“UNIDAD EDUCATIVA GENERAL MEDARDO ALFARO”
PLAN DE NEGOCIO
NOMBRE: Fernando Farfan
CURSO: 3ro Comercialización y Ventas
FECHA: 12/12/2009
LICENCIADO: Humberto Suarez
AÑO LECTIVO: 2019 - 2020
FORMATO PARA PRESENTAR
EL PLAN DE NEGOCIO
Nombre de la Idea del Negocio
CHOCO - BANANAS
Razón social
Implantación de un negocio propio
Nombre Comercial
BANACHOC
1.- Planeamiento Estratégico
Visión del negocio
Ofrecer un excelente servicio a los clientes.
Misión del negocio
Mi misión será lograr satisfacer a los clientes y después de uno o dos
años poder implementar un negocio en el area del centro.
Objetivos del Negocio
Ofrecer un buen servicio al cliente y ganarme su fidelidad.
Breve descripción del Negocio
Tratar de ofrecer un servicio a domicilio y vender algo innovador para
atraer a la clientela.
2. ANALISIS DEL MERCADO
2.1 ANALISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL
Evaluar que instituciones o empresas trabajan en el mismo sector, analizar
con cuales de estas instituciones se puede realizar alianzas estratégicas, u
otras acciones que le (s) favorezca.
Bueno el sector donde vivo hay muchos niños y se puede realzar la
venta, también esta ubicada una escuela donde puedo vender mi
producto.
2.2 ANALISIS DEL MERCADO COMERCIAL
CONCEPTO Nº
Número de personas en la zona donde piensan vender su 1,000
producto o servicio.
Número de personas que compran el producto o servicio en la 500
zona (Demandantes potenciales).
Establecer la cantidad que compran por periodo. 300
Establecer la cantidad de productos o servicios a ofrecer. 2
2.3 SEGMENTO EL MERCADO: PUBLICO OBJETIVO
La satisfacción de los clientes y estén de acuerdo con lo que pagan.
2.4 VENTAJA COMPETITIVA
La ventaja será que vendo el producto en rodajas que será una nueva
presentación y será mas atractiva a la vista del cliente.
2.5 ANALISIS DE LA COMPETENCIA
(MINIMO CINCO EMPRESAS)
Nivel de Aceptación Tipo de ¿Por qué ¿Dónde se ¿A qué
Empresas cliente que razón la comercializa precio lo
competidoras ALTA REGULAR POCA atiende. elijen? el venden?
Producto?
Doña Rosio / Todo tipo Queda cerca En el barrio $ 0,50
Doña Chela / Todo tipo Económico En el barrio $ 1,00
Doña Pepa / Todo tipo Económico En el barrio $ 0,75
La vecina / Todo tipo Económico En el barrio $ 0, 25
2.6 ESTRATEGIA DE MERCADEO
2.6.1 ESTRATEGIA DE PRODUCTO O SERVICIO
Enumerar de una manera concreta, todo lo que el cliente obtendrá al
comprar los productos o servicios (ventajas, beneficios, servicios post-
venta, garantías, etc.)
Resaltar las ventajas y beneficios diferenciales con referencia a los
productos de las empresas o negocios de la competencia.
[Link] el cliente va a entender que mi producto es innovador
[Link] es algo que se va hacer mas llamativo y se va a poder comer
mejor.
2.6.2 ESTRATEGIA DE PRECIO
El pequeño $ 0,25 ctv. El grande a
¿CUAL SERA EL PRECIO DELPRODUCTO? $ 0,50 ctv.
Los productos que utilizare son de
¿COMO SE HA DETERMINADO EL PRECIO? buena calidad.
¿ES UN PRECIO DE INTRODUCCION AL Un precio definido.
MERCADO O ES UN PRECIO DEFINIDO?
OTRA INFORMACION RELEVANTE PARA LA FIJACION DE PRECIOS
Los precios de los choco bananos será dependiendo su
tamaño y los aderezos que lleve.
2.6.3 ESTATEGIA DE DISTRIBUCION (PLAZA)
Enumerar de una manera concreta, los aspectos a considerar en relación a
los mecanismos de venta (venta directa, con distribuidores, delivery, etc.)
Es un servicio directo porque se lo realiza y se lo vende pero perder
haber intermediaros que pueden ser las instalaciones educativas.
2.6.4 ESTRATEGIA DE PROMOCION
¿QUE SE HARA PARA PROMOCIONAR EL Por medio de las campañas
NEGOCIO? publicitara o redes sociales.
¿CUANTO DINERO SE PUEDE INVERTIR No es mucho lo que se
EN ESTAS ACTIVIDADES? invertir.
OTROS MECANISMOS A EMPLEAR PARA LA PROMOCION DE LOS PRORODUCTOS
Podemos vender el choco banano por promociones, si llegan un grupo
de 5 y desean los de $0,25 les daremos 5 por $1,00 , pero solo en
choco bananas de $0,25
3 ESTUDIO TECNICO DE LA PRODUCCION
3.1 DESCRIBIR LAS CARACERISTICAS DE LA LOCALIZACION DEL NEGOCIO
Mi servicio será en el centro donde venderé el producto o en locales
ubicados en diferentes puntos de la ciudad.
3.2 REALIZAR UN BOSQUEJO DE LO QUE SERA LA DISTRIBUCION DEL LOCAL
(AREA DE TRABAJO).
primero venderé por mi barrio y despues expandire mi negocio.
3.3 ESPECIFICACIONES TECNICAS
DETALLAR LAS ESPECIFICACIONES INCLUIR DEL PRODUCTO
TECNICAS Y EL DISEÑO DEL DESCRIPTO
PRODUCTO
En mi local ofreceremos :
-Choco bananas tradicionales
-Choco bananas con distintos
aderezos (2 o 4)
-Choco bananas en rodajas y con
aderezos (3).
3.4 DISEÑAR EL DIAGRAMA DE OPERACIÓN EN PROCESO DE LA
ELABORACION DE SU PRODUCTO O SERVICIO.
USAR LOS ICONOS-SIMBOLOS QUE SE ABJUNTAN
SIMBOLO REPRESENTACION
Operación
Inspección
Desplazamiento o
transporte
Area de
preparación
Almacenamiento
Entrada
Servicio
especial
Mesas
Área de P.
Recepción
3.5 HACER UN LISTADO DE LAS MAQUINAS, EQUIPOS Y HERRAMIENTAS
QUE SE NECESITAN PARA ELABORAR EL PRODUCTO O BRINDAR EL
SERVICIO QUE SE HA DEFINIDO.
CANTIDAD EQUIPOS Y CANTIDAD
MAQUINARIA (UNIDAD HERRAMIENTAS (UNIDAD
REQUERIDA) REQUERIDA)
Chocolate 3 Chocolate blanco 3
Grajeas 1 libra Priscos de 2 libras
chocolate
Bananos Una racima Ralladura de coco 1 libra
Palitos 3 docenas Nueces 2 libras
Mantequilla 2 Almendras 3 libras
3.6 REALIZAR EL CALCULO DE MATERIALES Y/O MATERIAS PRIMAS QUE
USARAN EN EL PRECESO PRODUCTIVO.
MATERIA CANTIDAD UNIDADES A NECESIDAD DE
PRIMA UNIDADES PRODUCIR MATERIALES
INSUMOS REQUERIDAS
Banano 100 100 Materia prima
Chocolate 3 3 Para cubrir el
banano
3.7 HACER UN LISTADO DE LOS POSIBLES PROVEEDORES QUE
PROPORCIONARIAN LOS INSUMOS NECESARIOS PARA LA ELABORACION
DEL PRODUCTO O SERVICIO.
- Cover shop
3.8 ORGANIZACIÓN DE LAS PERSONAS EN EL PROCESO PRODUCTIVO
HACER UN LISTADO DE LAS PERSONAS QUE SE NECESITAN PARA
PRODUCIR LA CANTIDAD DE BIENES O SERVICIOS DETALLADOS EN ESTE
PLAN DE NEGOCIO.
PUESTO DE TRABAJO NUMERO
Persona que preparara las choco bananas 2
Repartidor 1
3.9 ENUMERAR LAS TAREAS SEGÚN LAS RESPONSABILIDADES DE CADA
UNO.
EXPERIENCIA
MENCIONADA EN LA
PUESTO DE TAREAS DEL IDEA DE NEGOCIO U
TRABAJO PUESTO OTRA
Dueño Recepción Trabajo en el negocio
de su vecina
Empleados Area de preparación Trabajaron en un local
de choco banano
Repartidor Entregar los pedidos Trabajo repartiendo
pizza
Limpieza Mantener limpio Trabajo en el hospital
4. ESTUDIO ECONOMICO
4.1 DETERMINAR LA PROYECCION DE VENTAS EN UNIDADES
PRODUCT PRECIO DEL PERIODOS TOTAL
Nº O PRODUCTO
O SERVICIO 1 2 3 4
1 Choco banano $ 0,50 3 2 2 1 3 10
Vasito choco
2 banano $1,50 1 1 1 1 1 5
3 Rodajas $0,10 ctv. 2 1 2 3 4 12
27
4.2 Con los datos que se tienen, elaborar el PLAN DE NEGOCIO
PLAN DE INVERSION EN NUEVOS SOLES
RUBRO Valor Unid. Inversion
Unid. Requerida Total
s
[Link] Fijo 25
Terrenos y/o 150 1 90
infraestructura
En casa propia
Maquinarias y Equipos
Chocolatera 200 1 200
Recipientes 50 3 50
Herramientas
Palillos 5 100 20
Recipiente 10 5 30
Muebles y Enseres
Total Activos Fijos
2. Gastos Pre Operativos
Arriendo del local 150 50 90
Total de Capital de Trabajo 590 157 480
TOTAL
4.3 Determinacion de la Estructura de Costos
Producto representativo:
Unidad de costos: $5,00
Periodo de estimación: 1 SEMANA
Volumen de producción por periodo: DIARIO
UNID.
VALOR REQUERIDA
RUBRO UNID. S COSTO TOTAL
FIJO VARIABLE
[Link] directos 200 2 400
Materiales 70 5 60
Horno 100 1 200
Maquina de batir
Mano de obra
Panadero
Gastos de fabricación
Trabajadores
Total costos directos
[Link] indirectos
Gastos administrativos
Publicidad 100 2 190
Gastos de ventas 50 2 600
Total costos indirectos
TOTAL 2,110
4.4 Paso siguiente, determinar El costo Total Unitario de producción
CTU = CFU + CVU
Costos Fijos Totales
CFU = ----------------------------------
Numero Total de Unidades
Producidas durante el ciclo
De vida del producto.
Costo Variable Total
CVU = -------------------------------------
Número de unidades producidas
En un periodo de tiempo *días,
semanas, meses, etc.*
Ahora se puede calcular el Precio de Venta Unitario - PVU
PVU = CTU + GANANCIA
4.5 Calcular la Proyección de Ventas en nuevos soles
Precio del Periodo
Nº Producto producto … Total
o servicio 1 2 3 4 5
1 CHAVELAS $0,5 5 5 5 5 10 $5,00
2
3
4.6 Margen de Contribución y Punto de Equilibrio
Contribución Marginal = Precio Venta – Costo Variado Unitario
Costo Fijo Total
Punto de Equilibrio = ----------------------------------- = Cantidades
Margen de Contribución
Punto de equilibrio en S/. = Cantidades x Precio de Venta
4.7 Con toda la información que se maneje, ahora se puede elaborar el
Flujo de Caja del Negocio
FLUJO DE EFECTIVO
TOTAL
CONCEPTO PERIODOS
0 1 3 …. 10 11 1
INGRESOS (A) HARINA 10 10
VENTAS GALLETA 0,5 0,5
EGRESOS (B) 5 5
ACTIVO FIJO
TERRENOS E
INFRAESTRUCTURA 250 - - - - - - - 250
MAQUINARIA Y EQUIPOS 150 150
HERRAMIENTAS 50 50
MUEBLES Y ENSERES 100 100
GASTOS PRE OPERATIVOS
MATERIA PRIMA / INSUMOS 5 - - - - - - - 5
MANO DE OBRA 0 0
COSTOS INDIRECTOS
GASTOS ADMINISTRATIVOS
GASTOS DE VENTAS
SALDO ANTES DE IMPUESTOS
(A-B)
IMPUESTOS 12 - - - - - - - 12
SALDO ECONOMICO (C) 2 2
ACTIVIDAD DE
FINANCIAMENTO
Aporte de Capital 10 10
Prestamos 0 0
Amortizacion 0 0
NETO actividad de 0 0
financiamiento (d)
INCREMENTO NETO DE 0 0
EFECTIVO (C+D)
EFECTIVO AL INICIO DEL 10 10
PERIODO
EFECTIVO AL FINAL DEL
PERIODO 2 2
