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La marca de la tierra
Autor:
Cómo conocer si un producto cuida o no el Ian Vázquez Rowe PhD.
Graduado en Biología por la Universidad de Texas en Arlington, Estados
medioambiente sólo con verlo Unidos, en 2006 obtuvo su título de Ph.D. en Ingeniería Química y
Ambiental por la Universidad de Santiago de Compostela en España en 2012.
productos de atún por haber sido pescados sin poner en peligro el
¿Qué es un ecoetiqueta?
bienestar de comunidades de delfines y otros mamíferos marinos. Sin
embargo, este tipo de ecoetiquetas también han sido criticadas por
A lo largo de las últimas décadas, las sociedades de consumo evolucionaron diversos motivos. El proceso de certificación, por ejemplo, está basado en
hacia modelos de producción, distribución de productos y servicios a gran impactos ambientales determinados, sin tener en cuenta otros aspectos
escala para poder abastecer a una población mundial en constante que podrían poner en entredicho la sostenibilidad ambiental del producto
crecimiento y cada vez más concentrada en grandes ciudades. Lo que ha evaluado. Greenpeace criticó duramente este método de certificación
originado un creciente desconocimiento del consumidor sobre los debido a que los consumidores consideraban que compraban productos
procesos de producción y distribución de los productos que adquiere, un sostenibles, cuando en realidad solo se estaba informando al cliente de que
escenario que ha llevado a las autoridades a exigir una mayor transparencia se habían evitado ciertas prácticas poco sostenibles [1-2].
para la propia identificación. Así nace el etiquetado de productos, para que
el consumidor pueda acceder de forma visual y directa a la identificación de
un producto a través de su nombre comercial, marca, diseño y característi- ¿Qué vuelve a una etiqueta una ecoetiqueta?
cas del producto.
Una tercera fase en la evolución de las ecoetiquetas se inició a mediados de
los años 90 cuando la legislación ambiental reguló el ecoetiquetado y se
La creciente concienciación ambiental de los consumi- crearon procesos de certificación ambiental tutelados por organismos
dores en algunos países desarrollados ha dado lugar a nacionales o supranacionales, como es el caso de la Unión Europea. En este
un fenómeno más reciente: las etiquetas ecológicas.
contexto, a lo largo de los años 90 surge en la normativa ISO la serie 14020,
Denominadas coloquialmente como ecoetiquetas,
cumplen la función de brindarle al cliente información que regula las ecoetiquetas en base a una clasificación determinada
de índole ambiental y/o ecológica
Isotipo - 1
De forma paralela, la creciente concienciación ambiental de los consumi-
dores en algunos países desarrollados ha dado lugar a un fenómeno más
reciente: las etiquetas ecológicas. Denominadas coloquialmente como
ecoetiquetas, cumplen la función de brindarle al cliente información de
índole ambiental y/o ecológica. Surgieron como propuestas de diferentes
compañías con un doble propósito: ofrecer al consumidor una serie de
valoraciones de carácter ambiental a través de las cuales conozca las Isotipo - 2
ventajas de adquirir el producto y fortalecer la imagen de la compañía a
través de un factor de diferenciación con respecto a otros competidores
gracias a este supuesto mejor desempeño ambiental en la producción
Posteriormente, surgieron las certificaciones ambientales a través de
consultoras y otros organismos especializados. Con este nuevo panorama,
las compañías buscaban una certificación verde en base a estándares Isotipo - 3
comunes para empresas de un mismo perfil y poder usar la ecoetiqueta
derivada del proceso de certificación. Lo cual otorgaba mayor legitimidad a
las ecoetiquetas, ya que un agente externo iniciaba un proceso de
evaluación en bases a criterios ecológicos determinados. Por ejemplo, a
finales de los años 80 surgió la iniciativa Dolphin Safe, la cual certificaba
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Revista Civilízate, N°5, 2014
Así, las Tipo I son aquellas que son emitidas por un órgano certificador
independiente en base a una serie de criterios ecológicos y técnicos (ISO La gran mayoría de las ecoetiquetas usadas por productos comercializa-
14024). Las Tipo II son autoproclamadas por las propias empresas para dos en el Perú son de Tipo I, que ante la falta de certificadoras nacionales,
persuadir al consumidor de que su producto tiene una determinada demuestra que la mayoría de empresas abogan por certificarse con
características ambiental que merece ser promocionada (ISO 14021). Por ecoetiquetas prestigiosas o emblemáticas internacionales
último, las Tipo III son las más complejas y precisas, siguiendo una perspec-
tiva de ciclo de vida en base a la norma ISO 14040 (ISO 14025).
- Otro aspecto a tener en cuenta es que dentro de los productos produci-
dos dentro del Perú, son aquellos productos destinados a la exportación,
Las ecoetiquetas de Tipo I y III son las que poseen una mayor legitimidad en
sobre todo aquellos relacionados con la minería o la agricultura, los que
el presente, por el hecho de que son concedidas por agentes externos, que
hacen un mayor uso de estas marcas.
se supone son independientes [3]. Sin embargo, existe todavía un debate
bastante encendido sobre que opción es más adecuada para el ecoetiqu-
etado de productos.
Solicitud Licencia activa Elaboración informe Elaboración informe
(Compañías) (Autoridad certificadora) (Consultor registrado) (Consultor registrado) Sello verde peruano
TIPO 1
Evalúa la reducción de impactos
negativos en el ambiente.
Se otorga, entre otros, al acero.
Sello de producto ahorrador
TIPO 1
Otorgado por Sedapal.
Incentiva el ahorro de agua
Firma del contrato Verificación de requisitos ecológicos
(Ecoetiqueta) (Autoridad certificadora)
Figura 2: Representación gráfica de un mecanismo de certificación
(ecoetiquetas tipo I y III). Fuente: elaboración propia.
Por un lado, las Tipo III ofrecen un estándar público y accesible que ha sido En el sector de construcción, existe una proliferación de iniciativas para
elaborado por consenso entre distintos actores del sector bajo estudio. Lo homologar la vivienda nueva a la certificación LEED, la principal ecoetiqueta
cual permite que las ecoetiquetas evidencien los aspectos ambientales estadounidense ligada al sector constructivo. Mientras el uso de esta
más relevantes elegidos por consenso conformado por autoridades, certificación presenta un avance para incentivar la ecoeficiencia en las
la comunidad científica, empresarios u organizaciones no guberna- edificaciones, así como un desarrollo urbano de mayor planificación y
mentales. Por otro lado, sin embargo, dichas ecoetiquetas han sido sostenibilidad, también presenta la desventaja de ser una certificación
criticadas por su complejidad en algunos casos, lo que limita la adaptada a las características del sector en Estados Unidos, mucho más
capacidad de comprensión por parte de los consumidores [4]. uniforme que el peruano.
El sector agrícola y forestal, que posee numerosas empresas dedicadas al
El mercado de las ecoetiquetas en el Perú sector exportador, también posee un amplio abanico de empresas que han
optado por una certificación ambiental. En concreto, ciertas explotaciones
Al contrario que en otros países latinoamericanos, el Perú carece de una cafeteras, frutícolas o madereras han consumado el proceso de certificación
legislación específica para ecoetiquetas y un ente legal que se encargue de de prestigiosas ecoetiquetas, fundamentalmente Forest Stewardship
regular el ecoetiquetado o de implementar iniciativas a nivel nacional. Las Council (FSC) o Rainforest Alliance.
ecoetiquetas que se utilizan en productos comercializables dentro del país
no están catalogadas como tales, sino como marcas registradas, lo que Un caso muy llamativo es la ecoetiqueta que otorga el Marine Stewardship
dificulta en algunos casos su identificación y control. Sin embargo, un Council (MSC) a los productos del sector pesquero. Son numerosos produc-
reciente estudio conducido por estudiantes de la PUCP demuestra que tos de importación que usan dicha marca en el mercado peruano. Sin
numerosos productos de distintos sectores están promocionando sus embargo, a pesar de que la MSC ha sido otorgada a más de 120 pesquerías
productos a través de una variada gama de certificaciones ambientales. Al a los largo del planeta, ninguna de estas es peruana, lo que implica que
analizar este conjunto de ecoetiquetas, se observan en una serie de tenden- ningún producto pesquero peruano posee la ecoetiqueta más emblemática
cias básicas. del sector.
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Revista Civilízate, N°5, 2014
En lo referente a turismo, sector con un importante peso en la economía del
país, llama la atención la escasa implementación de ecoetiquetas en hoteles,
restaurantes o agencias de viaje. De hecho, es interesante observar cómo Greenpeace criticó duramente este método de
ciertas cadenas hoteleras internacionales poseen certificaciones ambien- certificación al considerar que los consumidores
tales en muchas sedes a lo largo del planeta, pero carece de esas mismas consideraban que estaban comprando productos
certificaciones para sus sedes en el Perú. Sucede lo mismo con paquetes sostenibles, cuando en realidad solo se estaba infor-
turísticos en la selva amazónica u otros parajes de alto valor ecológico, lo mando al cliente de que se habían evitado ciertas
que pone al sector del turismo ecológico peruano en clara inferioridad con prácticas poco sostenibles
respecto a otros países como Costa Rica o Colombia.
La implementación de ecoetiquetas en el Perú es desigual entre sectores y En este sentido, un paso importante ha sido efectuado por el Ministerio
en la mayoría de los casos, las existentes son usadas por las empresas como del Ambiente a través de la Resolución Ministerial No. 74-2014 [5]. La
factor de distinción en el mercado exterior. Es indispensable una mayor resolución busca una mayor involucración del Estado peruano en
promoción de políticas de venta y compra verde en el Perú, con el objetivo materia de compras verdes, comprometiéndose, en la medida de lo
de generar una mayor concienciación social entre el sector empresarial y posible, en efectuar un mayor volumen de compra de equipos,
los consumidores. herramientas o productos que posean algún tipo de ecoetiqueta. Esta
medida, si bien no viene acompañada de medidas que incentiven la
proliferación de un marco legal para las ecoetiquetas en el país, consti-
Perspectivas futuras tuye un importante punto de partida para una mayor actividad legislativa
en el sector.
A pesar de que las numerosas críticas que puedan recibir las ecoetiqu- Por último, es importante recalcar el papel determinante que tendrán las
etas debido a su falta de una perspectiva integral de impactos ambien- instituciones académicas y las organizaciones no gubernamentales, en
tales, es justo recalcar que son el único elemento que poseen los muchos casos en cooperación con las autoridades o con el sector
consumidores para poder valorar el perfil ambiental de los productos privado, en lograr una mayor concienciación social a lo largo del país en
que compran de forma rápida y eficaz. Por lo tanto, parece verosímil materia de medio ambiente, protección del territorio o consumo
afirmar que en los próximos años continuará la expansión del mercado sostenible. De hecho, sin una estrategia clara en estos ámbitos, será muy
de las ecoetiquetas. De hecho, la creciente demanda de que los bienes de difícil que se incrementen de forma sustancial las certificaciones ambien-
consumo posean algún tipo de distinción ambiental que demuestren que tales destinadas a informar al consumidor doméstico, haciendo que las
han sido producidos bajo una perspectiva sostenible, hace que sea empresas se limiten a usar las ecoetiquetas, para hacerle frente a la
imperativo para las empresas que apuestan por la externalización y la competencia, sólo en productos exportables.
competitividad estar preparadas para la evolución del sector de las
ecoetiquetas en los próximos años.
Sin embargo, desde una perspectiva global, este creciente mercado Referencias
corre el riesgo de saturar al consumidor con una amplia gama de ecoeti-
quetas diversas, que pese a aportar datos sobre impactos ambientales
[1] Brécard, D., 2014. Consumer confusion over the profusion of
diversos, compiten entre sí. Es de esperar que en los países con una eco-labels: Lessons from a double differentiation model. Resour. Energy
mayor implementación de estas etiquetas surja un mayor control de las Econ. 37, 64-84.
autoridades con el fin de regular el mercado y de acercar posturas entre [2] Omondi Ochieng, B., Hugheya, K.F.D., Bigsby, H., 2013. Rainforest
diferentes actores de los distintos sectores para pactar estrategias de Alliance Certification of Kenyan tea farms: a contribution to sustainabil-
ity or tokenism? J. Clean. Prod. 39, 285-293.
certificación de mayor homogeneidad y rigor científico, por un lado, pero
sin añadir mayor complejidad para el consumidor, por otro. [3] Bratt, C., Hallstedt, S., Robert, K.H., Broman, G., Oldmark, J., 2011.
Assessment of ecolabelling criteria development from a strategic
sustainability perspective. J. Clean. Prod. 19, 1631-1638.
A nivel nacional, es importante tener en cuenta que numerosas ecoetiqu-
etas que se usan en el Perú, si bien son coherentes con el sector aplicado, [4] Frankl, P., Pietroni, L., Scheer, D., Rubik, F, Stø, E., Montcada, E., 2005.
Recommendations. In: Rubik, F., Frankl, P. (eds.), The future of
muchas veces carecen de una adaptación a las características peruanas, Eco-labelling: Making Environmental Product Information Systems
ya que se trata de certificaciones ambientales extranjeras, lo que les Effective. Greenleaf Publ, Sheffield, pp. 291-324.
resta precisión. A pesar de que es previsible que cada vez un mayor [5] Ministerio del Ambiente, 2014. Resolución Ministerial No. 074-2014.
número de empresas peruanas busquen este tipo de certificaciones de Ministerio del Ambiente, Perú.
certificadoras prestigiosas a nivel internacional, sobre todo para compe-
tir en el sector de exportaciones. s también probable y deseable que
surjan las primeras ecoetiquetas nacionales, sobre todo en aquellos
sectores cuyas ventas se centran en la demanda interna.
54 INFORMACIÓN
