ramo en la actualidad
La compañía continúa ampliando su portafolio lanzando al mercado nuevos
productos y dándole a estos una nueva imagen para lucir más atractivos en medio
de unos mercados altamente competidos y con una oferta variada. La tradición de la
marca y sus productos ha constituido la mejor arma con la que la empresa ha
logrado hacer frente a la globalización y las grandes multinacionales. Entre los
objetivos de la compañía para los próximos años están el tener presencia en otros
mercados fuera del país, fortalecer la región Caribe y construir una cuarta planta.
Con la muerte de Rafael Molano en el año 2014, la compañía, que había estado muy
supeditada a la familia del fundador, pasaría a ser dirigida por un gobierno
corporativo.
La firma fundada por el boyacense Rafael Molano en 1950, nombró a Bernardo
Serna como el nuevo director general de la compañía. A su vez, dicha junta también
tomó un nuevo aire al sumar tres profesionales externos a la mesa de siete
miembros, según explicó Santiago Molano, director de asuntos corporativos de la
organización.
“Hemos venido en un proceso de cambio al interior de la empresa y en esta última
etapa hemos migrado a una junta directiva que tiene cuatro miembros de la familia y
tres personas externas: Ernesto Romero, que es experto en procesos de protocolo
de familia, Julián Jaramillo, que fue presidente de Alpina, y Ricardo Obregón, que fue
presidente de Sofasa y Procafecol (firma que administra la marca Juan Valdez). En
fin, gente con mucha experiencia que será clave”, aseguró uno de los herederos de
Ramo. El sector que tiene a gigantes como: Nutresa y Bimbo metidos en la ‘pelea’
por los clientes es cada vez más fuerte, y por ello, el grupo está estrenando varios
productos en el mercado como Donas, Ramito Chips y en pocos días tendrán en el
mercado plátanos y maduritos de su marca. Cuando lanzaron el Ramito Chips,
tenían el propósito de vender cinco millones de toneladas al mes, y contra todo
pronóstico, están comercializando 40 millones de toneladas cada 30 días. En cuanto
a las Donas, el director general afirmó que el consumo está rodeando 15.000 diarias.
Con una demanda elevada de nuevos productos, lo más lógico es que la compañía
esté pensando en acrecentar la producción en 38%. Además de la construcción de
nuevas plantas en Colombia.
Fuente: organización Ramo S.A
2. OPERACIÓN DEL NEGOCIO
Ramo tiene actualmente tres plantas, una Mosquera (Cundinamarca), Caldas
(Antioquia) y Palmira (Valle del Cauca), y está construyendo una nueva en la Zona
Franca de Occidente y que representa para la firma una inversión de US$20
millones. Con esta nueva apuesta la producción aumentará cerca de 25% y con la de
Caldas que está entre las más recientes, se espera un crecimiento aproximado de
15% en la materia. El fuerte de la operación para Ramo sigue estando en el sistema
tienda a tienda, mediante el cual distribuyen 80% de galletas, panes, ponqués
(mercado en el que tiene 65% de participación) y otros, 20% restante es
comercializado en grandes superficies. Ramo lanzó el nuevo formato de la Tienda
Ramo ubicada en su planta de Mosquera en la Carretera Occidente Km. 20 (Vía
Mosquera – Madrid). La inversión requerida para este proyecto fue cercana a los
$200 millones de pesos y se espera que las ventas aumenten un 70% con este
nuevo formato.
Según un comunicado de prensa emitido por la empresa de alimentos, este
proyecto, además de aportar a la utilidad de la compañía y la economía del
municipio, beneficiará también al medio ambiente. Este espacio hace uso de
materiales reciclados y fue construido reutilizando contenedores marítimos; el piso
está compuesto por fibras vegetales del cisco del café y polímeros reciclados.
“Con este proyecto no solo incursionamos en un nuevo formato con una oferta
diferencial, sino que transformamos un espacio tradicional de la compañía en el
municipio de Mosquera de una manera sostenible”. Así creamos un proyecto integral
basado en la sostenibilidad”, afirmó Santiago Molano, Director de Asuntos
Corporativos de Ramo. Con la Tienda Ramo la compañía busca acercarse a los
consumidores y generar nuevas experiencias de consumo ofreciendo el tradicional y
querido portafolio de productos Ramo, así como 51 nuevas referencias entre
pastelería y bebidas frías y calientes. Los visitantes de este nuevo espacio se
encontrarán con una imagen fresca y renovada de la Tienda Ramo y podrán adquirir
todos los productos de la marca y disfrutar de pastelería de excelente calidad y de un
buen café.
De esta manera, Ramo busca brindar nuevas experiencias a los consumidores a
través de este nuevo punto de venta. Esta es una estrategia que no se había visto en
toda la historia de la compañía, que para muchos, es de las más queridas en
Colombia por la tradición que tiene. La empresa busca que los productos de la
marca acompañen el tema de alegría, amor y felicidad, esta es la principal palanca
de su estrategia de comunicación. Ramo es una marca muy bien posicionada entre
la gente adulta y su reto es llegara la gente joven. Es muy importante rejuvenecer la
marca y llegar a las nuevas generaciones los Millennians y los Centennials.
Tomado de: Productos Ramo en la actualidad, Entrevista en Portafolio
Santiago Molano director de asuntos corporativos, explicó que tras 68 años de
presencia en el mercado, por primera vez tomó la decisión de revitalizar su logo, “La
idea era hacer una evolución y no una revolución”, comentó el directivo sobre la
medida
Esta meta anual de innovación supera las 12 novedades que la compañía introdujo a
su portafolio. Para eso hay un equipo que trabaja en el desarrollo de nuevos
productos. Las crispetas de tres sabores, la mantecada, el ponqué tradicional con
trozos de chocolates, el Chocorramo Forti con hierro y vitaminas, un Gala sabor a
Naranja con Vitamina C, y Gansito sabor mora arequipe, son algunas de las
novedades.
Fortalecerse en la línea de ponqués y en la de pasabocas, es uno de los objetivos de
la marca, por la fuerza de la marca Ramo y por el potencial que tienen estos
negocios, comentó al respecto Camilo Deckers, director de Mercadeo de la empresa.
Las novedades de la empresa fueron enmarcadas dentro de un reporte del
presidente de la Junta Directiva, en el cual se resume en que ‘la empresa va por
buen camino’.
Fuente: organización Ramo S.A
2.1.1 Mercado Internacional
Fuente: organización Ramo S.A
3. COMPONENTE FINANCIERO
En el primer trimestre de 2017 la empresa registró ventas por $111.364 millones, lo
que significó un aumento del 4,2% frente al mismo periodo del año pasado, cuando
alcanzó $110.269 millones.
El año 2016, la facturación de la compañía colombiana cerró con ventas por $
421.000 millones de pesos.
Fuente: EMIS
Fuente: EMIS
3.1.2 Estado De Resultado Integral 2019
Fecha Corte: 31 de diciembre de 2019
Ingresos De Actividades Ordinarias: 455.592.560
Costo De Ventas: 270.856.710
Ganancia Bruta: 184.735.850
Otros Ingresos: 1.624.646
Costos De Distribución: 134.021.116
Gastos De Administración: 46.586.256
Otros Gastos: 4.059.109
Ganancia (Pérdida) Por Actividades De Operación: 1.694.015
Ingresos Financieros: 1.375.913
Costos Financieros: 6.056.737
Ganancia (Pérdida), Antes De Impuestos: -1.638.533
Ingreso (Gasto) Por Impuestos: -1.737.352
Ganancia (Pérdida) Procedente De Operaciones Continuadas: 98.819
Ganancia (Pérdida): 98.819
Efectivo Y Equivalentes Al Efectivo: 10.244.393
Cuentas Comerciales Por Cobrar Y Otras Cuentas Por Cobrar Corrientes:
46.616.112
Inventarios Corrientes: 15.399.178
Activos Por Impuestos Corrientes, Corriente: 9.252.886
Activos Corrientes Totales: 84.505.765
Propiedad De Inversión: 41.580.522
Propiedades, Planta Y Equipo: 152.103.757
Total De Activos No Corrientes: 258.815.406
Total De Activos: 343.321.171
Provisiones Corrientes Por Beneficios A Los Empleados: 11.414.981
Total Provisiones Corrientes: 11.414.981
Cuentas Por Pagar Comerciales Y Otras Cuentas Por Pagar: 49.269.368
Pasivos Por Impuestos Corrientes, Corriente: 10.136.127
Otros Pasivos Financieros Corrientes: 19.119.571
Otros Pasivos No Financieros Corrientes: 5.088
Pasivos Corrientes Totales: 89.945.135
Provisiones No Corrientes Por Beneficios A Los Empleados: 4.701.296
Otras Provisiones No Corrientes: 438.000
Total Provisiones No Corrientes: 5.139.296
Pasivo Por Impuestos Diferidos: 19.589.439
Pasivos Por Impuestos Corrientes, No Corriente:
Otros Pasivos Financieros No Corrientes: 56.008.448
Otros Pasivos No Financieros No Corrientes:
Total De Pasivos No Corrientes: 80.737.183
Total Pasivos: 170.682.318
Capital Emitido: 3.539.525
Prima De Emisión: 11.750
Acciones Propias En Cartera:
Inversión Suplementaria Al Capital Asignado:
Otras Participaciones En El Patrimonio:
Superávit Por Revaluación: 77.349.092
Otras Reservas: 60.222.292
Ganancias Acumuladas: 31.516.194
Patrimonio Total: 172.638.853
Total De Patrimonio Y Pasivos: 343.321.171
CONCLUSIONES
Podemos concluir que la organización Ramo ha centrado su estrategia de
posicionamiento en el país mediante la distribución por canales minoristas
con el fin de acercarse más a sus consumidores y mantener la fidelidad a
través del tiempo.
Aunque sus resultados financieros durante la última década han
experimentados variaciones significativas, la empresa ha logrado mantener
sus utilidades sin recurrir a créditos o inversionistas externos.
La compañía opto por pasar de una empresa netamente familiar a ampliar
su cúpula con ejecutivos de alto nivel, que aporten a la innovación,
manteniéndose encabezada por el linaje Molano.
El posicionamiento de la marca de RAMO ha sido resultado de una buena
toma de decisiones por parte de la gerencia de la empresa. Es evidente
que los aspectos externos obligan al cambio a cualquier empresa, pero la
habilidad que deben tener los gerentes de asumir nuevos retos y
transformar los riesgos en oportunidades hacen la diferencia entre el éxito y
el fracaso.
REFERENCIAS
https://www.ramo.com.co/
https://forbes.co/2020/03/10/negocios/como-salio-ramo-de-su-peor-ano/
https://empresascolombia.la-gar.com/empresa/estados-financieros.php?
empresa=productos-ramo-sas-nit-860003831
https://www.marketinginteli.com/documentos-marketing/casos-marketing/caso-ramo/
