PRÁCTICA N° 3
EXTRACCIÓN POR SOLVENTES: EXTRACCIÓN SIMPLE Y MÚLTIPLE
NOMBRES Y APELLIDOS: Alison Vilca Tito Tito
I. INTRODUCCION
La extracción es un procedimiento de separación de una sustancia que puede
disolverse en dos disolventes no miscibles entre sí, con distinto grado de
solubilidad y que están en contacto a través de una interface. La extracción
líquido-líquido, también conocida extracción de disolvente, es un proceso
químico empleado para separar componentes de una mezcla no homogénea
mediante la relación de sus concentraciones en dos fases liquidas inmiscibles.
Este proceso también se le conoce como extracción liquida o extracción con
disolvente; sin embargo, este último término puede prestarse a confusión,
porque también se aplica a la lixiviación de una sustancia soluble contenida en
un sólido. Ya que la extracción líquido-líquido involucra transferencia de masa
de una fase líquida a una segunda fase líquida inmiscible, el proceso se puede
realizar en varias formas.
II. MARCO TEORICO
2.1 ¿Qué es extracción simple?
La extracción líquido-líquido es un método muy útil para separar componentes
de una mezcla. El éxito de este método depende de la diferencia de
solubilidad del compuesto a extraer en dos disolventes diferentes. Cuando se
agita un compuesto con dos disolventes inmiscibles, el compuesto se
distribuye entre los dos disolventes. A una temperatura determinada, la
relación de concentraciones del compuesto en cada disolvente es siempre
constante, y esta constante es lo que se denomina coeficiente de distribución
o de reparto.
2.2 ¿Qué es extracción múltiple?
La eficiencia de la técnica de extracción múltiple se debe se debe a que es
más eficiente una extracción con porciones de volumen de disolventes de
extracción que una sola extracción con un volumen de disolvente. Por lo
tanto, cuanto mayor sea el número de extracción con volúmenes pequeños de
disolventes de extracción, mayor será la cantidad de producto extraído, o
dicho de otra forma.
III. PARTE EXPERIMENTAL
3.1 COMPETENCIAS
El alumno realiza la extracción (simple y múltiple) del ácido benzoico con los
equipos suministrados por la cátedra, posteriormente procede a su
identificación.
3.2 MATERIALES Y REACTIVOS
Materiales Reactivos
Embudo de separación Ácido benzoico
Sacarosa
Éter etílico
Sulfato de sodio anhidro
Probeta de 50 mL Cloruro de calcio anhidro
Vasos de pp. de 100 mL
Erlenmeyer de 100 mL
Termómetro
Beacker
Balanza
3.3 PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Disolver en 25 mL de agua una mezcla de 0,3 g de ácido benzoico y
0,15 g de sacarosa.
Trasvasar la solución en caliente a un embudo de separación, añadir 20
ml de éter etílico, colocar el tapón y agitar la mezcla varias veces
equilibrando la presión interior
dejar en reposo para que se formen las 2 capas y luego verter por la llave
la capa acuosa a un vaso de precipitado de 100 mL.
Pasar la capa etérea por la entrada del tubo de separación a un
erlenmeyer de 100 mL y secarla con CaCl 2 anhidro ò Sulfato de
sodio anhidro, decantar (los vapores de éter son muy
inflamables).
Pesar el producto obtenido.
INTERPRETACIÓN: Al haber realizado el experimento podemos observar que la
fase orgánica presenta un color más intenso ya que la concentración de colorante
es mayor en esta, y la fase actuosa tiene un color menos intenso.
IV. RESULTADOS
En la extracción del ácido benzoico:
1.- Diga Ud. Porque no se disuelve completamente toda la muestra cuando le
añade agua:
La muestra no se disuelve completamente porque el agua tiene diferente densidad y
porque el agua es una fase acuosa
2.- Que observo cuando le agrego el solvente orgánico al embudo de decantación:
Cuando se añade el disolvente sé que se separa y no se mezcla de la solución que ya
está en el embudo de decantación.
3.- Por Que los vapores de éter son muy inflamables:
Porque tiene baja volatilidad y al mezclarse con el oxígeno del ambiente esta
puede causar una explosión.
V. CUESTIONARIO
1) Defina coeficiente de distribución.
Se define como la relación de las concentraciones en equilibrio (ci) de una
sustancia disuelta en un sistema bifásico consistente en dos disolventes
considerablemente inmiscibles.
2) ¿Qué es punto de fusión?
El punto de fusión es la temperatura a la cual un sólido pasa a líquido a la
presión atmosférica. Durante el proceso de cambio de estado de una
substancia pura, la temperatura se mantiene constante puesto que todo el
calor se emplea en el proceso de fusión.
VI. CONCLUCIÓN
Al finalizar esta práctica se llegó a la conclusión de que nuestro soluto
no presentó muchas
variaciones, ya que podía disolverse en caliente, en la mayoría de las ocasiones.
Nuestro disolvente ideal es el agua, pues fue el único que resultó insoluble en frío y
temperatura
ambiente, pero soluble en temperaturas altas.
Finalmente en nuestro soluto pudimos conocer la presencia de compuestos neutros
solubles en
agua, ácidos débiles y bases débiles, los cuales fuimos determinando a lo largo del
experimento, con
ayuda de nuestro diagrama de flujo ecológico y la tabla de interpretación.
Los compuestos orgánicos solo pueden ser disueltos en disolventes
En conclusión pudimos observar que la intensidad de color de las dos
soluciones son distintas.
Entre cada extracción, la fase orgánica se debilita su intensidad de color y
Su concentración
Con el desarrollo del trabajo presentado pudimos conocer un poco más sobre
este proceso y su funcionamiento, puesto a que los diferentes métodos para
la identificación de los elementos afirmados anteriormente es un proceso
sencillo a realizar, también para posteriormente deducir la aplicación que esta
tiene a nivel industrial y comercial. También sobre los puntos relacionados
con las químicas orgánica
Al finalizar esta práctica se llegó a la conclusión de que nuestro soluto
no presentó muchas
variaciones, ya que podía disolverse en caliente, en la mayoría de las ocasiones.
Nuestro disolvente ideal es el agua, pues fue el único que resultó insoluble en frío y
temperatura
ambiente, pero soluble en temperaturas altas.
Finalmente en nuestro soluto pudimos conocer la presencia de compuestos neutros
solubles en
agua, ácidos débiles y bases débiles, los cuales fuimos determinando a lo largo del
experimento, con
ayuda de nuestro diagrama de flujo ecológico y la tabla de interpretación.
VII. REFERENCIA BIBLIOGRAFICA
De Achurra, M. y rojas, M. (s/a). Guía de trabajos prácticos de química.
Barquisimeto. • Brady, J. (1999). Química básica. México. Limusa. • MC MURRY, R
