Universidad Santiago de Cali
Facultad De Ciencias. Programa de Química Farmacéutica
Laboratorio de Farmacognosia y Fitoquímica
Práctica obtención extractos Botánicos
Docente: Esp-MSc. Jorge Enrique Hernández Carvajal
Integrantes: Angela Rivera, Melissa Alvarez y Laura Hidalgo
Práctica: Métodos de extracción
Información de la planta medicinal de trabajo
La manzanilla (Matricaria recutita L.), es una planta herbácea de la familia Asteraceae, se
cultiva principalmente en República Checa, Italia, Egipto, Hungría, Bulgaria y España [1].
El aceite esencial de manzanilla tiene usos cosméticos, alimenticios y medicinales; ya que
tiene propiedades antipiréticas, antiinflamatorias, antisépticas, antiespasmódicas,
ansiolíticas y calmantes, así como un amplio uso en productos de cuidado personal y
perfumes.
En el aceite esencial de manzanilla se encuentran flavonoides, aminoácidos, aminas,
azúcares y oligosacáridos; además se reporta la presencia compuestos antraquinónicos,
terpenos y coumarinas[2]. Los metabolitos secundarios presentes son: “Camazuleno, α-
bisabolol (levomenol), óxidos de bisabolona, β-trans-farnesina, espatulenol, luteol,
apigenol, quercetol, quercetina, isohamnetina, patuletina, apigenina agliconas, luteolina,
crisoeriol, apigenina-7-O-glucósido, apigenina glucósido acetato, umbeliferona, herniaria,
ramnogalacturonanos, matricina, matricarina, colina”. (Ruiz E., Moreirea J., 2017)[3]
Para comprobar el efecto terapéutico del aceite esencial de Matricaria recutita L. se puede
destacar el efecto del α-bisabolol un sesquiterpeno con propiedades anti-amebianas
donde se comprobó que fue capaz de aumentar la permeabilidad de la membrana
plasmática,inducir apoptosis,disminuir los niveles de ATP en las mitocondrias de la cepa
Acanthamoeba [4], también como propiedad novedosa se describió que extracto extractos
de Matricaria recutita L. obtenidos por percolación incrementó el valor de SPF a una
solución sintética al 2% de octilmetoxicinamato [5].
En el presente trabajo se evaluaron dos métodos de extracción para el aceite esencial de
Matricaria recutita L., dichos métodos son percolación y digestión utilizando como solvente
una mezcla hidroalcohólica. Ambos métodos aplicados por los integrantes de este grupo
en los laboratorios de la Universidad Santiago de Cali, igualmente se realizó un previo
humedecimiento de la droga macerada de una forma no uniforme con anterioridad (usando
tallo, hojas y flor) para ambos métodos, el humedecimiento previo favoreció la porosidad
celular y la respectiva difusión de las sustancias extraíbles hacia el exterior de las células.
La percolación consiste en hacer pasar el solvente a través de la matriz vegetal
poniéndose ambos en contacto en un equipo cilíndrico llamado percolador este equipo
cuenta con un grifo lo que permite la renovación periódica del solvente logrando un
contacto óptimo matriz vegetal-solvente por lo que se tiene como resultado una extracción
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exhaustiva [6]; en el método de digestión el material vegetal se calienta junto con el
solvente en un Erlenmeyer a una temperatura no mayor a los 50° C para evitar la pérdida
por evaporación del solvente, este método favorece la solubilización de las especies
debido a la temperatura . La principal desventaja de estos métodos corresponde a las
grandes cantidades de solvente que deben emplearse lo que desembocó en un problema
técnico ya que el extracto hidroalcohólico obtenido por el método de percolación no se
pudo rota evaporar por el gran volumen obtenido (900 mL) y no se pudo obtener el aceite
esencial de Matricaria recutita L. por este método, sin embargo el rendimiento
correspondiente al método de Digestión se encuentra consignado en la tabla de resultados
del presente documento.
Tabla de Resultados
Tabla 1. Porcentaje de rendimiento del extracto etanólico de flor de Matricaria recutita L.
Análisis de resultados (máx. 2 páginas, incluyendo gráficas)
Es importante tener en cuenta que de los 60g utilizados en las extracciones no se
obtienen 60g de extractos, es decir, dentro de la matriz se encuentra un porcentaje de
compuestos extraíble que dependiendo la materia prima puede variar; en ese orden de
ideas se obtuvo un porcentaje de 13,12 % de rendimiento de extractivos en el método de
digestión. En este método se obtienen buenos porcentajes de rendimiento debido a que al
aumentar la temperatura se disminuye la viscosidad del solvente permitiendo que este
puede ingresar más rápidamente al interior de la célula y extraer los principios activos.
Aunque no se pudo concretar la extracción por percolación e esperaba un buen
rendimiento ya que según lo reportado en la literatura en este método se puede obtener
hasta un 95% de sustancias extraíbles ya que el solvente atraviesa la masa de la droga en
un solo sentido alcanzando concentraciones crecientes, de tal forma que el equilibro de
extractivos entre el solvente y la droga nunca se alcanza ya que este es bañada repetidas
veces con solvente nuevo, evitando así su saturación y permitiendo que la droga termine
por ceder todos sus componentes solubles al solvente de manera progresiva.
Tabla 2. Se observan los porcentajes de rendimiento de los respectivos métodos de
extracción por cada tipo de droga.
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MÉTODO RENDIMIENTO
M. Digestión Coca 6,68%
M. Digestión Manzanilla 13,12%
M. Dinámica Coca 9,42%
Percolación Caléndula 15,73%
M. Ultra sonido
10,11%
Caléndula
M. Ultra Sonico Senna 11,17%
M. Estática Senna 9,80%
Grafica 1. Se observan en diagrama de barras el rendimiento de los respectivos métodos
de extracción por cada tipo de droga.
18.00%
15.73%
16.00%
14.00% 13.12%
12.00% 11.17%
9.42% 10.11% 9.80%
10.00%
8.00% 6.68%
RENDIMIENTO
6.00%
4.00%
2.00%
0.00%
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MÉTODO DE EXTRACIÓN
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Laboratorio de Farmacognosia y Fitoquímica
Práctica obtención extractos Botánicos
Docente: Esp-MSc. Jorge Enrique Hernández Carvajal
Conclusiones (máx. 3 conclusiones)
1.
querré
Referencias bibliográficas- citar de acuerdo a Revista Colombiana de Ciencias Químico
Farmacéuticas (mínimo 2 libros y 1 artículos científicos)
1. Meneses-Reyes, José C., Soto-Hernández, Ramón M., Espinosa-Solares, Teodoro,
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Práctica obtención extractos Botánicos
Docente: Esp-MSc. Jorge Enrique Hernández Carvajal
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8. García Peña, Caridad M, Kim Bich, Nguyen, Bich Thu, Nguyen, Tillan Capo, Juana,
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10. Hajaji, S., Sifaoui, I., López-Arencibia, A., Reyes-Batlle, M., Valladares, B., Pinero,
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Ciencias y Tecnología para el Desarrollo Subprograma X Química Fina
Farmacéutica. Pág 45
ANEXOS
Tabla 2. Porcentajes de rendimiento de diferentes drogas vegetales empleando distintos
métodos de extracción.
