GERENCIA DE DESARROLLO SOSTENIBLE
PROYECTO
NEGOCIO VERDE ENTREGA 2
PROFESORA
PRESENTADO POR
ERIKA DAWSON FANDIÑO CODIGO 1111070642
POLITECNICO GRANCOLOMBIANO
MARZO 2021
Contenido
INTRODUCCION.................................................................................................................................................3
EMPRESAS NEGOCIO VERDE.......................................................................................................................87
Descripción del Producto................................................................................................................................87
Marca...............................................................................................................................................................87
Composición....................................................................................................................................................87
Forma de consumo y consumidores potenciales.............................................................................................87
Libre de sabores extraños................................................................................................................................88
Características.............................................................................................................................................88
INTRODUCCION
Colombia es un país que cuenta con gran biodiversidad a nivel global y es
precisamente por este motivo que es necesario dar inicio de nuevas estrategias para
garantizar un emprendimiento productivo que no represente un riesgo frente a los
recursos naturales del planeta tierra. A través de la historia el hombre crea a partir de
minerales o productos una opción de vida que le permita sostenibilidad pero que se
puede hacer mucho mas efectiva si se pueden aprovechar todos los recursos naturales.
Los negocios verdes y sostenibles son negocios que generan un margen económico
donde se evidencia la oferta de los bienes y donde también en algunos casos se ofrecen
servicios que permitan sostenibilidad, pero a través de recursos que puedan generar una
cadena de valor provechosa para evitar un impacto negativo con la naturaleza también
generan impacto social ya que cualquier propuesta en el mercado alineada con el medio
ambiente representa una alternativa de solución. Por este motivo es importante verificar
una manera a través de la creación de productos orgánicos pero con un sistema de
aprovechamiento a través de fincas del territorio.
El principal factor es la creación de poder generar un emprendimiento que sean
categorizados como negocios verdes dentro del país, ya que es así como se genera una
transición de nuevas oportunidades, donde el proceso de fabricación inicia como un
residuo.
Siempre existen riesgo pero el revisar cada una de las posibilidades nos permitirá
tener o contar con un panorama que nos permita investigar el mercado frente a
ecoproductos sin embargo por otro lado también es importante garantizar que el gasto
económico que represente cualquier idea de negocio cuente con recurso sostenibles que
disminuyan significativamente el gasto pero que traigan un gran beneficio para generar
a través de este producto beneficios positivos para la población y el mundo natural. Un
gran obstáculo es lograr convencer a la población consumidora ya que son productos
que generan la cultura de adquirir también hábitos de vida saludables en donde se
cuenta con nuevas oportunidades para atender la economía del hogar ya que todo
producto orgánico representa un consumo dentro del hogar de una manera mas
saludable y sin proceso alguno mas que el de la misma naturaleza.
EMPRESAS NEGOCIO VERDE
Descripción del Producto
Pulpa de fruta para preparación de productor orgánicos y frescos, así como naturales,
el cual tiene beneficios naturales para todo ser humano.
Marca
No aplica
Composición
Pulpa Fruta de chamba 100% Natural fruta fresca no fermentada producida y
parecida a la guayaba , Árbol con tronco ligeramente surcado; de fuste grueso, con
25 cm de diámetro; 8 a 10 m de altura; corteza seca blancuzca, delgada y
desprendible en tiras largas. Tiene hojas opuestas de 9 por 4 cm y con nervios bien
marcados en el envés. Las flores son de color crema de 15 mm de diámetro. Los
frutos son bayas, amarillas al madurar, de 30 mm de diámetro en promedio,3
aunque pueden alcanzar hasta 70 mm y hasta 140 g de [Link] generalmente nace
en Boyacá.por la planta Pulpa de Luruaco y obtenido de la desintegración y tamizado
malla 5 mm, de la fracción comestible de la fruta del mango fresco, sano, maduro y
limpio.
Forma de consumo y consumidores potenciales
La forma de consumo será como te o malteada y se usara para elaboración de línea
de productos de consumo masivo, así como también endulzante natural.
Los jugos y pulpas de frutas deben estar libres de materias extrañas, admitiéndose
una separación en fases y la presencia mínima de trozos, partículas oscuras propias de
la fruta utilizada.
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Libre de sabores extraños.
Color y olor semejante al de la fruta de la cual se ha extraído. El producto puede
presentar un ligero cambio de color, pero no un color extraño debido a la alteración o
elaboración defectuosa.
Características
a chamba se caracteriza por ser un fruto perecedero que se conserva en fresco uno o dos
días. “Su almacenamiento y comercialización en fresco se han limitado, además, porque
la producción es anual. Se estima que en cosecha y postcosecha se pierde hasta el 97%
del producto. Sin embargo, por medio de un método artesanal se extrae su pulpa para
comercializar jugos, vino, sabajón, yogurt, diferentes tipos de postres, dulces y
mermeladas, entre otros”, anotó Hélber Enrique Balaguera López, de la Universidad
Nacional en un estudio que realizó del crecimiento, el desarrollo y la determinación del
punto óptimo de la fruta en cosecha.
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DEBILIDAD IMPACTO ESTRATEGIAS DE
MITIGACION
Habilidades Es imposible desarrollar programa Entrenar y
administrativas y un modelo productivo Fortalecer la organización
organizativas exitoso que genere la asociativa, la gestión
inadecuadas para posibilidad de desarrollo financiera y los conceptos
consolidar el plan de económico y productivo en administrativos.
producción. la región. Las estrategias de
Debido a que no es promoción de productos
Este producto es un
conocido y posicionado en pueden generar confianza
producto nuevo.
el mercado, tiene un en los clientes.
La capacidad de impacto negativo. Debido Formular la estrategia de
producción agrícola de al bajo rendimiento de crecimiento de GAP e
mango es baja Estructura frutos, su proceso y implementar la producción
organizativa y modelo de maquinaria están limitados agrícola .
negocio en el proceso de por la capacidad de Definir la estructura
diseño. producción de 1 ton / hora organizativa y consolidar
de pulpa de mango. el modelo de negocio.
Necesitar Implementar la Con el establecimiento de Cumple con la Resolución
gestión de la seguridad la empresa, no existe una BPM de 2013 N ° 2674 del
alimentaria para producir estructura organizativa Ministerio de Salud y
y fabricar alimentos establecida y con Protección Social
experiencia.
No se pudo producir antes
de obtener el certificado
de concepto favorable del
INVIMA
OPORTUNIDADES IMPACTO ESTRATEGIAS DE
SOSTENIMIENTO
Porvabilidad de productos Buen impacto con Planificar la formación y
nuevos. oportunidad de generar el fortalecimiento de la
un amplio portafolio de organización asociativa,
servicio como resultado la gestión financiera y los
de lo que se puede hacer conceptos
con la fruta. administrativos. Las
estrategias de promoción
Nuevos sabores que de productos pueden
permitan dar al paladar generar confianza en los
un beneficio de sabor clientes.
totalmente natural. Formular la estrategia de
crecimiento de GAP e
implementar la
producción agrícola.
Definir la estructura
organizativa y consolidar
el modelo de negocio.
Cumple con la
Resolución BPM de 2013
N ° 2674 del Ministerio de
Salud y Protección
Social.
Establecer proyectos
viables y desarrollar
nuevos productos.
Realizar estudios de
mercado para encontrar
oportunidades.
BIBLIOGRAFIA
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productora y comercializadora de café gourmet molido y en grano.
Rengifo González, M. (2020). Plan de negocios empresa productora y comercializadora
de café especial pergamino seco tipo exportación en el corregimiento de Guacacallo
municipio de Pitalito–Huila.
Muñoz Macias, J. E. Producción y comercialización de Café pergamino seco de alta
calidad mediante el establecimiento de 2 hectáreas de café variedad Colombia y el
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Alcaldía Municipal de Pitalito. (s. f.). Nuestro municipio. Recuperado el 5 de marzo de
2020 de [Link] Alcaldía
Municipal de Saladoblanco. (s. f.). Nuestro municipio. Recuperado el 5 de marzo de
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(2009).
