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Infografía - Café.

El café es una bebida estimulante y aromática obtenida de la semilla tostada y molida del cafeto. Existen dos tipos de plantas de café, la robusta y la arábica. La calidad del café se evalúa por factores como el sabor, aroma, acidez, cuerpo e impresión global. El cultivo del café requiere temperaturas entre 17-26°C, altitudes de 900-1,000 metros sobre el nivel del mar, vientos menores a 30 km/h, humedad menor a 90% y precipitaciones anuales de 1,

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Diana García
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El café es una bebida estimulante y aromática obtenida de la semilla tostada y molida del cafeto. Existen dos tipos de plantas de café, la robusta y la arábica. La calidad del café se evalúa por factores como el sabor, aroma, acidez, cuerpo e impresión global. El cultivo del café requiere temperaturas entre 17-26°C, altitudes de 900-1,000 metros sobre el nivel del mar, vientos menores a 30 km/h, humedad menor a 90% y precipitaciones anuales de 1,

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¿

El café
¿Qué es?
Es esa bebida estimulante y aromática tan
calidad
El café posee varias características que se
difundida por el mundo, que se obtiene de la semilla evalúan al momento de comprobar o juzgar su
de un arbusto denominado cafeto. Esta semilla es calidad ya sea:
molida y tostada para obtener el polvo que se Acidez Sabor
utiliza para la elaboración de esta bebida. Existen Impresión global
dos tipos de plantas: robusta y arábica Aroma Cuerpo

Condiciones ambientales de su cultivo

17 a 26°C 900-100 metros <30 Km/h <90.0% 1,000 a 3,000 mm/año


sobre el nivel del
mar

Recomendaciones
No tomar más de cuatro tazas de café al día. (aunque esto depende entre
adultos, adolescentes y niños).
Evitar añadirle leche, nata, crema o demasiada azúcar.
En caso de sufrir hipertensión, trastornos cardiovasculares, problemas renales,
embarazo, anemia u obesidad evitar el consumo del café o evitarlo al máximo
Ref: https://www.ecorfan.org/spain/libros/LIBRO_CAFE.pdf. Diana García 4°A

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