INGENIERÍA INDUSTRIAL
GESTION DE ALMACENES
Actividad 1
Profesor: Rocío Montserrat Campos García
Alumno: Diego Armando Martinez Martinez
Fecha: 7 de Marzo de 2021
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INDICE
Introducción………………………………………………………………………. Pág. 3
Principales funciones, actividades y responsabilidades…………………….. Pág. 4
Límites y responsabilidades de un almacén………………………………….. Pág. 5
Que es un almacén interno de una empresa y como funciona…………….. Pág. 5
Que es un almacén externo de una empresa y como funciona…………… Pág. 5
Qué es un CEDIS y cuáles son sus principales funciones, sus ventajas
Y desventajas…………………………………………………………………… Pág. 6
Ejemplo de una empresa real…………………………………………………. Pág. 8
Conclusión……………………………………………………………………… Pág.13
Bibliografía……………………………………………………………………… Pág. 13
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Introducción
La función de almacenaje es una parte fundamental del sistema de distribución total y
representa un punto de separación entre los aspectos de la oferta y la demanda de
cualquier negocio. Tradicionalmente, la naturaleza física de la operación ha puesto
énfasis en su intensivo grado de trabajo, exigiendo un elevado nivel de gestión y control
por parte del hombre. El rápido crecimiento del soporte tecnológico ha ofrecido una
oportunidad para conseguir una mayor eficacia y eficiencia.
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Principales funciones de un almacén dentro de una empresa
Las principales funciones de un almacén entre otras, estas son las más sobresalientes
y sobre todo funcionales para cualquier pequeña, mediana o grande empresa son:
▪ Reducir las demandas insatisfechas que pudieran producirse por problemas en el
transporte, falta de previsión de los proveedores y otras eventualidades.
▪ Optimizar los tiempos de respuesta en la entrega de las mercancías.
▪ Reducción de costes, el coste logístico cada vez tiene una mayor incidencia en el
coste total de la empresa, en algunas ocasiones la existencia de puntos de almacenaje
puede generar una optimización del coste logístico de la empresa.
Principales actividades de un almacén dentro de una empresa
Las principales funciones de un almacén entre otras, estas son las más sobresalientes
y sobre todo funcionales para cualquier pequeña, mediana o grande empresa son:
La recepción de todos los productos que comprendan la actividad industrial de la
empresa propietaria del almacén
La ejecución de un control de calidad inmediato
El control e inventario de los productos almacenados
El almacenamiento correcto de las mercancías
La preparación de los pedidos con destino a los almacenes regionales, a los
clientes o a ambos
El despacho rápido de los pedidos
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Límites y responsabilidades de un almacén
Las limitantes de un almacén son la recepción, almacenamiento y movimiento dentro
de un mismo almacén hasta el punto de consumo de cualquier material – materias
primas, semielaborados, terminados, así como el tratamiento e información de los
datos generados.
Mientras que el ámbito de responsabilidad (en cuya ampliación recae la evolución
conceptual del almacenamiento) del área de almacenes nace en la recepción de la
unidad física en las propias instalaciones y se extiende hasta el mantenimiento del
mismo en las mejores condiciones para su posterior tratamiento.
Que es un almacén interno de una empresa y como funciona
Se halla dentro de la línea de producción de un determinado negocio y generalmente
se tiene como designados espacios, que en determinado tiempos y traslados hacen la
función de abastecer la cadena de suministros para su embarque o para su entrega
directamente con el cliente.
Que es un almacén externo de una empresa y como funciona
Los almacenes al aire libre carecen de cualquier tipo de edificación y que están forma-
dos por espacios delimitados por cercas, marcados por números, señales pintadas, etc.
Se almacenan productos que no necesitan protección contra los agentes atmosféricos.
El hecho de que carezcan de cualquier tipo de edificación, no quiere decir, que los
materiales no se puedan proteger con, lonas, plásticos, maderas, para protegerlos de
las inclemencias meteorológicas.
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En este tipo de almacenes, se suelen almacenar, distintos tipos de maquinaría, algunos
tipos de áridos, vehículos, material de construcción, etc.
Qué es un CEDIS y cuáles son sus principales funciones, sus ventajas y
desventajas.
La definición de CEDI es la que da la propia palabra: Centro de Distribución. En este
sentido, los CEDIs funcionan primeramente como almacenes. Se trata de edificios que
cuentan con gran capacidad de almacenaje y que, en muchos casos, responden a las
demandas especiales que puede presentar el almacenamiento de ciertos productos
perecederos. Por ejemplo, contar con cámaras frigoríficas o espacios con un grado de
humedad determinado.
la principal función de los CEDIs es la de responder a la distribución que se tiene que
hacer de los productos que almacenan y, en consecuencia, las funciones logísticas que
ejecutan van mucho más allá del simple almacenaje.
Ventajas
La principal ventaja que aportan los CEDIs es que son gigantes de la distribución
logística. A grandes rasgos, se puede decir que son los únicos centros que disponen de
la infraestructura necesaria para responder en tiempo y forma a las demandas masivas
de productos que se pueden realizar en situaciones especiales. Se trata de centros que
están vinculados a regiones o ciudades donde el volumen logístico es tal que, en el
caso de que se tuviera que dar respuesta a dicho volumen mediante pequeños
comercios, la cadena de suministro podría llegar a verse interrumpida en algún
momento, tanto en el caso de que se produjera una falta de abastecimiento como fallos
en el proceso de distribución que pudiera devenir en cuellos de botella.
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Otra ventaja es el hecho de generar mecanismos de vínculo «fabrica – cliente», lo cual
permite una atención adecuada a pequeños puntos de venta, como kioscos, cafeterías
o restaurantes, con una alta tasa de entrada y salida de productos, los cuales tienen
habitualmente un corto plazo para hacer sus pedidos o un periodo muy corto para su
comercialización.
Desventajas
Los lotes de compra son grandes. Debido a que se debe contar con la logística de Just
in Time se generan compras muy representativas monetariamente en un tiempo corto y
de no manejarse de manera adecuada se sobre stock.
Mayor inversión y exigencia de más espacio para almacenar. Al iniciar un proyecto de
instalación de un centro de distribución debe de hacerse un análisis y proyecciones
futuras para saber la cantidad que se llegaría a almacenar, esto conlleva a que sea una
mayor inversión para crear un centro de distribución grande por la demanda que se
pueda tener en un futuro.
Los ciclos entre la colocación de un pedido y otro son muy largos, por lo tanto será
más difícil conocer cuál será la demanda futura al no generarse un buen manejo de
stock3 las órdenes de compra a corto tiempo puede crear que los pedidos no se
encuentren en el tiempo requerido por lo que entorpece la labor de la cadena de
abastecimiento, o debido a que en ocasiones se pueden ordenes de última hora por
parte del cliente lo que genere un desequilibrio en el orden y prioridad de pedidos.
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Microempresa Kabor
La microempresa que visite es una empresa familiar fundada en el año del 2015 por el
señor Luis Armando Alcalá Báez, su giro oficial es la venta de línea blanca y de
electrodomésticos, con un capital humano de 32 personas siendo aquí la matriz en el
estado de Aguascalientes, y con una expansión de 5 sucursales más que se
encuentran en: San Luis potosí, Cancún, Puebla, Metepec, y León.
El producto en particular es la línea verde y eco tecnologías y actualmente se agregó lo
que es mueblería y entretenimiento, brinda también el servicio de instalación de aire
acondicionado, paneles solares, y calentadores solares.
Ubicación:
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Organigrama
ORGANIGRAMA
KORAN
Luis Armando Alcala Baez
Director General
Gerente General
Mercadotecnia y
Ventas Sistemas Compras
publicidad
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Principales funciones del almacén
Recepción de mercancías
El encargado del almacén recibe la mercancía con factura con códigos existentes, se
coteja la mercancía físicamente para su correcto conteo, si hay alguna discrepancia se
hace un comunicado en la misma captura y se pasa al área de comparas para hacer
saber el faltante en fisco y en factura.
Efraín recibe la mercancía a su vez que se le da la entrada a la misma, que depende
del área de compras ya que se lleva el control porque sabe que mercancía se está
comprando y en base se le da entrada.
Almacenamiento
El almacenaje se hace conforme al tipo del producto, se hace por zonas y conforme se
vaya pidiendo la mercancía realmente no existe un lugar específico para cada
producto, no se tiene mucho tiempo el producto en el almacén
Conservación y mantenimiento
En esta empresa no existe inventario bajo stock, el producto se trabaja bajo pedido con
aproximado de una semana que dura el producto en el almacén y no se requiere de un
mantenimiento en específico por lo que se es más fácil su salida así como su entrada y
sobre todo no genera costos a la empresa.
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Gestión de control y existencias
No hay gestión alguna para manejar mínimos de productos, todo lo que está en tránsito
con el cliente es lo que existe en almacén.
Expedición de mercancías
El cliente hace el pedido de forma física y en catalogo digital, y se apoyan con el
inventario ya que de ahí cotejan la existencia, posteriormente se selecciona el material
para su después embalaje, después se hace la elección de transporte para su perfecto
manejo de acuerdo a las especificaciones del producto, no hay selección del producto
para su transporte en esta empresa se basan a la ruta y ahí llevan los productos en
camionetas tipo redilas para su distribución.
Principales procedimientos de trabajo
En esta empresa realmente no existe ningún procedimiento de trabajo, solo las
indicaciones que tengan que ver con el almacén se hacen de forma directa y se
delegan las responsabilidades a los encargados de dicha área, solo se maneja un
check list que está asociado al almacén y el área de compras.
Más sin embargo yo personalmente le hice la recomendación al encargado del
almacén, que sería necesario hacer uno o varios procedimientos de trabajo esto con el
fin de no solo delegar responsabilidades sino que también para llevar un mejor control
interno de sus actividades.
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Almacén interno
No aplica en esta empresa, ya que no se encuentra dentro de la cadena de suministro
y no participa directamente en la producción.
Almacén externo
En esta empresa, si aplica el almacén externo ya que dentro de la cadena de
suministro se encuentra dentro de los canales de distribución es decir a partir de que
sale de la empresa.
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Conclusión
Esta actividad en lo personal me sirvió de mucho porque, estando ya en almacén de
una empresa hasta entonces te das cuenta de la importancia que tiene las actividades
dentro del almacén y sobre todo sus responsabilidades.
Bibliografía
Escudero Serrano, María José; Escrivá Monzó, Joan; Clar Bononad, Federico (1999).
«Capítulo 1. El almacén». Operaciones de almacenaje. Aravaca (Madrid, España):
McGraw-Hill Interamericana de España, S.A.U. pp. 8-22. ISBN 84-481-2286-0.
Lobato Gómez, Emiliano Asís (2006). «Capítulo 5. Los almacenes». Operaciones de
almacenaje. Pozuelo de Alarcón (Madrid, España): Editorial Editex, S.A. pp. 82-101.
ISBN 84-9771-398-2.
Lozano Rojo, Juan Ramón (1998). «Unidad didáctica 11: Los almacenes». Operaciones
de almacenaje. Madrid (España): Editorial Editex, S.A. pp. 172-185. ISBN 84-7131-548-
3.
Farah Jr., Moisés (2002), Os desafios da logística e os centros de distribuição física.
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Gutiérrez, Gil & Prida, Bernardo (1998), Logística y Distribución Física. McGraw-Hill
Interamericana de España, Madrid.
Johnson, James & Wood, Donald (1990), Contemporary Logistics. 4th Edition,
Macmillan Publishing Company, New York.
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Méndez, Luis L. (2008) "Las Tres Palancas del Ahorro
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