LA NUTRICIÓN
La nutrición es necesaria para vivir y por ello se debe tener una equilibrada
incorporación de nutrientes al organismo, lo que muchas veces es referenciado
como buena alimentación, siendo fundamental su cumplimiento para el
desarrollo de la vida y de las distintas actividades cotidianas.
Se suele vincular justamente a la buena alimentación con los deportes, a una
vida con ejercicios ya que se suelen adoptar dietas equilibradas para poder
suplementar estas actividades físicas, mientras que por el contrario los
desequilibrios alimenticios suelen relacionarse más bien con una vida
sedentaria y carente de ejercitación física. Para lograr una buena
alimentación se debe tener en cuenta distintos factores a la hora de planificar
una dieta específica, teniendo en cuenta:
Cantidad de alimentos: No siempre una cantidad específica está ligada a una
buena nutrición, ya que se debe pensar en qué aportes realizan al organismo,
considerándose por ejemplo que la mayor cantidad de energía que se aporta
para una actividad física intensa está dada en los hidratos de carbono y en una
menor ingesta de grasas. El balance calórico deberá ser entonces lo necesario
para poder brindar un calor que permita mantener la temperatura del
cuerpo mientras que no debe ser mayor a la que necesita nuestro cuerpo para
realizar actividades, dando un balance nutricional acorde a la contracción y el
ejercicio muscular.
Es por ello que las dietas estrictas se elaboran en base a la cantidad de alimentos
preferentemente, considerándose un aporte calórico insuficiente para aquellas
que buscan un descenso del peso buscando eliminar los excesos de grasas en
nuestro organismo.
La cantidad de nutrientes que deben ser ingeridas diariamente varían acorde a
función del sexo, edad, la contextura física, el tipo de actividad física realizada
diariamente, o bien otros factores relativos a enfermedades, tales como
obesidad, diabetes o alergias e intolerancias digestivas.
Calidad de los alimentos: Se debe organizar una dieta en pos de lograr un
correcto funcionamiento de todo el organismo, buscando ingerir una gran
variedad de nutrientes que incluyen minerales, vitaminas, grasas y proteínas,
acompañándose además de una cantidad necesaria de agua, considerándose a
un régimen como variado cuando se logra cumplimentar los aportes
nutricionales básicos.
Proporcionalidad de Alimentos: También considerada como una alimentación
armónica, consiste en planificar una dieta en la que los alimentos tengan una
proporción específica entre ellos o bien que guarden una correlación específica.
Tomado de la importancia de la buena alimentación
NUTRICION EN AUTOTROFOS Y HETEROTROFOS
DIGESTIÓN
Proceso biológico en el que se
proporciona a los organismos
animales y vegetales
los nutrientes necesarios
para la vida, para el
funcionamiento, el NUTRICIÓN
mantenimiento y el DESNUTRICIÓN
crecimiento de sus
funciones vitales tanto en
procesos macrosistémicos
como en procesos
moleculares
AUTOTROFOS HETEROTROFOS
ABSORCION
DIGESTION ABSORCION
CONDUCCION
INTRACELULAR
FOTOSINTESIS
EXTRACELULAR
CONDUCTOS
Con ayuda del profesor definirás cada uno de los elementos que conforma la
nutrición de los autótrofos y heterotropos.
NUTRICIÓN AUTOTROPOS
Con ayuda de tu
profesor completa el siguiente cuadro y señala los conceptos claves que debes
dominar al finalizar la explicación.
ABSORCION DE CONDUCCION DE FOTOSINTESIS
NUTRIENTES SUSTANCIAS
INGESTION, DIGESTION Y ABSORCION.
ORGANISMOS UNICELULARES HONGOS
De acuerdo a las explicaciones del profesor responde:
¿Por qué la mayoría de las plantas no necesitan realizar el proceso de
digestión?
¿Por qué los animales deben realizar el proceso de digestión?
¿Por qué son tan importantes los alimentos para cualquier ser humano?
Redacta en pocas líneas y complementa con un dibujo
El proceso de digestión en organismos unicelulares como el paramecio
El proceso de digestión en organismos multicelulares como los hongos
Analiza las siguientes oraciones y contesta cuales son correctas y cuales no
La fotosíntesis requiere la presencia de la luz.
En la fotosíntesis las plantas expulsan oxígeno para la atmosfera
Las plantas son consumidoras de energía química y los animales son
productores
La clorofila es la sustancia que permite que las plantas retengan la luz solar.
SISTEMA DIGESTIVO EN LOS ANIMALES
CLASES DE SISTEMAS
SIMPLE COMPLEJO
FUNCIONES DE LOS SISTEMAS DIGESTIVOS
Alimento de
sangre
Alimento de jugos
vegetales
Alimento de
líquidos libres
INGESTION
Partículas sólidas
en pequeño
tamaño
Alimentos de
fragmentos
grandes
MECÁNICA
DIGESTIÓN
QUÍMICA
ABSORCIÓN
ELIMINACIÓN
Realiza un dibujo de funciones de los sistemas digestivos
SISTEMA DIGESTIVO DE LOS INVERTEBRADOS
PORIFEROS
CELENTERADOS
NEMALTELMINTOS
ANÉLIDOS
MOLÚSCOS
Realice una síntesis de la digestión de los animales invertebrados.
SISTEMAS DIGESTIVOS DE LOS VERTEBRADOS.
Trabajo individual
1. Relaciona la clave con su correspondiente concepto
A. Digestión mecánica
B. Digestión química
C. Ingestión
D. Absorción
E Egestión
Sobre los alimentos actúan las enzimas con el fin de desdoblarlos en
unidades.
Las moléculas pequeñas son enviadas hacia el interior de la célula.
Los alimentos se introducen al tracto digestivo.
Los materiales no digeribles son expulsados del cuerpo.
Sobre los alimentos actúan los dientes o colmillos con el fin de romperlos en
piezas pequeñas.
2. Escribe las diferencias que hay entre:
a. Sistemas digestivo simple y sistema digestivo completo.
b. Digestión mecánica y digestión química.
c. Absorción y eliminación.
3. Resuelve
Entre las aves, la paloma se alimenta de granos, mientras que el pelicano lo
hace de peces.
a. ¿Qué diferencias tienen sus tubos digestivos?
b. ¿A qué se deben estas diferencias?
c. ¿Por qué el pelicano no puede alimentarse de granos?
d. ¿por qué es tan importante la presencia de bacterias en el tubo digestivo de
animales comedores de hierbas?
4. Completa el cuadro, marcando con una X donde corresponda.
Estructura Especies comedoras Especies Especies
de semillas comedoras de comedoras de
hierbas carne
Pico
Boca
Dientes
Esófago
Buche
Molleja
Estómago
Panza
Redecilla
Libro
Cuajar
Intestino delgado
Intestino grueso
Ano
Cloaca
5. Contesta.
a. ¿Cómo determinarías si un animal es macrófago o micrófago?
b. ¿Qué características deben tener los macrófagos que les permitan capturar
presas móviles y de un tamaño a veces semejante al propio?
6. Responde:
a. ¿Qué estructura anatómica desempeñará mejor la función de los sistemas
digestivos y por qué?
b. ¿Qué tipo de células serán imprescindibles en un sistema digestivo?
c. Si la savia de las plantas contiene casi sólo azucares, ¿cómo se explica que
sirva de alimento para muchos insectos?
APARATO DIGESTIVO.
Usando la explicación del profesor sobre el aparato digestivo ubica sus partes
en el cuerpo humano.
DESCRIPCIÓN ANATÓMICA.
Parte Función
BOCA
FARINGE
ESOFAGO
ESTOMAGO, INSTESTINO
DELGADO, INTESTINO
GRUESO, RECTO Y ANO
Parte Función
ESTOMAGO
INSTESTINO DELGADO
INTESTINO GRUESO
Parte Función
RECTO
ANO
GLANDULAS ANEXAS
Parte Función
GLANDULAS
SALIVALES
Parte Función
HIGADO
BAZO
PANCREAS
VESÍCULA BILIAR
LA DIGESTION EN EL HOMBRE
PROCESO FÍSICO
MECANISMO EFECTO EN LOS
ALIMENTOS
BOCA
FARING
E
ESÓFAGO
ORGANO
ESTOMAGO
INTESTINOS
PROCESOS QUIMICOS
Con ayuda del docente define las etapas de la digestión
Digestión en la boca:
Digestión en el estómago:
Digestión en el intestino delgado:
Absorción de nutrientes:
Eliminación de desechos:
ENFERMEDADES DEL SISTEMA DIGESTIVO.
Con ayuda de tu profesor establece las principales enfermedades del sistema
digestivo
ENFERMEDAD DEFINICIÓN SIGNOS CLÍNICOS
Caries dental
Gingivitis
Gastritis
Ulceras
Enteritis
Colitis
Apendicitis
Disentería
Parotiditis
Hepatitis
Cirrosis
Averigua en clase los cuidados que se debe tener para la higiene de la digestión
humana
