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54 vistas5 páginasHistoria y calidad de los vinos L.A. Cetto
En 1928, Don Ángelo Cetto plantó la primera viña en Baja California, introduciendo la tradición vinícola europea. A través de tres generaciones, la familia Cetto ha cultivado viñedos en los valles fértiles de Baja California, cosechando 14,000 toneladas de uva anualmente de sus 1,200 hectáreas de viñedos, algunos con hasta 80 años de edad. Actualmente L.A. Cetto produce vinos de alta calidad de 25 variedades diferentes y exporta a 17 países.
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En 1928, Don Ángelo Cetto plantó la primera viña en Baja California, introduciendo la tradición vinícola europea. A través de tres generaciones, la familia Cetto ha cultivado viñedos en los valles fértiles de Baja California, cosechando 14,000 toneladas de uva anualmente de sus 1,200 hectáreas de viñedos, algunos con hasta 80 años de edad. Actualmente L.A. Cetto produce vinos de alta calidad de 25 variedades diferentes y exporta a 17 países.
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VINOS MEXICANOS
NOMBRE DE LA ALUMNA: ANADELI
NOMBRE DEL CHEF: FERNANDO FAVELA
En 1928 un hombre visionario, Don Ángelo Cetto, que con gran
convicción y fortaleza planta, en tierras fértiles de Baja California, la
noble tradición vinícola europea. Don Ángelo utilizó su destreza y
conocimientos adquiridos en su natal Trentino, Italia.
En 1951, una segunda generación siguió los pasos del fundador de
nuestra empresa. Don Luis Agustín Cetto, quien fiel a la tradición
desarrollada por su padre, consolida la marca de la compañía en el
privilegiado Valle de Guadalupe, lugar que recibió en el año 1965 al
Ingeniero Camilo Magoni, desde Morbegno, Italia, este enólogo de
gran talento alcanzó rápidamente la madurez y el éxito en la
elaboración de los vinos.
La calidad característica de tantos años dio sus mayores frutos en el
año 1983 cuando se lanzó al mercado los primeros varietales de la
línea L.A. Cetto y que en poco tiempo fueron apetecidos por los
paladares más exigentes. Después de años de dedicación y sueños
cumplidos, en 1983, se une a esta tarea familiar la tercera generación:
Luis Alberto Cetto, quien se encomienda al propósito de reforzar el
crecimiento de la empresa y fortalecer la historia del grupo,
contribuyendo también a la apertura de los mercados internacionales
para los vinos mexicanos, sin dejar de ampliar el círculo de los
consumidores en nuestro país.
VIÑEDOS
El Valle de Guadalupe,Valle Redondo, San Vicente, San Antonio de
las Minas y Tecate son los valles en que se encuentran los grandes
viñedos de L.A. Cetto.
Esta gran extensión permite disfrutar de microclimas y suelos
diferentes que se benefician con los vientos y brisas marinas, grandes
viñedos que no solo se reconocen por su gran belleza sino porque
han permitido obtener vinos de gran calidad con las 14,000 toneladas
anuales de uva que se cosechan de las 1,200 hectáreas que los
componen y en donde existen viñas con hasta 80 años de edad.
El Valle de Guadalupe es único, mágico y misterioso. Contrastan lo
ancestral con lo moderno, lo tradicional con lo innovador; el verde de
los viñedos y el ocre, el tostado, de los cerros y las colinas. L.A. Cetto
tuvo el privilegio de conocer este valle, (al igual que el de San Vicente
y Llano Colorado), cuando la viticultura era todavía la tradicional de
temporal, las parras, como su nombre lo dice, podadas como parras.
Los viticultores eran ejidatarios o hablaban ruso; se tuvo la suerte de
ser parte de esa renovación total, iniciada a principio de los años 70 y
que todavía sigue, con la introducción de nuevas variedades, nuevas
técnicas vitícolas y nuevos sistemas de riego; L.A. Cetto colaboró
para abrir la parte Este del valle a la vid, fue partícipe y pieza
fundamental en la construcción y desarrollo de las vinícolas que dieron
imagen, prestigio, auge y proyección a Baja California.
Actualmente trabajamos con 25 Varietales.
Exportaciones
Exportamos a 17 países logrando
Una cobertura de 24 ciudades en el mundo
Esta gran extensión permite disfrutar de microclimas y suelos
diferentes que se benefician con los vinos y brisas marinas, grandes
viñedos que no solo se reconocen por su gran belleza sino porque han
permitido obtener vinos de gran calidad con las 14,000 toneladas
anuales de uva que se cosechan de las 1,200 hectáreas que los
componen y en donde existen viñas con hasta 80 años de edad.
