CUESTIONARIO
1. ¿Qué diferencias hay entre la ley de conducción de calor de Newton y la de Fourier?
2. Según la Ley de Fourier, ¿de qué depende el flujo de calor?
3. ¿Cuáles variables afectan el valor del coeficiente de transferencia de calor?
4. La Figura Au2.1 ilustra el perfil de temperatura en una placa expuesta a dos temperaturas diferentes. Señale
la posición donde se presenta la mayor velocidad de transferencia de calor.
5. A dos cuerpos de diferente capacidad térmica se les transmite la misma cantidad de calor, ¿Cuál logrará la
mayor temperatura?
6. Supóngase que un muro de un material uniforme está expuesto, por un lado a 100°C y, en la otra cara, a 200
°C a una temperatura. Si por otro muro del mismo material que tiene expuesta una cara a 20°C y la otra a 120
°C, ¿por cuál muro se transmite mayor cantidad de calor si sus espesores son iguales y siguen la ley de Newton?
7. Por un anillo cilíndrico fluye calor porque sus caras están expuestas a temperaturas diferentes. Si estas varían
con el tiempo, ¿qué pasa con el perfil de temperaturas?
8. Defínase el número de Nusselt, el número de Prandtl y el número de Péclet.
9. Que es el factor de suciedad o ensuciamiento? Qué efectos tiene en los intercambiadores de calor?
10. Cuáles son las ventajas y desventajas de usar: Intercambiador de calor de doble tubo, Intercambiador de
flujo cruzado, Intercambiador de tubo y coraza, en que situaciones es conveniente cada uno, explique
PROBLEMAS
1. Se desea calentar una corriente de 6.03 kg/s de aceite vegetal de 25ºC a 90ºC, con vapor de agua en un
intercambiador de tubos y coraza, la presión de ingreso del vapor de agua es 110 Kpa y la presión de salida del
mismo es 139 Kpa, el área del intercambiador es de 2.3 𝑚2. Determine:
- La media de la diferencia de temperatura
- Coeficiente global de transferencia de calor en 𝑊/𝑚2 𝐾
2. Una mezcla de reacción con cpm = 200,85 [KJ/Kg*K], que fluye a velocidad de 7260[kg/h] y se debe enfriar
de 377,6[K] a 344,3[K] se dispone de agua de enfriamiento a 288,8[K] con velocidad de flujo de 4536 [kg/h].
El valor general de U0 es 653[W/m2*K].
a) Calcule la temperatura de salida del agua y el área A del intercambiador operando a contracorriente.
b) Repita para flujo en paralelo
3. Se desea calentar tomate triturado (calor específico 4.0 kJ / [kg ° C]) en un intercambiador de calor de doble
tubo. El alimento líquido fluye por la tubería interna del intercambiador e ingresa a 20 °C y sale a 60 °C.
La velocidad de flujo del alimento líquido es 0.5 kg / s. En la sección anular, el agua caliente a 90 ° C ingresa al
intercambiador de calor y fluye a contracorriente a una velocidad de flujo de 1 kg / s. El calor especifico
promedio del agua es 4.18 kJ / (kg ° C). Asumir condiciones de estado estacionario.
1. Calcule la temperatura de salida del agua.
2. Calcule la diferencia de temperatura media logarítmica.
3. Si el coeficiente global promedio de transferencia de calor es 2000 W / (m 2 °C) y el diámetro del tubo interior
es de 5 cm, calcule la longitud del calor intercambiador
4. Repita estos cálculos para la configuración de flujo paralelo.
4. Encuentre el coeficiente de transferencia de calor para el enfriamiento de una fruta que pueda aproximarse a
una esfera, cuando circula a su alrededor aire a 1 atm y 15ºC a 10 m/s. La fruta tiene un diámetro medio
aproximado de 4 cm y tiene una temperatura superficial aproximada de 30ºC. (
); Para este caso la expresión recomendada es:
⇔ {
5. Está calentándose agua al circular por un tubo horizontal de un metro de longitud y de 2.5 cm de diámetro
interno. La pared interna del tubo está a 90ºC, y el agua ingresa con una temperatura de 20º. Estimar el
coeficiente convectivo de transferencia de calor para el agua y su temperatura T a la salida del tubo si fluye a
una rata de 0.02 Kg/s.
6. Calcule la tasa de pérdida de calor de una retorta horizontal de 1.524 m de diámetro interior, 9.144 m de
largo. El vapor a 121 ° C está dentro de la retorta. El aire ambiente está a 25 ° C. La retorta está hecha de acero
(k = 42 W / m · K) y tiene un espesor de pared de 0,635 cm.
7. La leche entera se enfría en las tuberías de un intercambiador de calor tubular de 30ºC a 10ºC, mediante agua
a 1ºC. El diámetro de la tubería es de 5 cm y la velocidad del flujo de leche es de 1.0 m s 1. Calcule el
coeficiente de transferencia de calor para la leche usando las propiedades físicas descritas en la tabla 1.2
8. Aire a 1 atm de presión circula a través de una tubería horizontal de acero de 2 pulgadas (51 mm) Norma
(cédula) 40, provista de un encamisado de acero donde circula vapor de agua a una velocidad de 1.5 ft/s (0.457
m/s); la temperatura a la entrada es de 68 °F (20 °C). La temperatura de la pared de la tubería es 220 °F (104.4
°C). Si la temperatura del aire a la salida es de 188 °F (86.7 °C), ¿cuál será la longitud de la sección calentada?
