INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería

campus Guanajuato

BITACORA

Nombre: Alicia Mayela Borja Mosqueda

Grupo: 2IV2 Teléfono: 462 630 7261 Tipo de sangre: B +

Alérgico: Ninguna alergia Con tratamiento médico: Ninguno

A quien marcarle en caso de una urgencia: Alicia Mosqueda, 62 22 639

Maestro: Leobardo Valadez Luna

Química Industrial
1. Variables termodinámicas …….. ……. 3 ______

INDICE

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Reglamento de laboratorio ……. 22 _________
Señalética de seguridad ……. 24 _________
Norma mexicana de colores en ……. 27 _________
tuberías
Factores de conversión ……. 27 _________
Tabla periódica ……. 29 _________

INDICE
DE LOS
APENDI
CES

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 INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería campus Guanajuato
7 de octubre del 2020
Práctica # 1
Variables termodinámicas

 Objetivo.
El objetivo de esta práctica es determinar las variables termodinámicas: calor,
trabajo, energía libre y entropía de un sistema compuesto por gas y encontrar la
relación de cada una de ellas.

Marco teórico.
 Termodinámica.
Es fundamentalmente una ciencia fenomenológica, es decir, una ciencia
macroscópica basada en leyes generales inferidas del experimento,
independientemente de cualquier “modelo” microscópico de la materia. Su objetivo
es, a partir de unos cuantos postulados (leyes de la termodinámica), obtener
relaciones entre propiedades macroscópicas de la materia, cuando esta se somete
a toda una variedad de procesos.
Las variables termodinámicas o variables de estado son las magnitudes que se
emplean para describir el estado de un sistema termodinámico. Dependiendo de la
naturaleza del sistema termodinámico objeto de estudio, pueden elegirse distintos

 Función de estado
Una función de estado es una propiedad de un sistema termodinámico que
depende sólo del estado del sistema, y no de la forma en que el sistema llegó a
dicho estado. Por ejemplo, la energía interna y la entropía son funciones de
estado.
El calor y el trabajo no son funciones de estado, ya que su valor depende del tipo
de transformación que experimenta un sistema desde su estado inicial a su estado
final.

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Las funciones de estado pueden verse como propiedades del sistema, mientras
que las funciones que no son de estado representan procesos en los que las
funciones de estado varían.
 Calor.
El calor se define como la contribución de la energía transformada como resultado
de una reacción química o nuclear y transferida entre dos sistemas, o entre dos
partes de un mismo sistema. El calor se mide en el Sistema Internacional en
joules. En la práctica, sin embargo, a menudo se utiliza todavía como la unidad de
medida de calorías.
Una caloría es la cantidad de calor necesaria para elevar un grado Celsius la
temperatura de un gramo de agua destilada. Esta definición es válida en las
condiciones de presión de 1 atm.
A veces también se usan unidades puramente técnicas: como kWh o BTU.
 Trabajo.
El trabajo de cambio de volumen de un gas es el trabajo necesario para que el gas
pase de un volumen inicial Vi a un volumen final Vf. Si el volumen disminuye, el
gas se habrá comprimido y hablaremos de trabajo de compresión; si el volumen
aumenta, el gas se habrá expandido y hablaremos de trabajo de expansión.
 Energía libre.
La energía libre termodinámica es la cantidad de trabajo que un sistema
termodinámico puede realizar. El concepto es útil en la termodinámica de
procesos químicos o térmicos en la ingeniería y en la ciencia. La energía libre es
la energía interna de un sistema, menos la cantidad de energía que no puede ser
utilizada para realizar trabajo. Esta energía no utilizable está dada por la entropía
de un sistema multiplicada por la temperatura absoluta del sistema.
Al igual que la energía interna, la energía libre es una función de estado
termodinámica.
 Entropía.
La entropía es una función de estado de carácter extensivo. El valor de esta
magnitud física, en un sistema aislado, crece en el transcurso de un proceso que
se da de forma natural. La entropía describe cómo es de irreversible un sistema
termodinámico.
La palabra entropía proviene del griego y significa evolución o transformación.

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Cuestionario
1. Explique, con sus palabras que entiende por ley cero de la termodinámica.
Establece que cuando dos cuerpos están en equilibrio térmico con un tercero,
estos están a su vez en equilibrio térmico entre si

2. Enuncie e interprete la primera ley de la termodinámica

Establece que la energía no se crea, ni se destruye, sino que se conserva.
Entonces esta ley expresa que, cuando un sistema es sometido a un ciclo
termodinámico, el calor cedido por el sistema será igual al trabajo recibido por el
mismo, y viceversa.

3. ¿Qué entiende por energía interna, energía térmica y calor?

-La energía interna es la energía total que contiene un sistema termodinámico. Su
valor depende sólo del estado actual del sistema y no del camino escogido para
llegar a él. Es una propiedad extensiva.
-La energía térmica es la energía liberada en forma de calor. Este tipo de energía
también recibe el nombre de energía calorífica. La energía interna es proporcional
a su temperatura absoluta y se incrementa o disminuye por transferencia de
energía.
-Se denomina calor a la energía intercambiada entre un sistema y el medio que le
rodea debido a los choques entre las moléculas del sistema y el exterior al mismo
y siempre que no pueda expresarse macroscópicamente como producto de fuerza
por desplazamiento.

4. ¿Cómo se relacionan trabajo y calor en un proceso cíclico?

El trabajo neto realizado durante el proceso debe ser exactamente igual a la
cantidad neta de energía transferida como calor 

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 5. ¿Qué es un proceso adiabático y cómo se expresa la primera ley en estos
procesos?
Se denomina proceso adiabático a un proceso termodinámico en el que el sistema
no intercambia calor con su entorno. El requisito es que el calor del sistema
permanezca constante. Esto interactúa con la primera ley de la termodinámica
puesto que el calor empleado se conserva constante.

6. ¿A qué es igual la variación de energía interna en un proceso a volumen

constante?
La variación de energía interna coincide con el calor transferido en un proceso a
volumen constante según la expresión: ∆ U =m∙ c v ∙ ∆ T

7. ¿Qué significa que la energía interna es función de estado? ¿El calor y el

trabajo son también funciones de estado?
A lo que se refiere es que la energía interna será, en su mayor parte, dependiente
de cómo se encuentra la materia en cuestión, ya que la manera en que el
comportamiento de su estado (líquido, sólido o gaseoso) establecerán de cierta
manera como es que se comportara su energía interna.
El calor y el trabajo no son funciones del estado ya que su valor depende del tipo
de transformación

8.  ¿Qué es la máquina de Carnot, desde el aspecto de un modelo

matemático? 
La máquina de Carnot es un modelo cíclico ideal en el que se usa calor para hacer
un trabajo. El sistema puede entenderse como un pistón que se desplaza dentro
de un cilindro comprimiendo un gas. 

9. En un ciclo termodinámico cualquiera, ¿qué valores tendrán la energía

interna y la entalpia? ¿Por qué?
Tanto la energía interna y la entalpía serían nulas, ya que estas dos propiedades
en el momento de su análisis dependen del estado inicial y final del proceso, dicho
lo anterior, se puede concluir que, al volver a su estado inicial, las dos variables al
momento de introducirlas en sus respectivas ecuaciones darían como resultado
cero.

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 10. Si tenemos la gráfica de P vs V, ¿De qué manera podemos obtener el
trabajo?
Calculando el área bajo la curva de dicha gráfica, complementándose con la
ecuación de trabajo: W=-P𝜟V

11. ¿Qué se demuestra o explica con la segunda ley de la termodinámica?

La segunda ley nos explica que en todo trabajo que se realice siempre se va a
perder una cantidad de calor o energía de dicho proceso, a su vez, explica que no
es posible realizar el intercambio de calor de un cuerpo frío a uno caliente sin
antes implementar una cantidad de trabajo sobre el proceso.

12. ¿Qué ley establece que solo cuerpos calientes pueden transferir calor a
cuerpos fríos, y no al viceversa?
El enunciado de Clausius establece un sentido para la propagación del calor. Éste
fluye de manera espontánea de los cuerpos calientes a los fríos, nunca a la
inversa

13. Exprese su concepto de entropía y explíquelo.

Magnitud termodinámica que indica el grado de desorden molecular de un
sistema, todo depende de cómo se encuentre el sistema molecular y la energía
útil de un objeto.

14. ¿Cómo se comporta la entropía en procesos reversibles, y en

irreversibles?
La entropía en los procesos reversibles permanece constante mientras que en los
irreversibles aumenta

15. ¿Cómo relacionamos la tercera ley de la termodinámica con el cero

absoluto?
En la tercera ley de la termodinámica nos explica que cuando un sistema físico
alcanza el cero absoluto, 0 grados Kelvin, se detiene y la entropía es mínima y
constante.

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 Material y Reactivos:

Vaso PP de 600 ml Pinza de tres dedos Nuez

Termómetro Soporte universal Tapón sin horadar
Dinamómetro de 100 N 1 matraz Erlenmeyer de 150 mL 1 tapón horadado
10 cm de Tubo de vidrio Hielo Pinza para
termómetro

Material y reactivos que se traerá por equipo:

Jeringa de plástico de 20 mL con ajuga

 Diagrama de flujo 1

Introducir jeringa en
Determinar la fuerza Llenar jeringa hasta
vaso precipitado,
del émbolo mediante 10ml de aire y sellar
fijarla y medir
el dinamómetro con el tapón
temperatura

Colocar objetos Despues de 5 min

pesados sobre la Calentar a 80°C y registrar
jeringa y registrar registar volumen temperatura y
volumen volumen de aire

Apaga la parrilla y
dejar enfriar hasta la
temperatura inicial

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Cálculos
Fuerza para mover el émbolo:

Fuerza promedio
Lectura Fuerza (N)
(N)
1ª
2ª
3a

Fuerza para mover el embolo =

Vinicial V80 °C
Peso objeto 1= Peso objeto 2=
VObjeto 1 = VObjeto 1+ Objeto 2 =

- El émbolo de la jeringa se expandirá dando un ∆ V .

- Ahora requerimos obtener la presión que se ejerce sobre el émbolo, esta
presión será la atmosférica que se debe obtener con la ecuación
barométrica: P1=P0 e− Mgh/ RT

Donde:

- P = Presión a la altura h (en este caso la altura de la ciudad de Silao Gto.)

- P0 = Presión al nivel del mar (1 atmósfera)
- M = Peso molecular del aire (28.8 g/mol)
- T = Temperatura ambiente en Kelvin.

- A la presión anterior se le debe sumar la presión correspondiente a la

fuerza que se requirió para vencer el rozamiento y lograr mover el embolo
(Lectura del dinamómetro) dividida entre el área del embolo:
F
P2= y Aembolo =π r 2
A
- Así obtenemos la presión de oposición, se recomienda que ambas
presiones la 1 y la 2 estén en atmosferas.

Poposición =P1 + P2

- Ya estamos en condiciones de encontrar el trabajo termodinámico:

W =−Poposición ∆ V =−Poposición ( V 2−V 1)

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- Para encontrar el cambio de la energía interna ( ∆ U ) se debe de contar con
la cantidad de moles de aire en la jeringa, para esto utilizamos la fórmula
del gas ideal, tomando las condiciones iniciales, P1 , el V1 será la lectura
tomada dentro de la jeringa luego de dejarla los 5 minutos dentro del agua
(antes de comenzar a calentar) y T1 será la temperatura del agua.
PV
n=
RT

- Ahora ya podemos aplicar la ecuación de ∆ U =n c V aire ∆T

- De la primera ley de la termodinámica:

∆ U =Q+W Despejando Q :Q=∆ U −W

−nRT
dV
Q ∆U −W n c dT −PdV n c dT V
∆ S=∫ Rev =∫ =∫ V −∫ =∫ V −∫
T T T T T T

Donde nos queda:

n cV dT dV
∆ S=∫ +∫ nR
T V

Sacando las constantes de la integral e integrando, tendremos:

T2 V2
∆ S=n c V ln + nR ln
T1 V1
Reportar:

n = ________________________

W = ________________________

∆ U = _______________________

Q = ________________________

∆ S=_______________________

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1. Este Q obtenido, es el calor suministrado al sistema aire, encuentre el calor total
suministrado al agua y reporte que porcentaje de ese calor fue aplicado al sistema
aire, explique qué pasa con todo el calor restante (Que no se aplicó al sistema
aire).
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
_____________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
_____________________________

2. ¿Qué sucede al agregar uno y luego dos pesos al embolo de la jeringa?

Explique lo sucedido
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
____________

3. ¿Qué sugeriría usted para aprovechar de mejor manera el calor agregado en el

agua, en el sistema aire?
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
______________

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

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Diagrama de flujo 2

Sumergir un Marcar el nivel

Calcular la Medir el Calcular el
tubo en el de agua y
disminucion del diametro volumen
matraz con tomar lectura
agua interno del tubo desplazado
hielo y agua en 10min
Cálculos:
∆ h= ______________________________

V =π r 2tubo h

V = _________________________ masaagua= _____________________

¿A qué se debe que disminuya en nivel en el tubo de vidrio?

__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
______________________________________________________________
La fórmula a utilizar para encontrar la entropía en un cambio de fase es:

m λ fusión
∆ S=
T
Donde:
m = masa del agua

λ = Calor de fusión del agua

T = Temperatura absoluta (de fusión)
Joul
Δ S = _____________
K

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P á g i n a 15 | 33
P á g i n a 16 | 33
P á g i n a 17 | 33
P á g i n a 18 | 33
P á g i n a 19 | 33
P á g i n a 20 | 33
P á g i n a 21 | 33
APE
NDI
CE

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 REGLAMENTO DE LABORATORIO

Uso obligatorio de bata de manga larga de algodón y mantenerla en todo

momento abotonada.
Uso de lentes de seguridad durante toda la sesión (no usar lentes de contacto).
Usar ropa cómoda, pantalón largo de mezclilla (sin agujeros) y zapato cerrado (sin
tacón).
Traer el cabello recogido, uñas cortas y sin pintar.
Colocar las mochilas en el estante mochilero correspondiente.
Mantener limpia la mesa y no dejar los bancos fuera de su lugar o en los pasillos.
No obstruir las zonas con cinta zebra amarillo/negro.
No correr o generar desorden. Prohibido ingerir bebidas dentro del laboratorio.
Prohibido usar el celular durante la sesión.

- Vale de material: Entrega y recepción

La entrega de material se realizará dentro de los primeros 10 minutos de la sesión.
Deberán revisar que el material solicitado se encuentre en buenas condiciones, se
llenará y firmará un vale dejando la credencial de algún integrante del equipo de
trabajo. Una vez entregado el material, no se aceptan reclamos.

- Equipos
Verificar el voltaje para el funcionamiento de los equipos.
Si no sabe usar algún equipo, PREGUNTE a su profesor o a los encargados del
laboratorio.
Durante la sesión, el profesor será responsable del llenado de bitácoras de uso.

- Recepción
El profesor será responsable de que sus alumnos, a más tardar 10 minutos antes
de terminar la clase, entreguen el equipo, material limpio y seco y asegurarse de
entregar limpio y ordenado el laboratorio (incluyendo tarjas), de tal forma que el
grupo siguiente pueda empezar puntualmente su sesión.

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 - Adeudo
En caso de ruptura o descompostura, el alumno tendrá que llenar un vale de
adeudo de material. El equipo tiene un plazo de 15 días naturales a partir de la
fecha en que se generó el adeudo para reponer el equipo o material dañado,
tomando en cuenta que sea de las mismas características y marca.

- Anexos y recomendaciones
Se facilitará una gaveta o locker para resguardo de material de limpieza, el cual
estará a cargo del jefe de grupo y deberá desocuparse al finalizar la ultima
práctica del semestre.
Para trabajar en el laboratorio en horario programado, no programado y/o
proyectos, es necesario un docente responsable del alumno o grupo.
No está permitido trabajar en proyectos cuando se encuentre un grupo
programado en el laboratorio, el cupo máximo es de 35 alumnos.
Los equipos se encontrarán en responsabilidad de quien los solicitó, en caso de
fallo o descompostura del mismo por parte del usuario, será responsabilidad
compartida entre alumno y docente o las personas implicadas; en donde el
alumno, repone o repara el equipo y el docente se encarga de asegurar su pronta
compostura.
Es responsabilidad del usuario asegurarse que tanto material como equipo se
encuentren en buenas condiciones, antes de firmar el vale de entrega de material.
En caso que se reporte mal funcionamiento de equipo o material en mal estado y/o
faltante al concluir práctica ya no se tomará en cuenta y se tendrá que reponer o
reparar sin excusa alguna.
Cada desecho generado en el laboratorio, será eliminado en los bidones
correspondientes de acuerdo a la clasificación indicada a continuación la cual
debe anexarse a su bitácora.
En caso de desconocer la clasificación de algún desecho, el alumno y/o docente
informará al técnico encargado del laboratorio para conocer las indicaciones y
conservar el buen manejo de los residuos.

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 SEÑALÉTICA DE SEGURIDAD

- De obligación

- De peligro

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- De auxilio

- De prohibición

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- Señales de Equipos Contraincendios.

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NORMA MEXICANA DE COLORES EN TUBERÍAS

Agua
Vapor
Aceites minerales, vegetables y
animales, combustibles líquidos
Gases licuados o en estado gaseoso
(excepto aire)
Ácidos y álcalis
Aire
Otros líquidos (excepto agua)

FACTORES DE CONVERSION

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P á g i n a 29 | 33
TABLA PERIODICA

P á g i n a 30 | 33
P á g i n a 31 | 33