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Arroz Árabe

Este documento proporciona una receta para arroz árabe que incluye ingredientes como arroz, fideos cabello de ángel, pasas morenas remojadas y coca cola. La receta indica freír los ajos y fideos, luego cocinar el arroz en un caldo con las demás ingredientes hasta que esté listo.

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Arroz Árabe

Este documento proporciona una receta para arroz árabe que incluye ingredientes como arroz, fideos cabello de ángel, pasas morenas remojadas y coca cola. La receta indica freír los ajos y fideos, luego cocinar el arroz en un caldo con las demás ingredientes hasta que esté listo.

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Arroz árabe

Ingredientes

7 raciones

1/2 kg arroz crudo (2 tazas)

150 gr. fideo cabello de ángel

200 gr. pasas morenas remojadas por 20 minutos en agua

1 taza coca cola (la misma taza que se midió el arroz)

1 cucharadita de ajos molidos

aceite para dorar los ajos

al gusto sal

Pasos

30 minutos

Poner una sartén al fuego a calentar sin aceite y tostar los fideos hasta que queden marrones
oscuritos, retirar del fuego.

En una olla colocar aceite a calentar y freír los ajos agregar una taza y media de agua y la taza
de coca cola, agregar las 2 tazas de arroz y los fideos tostados, agregar las pasas morenas
remojadas y escurridas y un poco de sal.

Cuando el arroz este cocido retirar del fuego, servir en un pirex o molde de arroz con una
hojita de perejil o culantro, este arroz acompaña muy bien al pavo, carne o pollo.

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