Dieta Keto Pinche Nancy

Plan semana 1

INGREDIENTES:

DESAYUNO #1 HUEVOS C/SALCHICHAS Y ESPINACAS

1 cucharada (tbsp) aceite de aguacate/ oliva

6 huevos

3 salchichas (yo utilise salchichas sin nitratos)

1 chile jalapeño

3 tazas de espinacas

Sal y pimienta al gusto

DESAYUNO #2 YOGURT GRIEGO C/MORAS

3/4 taza yogurt griego

1 cucharada (tbsp) semillas de chia

1/3 taza moras

Azucar sustituto al gusto

ALMUERSO/LONCHE #1 TINGA DE POLLO C/COLIFLOR

1 cucharada (tbsp) aceite de aguacate/oliva

1 libra de pollo (cada porcion sera de 5.3 oz)

1/4 de cebolla

3 gitomates

2 ajos

2 chiles chipotle

1/3 taza de caldo de pollo/agua

Sal al gusto

ALMUERSO/LONCHE #2 CARNE MOLIDA ESTILO ITALIANO C/ CALABACITAS

10 onzas carne molida (80/20)(cada porcion sera de 5 oz)

2 ajo

1/3 cebolla picada

1 chile jalapeño

1 cucharada (tbsp) aceite de aguacate/oliva

2 calabasitas

Sal y pimienta al gusto

1/2 taza de salsa marinara (cada porcion sera 1/4 de taza)

CENA #1 SALMON AL AJILLO C/ESPARRAGOS

2 cucharadas (tbsp) mantequilla

14 onzas salmon (cada porcion sera de 4.6 oz)

2 ajos

1 cucharada (tbsp) aceite de aguacate/oliva

18 esparragos

Sal y pimienta al gusto

CENA #2 FAJITAS DE POLLO C/BROCOLI

1 cucharada (tbsp) aceite de aguacate/oliva

1/2 libra de pollo (cada porcion sera de 4 onzas)

1/2 chile campana verde

1/2 chile campana amarillo

1/2 chile campana naranja

1 gitomate

1/4 de cebolla

2 tazas de brocoli

Sal y pimienta al gusto

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MACROS PLAN #1: INCLUYE LAS TRES COMIDAS, DESAYUNO #1, LONCHE #1 Y CENA #1
Calorias: 1177

Carbohidratos neto: 15

Grasa: 72

Proteina: 106

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MACROS PLAN #2: INCLUYE LAS TRES COMIDAS, DESAYUNO #2, LONCHE #2 Y CENA #2

Calorias: 1109

Carbohidratos neto: 23

Grasa: 68

Proteina: 88

Plan 2

INGREDIENTES:

DESAYUNO #1 HUEVOS CON TOCINO Y EJOTES

6 huevos (2 huevos por porcion)

6 tiras de tocino (2 tiras por porcion)

3 tazas de ejotes

Sal al gusto

DESAYUNO #2 ENSALADA DE HUEVO C/ APIO

6 huevos cocidos (3 huevos por porcion)

3 cucharadas (tbsp) mayonesa

2 cucharada (tbsp) mostasa

Sal y pimienta al gusto

ALMUERSO/LONCHE #1 POLLO ROSTIZADO C/CREMA DE ESPINACAS Y CHAMPIÑONES

12 onzas de pollo rostizado (4 oz por porcion)

1 cucharada (tbsp) aceite de aguacate/oliva

1/4 de cebolla chica en rajas

2 tazas de espinacas

1 taza de champiñones

1/4 taza de heavy cream (crema para montar marca Lyncott)

1 ajo

Sal y pimienta al gusto

ALMUERSO/LONCHE #2 TACO SALAD (ensalada de carne molida)

10 onzas de carne molida (80/20) (5 oz por porcion)

1 ajo

Sal y pimienta al gusto

1 gitomate

1 cebollita verde

1 taza de lechuga rallada

2 cucharadas (tbsp) crema agria

2 cucharadas (tbsp) queso rallado

CENA #1 STIR FRY DE CARNE MOLIDA (tipo comida China)

1 libra carne molida (80/20)(aprox. 5 oz por porcion)

1 taza champiñones

1 cebollita verde

1 ajo

3 tazas de repollo rallado

Sal y pimienta al gusto

Ajonjoli opcional y al gusto

12 onzas de camaron (6 oz por porcion)

2 cucharadas (tbsp) mantequilla

1/4 taza de queso parmesan rallado

1 ajo

2 calabasitas

1/4 taza de heavy cream (crema para montar marca Lyncott)

Sal y pimienta al gusto

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MACROS: PLAN #1 - INCLUYE LAS TRES COMIDAS DESAYUNO#1, ALMUERSO #1 Y CENA #1

CALORIAS: 1081

GRASA: 67

PROTEINA: 99

CARBOHIDRATOS NETO: 11

MACROS: PLAN #2 - INCLUYE LAS TRES COMIDAS DESAYUNO#2, ALMUERSO #2 Y CENA #2

CALORIAS: 1319

GRASA: 92

PROTEINA: 107

CARBOHIDRATOS NETO: 11
Plan 3

PARA CABALLEROS AJUSTAR LAS MEDIDAS DE LAS COMIDAS AGREGANDO 2-3 OZ MAS DE PROTEINA Y 1/2 -1 TAZA MAS DE
VERDURAS, LA GRASA SE AJUSTA MUY FACIL, AGREGANDO 1-2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA/AGUACATE A SUS
COMIDAS O CON 1-2 CUCHARADAS DE ACEITE DE COCO/ MCT EN SU CAFE ANTIBALAS

INGREDIENTES:

DESAYUNO #1- HUEVOS A LA MEXICANA

9 huevos (3 huevos por porcion)

1/4 cebolla chica

1 1/2 gitomate roma

1 1/2 chile jalapeño

3 cucharadas (tbsp) aceite de aguacate/oliva

1 aguacate (1/2 aguacate por porcion)

Sal y pimienta al gusto

MACROS:

CALORIAS: 485

GRASA: 40

CARBOHIDRATOS NETO: 6

PROTEINA: 21

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DESAYUNO #2 - PUDIN DE CHIA

(Las siguientes porciones son para 1 pudin chia, repetir para mas porciones)
1 1/2 taza de leche de almendra/coco

1 cucharadita (tsp) extracto de vainilla o el sabor de su preferencia

2 1/2 cucharadas (tbsp) azucar sustituto

3 1/2 cucharadas (tbsp) semillas de chia

1/3 taza moras de su gusto

1/4 taza nuezes, yo utilice pecanas

Canela en polvo al gusto

Opcion: puede agregar cocoa en polvo para sabor de chocolate

MACROS:

CALORIAS: 465

GRASA: 34

CARBOHIDRATOS NETO: 4

PROTEINA: 15

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ALMUERSO/LONCHE#1 - POLLO EN SALSA POBLANA C/ ARROZ DE COLIFLOR

6 piernas de pollo (2 piernitas de pollo por porcion)

2 chiles poblanos

6 cucharadas (tbsp)/(3 oz) heavy cream/ crema para montar marca Lyncott

2 ajos

3 tazas de arroz de coliflor (1 taza de arroz por porcion)

3 cucharadas (tbsp) mantequilla

Sal y pimienta al gusto

MACROS:

CALORIAS: 485

GRASA: 30

CARBOHIDRATOS NETO: 8

PROTEINA: 38

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ALMUERSO/LONCHE #2 - ENSALADA DE ATUN queso de balanacan tabasco es bueno

2 latas de atun en agua de 5 oz

1/4 cebolla chica

1 jalapeño

1 taza de repollo rallado

2 cucharadas (tbsp) mayonesa

1 limon

Sal y pimienta al gusto

MACROS: 269

GRASA: 12

CARBOHIDRATOS NETO: 5

PROTEINA: 31

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CENA #1 - FILETE DE PESCADO (COD) C/ ESPARRAGOS Y TOCINO

15 oz pescado de su gusto, yo utilice cod (5 oz por porcion)

6 tiras/rebanadas de tocino

18 esparragos (6 por porcion)

Sal y pimienta al gusto

MACROS:

CALORIAS: 226

GRASA: 6

CARBOHIDRATOS NETO: 4

PROTEINA: 37

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CENA #2 - CARNE AZADA C/BROCOLI Y AGUACATE

12 onzas de diesmillo (6 oz por porcion)

2 tazas de brocoli ( 1 taza por porcion)

1 aguacate (1/2 aguacate por porcion)

Sal y pimienta al gusto

MACROS:
CALORIAS: 438

GRASA: 30

CARBOHIDRATOS NETO: 7

PROTEINA: 32

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MACROS: DIA COMPLETO#1(INCLUYE DESAYUNO #1, ALMUERSO #1 Y CENA #1)

CALORIAS: 1196

GRASA: 76

CARBOHIDRATOS NETO: 18

PROTEINA: 96

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MACROS: DIA COMPLETO#2(INCLUYE DESAYUNO #2, ALMUERSO #2 Y CENA #2)

CALORIAS: 1172

GRASA: 76

CARBOHIDRATOS NETO: 16

PROTEINA: 78
Plan 4

NOTA: PARA LOS CABALLEROS AGREGAR 2-3 OZ MAS DE PROTEINA POR PLATILLO Y EN VES DE 1 TAZA
DE VERDURAS QUE SEA ENTRE 1 1/2 - 2 TAZAS DE VERDURAS 😀 TAMBIEN LA GRASA ES MUY FACIL DE
AUMENTAR, SIMPLEMENTE CON AGREGAR UN CAFE ANTIBALAS/BOMBA O UNA CUCHARADA (TBSP) DE
ACEITE DE COCO/AGUACATE/OLIVA/MCT A CUALQUIER PLATILLO

INGREDIENTES:

DESAYUNO#1- HUEVOS REVUELTOS C/FRIJOLES KETO (salen 3 porciones)

6 huevos (2 por porcion)

1 cucharada (tbsp) aceite de aguacate/oliva/coco

Sal al gusto

1 1/2 taza frijoles keto (1/2 taza por porcion)(para la receta porfavor de ver el video en mi canal)

MACROS: POR PORCION

CALORIAS: 287.5

GRASA: 20.2

CARBOHIDRATOS NETO: 4.6

PROTEINA: 19.8

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DESAYUNO#2- PANCAKES C/ FRESAS

2 pancakes keto(para la preparacion porfavor de ver el video en mi canal)

4 fresas medianas

2 cucharadas (tbsp) mantequilla

Canela en polvo al gusto

CALORIAS: 486

GRASA: 44

CARBOHIDRATOS NETO: 6

PROTEINA: 14

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LONCHE/ALMUERSO#1- POLLO ADOBADO C/CALABASITAS (salen 3 porciones)

12 oz de pechuga de pollo (4 oz por porcion)

3 chiles guajillos/california

2 ajos

1/8 de cebolla mediana

3 calabasitas medianas ( 1 calabasita por porcion)

3 cucharadas (tbsp) mantequilla

Sal al gusto

MACROS: POR PORCION

CALORIAS: 347.3

GRASA: 17.3

CARBOHIDRATOS NETO: 6.6

PROTEINA: 38

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LONCHE/ALMUERSO#2- ENSALADA DE CAMARON(salen 2 porciones)

12 oz de camarones cocidos (6 oz por porcion)

1 1/2 gitomates

2 tazas de repollo rallado

1/4 de cebolla mediana

1/3 taza de cilantro picado

1 jalapeño

1 limon

Sal al gusto

2 oz/56 gramos de chicharron botanero (1 oz/28 gramos por porcion)

CALORIAS: 371.5

GRASA: 13

CARBOHIDRATOS NETO: 7.5

PROTEINA: 58.5

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CENA#1- ALBONDIGAS A LA DIABLA C/ARROZ DE COLIFLOR A LA MANTEQUILLA(salen 3 porciones)

1 libra de carne molida 80/20([Link] kilo) (aprox.5 oz por porcion)

2 chiles chipotles

1 1/2 gitomates

3 tazas de coliflor rallado (1 taza por porcion)

3 cucharadas (tbsp) mantequilla

1/2 cucharadita (tsp) ajo en polvo

Sal y pimienta al gusto

MACROS: POR PORCION

CALORIAS: 526

GRASA: 35

CARBOHIDRATOS NETO: 7.3

PROTEINA: 40.6

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CENA#2- RAJAS CON QUESO Y FRIJOLES KETO (salen 2 porciones)

1 taza frijoles keto(1/2 taza por porcion)(para la receta porfavor de ver el video en mi canal)

3 chiles poblanos

1 taza de queso mozzarella rallado (o el queso de su gusto)

1/2 cucharadita (tsp) ajo en polvo

Sal y pimienta al gusto

MACROS: POR PORCION

CALORIAS: 318.5

GRASA: 20.7
CARBOHIDRATOS NETO: 9.6

PROTEINA: 21.3

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MACROS: POR EL DIA COMPLETO INCLUYE DESAYUNO#1, LONCHE#1 Y CENA#1

CALORIAS: 1160.8

GRASA: 72.5

CARBOHIDRATOS NETO: 18.5

PROTEINA: 98.4

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MACROS: POR EL DIA COMPLETO INCLUYE DESAYUNO#2, LONCHE#2 Y CENA#2

CALORIAS: 1176

GRASA: 77.7

CARBOHIDRATOS NETO: 23.1

PROTEINA: 93.8
Plan 5

Desayuno #1 huevos con chayote

9 huevos (3 huevos por porcion)

1 1/2 gitomate

1/4 cebolla mediana

1/2 cucharada (tbsp) aceite de aguacate/oliva o de su gusto

Sal al gusto

Macros: por porcion

Calorias: 325

Grasa: 23

Carbohidratos neto: 6

Proteina: 20

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Desayuno #2 omelete de queso y espinacas c/frijoles keto

4 huevos (2 huevos por porcion)

2/3 taza queso mozzarella (1/3 por porcion)

2 tazas de espinacas

Sal al gusto

1 taza de frijoles keto (1/2 taza por porcion)

Calorias: 465.5

Grasa: 34.2

Carbohidratos neto: 7.6

Proteina: 28.8

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Almuerso/lonche #1 tilapia en crema de champiñones y espinacas c/arroz mexicano keto

12 oz tilapia (4 oz por porcion)

1 taza de heavy cream (en Mexico lo conosen como crema para montar marca Lyncott)

1 1/2 tazas de champiñones picados

3 tazas de espinacas

Ajo en polvo al gusto

Cebolla en polvo al gusto

Sal y pimienta al gusto

Macros: por porcion ya incluye el arroz mexicano keto

Calorias: 486

Grasa: 38

Carbohidratos neto: 7.2

Proteina: 28.3

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Almuerso/lonche #2 ensalada de chayote, huevo y jamon

1 taza de chayote cocido y picado

4 huevos cosidos

2 rebanadas de jamon

2/3 taza de apio picado

2 cucharada (tbsp) mayonesa

1 cucharada (tbsp) mostasa

Sal y pimienta al gusto

Macros: por porcion

Calorias: 299

Grasa: 22
Carbohidratos neto: 4

Proteina: 19

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Cena #1 camarones a la diabla

18 oz camarones (6 oz por porcion)

3 chiles chipotle

9 cucharadas (tbsp) heavy cream (crema para montar marca Lyncott)

Ajo en polvo al gusto

Cebolla en polvo al gusto

Sal y pimienta al gusto

1 1/2 taza de arroz mexicano keto (1/2 taza por porcion)

Macros: por porcion ya incluye el arroz mexicano keto

Calorias: 440

Grasa: 25

Carbohidratos neto: 7.2

Proteina: 45.3

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Cena #2 fajitas de res c/arroz mexicano keto

8 oz diesmillo/carne de res (4 oz por porcion)

2 tazas de pimientos en rajas

1/4 de cebolla mediana en rajas

1 gitomate

Ajo en polvo al gusto

Sal y pimienta al gusto

Chile en polvo/cualquier sason de su gusto

1 taza de frijoles keto (1/2 taza por porcion)

Macros: por porcion ya incluye los frijoles keto

Calorias: 390.5

Grasa: 24.2

Carbohidratos neto: 8.6

Proteina: 29.8
_____________________________

MACROS: POR TODO EL DIA (INCLUYE DESAYUNO#1, ALMUERSO#1 Y CENA #1)

CALORIAS: 1251

GRASA: 86

CARBOHIDRATOS NETO: 20.4

PROTEINA: 93.6

________________________________

MACROS: POR TODO EL DIA (INCLUYE DESAYUNO#2, ALMUERSO#2 Y CENA #2)

CALORIAS: 1155

GRASA: 80.4

CARBOHIDRATOS NETO: 20.2

PROTEINA: 77.6
*

Plan 6

Nota- pará los caballeros agregar 2oz mas de carné/pollo/pescado/proteína por platillo

En los desayunos de huevo para caballeros agregar un pastelito de huevo con tocino extra.

En el chaffle sandwich agregar 2 rebanadas mas de jamón y 1 rebanada de queso

Para los Churro chaffles agregar otro chaffle extra con un total de 3 churro chaffles para caballeros

Agregar 1 tortilla mas para los tacos de pescado y 2 oz mas de pescado para los caballeros

En los platillos de verduras agregar 1/2 - 1 taza mas de verduras para los caballeros con un total de 1 1/2 - 2 tazas de
verduras por porción

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INGREDIENTES: PARA DESAYUNO #1 - Quiche/ pastelitos de huevo con queso y tocino 🥚🥓🧀 salen 4 porciones con estas
cantidades

2 oz queso cheddar rallado

8 huevos (2 huevos por porción)

8 tiras de tocino (2 tiritas por porción)

Sal y pimienta al gusto

INGREDIENTES: PARA LONCHE/ALMUERZO #1 - TACOS DE PESCADO🌮🌮🐟

Salen 4 porciones con estas cantidades

16 onzas de tilapia o pescado de su gusto (4 onzas por porción)

8 tortillas keto (2 tortillas por porción) yo utilize marca TA-KETO LOW CARB TORTILLAS estáran a la venta en Febrero por la
página [Link]

2 tazas de repollo rallado (1/2 taza por porción)

4 tazas de pepino picado (1 taza por porción)

2 aguacates chicos (medio aguacate por porción)

Sal y pimienta al gusto

Aceite en aerosol/spray
INGREDIENTES: PARA CENA #1 - CAMARONES Y POLLO A LA MANTEQUILLA 🦐🦐🍗🧈

Salen 4 porciones con estas cantidades

12 onzas de camarones (3 oz por porción)

12 onzas de pechuga de pollo (3 oz por porción)

4 cucharadas (tbsp) mantequilla

4 tazas de arroz de coliflor (1 taza por porción)

Sal, pimienta y ajo en polvo al gusto

MACROS : POR LAS TRES COMIDAS DEL DIA #1 (DESAYUNO, LONCHE Y CENA)

CALORÍAS: 1160

GRASA: 70

CARBOHIDRATOS TOTALES: 27

CARBOHIDRATOS NETO: 14

PROTEÍNA: 105

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INGREDIENTES: PARA EL DESAYUNO #2 CHURRO CHAFFLES 🧇🍁

Salen 3 porciones con estas cantidades (total de 6 chaffles)

Una waflera

1 1/2 taza de queso mozzarella rallado

3 huevos grandes (1 huevo por porción)

3 cucharadas (tbsp) harina de almendra (1 cucharada por porción)

2 cucharaditas (tsp) vainilla

1/2 cucharadita de canela en polvo

Aceite en aerosol/spray

Para espolvorear los chaffles

3 cucharadas (tbsp) azúcar sustituto granulada

1/2 cucharadita canela en polvo

INGREDIENTES: PARA EL LONCHE/ALMUERZO #2 - CHAFFLE SANDWICH DE JAMÓN Y AGUACATE 🥪🥩🥑

Salen 3 porciones con estas cantidades (Total de 6 chaffles)

Una waflera
1 1/2 taza de queso cheddar rallado

3 huevos grandes(1 huevo por porción)

3 cucharadas (tbsp) harina de almendra (1 cucharada por porción)

9 rebanadas de jamón -3 por porción (yo utilize marca kirkland de Costco)

1 1/2 aguacates chicos (medio aguacate por porción) o 3 paquetitos de guacamole (yo utileze marca wholly guacamole de
Costco) 1 por porción

Lechuga al gusto

Aceite en aerosol/spray

INGREDIENTES: PARA LA CENA #2 - BISTEC CON BRÓCOLI ESTILO ASIÁTICO / BEEF & BROCCOLI 🍖🥦🇨🇳

Salen 3 porciones con estas cantidades

15 oz de bistec de res (5 oz por porción)

3 tazas de brócoli (1 taza por porción)

2 cucharadas (tbsp) salsa de soya/aminos de soya

Sal, pimienta y ajo en polvo al gusto

Aceite en aerosol/spray

Opcional- 1 cucharadita (tsp) ajonjoli

MACROS: POR LAS TRES COMIDAS DEL DIA #2 (DESAYUNO, LONCHE Y CENA)

CALORÍAS: 1076

GRASA: 61

CARBOHIDRATOS TOTALES: 28

CARBOHIDRATOS NETO: 18

PROTEÍNA: 107
TIPS- PARA CABALLEROS SOLO DE AJUSTAR LOS MACROS A SU PERSONA TAN FACIL COMO AGREGAR 2-3
OZ MAS DE PROTEÍNA A SU PLATILLOS Y DE 1/2-1 TAZA MAS DE VERDURAS POR PLATILLO

Plan 7

INGREDIENTES: DESAYUNO #1 HUEVOS CON CHORIZO 🍳

8 huevos (2 por porción)

8 oz de chorizo (2 oz por porción)

Sal y pimienta al gustó

MACROS POR PORCIÓN

CALORIAS: 323

GRASA: 25

CARBOHIDRATOS TOTALES: 3

*CARBOHIDRATOS NETO: 3*

PROTEÍNA: 20

INGREDIENTES: LONCHE / ALMUERZO #1 ARROZ CHINO / FRIED RICE CON CAMARONES 🍚🦐🦐

4 tazas de arroz de coliflor (1 taza por porción)

8 huevos (2 por porción)

4 cebollitas verdes (1 por porción)

8 cucharaditas(tsp) de salsa coconut aminos(sustituto de soya) o salsa de soya (2 cucharaditas por porción)

16 oz de camarones (4oz por porción)

MACROS POR PORCION:

CALORIAS: 323

GRASA: 11

CARBOHIDRATOS TOTALES: 13

*CARBOHIDRATOS NETO: 8*

PROTEÍNA: 44

INGREDIENTES: CENA #1 CHAFFLE DE CARNE ASADA TIPO AREPA 🧇🥩🌶️🧀

1 CHAFLERA/WAFLERA

12 oz de carne molida de res (3 oz por porción)

3 tazas de queso rallado yo utilice cheddar (3/4 taza por porción)

Sal y pimienta al gusto

*Opcional - 8 cucharadas (tbsp) chiles jalapeños en vinagre (2 cucharadas por porción)

8 cucharadas (tbsp) crema natural (2 cucharadas por porción)

* Opcional - 3 cucharadas (tbsp) salsa casera por porción

MACROS: POR PORCION

CALORIAS: 621

GRASA: 46

CARBOHIDRATOS TOTALES: 8

*CARBOHIDRATOS NETO: 7*

PROTEINA: 43

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MACROS TOTALES POR TODO EL DIA #1 (INCLUYE DESAYUNO, LONCHE Y CENA)

CALORIAS: 1267

GRASA: 82

CARBOHIDRATOS TOTALES: 24

*CARBOHIDRATOS NETO: 18*

PROTEÍNA: 107

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INGREDIENTES: DESAYUNO #2 CHILAQUILES VERDES CON UN HUEVO FRITO 🌮🌮🍳

6 tortillas tamaño regular keto (2 por porción) yo utilice mis tortillas marca TA-KETO los interesados en comprarlas aquí
[Link]

3 huevos (1 por porción)

1.5 oz queso fresco (.5 oz por porción)

3 cucharadas (tbsp) crema natural (1 cucharada por porción)

1 taza de salsa verde (o más dependiendo que tan líquidos gusten sus chilaquiles)

PARA LA SALSA VERDE

12 tomatillos verdes

5 chiles jalapeños

1 ramito de cilantro (14 gramos)

1 ajo grande

Sal al gusto

MACROS: POR PLATILLO INCLUYE SALSA, QUESO Y CREMA

CALORÍAS: 334

GRASA: 13

CARBOHIDRATOS TOTALES: 7

*CARBOHIDRATOS NETO: 7*

PROTEINA: 10

________________________________

INGREDIENTES: LONCHE / ALMUERZO #2 SANDWICH DE ATUN 🥪🐟

1 CHAFLERA/WAFLERA

1 1/2 tazas de queso rallado yo utilice cheddar

3 cucharadas (tbsp) harina de almendra (1 cucharada por porción)

3 cucharadas (tbsp) mayonesa (1 cucharada por porción)

6 latas atún en agua (2 latas por porción)

3 huevos (1 huevo por porción)

1 ramito de cilantro (14 gramos)

1 cebollita verde

3/4 de aguacate (1/4 por porción)

Sal y pimienta al gusto

MACROS: POR PORCION

CALORIAS: 644

GRASA: 45

CARBOHIDRATOS TOTALES: 7

*CARBOHIDRATOS NETO: 4*

PROTEINA: 54

INGREDIENTES: CENA #2 ESPAGUETI DE CALABACITAS CON CAMARONES A LA MANTEQUILLA 🍝🦐🦐

4 1/2 calabacitas mexicanas (1 1/2 calabacitas por porción)

15 oz de camarones (5 oz por porción)

1 1/2 jitomates (1/2 jitomate por porción)

1/4 cebolla (1-2 cucharadas por porción)

3 mantequilla (1 cucharada por porción)

2 oz queso fresco

9 cucharadas (tbsp) crema natural (3 cucharadas por porción)

Sal, pimienta y ajo en polvo al gusto

*Opcional- consomé de pollo en polvo

MACROS: POR PORCION

CALORIAS: 420

GRASA: 25

CARBOHIDRATOS TOTALES: 12

*CARBOHIDRATOS NETO: 9*

PROTEÍNA: 41

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MACROS TOTALES POR TODO EL DIA #2 (INCLUYE DESAYUNO, LONCHE Y CENA)

CALORIAS: 1398

GRASA: 82

CARBOHIDRATOS TOTALES: 27

*CARBOHIDRATOS NETO: 20*

Berenjoles

INGREDIENTES:

6 oz de chorizo/longaniza

4 tiritas de tocino

1 berenjena grande

2 chiles jalapeños

2 jitomates

2 ajos

8 oz champiñones

1/2 cebolla mediana

1 cucharada (tbsp) aceite de aguacate/oliva o manteca

sal al gusto, yo utilice 1 cucharada (tbsp)

MACROS: POR TODOS LOS BERENJOLES

CALORIAS: 1325

GRASA: 92

CARBOHIDRATOS NETO: 36

PROTEINA: 68

MACROS: POR PORCION (SALEN 10 PORCIONES DE 1/2 TAZA)

CALORIAS: 132.5

GRASA: 9.2

CARBOHIDRATOS NETO: 3.6

PROTEINA: 6.8

Tortillas Keto guajillo

TIP- SI QUIERE QUE PIQUEN, AGREGUE 1-2 CHILES DE ARBOL SECOS CON LOS CHILES GUAJILLOS😉

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INGREDIENTES: PARA LA SALSA DE CHILE GUAJILLO

1 Ajo

1 cucharadita (tsp) oregano

1 1/2 cucharadita (tsp) sal

2 pimientas dulces (allspice)

1 taza de agua donde hirvio los chiles

INGREDIENTES: PARA LAS TORTILLAS ENCHILADAS

1 taza harina de almendra

1 cucharada (tbsp) psyllium husk

1 cucharada (tbsp) polvo para hornear

2 cucharaditas (tsp) Goma Santana/Xanthan Gum

5 cucharadas (tbsp) salsa de chile guajillo

2-3 cucharadas (tbsp) claras de huevo

MACROS: POR TORTILLA TAMAÑO REGULAR (a mi me salieron 12)

CALORIAS: 64

GRASA: 5

CARBOHIDRATOS TOTALES: 2.5

*CARBOHIDRATOS NETO: 0.9*

PROTEINA: 2.5

MACROS: POR TORTILLA TAMAÑO TAQUERA (salen 24)

CALORIAS: 32

GRASA: 2.5

CARBOHIDRATOS TOTALES: 1.2

*CARBOHIDRATOS NETO: 0.4*

PROTEINA: 1.2

Tortllas keto sin chile de chicharron

1 taza de harina de almendra

35 gramos de chicharron molido

2 tsp polvo de hornear

2 tsp xanthan gum

1/2 taza de claras de huevo

2 tbsp harina de almendra al final para amasar

Macros: (por toda la Masa, usted divide por cuantas tortillas le salgan )

Calorias: 995

Carbohidratos neto: 19

Proteina: 58.5

Grasa: 70.5

Otras tortillas como buñuelos

INGREDIENTES:

2 tazas de harina de almendra

2/3 taza de harina lupin

1/4 cucharadita (tsp) sal

1/2 cucharadita (tsp) xanthan gum/ goma xantana

1 cucharadita (tsp) psyllium husk

2 cucharadas (tbsp) mantequilla temperatura ambiente

1 huevo temperatura ambiente

2 cucharaditas (tsp) levadura en polvo

1 cucharadita (tsp) miel de abeja

1/2 taza de agua tibia

MACROS: por toda la masa

Calorias: 2069

Grasa: 155

Carbohidratos neto: 20

Proteina: 85
MACROS: por tortilla, a mi me salieron 16

Calorias: 129.3

Grasa: 9.6

Carbohidratos neto: 1.2

Proteina: 5.3