GESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL

PROCEDIMIENTO DESARROLLO CURRICULAR

GUÍA DE APRENDIZAJE

1. Identificación de la guía de aprendizaje 1

 Denominación del Programa de Formación: Planificación de un sistema de gestión de la calidad

– NTC ISO 9001.
 Código del Programa de Formación: 93440007 Versión: 2
 Competencia: Determinar los Sistemas de Gestión según el marco estratégico.
 Resultado de Aprendizaje a Alcanzar: Identificar los procesos de planificación de un sistema de
gestión de calidad, de acuerdo a la norma NTC ISO 9001 en su última versión.
 Duración de la Guía: 10 horas

Introducción: Según la norma ISO 9001, la planificación es parte de la gestión de calidad enfocada al
establecimiento de los objetivos de la calidad y a la especificación de los procesos operativos necesarios y
de los recursos relacionados para cumplir dichos objetivos, para asegurar que los cambios organizativos, en
caso de que se produzcan, se realicen de forma controlada y se mantenga actualizado el Sistema de Gestión
durante la implantación de éstos cambios.

En la nueva norma ISO 9001:2015, la planificación en la organización debe establecer, implementar,

mantener y mejorar continuamente un Sistema de Gestión de la Calidad (SGC), incluyendo los procesos
necesarios y sus interacciones de acuerdo con los requisitos de esta norma, abarcando los aspectos
relacionados con las acciones para afrontar los riesgos, las oportunidades, los objetivos de calidad y la
planificación de los cambios.

El objetivo de esta guía de aprendizaje es hacer un acercamiento a los conceptos básicos de la planificación
de un sistema de gestión de calidad, basado en los requerimientos de la norma técnica Colombiana ISO 9000.
Se les invita a participar de forma activa en cada una de las actividades propuestas, trabajando según las
indicaciones dadas por el instructor, apoyándose en el material disponible relacionado con los temas a
trabajar que encuentra en su curso. Bienvenidos

2. Presentación

Actividades Previas: Antes de elaborar las actividades propuestas en esta guía de aprendizaje, es preciso
verificar que realizó las siguientes actividades previas al proceso formativo:

a. Actualizar datos b. Contestar el sondeo de conocimientos previos y c. Presentarse ante su instructor y

compañeros en el Foro Social

Importante: Consultar ingresando al “Contenido del curso” – menú herramientas de la plataforma, carpeta
“PROYECTO”, el enlace “Información del programa”, para conocer la descripción, la metodología de estudio,
duración, justificación, entre otros aspectos. Participar en el foro social o de presentación, el cual es un
espacio de encuentro entre los aprendices y el tutor, donde se pueden compartir expectativas, proyectos

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de vida y gustos. En este espacio además de hacer su presentación personal podrá comentar expectativas e
intereses en el curso.

3. Formulación De Las Actividades De Aprendizaje

Actividades de reflexión inicial (no calificable): En este primer momento de su aprendizaje, le invitamos a
participar en una actividad que le facilitará comprender y conocer mejor cada uno de los temas a desarrollar
durante la presente guía de aprendizaje.

Actividad: Analizar cada una de los interrogantes planteados y las respuestas deben ser registradas en el
Foro temático.

• ¿Qué entiende por planificar?, • ¿Para qué es útil la planificación en las diferentes situaciones de la
vida?, • ¿Qué ventajas puede tener una planificación?, • ¿Qué desventajas puede tener la planificación?, •
¿Qué considera sobre planificar la calidad?

Recuerde que esta actividad tiene como finalidad encaminarlo y motivarlo en el desarrollo de los temas de
esta guía de aprendizaje, y por tal motivo No es calificable. Explore las reflexiones de sus compañeros.

En este segundo momento establecido en esta guía, tiene como finalidad que el aprendiz explore y apropie
los conocimientos necesarios que le permita comprender los aspectos relacionados con la planificación en
un sistema de gestión de calidad. Le invitamos entonces a realizar un reconocimiento de pre saberes, lo
que le permitirá comparar el antes y el después a través del diligenciamiento del siguiente cuadro:

• La columna que se denomina “conceptos” son los términos relacionados con la planificación.
• Otra columna que se denomina “lo que conozco”, que debe diligenciar con el conocimiento personal que
usted tiene del concepto presentado.
• Y una columna final, “lo consultado”, la cual debe diligenciar consultando los recursos para el aprendizaje
que hacen parte de este programa u otras fuentes de información.
Para identificar sus conocimientos previos del tema compare sus definiciones versus las consultadas.
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Actividades de Afianzamiento

Conferencia: “Identificar los procesos” para la PSGC NTC ISO 9001

Su instructor propone realizar un encuentro por VIDEOCONFERENCIA en el cual puedan intercambiar su

experiencia de este ejercicio con sus compañeros. Recuerde que esta actividad no será evaluada, pero si le
permitirá identificar y aclarar conceptos generales sobre la Planificación y los sistemas de gestión de calidad.
La meta es completar las actividades de afianzamiento propuestas.
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4. Evidencia de Evaluación: Cuestionario AA1, Conceptualización.

Esta actividad constituye la fundamentación y el aprendizaje respecto a la planificación en sistema de

gestión de calidad. Para lograr esta apropiación realice la consulta y lectura analítica de los recursos para el
aprendizaje dispuestos en este curso y específicamente el material referente a Generalidades de la
planificación, que puede encontrar en la siguiente ruta:

En el menú de opciones del curso, sección Actividades:

• Actividad 1, • OA1 – Generalidades de la planificación ISO 9001:2015.

Al terminar la revisión de estos recursos para el aprendizaje y haya clarificado las dudas con su instructor,
Podrá verificar el entendimiento y aprendizaje contenido en los recursos existentes en el programa.

Una vez termine de documentarse y aclarar las dudas, debe desarrollar el CUESTIONARIO AA1, al que
acceden a través del menú • Contenido del curso •Proyecto • Actividad 1 • Cuestionario AA1

5. Simulación Planificación SGC: (Trabajo parcial que se entregará en la actividad 4)

En esta final de su proceso de aprendizaje se realiza la exploración de cómo hacer aplicación del
conocimiento adquirido, en este sentido se solicita que realice un informe ejecutivo con la propuesta para
gestionar los riesgos y oportunidades de una empresa.

Para realizar esta actividad, suponga que usted hace parte del equipo delegado para la implementación del
Sistema de Gestión de Calidad conforme a la norma ISO 9001:2015 en la empresa donde labora. Como
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parte de las actividades de este importante proceso, en este momento se está realizando la Planificación
para implementar el sistema y como parte de la gestión de los recursos que permitan el éxito en el proceso
la empresa le solicitan que presente un plan de trabajo o propuesta para Gestionar los riesgos y
oportunidades de acuerdo a las siguientes pautas:

• Identifique los procesos que considere necesarios para desarrollar la actividad de la empresa (internos y
externos).

• Identifique y establezca los riegos asociados a los procesos de la empresa.

• Analice y priorice los riesgos y oportunidades que afecta a la organización, decidiendo cuales son
aceptables y cuáles no. En cuanto a las oportunidades debe decir sobre cuales son viables o factibles.

• Define un plan de acción para abordar los riesgos y oportunidades. Cómo puede evitar los riesgos,
eliminarlos o mitigarlos; como pueden hacer realidad las oportunidades

• Diseñe al menos un indicador de calidad para saber si lo propuesto está funcionando.

Para este desarrollo de la actividad consulte el material de apoyo denominado “El Riesgo en ISO 9001 2015”
y además consulte otras fuentes de información sobre la gestión del riesgo en la norma ISO 9001:2015. En
caso de que no labore en alguna empresa determinada podrá tomar los datos de una empresa simulada.

Recuerde: Para entregar la información solicitada, debe guardar el documento Informe Ejecutivo en su
equipo como insumo para la Evidencia Final de la actividad número 4.

Evidencias de Aprendizaje Criterios de Evaluación Técnicas e Instrumentos de

Evaluación

Evidencias de Conocimiento : • Interpreta los conceptos de Cuestionario presentado a través

planificación de un Sistema de de herramienta disponible en
Cuestionario AA1. Gestión de calidad. SGC. plataforma.

6. Glosario De Términos

• Alta dirección: Persona o grupo de personas que dirigen y controlan al más alto nivel una organización.

• Ambiente de trabajo: Conjunto de condiciones bajo las cuales se realiza el trabajo.

• Aseguramiento de la calidad: Parte de la gestión de la calidad orientada a proporcionar confianza en que

se cumplirán los requisitos de la calidad.

• Calidad: Grado en que el conjunto que características inherentes cumple con los requisitos.

• Cliente: Organización o persona que recibe un producto / servicio.

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• Control de la calidad: Parte de la gestión de la calidad orientada al cumplimiento de los requisitos de la

calidad.

• Diseño y desarrollo: Conjunto de procesos que transforma los requisitos en características especificadas
o en la especificación de un producto, proceso o sistema.

• Documento: Información y su medio de soporte.

• Eficacia: Extensión en la que se realizan las actividades planificadas y se alcanzan los resultados
planificados.

• Eficiencia: Relación entre el resultado alcanzado y los recursos utilizados.

• Especificación: Documento que establece requisitos.

• Estructura de la organización: Disposición de responsabilidades, autoridades y relaciones entre el

personal.

• Gestión: Actividades coordinadas para dirigir y controlar una organización.

• Gestión de la calidad: Actividades coordinadas para dirigir y controlar una organización en lo relativo a la
calidad.

• Información: Datos que poseen significado

• Infraestructura: Sistema de instalaciones, equipos y servicios necesarios para el funcionamiento de una

organización.

• Manual de la calidad: Documento que especifica el Sistema de Gestión de la Calidad de una organización.

• Mejora de la calidad: Parte de la gestión de la calidad orientada a aumentar la capacidad de cumplir con
los requisitos de la calidad.

• Mejora continua: Actividad recurrente para aumentar la capacidad para cumplir los requisitos.

• Objetivo de la calidad: Algo ambicionado, o pretendido, relacionado con la calidad.

• Oportunidad de mejora: Diferencia detectada en la organización, entre una situación real y una situación
deseada. La oportunidad de mejora puede afectar a un proceso, producto, servicio, recurso, sistema,
habilidad, competencia o área de la organización.

• Organización: Conjunto de personas e instalaciones con una disposición de responsabilidades,

autoridades y relaciones.

• Parte interesada: Persona o grupo que tenga un interés en el desempeño o éxito de una organización.

• PHVA (Planificar, Hacer, Verificar, Actuar): Ciclo de mejora continua o Círculo de Deming.

• Plan de calidad: Documento que especifica qué procedimientos y recursos asociados deben aplicar, quién
debe aplicarlos y cuándo deben aplicarse a un proyecto, proceso, producto o contrato específico.
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• Plan del proyecto de mejora: Documento que especifica lo que es necesario para alcanzar los objetivos
del proyecto de mejora.

• Planificación de la calidad: Parte de la gestión de la calidad enfocada al establecimiento de los objetivos

de la calidad y a la especificación de los procesos operativos necesarios y de los recursos relacionados para
cumplir con los objetivos de la calidad.

• Política de la calidad: Intenciones globales y orientación de una organización relativas a la calidad tal como
se expresan formalmente por la alta dirección.

• Procedimiento: Forma especificada para llevar a cabo una actividad o un proceso.

• Proceso: conjunto de actividades mutuamente relacionadas o que interactúan, las cuales transforman
elementos de entrada en resultados.

• Proceso de mejora: Proceso sistemático de adecuación de la organización a las nuevas y cambiantes

necesidades y expectativas de clientes y otras partes interesadas, realizada mediante la identificación de
oportunidades de mejora y la priorización y ejecución de proyectos de mejora.

• Producto: Un producto es un conjunto de atributos tangibles e intangibles que abarcan empaque, color,
precio, calidad y marca, además del servicio y la reputación del vendedor; el producto puede ser un bien,
un servicio, un lugar, una persona o una idea”; es el resultado de un proceso.

• Proveedor: Organización o persona que proporciona un producto o servicio.

• Proyecto de mejora: Proyecto seleccionado por los órganos competentes de la organización, cuyo objetivo
es la eliminación o reducción de la diferencia

• Queja: Expresión de insatisfacción hecha a una organización con respecto a sus productos o al propio
proceso de tratamiento de las quejas, donde se espera una respuesta o resolución explícita o implícita.

• Reclamante: Persona, organización o su representante que expresa una queja.

• Registro: Documento que presenta resultados obtenidos o proporciona evidencia de actividades

desempeñadas.

• Requisito: Necesidad o expectativa establecida, generalmente implícita u obligatoria.

• Retroalimentación: Opiniones, comentarios y muestras de interés acerca de los productos o el proceso

de tratamiento de las quejas.

• Satisfacción del cliente: Percepción del cliente sobre el grado en que se han cumplido sus requisitos.

• Servicio al cliente: Interacción entre la organización y el cliente a lo largo del ciclo de vida del producto.

• Sistema: Conjunto de elementos mutuamente relacionados o que interactúan.

• Sistema de gestión: Sistema para establecer la política y los objetivos y para lograr dichos objetivos.
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• Sistema de gestión de la calidad: Sistema de gestión para dirigir y controlar una organización con respecto
a la calidad.

7. Referentes Bibliográficos

• Cantú Delgado, H. (2011). Desarrollo de una cultura de calidad. México: McGraw-Hill.

• Deming, W. (2013). Calidad, productividad y competitividad: la salida de la crisis. España: Díaz de Santos.
• Equipo editorial Buenos Negocios. (15 de abril de 2013). [Link]. Consultado el 15 de
agosto de 2016, de Implementar un sistema de calidad, en 9 pasos: [Link]
• Harrington, H. (1997). Administración total del mejoramiento continuo. La nueva generación. Colombia:
MCGraw-Hill.
• Maldonado, J. (2015). Fundamentos de calidad total. Consultado el 15 de agosto de 2016, de [Link]:
[Link]
• Mejía García, B. (2006). Gerencia de procesos para la organización y el control interno de empresas de
salud. Ecoe Ediciones.
• Nava Carbellido, V. (2009). ISO 9001: 2008. elementos para conocer e implantar la Norma de calidad
para la mejora continua. LIMUSA.
• Poveda Orjuela, P., & Cañón Zabala, G. (2009). Herramientas para implementar un sistema de gestión de
calidad basado en la familia de normas ISO 9000. Bogotá: ICONTEC, CYGA.
• Ruiz, J., & López, C. (2003). La gestión por calidad total en la empresa moderna. Madrid: Ra-Ma.
• Summers, D., & Madrigal Muñiz, L. (2006). Administración de la calidad. México: Pearson Educación.
• Valderrey Sanz, P. (2012). Herramientas para la Calidad Total (Primera ed.). Starbook Editorial, S.A

8. Control Del Documento

9. Control De Cambios (diligenciar únicamente si realiza ajustes a la guía)

Nombre Cargo Dependencia Fecha Razón del Cambio

Autor Nelson Enrique Instructor Centro de 01 de Actualización de formato

(es) Vera Prieto Desarrollo Septiembre GPFI - F- 019
Agroempresarial de 2020