ESTUDIO TRANSVERSAL
Alejandra
A cross-sectional study on nutrient intake and -status in
inflammatory bowel disease patients
breve descripción del tipo de estudio:
Es un estudio que se realiza para examinar la presencia o
ausencia de una enfermedad u otro resultado de interés, en
relación con la presencia o ausencia de una exposición,
ambos hechos ocurriendo en un tiempo determinado y en una
población específica.
Este tipo de estudio también se conoce como estudio de corte
transversal, estudio transversal y estudio de prevalencia.
Antecedentes
Los pacientes con enfermedad No es raro que los pacientes
inflamatoria intestinal (EII), asocien ciertos alimentos o
tanto con enfermedad de Crohn grupos de alimentos con que
(EC) como con colitis ulcerosa sientan que empeoran los
(CU), tienen síntomas síntomas en su tracto
abdominales que pueden afectar digestivo y, por lo tanto,
tanto la ingesta como la eviten ciertos tipos de
absorción de nutrientes alimentos y bebidas.
Objetivo principal Hipótesis:
Si la ingesta habitual,
El objetivo de este estudio preferencias
fue investigar la dieta y el alimentarias afecta el
estado nutricional de los
estado nutricional de
pacientes con EII.
los pacientes con
enfermedad de Crohn y
colitis ulcerosa
Metodología: métodos de recolección de datos y análisis de datos
Participantes: 78 pacientes (islandia) (35 hombres y 43
mujeres de 18 a 74 años) con el diagnóstico de enfermedad de
Crohn o colitis ulcerosa.
La recopilación de datos se llevó a cabo desde abril de 2013
hasta enero de 2014.
n= 62 de los px estaban en tratamiento con terapia de
infliximab recibiendo infusión cada cinco a ocho semanas.
El resto de los participantes (n = 16) usaban otros
medicamentos para la EII o no usaban ningún medicamento.
Se les tomó la estatura, Se registró la ingesta de
el peso y se sacó el IMC todos los alimentos, bebidas y
de cada participante. suplementos dietéticos durante
Se obtuvieron muestras tres días, incluido un día de
de sangre de los 62 fin de semana (n = 31). Los
pacientes antes de la datos se transfirieron al
infusión de infliximab: programa de cálculo de
hemoglobina, albúmina, nutrientes, ICEFOOD versión
proteína C reactiva 2.0, que se basa en la base de
(PCR), hierro, capacidad
datos islandesa de composición
de unión al hierro total
de nutrientes ISGEM. Se
(TIBC), ferritina,
calculó la ingesta promedio de
vitamina B12, folato y
tres días para cada
25-OH vitamina D (25OHD)
participante.
RESULTADOS
La mayoría (87%) afirmó que la dieta afecta los síntomas del
tracto digestivo y el 72% había cambiado la dieta en
consecuencia. Los alimentos restringidos más comunes fueron los
lácteos (60%), la carne procesada (55%), los refrescos (46%), el
alcohol (45%) y la comida rápida (44%). El índice de masa
corporal se encontraba principalmente en el rango de sobrepeso,
pero al 46% de los participantes se les había diagnosticado
alguna deficiencia nutricional desde el diagnóstico de EII (la
más común fue la deficiencia de hierro: 39%). Los pacientes que
restringieron los productos cárnicos tuvieron valores de
ferritina más bajos (48 ± 39 vs 95 ± 74μg / L, P = 0.011). La
ingesta de vitamina D y calcio no fue adecuada (65% por debajo
de la ingesta recomendada para ambos) y el 60% tuvo baja la
vitamina D
DISCUSIÓN:
Los grupos de alimentos más comunes mencionados para agravar los
síntomas fueron los productos lácteos, la carne procesada, la
comida rápida, las bebidas alcohólicas, las bebidas alcohólicas,
pero también las frutas cítricas y la col. Sin embargo, debido a la
variabilidad interindividual, es decir, se menciona que algunos
alimentos tienen efectos tanto negativos como positivos sobre la
enfermedad. Por lo tanto, es muy difícil dar consejos dietéticos
generales para este grupo de pacientes. Se han discutido o sugerido
suplementos dietéticos para pacientes con EII con el fin de
compensar una deficiencia o prevenir que ocurra una deficiencia.
CONCLUSIONES:
Estos px cambian seguido su ingesta dietética para
afectar los síntomas del tracto digestivo. Muchos
px tienen antecedentes de deficiencia de
nutrientes. La restricción del consumo de lácteos y
carne es común y se asocia negativamente con la
ingesta o el estado de micronutrientes como el
calcio y el hierro. La ayuda de un especialista y
el uso de suplementos dietéticos es indicado.
