PRESENTACIÓN “Preparar ensilajes como método de conservación de alimentos para la
alimentación bovina”
1. El método de ensilaje es para alimentar un lote de ganado de 10 novillos en
ceba, con peso vivo promedio de 380 kilogramos.
2. Indique los factores que se deben tener en cuenta a la hora de realizar un ensilaje y
los materiales y equipos necesarios, así como las características ambientales de la
zona.
Para realizar este método de conservación de forraje se debe tener en cuenta las siguientes
características:
Hacer un corte fino al forraje de 1,5 a 5,0 cm.
Cosechar el pasto en prefloración para obtener mayor valor nutritivo.
Cosechar buscando obtener una humedad del 73 %.
Eficacia en la expulsión del aire con un buen apisonamiento.
Cubrir adecuadamente el silo.
Materiales y equipos necesarios son:
Pasto.
Machete o guadaña.
Picadora.
Bolsas plásticas gruesas.
Aditivo que ayuden el proceso de fermentación (melaza, pulpa cítrica, pulpa de
remolacha etc.
Mano de obra.
Características ambientales de la zona:
Necesita una temperatura de 30°C
Humedad del pasto de 70 a 75%
Buena ventilación
Buena alimentación para que las bacterias crezcan
pH de 4,2 y 3,8 que hace que mueran bacterias peligrosas
3. Utilice como materia prima principal maíz (Zea mays).
4. Determine el método de elaboración del ensilaje y las cantidades de suministro
diario hacia los animales.
Silo de bolsa: La materia a ensilar debe estar bien picado para evitar que la bolsa se
rompa, esta técnica consiste en introducir el material en capas en una bolsa que
puede ser de calibre 6 - 8 de 30 a 40 kg, cada vez que se introduce una capa de
forraje se adiciona melaza y se le realiza presión, con el fin de que no quede aire,
luego se almacena en un lugar libre de roedores. Esta técnica de elaboración es
barata porque no se requiere de maquinaria y se puede abrir después de transcurrido
un mes.
La ración daría de este producto debe ser de 2 kg al día por animal y se debe
incrementando poco a poco:
Por lo que podemos decir que el lote de 10 novillos de 380 kg de peso vivo requiere
de 20 kg de ensilaje diario y puede llegar a requerir hasta 50 kg de este alimento, ya
que mientras el animal se adapta se le aumentan las porciones.
5. Describa los materiales y equipos necesarios para este proceso.
Pasto: material primordial.
Machete o guadaña: para cortar el pasto en el momento necesario.
Picadora: para más eficiencia a la hora de picar en pasto y quede en partículas
adecuadas, que no sea mayor a 4 cm.
Bolsas plásticas gruesas: deben ser de buena calidad para que no se ropa y le entre
aire y soporte las apretadas que hacen para sacar todo el aire.
Aditivo que ayuden el proceso de fermentación (melaza, pulpa cítrica, pulpa de
remolacha.
Mano de obra: es de lo más importante a la hora de conservar forrajes, el buen
trabajo del humano y su eficiencia y conocimiento de estas prácticas.
6. Utilice imágenes alusivas al proceso de elaboración de ensilajes.
Cultivo de Maíz
Picar en trozos de 1-3 cm
Esparcir para
disminuir humedad
Empacar y agregar
agente
fermentador
Sellar y almacenar
