INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PRIVADO
JOHN VON NEUMANN
PROGRAMA DE ESTUDIOS DE NIVEL FORMATIVO
PROFESIONAL TÉCNICO
EN CONTABILIDAD
“Propuesta de mejora para la implementación de procesos Estratégicos en la
gestión de recursos humanos para la empresa Agroindustrias Cuneo SRL en
la cuidad de Tacna año 2021.”
TESIS PARA OPTAR EL TÍTULO A NOMBRE DE LA NACIÓN DE:
PROFESIONAL TÉCNICO EN
CONTABILIDAD
AUTORES:
Cañari Arratia, Jhon Walter
Jarata Parí, Lizbeth
Colquehuanca Mamani, Gonzalo
MODALIDAD:
DIRIGIDA: PROPUESTA DE MEJORA
TACNA – PERÚ
2021
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
Dedicatoria
A Dios: Por darnos vida, salud, sabiduría e inteligencia a lo largo de
nuestra carrera y nuestra vida, ya que sin ello no hubiéramos podido llegar
hasta aquí.
A nuestros maestros: Por todo el tiempo, esfuerzo y sobre todo paciencia,
A lo largo de esta carrera nos han compartido sus conocimientos
contribuyendo a ser de nosotras mejores personas y mejores profesionales
en la vida.
Dedicado con mucho amor a mis padres a mis tíos gracias por darme un
hogar y a mi adorada hija, por ser ellos el motor de mi vida para seguir
creciendo profesionalmente y como persona. Jhon Cañari Arratia.
INDICE
CAPITULO I: ANTECEDENTES DEL ESTUDIO..................................................5
1.1. TITULO.........................................................................................................5
1.2. ORIGEN DEL TEMA....................................................................................6
1.3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.........................................................6
1.4. OBJETIVOS DE LA INVETIGACION..........................................................6
1.4.1. Objetivo General.....................................................................................7
1.4.2. Objetivo Específicos...............................................................................7
1.5. JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACION................................................7
1.5.1. Justificación Teórica..............................................................................7
1.5.2. JUSTIFICACION METODOLOGICA........................................................8
1.5.3. JUSTIFICACION PRACTICA...................................................................8
1.6. METODOLOGIA..........................................................................................9
1.7. DEFINICIONES OPERACIONALES...........................................................9
1.8. Alcances y Limitaciones..........................................................................10
1.8.1. Alcances.................................................................................................10
1.8.2. Limitaciones..........................................................................................10
1.9. Cronograma y Recursos..........................................................................10
1.9.1. Cronograma...........................................................................................10
1.9.2. Recursos................................................................................................10
10. Bibliografía................................................................................................10
INTRODUCION
El presente trabajo de investigación denominada “Propuesta de mejora para la
implementación de procesos Estratégicos en la gestión de recursos humanos para
la empresa Agroindustrias Cuneo SRL en la cuidad de Tacna año 2021”, ha sido
elaborada con la finalidad de realizar una implementación en el área de Recursos
Humanos de la empresa en mención.
El análisis realizado a la empresa denota la carencia de un buen control del
proceso de gestión por parte del área encargado, el cual es de Recursos
Humanos. Es por ello que este documento estará orientado a la implementación
de mejores controles internos.
La estructura propuesta para este proyecto establecerá cada punto del presente
documento explique una propuesta de mejora la cual ayude a la empresa a mejor
en esas áreas o zonas de decadencias.
Por consiguiente, encontramos la las propuestas de mejora para la empresa de tal
forma que se lograra un mejor resultado en cuanto a las labores de cada personal
asignado en sus respectivas áreas y esto mejorara al desempeño de cada
trabajador.
CAPITULO I: ANTECEDENTES DEL ESTUDIO
1.1. TITULO
Propuesta de mejora para la implementación de procesos Estratégicos en la
gestión de recursos humanos para la empresa Agroindustrias Cuneo SRL en la
cuidad de Tacna año 2021.
1.2. ORIGEN DEL TEMA
Agroindustria Cuneo fue fundada en el año 1929 por Don Luis Cuneo Malatesta
luego la sucedieron sus hijos Duilio y Dante y posteriormente Paulo y Dante
actualmente Gerente Propietario. Se dedica a la elaboración de vinos, piscos y
licores en general y envasado de agua de manantial.
La materia prima para elaborar los vinos blancos, tintos, secos y semi secos, asi
como las variedades de piscos, como son Pisco Puro, Pisco Italia, Pisco Acholado
y Pisco Mosto Verde son las uvas que provenían de los fondos propios de Puquio
y Magollo, actualmente las uvas provienen de su fundo ubicado en el sector de
Chuschucho Distrito de Pachia con 5 hectáreas de extensión cultivando uvas
negras criollas con sistema de espaldera, galera iqueña y parrón. También se
acopia uva Italia del Valle de San Pedro de Magollo y más uva negra criolla del
valle viejo de Tacna y Puquio.
1.3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Las operaciones de una empresa son muy importantes, ya que en ella se
desarrolla o transforma un producto o servicio como es la empresa
AGROINDUSTRIA CUNEO que tiene una finalidad satisfacer las necesidades de
sus clientes, por lo cual la empresa ha tomado un mayor énfasis es sus clientes,
en los últimos años cambian a menudo las operaciones y cambian los clientes.
La mayor parte de empresas auditoras se encuentran con problemas como la falta
de planeación, falta de conocimiento en las normas, la falta de orientación y
capacitaciones a los empleados en el are de recursos humanos quienes son los
encargados de realizar dichas labores.
Agroindustrias cuneo es una empresa que se dedica a la elaboración de vinos,
piscos y licores en general y envasado de agua de manantial, en los últimos años
se dio una baja en su rentabilidad esto debido a que no hay una buena gestión en
el área de recursos humanos y un desinterés por los encargados, malos manejos
en los procesos de selección del personal no se dan las capacitaciones necesarias
al personal solo se les realiza indicaciones, no se les realiza una orientación ya
que todo ellos son muy necesarios para el personal para trabajar de manejar
eficiente para la empresa, por ello la empresa no debe poner primero mayor
énfasis en sus clientes más si en primer lugar en su equipo de trabajo y su
personal, porque un personal siempre capacitado, orientación a resultados, con
visión de estrategia , dotado de gran Compromiso con la visión, misión y estrategia
de la empresa llevaran a cualquier empresa a tener mejores rentabilidades y
beneficios con sus clientes como dijo Walt Disney “La imagen que la gente tenga
de tu empresa es la que muestren tus empleados.
Agroindustrias cuneo, de continuar con esta problemática de tener a un personal
con los perfiles necesarios podrían generar baja de atenciones en sus servicios
hasta perdidas de grandes clientes y esto con llevaría a no tener una mejor
rentabilidad que luego llevaría a pérdidas económicas a la empresa,
Es de importancia realizar este trabajo de investigación en el área de Recursos
Humanos, ya que esta área es el “Motor” de la empresa. Por lo cual se realizará
una propuesta de mejora en el área identificada, para evitar los impactos
negativos que podrían suscitar al no tomar acciones inmediatas en el desarrollo
del crecimiento continuo de sus operaciones.
1.4. OBJETIVOS DE LA INVETIGACION
1.4.1. Objetivo General
Elaborar una propuesta de mejora para la implementación de procesos
Estratégicos en la gestión de recursos humanos para la empresa Agroindustrias
Cuneo SRL en la cuidad de Tacna año 2021.
1.4.2. Objetivo Específicos
Evaluar los procesos actuales y Realizar un análisis de la gestión de
Recursos humanos en la empresa Agroindustria Cuneo S.R.L.
Proponer una metodología para la mejora del área de Recursos
humanos en la empresa Agroindustria Cuneo S.R.L.
Diseñar una propuesta de mejora que permita reducir los problemas
en la gestión de Recursos Humanos.
Evaluar los resultados del personal mediante supervisiones,
evaluaciones y comunicar a gerencia como se van cumpliendo con
los objetivos.
1.5. JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACION
Esta investigación nace ya que uno de los integrantes de este trabajo labora en la
empresa Agroindustria Cuneo S.R.L., analizando la posibilidad de hacer las
mejoras en el área ya que actualmente tiene bajas en su rentabilidad y perdida de
sus clientes.
1.5.1. Justificación Teórica
Esta investigación es viable porque se justifica con la existencia de información de
las bases teóricas como:
En palabras de Betancourt (2007), la gestión estratégica puede ser vista como “el
arte y/o ciencia de anticipar y gerenciar participativamente el cambio con el
propósito de crear permanentemente estrategias que permitan garantizar el futuro
de la organización” (p. 106). Es importante señalar que la gestión estratégica es
realmente una habilidad y una responsabilidad que debe poseer cada miembro de
la organización en función gerencial. Se parte de la idea de que ya no son
solamente los planeadores, quienes se encargan de mostrar el camino por
recorrer, sino que este debe ser producto de un trabajo del equipo gerencial en el
ámbito corporativo, que permitirá generar una guía para las decisiones de cada
uno de los procesos o fundamentales de la institución
En palabras de Betancourt (2007), la gestión estratégica puede ser vista como “el
arte y/o ciencia de anticipar y gerenciar participativamente el cambio con el
propósito de crear permanentemente estrategias que permitan garantizar el futuro
de la organización”. Es importante señalar que la gestión estratégica es realmente
una habilidad y una responsabilidad que debe poseer cada miembro de la
organización en función gerencial. Se parte de la idea de que ya no son solamente
los planeadores, quienes se encargan de mostrar el camino por recorrer, sino que
este debe ser producto de un trabajo del equipo gerencial en el ámbito corporativo,
que permitirá generar una guía para las decisiones de cada uno de los procesos o
fundamentales de la institución
Para SALES Matías (2002) la evaluación del desempeño es importante porque:
“Permite implantar nuevas políticas de compensación, mejora el desempeño,
ayuda a tomar decisiones de ascensos o de ubicación, permite determinar si
existe la necesidad de volver a capacitar, detectar errores en el diseño del puesto
y ayuda a observar si existen problemas personales que afecten a la persona en el
desempeño del cargo.”
1.5.2. JUSTIFICACION METODOLOGICA
Implementaremos acciones estrategias a los proceses en la gestión de recursos
humanos haciendo tomar conciencia de que sus colaboradores constituyen el
valor más preciado con el que pueden contar para alcanzar los objetivos de la
compañía. En consecuencia, estos últimos años, los departamentos de Recursos
Humanos han ido ganando un mayor peso en esta alineación con la estrategia de
la compañía a través de sus políticas y prácticas.
1.5.3. JUSTIFICACION PRACTICA
Esta investigación se realiza porque existe la necesidad de aplicar una propuesta
de mejora que impactará en la gestión de Recursos humanos. Lo que significa una
mejora en el desempeño de las tereas por parte de los colaboradores en las
diferentes áreas de la empresa y esto tendrá un reflejo en el nivel productivo a la
hora de realizar sus labores. Mejorando también en el nivel de satisfacción del
cliente. Beneficiando y generando una mejor rentabilidad de la empresa,
manteniendo un mejor clima laboral de esa manera se cumpliría mejor con los
objetivos de la empresa.
Esto beneficiando al gerente la importancia que tiene administrar al personal como
son:
Evitar contratar a la persona equivocada para un puesto.
Tener una gran rotación de puesto.
Perder el tiempo en entrevistas inútiles.
Impedir que la compañía para la que trabajan sea multada por emplear
practicas carentes de seguridad.
Evitar que los empleados consideren que sus sueldos son injustos y
desiguales, en comparación con los de otras personas en la organización.
Permite elevar el rendimiento y la productividad de la organización.
Permite a la organización fortalecer la cultura organizacional con base en el
trabajo colectivo.
1.6. METODOLOGIA
Se basa en una “propuesta de mejora” para lo cual será necesario seguir los
pasos metodológicos para garantizar el cumplimiento de la investigación; logrando
identificar el área a mejorar; luego se diagnostica mediante las herramientas de
recolección de datos como la observación, encuestas, entrevista y recolección de
información en el área de estudio; la investigación se descubrirá entonces, detalles
sobre la gestión de recursos humanos de tal manera que podremos observar y
rastrear las alternativas más amigables y efectivas para poder ser manejadas por
la coordinación y prestar un beneficio de manera inmediata. Para poder elaborar
un diagnóstico de los procesos del área realizaremos un programa de control para
poder identificar los procedimientos que no estén logrando cumplir sus objetivos.
Luego pasaremos a diseñar una propuesta de mejora y planes de acción con sus
respectivos mecanismos de control, por último, se brinda el costo beneficio de la
propuesta para el área de Recursos humanos en la empresa Agroindustrias cuneo
S.R.L.
1.7. DEFINICIONES OPERACIONALES
Propuesta De Mejora
“Idea o proyecto sobre un asunto o negocio que se 15 presenta ante una o varias
personas que tienen autoridad para aprobarlo o rechazarlo, es decir una propuesta
de mejora son aquellas ideas de mejora aún no autorizadas.” Esta busca obtener
un cambio positivo para mejorar el rendimiento de la organización. (Zárate, 2010)
Proceso Estratégico
El proceso estratégico es la serie de etapas que sigue una empresa, el cual se
inicia con el análisis de la situación actual, para luego formular la visión, misión y
objetivos de la empresa. El proceso finaliza con la puesta en práctica de una
estrategia que permita definir la trayectoria de las acciones que debe seguir la
empresa para alcanzar sus objetivos. (Myriam Quiroa, 2021)
Gestión
Se refiere a la coordinación de actividades de trabajo, de modo que se realicen de
manera eficiente y eficaz con otras personas y a través de ellas, lo cual se
convierte en el objetivo principal de toda gestión. (Robbins y Coulter ,2005)
Recursos Humanos
Las personas que laboran en una empresa son uno de los activos más
importantes de esta, así como uno de los factores determinantes en su proceso.
Por otro lado, también menciona que las cualidades, actitudes y comportamientos
de los empleados, en conjunto con otros factores, desempeñan un rol importante
en la determinación del éxito de la organización. (Bravo y Merino, 2002)
1.8. Alcances y Limitaciones
1.8.1. Alcances
EL grupo de empresarial Beneficiario de dicha investigación es AGROINDUSTRIA
CUNEO S.R.L. en la cuidad de Tacna, el estudio que se realizará será en el área
de gestión de recursos humanos que se verifico que hay problemas con el
rendimiento del personal y las bajas de la rentabilidad.
1.8.2. Limitaciones
Para la realización del presente trabajo de investigación se presentan las
siguientes limitaciones:
a) Personal con poca disposición de tiempo.
b) No contar con un ambiente para realizar la investigación.
c) No contar con especialistas.
d) Las horas disponibles por los tesistas son limitadas, pudiendo ocasionar
retrasos en el avance.
1.9. Cronograma y Recursos
1.9.1. Cronograma
MESES
DESCRIPCION DE
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
ACTIVIDADES
SEMANAS SEMANAS SEMANAS SEMANAS
Elaboración y aprobación del
1 X X
proyecto de tesis
2 Revisión de la bibliografía X
Organización y trabajo de
3 X X
campo
4 Ejecución del proyecto de tesis X
5 Propuesta de Metodología X
Elaboración y presentación del
6 X
informe final
Evaluación y aprobación del
7 X X X
informe
8 Sustentación pública de la tesis X
1.9.2. Recursos
ITE DESCRIPCION UNIDA N° DE COSTO TOTAL
M D UNIDADE UNITARI
S O
1 RECURSOS HUMANOS
1.1 Asesor Hora 45 11.00 495.00
1.2 Especialista Hora 30 10.00 300.00
1.3 Encuestador Hora 20 20.00 400.00
1.4 Digitador Hora 6 5.00 30.00
2 RECURSOS MATERIALES
Papel Bond de 80 1,250.0
2.1 Millar 50 25.00
Gramos 0
1,500.0
2.2 Unidad 50 30.00
USB - 6GB 0
2.3 Lapiceros Unidad 5 4.00 20.00
2.4 Lapices Unidad 2 2.00 4.00
1,200.0
2.5 Millar 40 30.00
Papel Bulking 0
3 SERVICIOS
3.1 Fotocopias Unidad 600 0.20 120.00
Empastado de informe
3.2 Unidad 6 30.00 180.00
de tesis
3.3 Imprevistos Unidad 1 100.00 100.00
5,599.0
TOTAL 0
10. Bibliografía
PAGINAS WEB:
CepymeNews Madrid “Procesos estratégicos en la gestión de recursos
humanos. 18 de mayo 2021 Recuperado de:
[Link]
humanos/
Silvia, Sánchez (20 de abril del 2020) “Cómo logra Disney la excelencia de
su negocio” Obtenido de:
[Link]
de-su-negocio/
Gerardo, Romo Morales (15 de junio del 2005) “Gestión estratégica vs.
Análisis estratégico. Una discusión conceptual a partir del estudio de caso
de una institución de educación superior” Obtenido de:
[Link]
Kelly, (20de septiembre del 2020), México “Recursos Humanos: la
importancia de la administración de personal” obtenido de:
[Link]
de-la-administracion-de-personal#:~:text=Administraci%C3%B3n
%20de%20empleados-,Recursos%20Humanos%3A%20la
%20importancia%20de%20la%20administraci%C3%B3n%20de
%20personal,diversas%20%C3%A1reas%20de%20una
%20empresa.&text=Para%20ello%2C%20la%20administraci%C3%B3n
%20de,un%20aspecto%20de%20vital%20importancia
Apaza Mendoza, (10 de octubre 2019) “adopción de los procesos contables
y su efectividad” obtenido de:
[Link]
ent:$002f$002fSD_ILS$002f0$002fSD_ILS:559663/one
BLOGS:
CEUPEmagazine, Madrid “Perfil del responsable de Recursos Humanos”.
12 marzo 2020 Recuperado de:
[Link]
[Link]
2021 Economipedia, “Proceso estratégico” obtenido de:
[Link]
mundo contable, “beneficios y estrategias de control interno” obtenido de:
[Link]
Wikipedia, “tips de control interno y mejoras para tu empresa”
[Link]
control-interno-y-cual-se-adapta-mejor-a-tu-negocio
conpati, “mejoramiento de recursos humanos de una empresa”
[Link]
de-una- empresa
Auditool,” sistemas de control interno para tu negocio emprendedor”
[Link]
sistemas- de-control-interno-de-las-empresas
Andilex, “la importancia de los recursos humanos y control interno de mi
empresa”
[Link]
Rankia, “Elementos, importancia del control interno”
[Link]
interno
Muncon, “Auditoria y control interno de la empresa”
[Link]
TESIS:
Betancourt, J. (2006). Gestión Estratégica: Navegando hacia el cuarto
paradigma. Edición electrónica gratuita. Recuperado de:
[Link]/ libros/2006c/220/[Link]
Casassus, J. (2000). Problemas de la gestión educativa en América
latina (la tensión entre los paradigmas de tipo A y el tipo B). Santiago
de Chile: Unesco.
Romo Morales, G. (2010). “Administración de Recursos Humanos)
Obtenido de:
[Link]
[Link]
Sosa Pérez, A. (2009).” El control interno y su influencia en la gestión
de empresa”
Obtenido de:
[Link]
2/1/SOSA%[Link]
Herrera, M., & Rengel, M. (junio de 2011). Implantación de control interno,
Obtenido de:
[Link]
Montejo, A. (2009). Evaluación del Desempeño Laboral. Y recursos humanos
Obtenido de:
[Link]
B1o_Laboral?ends_sutd_reg_path=true
Reyes, A. (2013). Administración de Empresa. Teoría y Práctica. Segunda
Parte. Obtenido:
[Link]
e=1
