Reservaciones:
Cel: 318 640 3768 Tel: 6 574192
[email protected] Avenida el jardín casa 43ª
Bucaramanga
Entradas Carnes
Ensalada de la casa: Aguacate $ 10.000 ◄ Carne de Res ► 400grs 300grs
lechuga, tomate, pepino, aderezos.
Ensalada Agridulce: Pechuga, jamón, $ 10.000 Filet Mignon en $ 43.000
champiñones, tomate, maíz. deconstrucción
Ensalada Cesar: Lechuga, crotones, $ 15.500 Lomo Saltado con arroz $ 40.000
tocineta, queso parmesano. blanco
Ensalada Gourmet: Pechuga, jamón, $ 21.000 Medallones de Lomo Fino en $ 40.000
champiñones, tomate, maíz. cama de puré de Papa Criolla
Coctel o Ceviche de Camarones. $ 19.000 Rib-Eye (Ojo de bife) $ 40.000
Fritanga Puerto Bambú: Morcilla, $ 18.500 Baby-Beef $ 38.000 $ 32.000
chorizo, chicharrón, papa criolla.
Lomo Fino en salsa de vino y $ 42.000 $ 33.000
Patacones Puerto Bambú: Guacamole, $ 15.000 Champiñones
queso chédar, salsa ceviche.
Lomo Fino gratinado $ 42.500 $ 33.500
Nachos Puerto Bambú: Guacamole, $ 15.000
queso chédar, salsa ceviche. Lomo Fino Puerto Bambú
pimentones asados y queso $ 42.500 $ 33.500
Alistas Puerto Bambú: Apanadas o a la $ 19.000
parrilla bbq con papa a la francesas. Lomo Fino encebollado $ 42.000 $ 33.000
cebolla grillé y queso
Deditos Mozzarella. $ 11.000
Punta de Anca $ 36.000 $ 30.000
Chorizo con papas o arepa. $ 12.000
Sobrebarriga a la parrilla $ 32.500 $ 29.500
Sobrebarriga a la criolla $ 34.500 $ 30.500
Risotto con Vegetales y Lomo $ 30.000
fino
◄ Carne de Cerdo ► 400grs 300grs
Lomo de Cerdo a la parilla $ 30.500 $ 24.500
Lomo de Cerdo en salsa $ 34.000 $ 29.500
de vino con champiñones
Lomo de Cerdo agridulce $ 34.000 $ 29.500
salsa de frutos rojos
Lomo de Cerdo B.B.Q $ 34.000 $ 29.500
Costilla de Cerdo B.B.Q $ 38.000 $ 32.500
◄ Pollo ► 400grs 300grs
Pechuga a la parrilla $ 29.500 $ 24.500
Pechuga en salsa de $ 34.000 $ 29.000
champiñones
Pechuga gratinada $ 33.500 $ 28.500
Cremas y Sopas Pechuga Puerto Bambú $ 35.000 $ 29.500
pimentones asados y queso
Risotto con Vegetales y $ 27.000
Crema de pollo o champiñones $ 14.000 Pechuga
y tomate
Sopa típicas (Sábados y $ 10.500
Domingos)
Pescados
Salmón Ahumado a las finas hierbas $ 41.000
Robalo en salsa de Camarones $ 44.500
Vermicelli 3 quesos con Róbalo $ 41.500
Empanizado o pechuga a la parilla
Robalo al Estilo Puerto Bambú $ 37.500
Robalo Gratinado $ 36.000
Robalo al Ajillo $ 31.000
◄ Acompañamientos ► Carnes, aves y pescados
→ Verduras Salteadas → Croquetas de yuca
→ Papa a la Francesa → Papa criolla
→ Casquitos de papa → Ensalada de la casa
→ Patacones → Puré de papa con
→ Yuca al vapor y maíz
arepa santandereana → Arepa de queso
◄ Adicionales ►
Papa Francesa Puerto Bambú $ 10.500
Papa Criolla Puerto Bambú $ 10.500
Papa a la Francesa $ 7.000
Papa casquitos $ 7.000
Porción de Patacón $ 6.500
Platos mixtos
Cebollitas Ocañeras $ 3.500
◄ Picadas ► Para combinar con sus carnes Tocineta $ 6.500
Pollo desmechado $ 6.000
Emblemático Puerto Bambú: Lomo $ 73.000
fino, punta de anca, pechuga, Chorizo $ 7.000
costillas de cerdo, sobrebarriga,
lomo de cerdo papa francesa y 2 Croquetas de Yuca $ 6.500
copas de vino
Yuca al Vapor $ 3.500
Arepas de Queso $ 3.500
Picada Puerto Bambú: Carne, $ 62.000
sobrebarriga, costillitas, chorizos, Arepa Santandereana $ 3.500
colombinas de pollo, rellena, papa
francesa, croquetas de yuca y arepa Guacamole $ 4.000
santandereana.
Queso chédar $ 4.000
Parrilla Vegetarianos y veganos
◄ Pinchos ► Arepitas Papas Risotto de vegetales $ 22.500
Ensalada Mediterránea $ 21.500
Puerto Bambú (300gr) $ 23.000 $ 26.000
(pollo, cerdo, res y chorizo) Mazorca con Champiñones $ 15.000
De Res (250gr) $ 25.000 $ 28.000 Penne Rigate con Vegetales Salteados $ 22.500
De Pollo (250gr) $ 21.000 $ 24.000
Mixto (Res-Cerdo) (250gr) $ 23.000 $ 26.000
Mixto (Res-Pollo) (250gr) $ 22.000 $ 25.000
Hamburguesas al Carbón
Bambulina (125gr) Carne, verduras, $ 16.500
queso, salsas.
Bambú (220 gr) Carne, verduras, queso, $ 20.000
salsas.
Gourmet (220 gr) Churrasco de pollo a $ 22.000
la parrilla, queso, verduras, salsas.
Puerto Bambú (440 gr) Doble carne, $ 30.000
verduras, queso, tocineta y salsas.
Ranchera (220 gr) Carne, queso, frijol $ 22.500
de la casa, huevo, verduras y salsas.
Arriera Gratinada o Tradicional (220 gr) $ 26.000
Carne, queso, chorizo, verduras y
salsas.
Gratinada (220 gr) Carme, verduras, $ 23.500 Mazorcas
queso gratinado, salsas.
Combinada (440 gr) Carne, churrasco 200 grs 400 grs
de pollo, queso, tocineta, verduras y $ 30.000
salsas. Mazorca Tradicional $ 11.500 $ 18.000
Mixta (400 gr) Carne, pollo $ 28.000 (Tártara, piña y queso)
desmechado, verduras, queso y salsas. Mazorca con Pollo $ 14.000 $ 21.000
(Con pollo desmenuzado)
Mazorca con lomo fino $ 20.000 $ 29.000
(Con lomo fino a la parilla)
Mazorca Mixta $ 15.000 $ 22.000
(Con pollo y carne)
Mazorca Especial $ 17.000 $ 26.000
(Con polla, carne y tocineta)
Mazorca Arriera $ 15.000 $ 23.000
(Con chorizo)
Vino Licores
Botella Media
Old Parr $ 190.000 $ 130.000
Buchanan’s $ 200.000 $ 130.000
Chivas Regal $ 180.000 $ 130.000
Black and White $ 90.000 $ 50.000
Tequila José Cuervo Especial $ 120.000 $ 70.000
Vodka Absolut $ 120.000 $ 70.000
Vodka Smirnoff $ 110.000 $ 65.000
Vodka Smirnoff Ice $ 11.000
Ron Zacapa 23 $ 190.000
Ron Zacapa Ámbar $ 150.000
Ron Viejo de Caldas $ 85.000 $ 60.000
Ron Medellín $ 85.000 $ 60.000
Aguardiente Antioqueño $ 85.000 $ 60.000
Baileys $ 110.000 $ 65.000
Cervezas
◄ Internacionales ►
Botella Media
Corona Extra $ 10.000
Santa Rita 120 Reserva $ 130.000
Stella Artois $ 10.000
Santa Rita 120 $ 95.000 $ 55.000
Heineken $ 8.500
Castillo Molina $ 115.000 $ 80.000
Sol $ 8.500
Casillero del Diablo $ 125.000 $ 85.000
Budweiser $ 8.500
Martinez Lacuesta Cosecha $ 97.000
(Temp-Graci-Mazu) Miller Lite $ 8.500
Trumpeter Malbec/Merlot $ 117.000 Peroni $ 8.500
Gato Negro $ 70.000 $ 40.000
◄ Nacionales ►
Vino de Temporada $ 50.000 $ 35.000
BBC $ 8.000
Vino de la casa $ 32.000 $ 20.000
Club Colombia $ 7.000
Sangría $ 60.000
Águila Light $ 6.000
Jarra afrutada de vino blanco $ 60.000
Águila $ 6.000
Copa de vino caliente $ 10.000
Águila Cero $ 6.000
Copa de vino de seco $ 15.000
Redds $ 7.000
Copa de sangría $ 15.000
Servicio de michelado $ 2.000
Michelada de mango $ 3.000
* El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Ley 30 de
1986. Prohíbase el expendido de bebidas embriagantes a
menores de edad y mujeres embarazadas. Ley 124 de 1994.
Cervezas Cocteles
◄ De la casa ► Por nosotros.. ◄ Clásicos ► Para los conocedores…
Rumba Sana (Cerveza cero y …) $ 7.500 Manathan (Whisky, vermouth) $ 20.000
Puerto Bambú (Cerveza, aguardiente, $ 7.500 Alexander (Cogñac, crema de cacao) $ 20.000
cereza)
Padrino (Whisky, amaretto) $ 20.000
Ecológica (cerveza, curacao…) $ 7.500
Margarita (Tequila, triple sec) $ 20.000
Negra del Puerto (Cerveza, kahlua…) $ 7.500
Daiquiri (Ron blanco, triple sec) $ 20.000
Arena Amarilla (Cerveza, jugo tropical..) $ 7.500
Mojito Cubano (Ron, hierbabuena) $ 20.000
Des enguayabé (Cerveza, cítricos…) $ 7.500
Cuba Libre (Ron, coca cola) $ 20.000
Submarino del Puerto (Cerveza, $ 7.500
aguardiente…) Dry Martini (Ginebra, vermouth) $ 20.000
Silvestre Puerto Bambú (Redds, $ 7.500
aguardiente, amaretto, cereza) ◄ Fuertes ► Excitan nuestro sentidos…
Pech Gold (Redds. Brandy, triple sec, $ 7.500
melocotón) Luciana´s Fire (Brandy, baileys, curuba) $ 21.000
Margarita de fresa (Tequila, triple sec, $ 21.000
fresa)
Tequila Pancho Villa (Tequila, triple sec) $ 21.000
Tito´s Sunrise (Un arco iris de color y $ 21.000
sabor)
El Loko K (Con la fantasia del Kiwi) $ 21.000
Daiquiri de Fresa (Ron, triple sec) $ 21.000
El Gato Volador (Tequila vodka, $ 21.000
aguardiente)
Volcan de Amor (Vodka, triple sec, fresa) $ 21.000
Destornillador ( Vodka, granadina, $ 21.000
naranja)
Laguna Azul (Recuerdo para dos, 7 $ 40.000
destilados)
◄ Cremosos ► Para enamorar…
Baileys Puerto Bambú $ 19.500
Orgasmo (Whisky, amaretto y algo más) $ 19.500
Loca Pasión (Brandy, fruta de la pasión) $ 19.500
Beso de Negra (Brandy, amaretto, café) $ 19.500
Cool Banana (Vodka, baileys, banano) $ 19.500
Fresa Salvaje (Amaretto, vodka, fresa) $ 19.500
Piña Colada (Ron, coco, piña..) $ 19.500
Caribe Ardiente ( Lo exótico del coco) $ 19.500
* El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Ley 30 de
1986. Prohíbase el expendido de bebidas embriagantes a
menores de edad y mujeres embarazadas. Ley 124 de 1994.
Cocteles Bebidas
◄ Alternativos ► Rumba sana y segura… ◄ Frías ►
Crema de Naranja $ 13.000 Agua de nacimiento $ 4.000
Fantasía de Fresa $ 13.000 Soda Saborizada (Limón, frutos rojos, $ 6.000
maracuyá o pepino)
Maracuyazo $ 13.000
Gaseosa 400 ml $ 5.000
Verde Esmeralda $ 13.000
Limonada Cerezada $ 8.000
Condensado de Mora $ 13.000
Limonada de Coco $ 8.000
Frutti Bambú $ 13.000
Limonada de Mango Biche $ 8.000
Smothies (Fresa-banano; Mora-maracuyá) $ 13.000
Limonada de Hierbabuena $ 7.000
Mojitos (Tradicional, frutos rojos, $ 13.000
maracuyá o lulo) Limonada Santandereana $ 6.000
Limonada de Panela $ 4.500
◄ Frías ► Te Hatsu $ 5.000
Malteada Bambú $ 15.000 Frappe Mandarina $ 7.500
Malteada Moka $ 13.000 Frappe Tamarindo $ 7.500
Malteada de helado de Chocolate $ 13.000 Frappe (Naranja, limón, maracuyá, lulo, $ 6.500
mora, fresa, guanábana)
Malteada de helado de Fresa $ 13.000
Malteada Mayi $ 13.000
Malteada de Café $ 13.000
Frappe Café $ 12.000
Postres
Leche Asada $ 9.000
Fantasía de Limón $ 9.000
Cuajada Asada $ 9.000
Merengón $ 9.000 ◄ Calientes ►
Brownie con helado $ 9.000 Café de Colombia $ 3.500
Helado en salsa de frutos rojos $ 8.500 Cappuccino Tradicional $ 7.000
Helado $ 5.500 Cappuccino Bambú $ 9.000
Café Moka $ 9.000
El Irlandés $ 12.000
Café a la Naranja $ 8.000
Chocolate Tradicional $ 8.000
Aromática de frutos rojos $ 6.500
