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Act - Naturaleza de Un Proyecto

Este documento describe un proyecto de restaurante familiar. El restaurante ofrecerá principalmente comidas y bebidas y estará abierto para almuerzo y cena. Contará con un menú dividido en entradas, ensaladas, platos fuertes, postres y bebidas. El restaurante funcionará como una microempresa familiar con un gerente, personal de caja, cocineras, meseros y mensajeros. Su misión será brindar un servicio de calidad y nutrición, y su visión convertirse en uno de los mejores restaurantes pioneros en

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De la Rosa Chablé Angeles
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Act - Naturaleza de Un Proyecto

Este documento describe un proyecto de restaurante familiar. El restaurante ofrecerá principalmente comidas y bebidas y estará abierto para almuerzo y cena. Contará con un menú dividido en entradas, ensaladas, platos fuertes, postres y bebidas. El restaurante funcionará como una microempresa familiar con un gerente, personal de caja, cocineras, meseros y mensajeros. Su misión será brindar un servicio de calidad y nutrición, y su visión convertirse en uno de los mejores restaurantes pioneros en

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ACT.

II MODULO III: NATURALEZA DEL PROYECTO

DESCRIPCION DEL PROYECTO


Los productos que se ofrecerán en el restaurante son principalmente
dos alimentos y bebidas el restaurante estará abierto para comida y cena. Este
restaurante ofrecerá a los comensales la oportunidad de disfrutar de una comida
de gran calidad además de ofrecer comodidad y un excelente servicio en un
cómodo ambiente.
 Contamos con excelentes cocineras y personal calificado en las
diferentes funciones que se realizan en el restaurante y buena aceptación de los
clientes Brindamos la opción de pagar: en efectivo, tarjeta de crédito y tarjeta
débito. También se dan promociones como paga 4 almuerzos y lleva cinco, rifas
de electrodomésticos entre otros.
El menú o carta del restaurante es fundamental también se puede decir que este
uno de los componentes que caracteriza al restaurante la carta estará dividida en
los siguientes componentes  
 Entradas
  Ensaladas
  Platos Fuertes
  Postres
  Bebidas
TAMAÑO DEL PROYECTO

MICROEMPRESA

RESTAURANTE FAMILIAR
“LAS BRISAS DEL MAR”

GERENTE / PROPITARIO

DPTO / PERSONAL “CAJER@”

DPTO. PRODUCCION DPTO. SERVICIO AL CLIENTE

MESERO
COCINERA

MENSAJERO
AUX. I

AUX. II

MISION
El restaurante familiar se enfoca en brindar un servicio con calidad, teniendo
encuenta la alimentación y nutrición de las personas, brindando comodidad a los
usuarios y desarrollo al sector.
VISION
Ser uno de los mejores restaurantes pioneros en carnes a la parrilla, capaz de
desarrollar en cada uno de los colaboradores; su capacidad creativa a favor del
cliente. Lograr una empresa altamente productiva, innovadora, competitiva y
dedicada para la satisfacción plena de nuestros clientes, un trato justo a sus
proveedores y posibilidades de desarrollo al personal, Igualmente llegar a ser uno
de los restaurantes más exitosos en nuestra especialidad, así como en una muy
atractiva fuente de trabajo.

ACT. II MODULO III: NATURALEZA DEL PROYECTO DESCRIPCION DEL PROYECTO Los productos que se ofrecerán en el restaurante 
TAMAÑO DEL PROYECTO MISION El restaurante familiar se enfoca en brindar un servicio con calidad, teniendo encuenta la alimen

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